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Taille du marché des ingrédients de protéines de soja – Par produit (concentrés, isolats, texturés, farine), par nature (biologique, conventionnelle), par type (OGM, non-OGM), par application (aliments et boissons, alimentation animale) et prévisions mondiales , 2023 - 2032

ID du rapport: GMI5382   |  Date de publication: January 2023 |  Format du rapport: PDF
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Ingrédients de protéines de soja Taille du marché

Marché des ingrédients protéiques du soja En 2022, la taille de l'entreprise a dépassé 5,5 milliards de dollars et devrait augmenter de 10 % pour passer de 2023 à 2032. En raison de la demande croissante d'ingrédients naturels dans les aliments pour animaux.

Soy Protein Ingredients Market

La protéine de soja est l'une des sources les plus polyvalentes, nutritives, fiables et économiques de protéines végétales, avec un large éventail d'applications dans l'industrie alimentaire et animale. La demande croissante de viandes exemptes d'antibiotiques et la diversification des programmes d'alimentation animale pourraient stimuler l'adoption de cette ingrédient protéique végétal. Aux États-Unis, les dépenses consacrées aux aliments pour animaux représentent un montant important des dépenses de production agricole totales. Ces tendances augmenteront également la consommation d'aliments pour animaux à forte nutrition pour produire de la viande de qualité, renforçant ainsi les perspectives de l'industrie.

Malgré une trajectoire de croissance favorable, les ingrédients protéiques de soja dérivés de l'hydrolyse acide génèrent une quantité importante de sel pendant le processus en aval, ce qui influe sur les propriétés nutritionnelles. Le coût élevé des procédés alternatifs, y compris l'hydrolyse enzymatique, peut également entraver la production industrielle. Ces défis, ainsi que la facilité de protéines alternatives Les ingrédients comme les œufs, les légumineuses, les graines et les lentilles peuvent limiter la croissance du marché des ingrédients protéiques de soja. Toutefois, la sensibilisation et l'apport croissants de suppléments protéiques contribuera à relancer l'industrie des ingrédients protéiques de soja.

Analyse du marché des protéines de soja

Soy Protein Ingredients Market By Product

Le segment des produits d'isolat de soja dépassera 5 milliards de dollars d'ici 2032, attribués aux avantages prouvés du produit pour améliorer la santé cardiovasculaire et gastro-intestinale tout en maintenant les niveaux de cholestérol dans le contrôle. Les isolats de protéines de soja sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux contenant du zinc, du fer, etisoflavones qui peuvent prévenir la perte osseuse due à la ménopause ou à certains cancers. Compte tenu de la faible teneur en matières grasses et du goût faible, l'isolat de protéines de soja est également largement utilisé dans les produits laitiers, Préparations pour nourrissonset aliments fonctionnels, répondre à la demande d'aliments riches en protéines chez les jeunes générations et, à son tour, renforcer les perspectives du marché.

La part de marché des ingrédients protéiques du soja provenant du segment des OGM représentera un TCAC de 10 % jusqu'en 2032, compte tenu de la croissance rapide de l'élevage et du besoin croissant d'aliments sains pour le bétail à forte teneur en protéines. Selon les statistiques de l'USDA, en 2022, le revenu agricole brut en espèces devrait augmenter de 14,3 % par rapport à 2021. De plus, puisque la plupart des cultures d'OGM sont utilisées pour l'alimentation des animaux aux États-Unis, le développement du soja d'OGM poudre de protéines On s'attend à ce que les besoins des consommateurs soient en hausse et qu'ils répondent aux exigences changeantes. Toutefois, le risque possible de réactions allergiques peut limiter dans une certaine mesure la consommation d'OGM, ce qui a un impact négatif sur la dynamique du marché.

Soy Protein Ingredients Market By Nature

La taille du marché des ingrédients protéiques de soja du segment biologique devrait atteindre 2 milliards de dollars d'ici 2032, en raison du fardeau croissant de l'obésité dans le monde entier. Sur la base d'un rapport de l'OMS, d'ici 2025, plus de 167 millions d'enfants et d'adultes sont susceptibles d'être obèses ou en surpoids, ce qui prolifère le besoin d'options alimentaires plus saines, comme des protéines de soja organiques à faible teneur en graisses saturées. En outre, la préférence pour les produits laitiers ou les substituts de viande et le champ d'application croissant des produits dans le secteur des soins de santé stimuleront le développement du marché.

Auteurs:Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Questions fréquemment posées :
Quelles entreprises produisent des ingrédients protéiques de soja?
Parmi les principales sociétés qui participent au marché, mentionnons Cargill Inc., Archer-Daniels-Midland Company (ADM), Dupont, Wilmar International, CHS Inc., Sonic Biochem, Prinova Group LLC, Chaitanya Chemicals et Baty Foods.
Quelle est la taille de l'industrie des protéines de soja en Asie-Pacifique?
Pourquoi la demande d'ingrédients protéiques de soja OGM augmente-t-elle?
Quelle est la taille du marché des ingrédients protéiques de soja?
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Détails du rapport Premium

Année de référence: 2022

Entreprises couvertes: 10

Tableaux et figures: 1515

Pays couverts: 23

Pages: 740

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