Ingrédients de protéines de soja Taille du marché

Marché des ingrédients protéiques du soja En 2022, la taille de l'entreprise a dépassé 5,5 milliards de dollars et devrait augmenter de 10 % pour passer de 2023 à 2032. En raison de la demande croissante d'ingrédients naturels dans les aliments pour animaux.

La protéine de soja est l'une des sources les plus polyvalentes, nutritives, fiables et économiques de protéines végétales, avec un large éventail d'applications dans l'industrie alimentaire et animale. La demande croissante de viandes exemptes d'antibiotiques et la diversification des programmes d'alimentation animale pourraient stimuler l'adoption de cette ingrédient protéique végétal. Aux États-Unis, les dépenses consacrées aux aliments pour animaux représentent un montant important des dépenses de production agricole totales. Ces tendances augmenteront également la consommation d'aliments pour animaux à forte nutrition pour produire de la viande de qualité, renforçant ainsi les perspectives de l'industrie.

Malgré une trajectoire de croissance favorable, les ingrédients protéiques de soja dérivés de l'hydrolyse acide génèrent une quantité importante de sel pendant le processus en aval, ce qui influe sur les propriétés nutritionnelles. Le coût élevé des procédés alternatifs, y compris l'hydrolyse enzymatique, peut également entraver la production industrielle. Ces défis, ainsi que la facilité de protéines alternatives Les ingrédients comme les œufs, les légumineuses, les graines et les lentilles peuvent limiter la croissance du marché des ingrédients protéiques de soja. Toutefois, la sensibilisation et l'apport croissants de suppléments protéiques contribuera à relancer l'industrie des ingrédients protéiques de soja.

Analyse du marché des protéines de soja

Le segment des produits d'isolat de soja dépassera 5 milliards de dollars d'ici 2032, attribués aux avantages prouvés du produit pour améliorer la santé cardiovasculaire et gastro-intestinale tout en maintenant les niveaux de cholestérol dans le contrôle. Les isolats de protéines de soja sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux contenant du zinc, du fer, etisoflavones qui peuvent prévenir la perte osseuse due à la ménopause ou à certains cancers. Compte tenu de la faible teneur en matières grasses et du goût faible, l'isolat de protéines de soja est également largement utilisé dans les produits laitiers, Préparations pour nourrissonset aliments fonctionnels, répondre à la demande d'aliments riches en protéines chez les jeunes générations et, à son tour, renforcer les perspectives du marché.

La part de marché des ingrédients protéiques du soja provenant du segment des OGM représentera un TCAC de 10 % jusqu'en 2032, compte tenu de la croissance rapide de l'élevage et du besoin croissant d'aliments sains pour le bétail à forte teneur en protéines. Selon les statistiques de l'USDA, en 2022, le revenu agricole brut en espèces devrait augmenter de 14,3 % par rapport à 2021. De plus, puisque la plupart des cultures d'OGM sont utilisées pour l'alimentation des animaux aux États-Unis, le développement du soja d'OGM poudre de protéines On s'attend à ce que les besoins des consommateurs soient en hausse et qu'ils répondent aux exigences changeantes. Toutefois, le risque possible de réactions allergiques peut limiter dans une certaine mesure la consommation d'OGM, ce qui a un impact négatif sur la dynamique du marché.

La taille du marché des ingrédients protéiques de soja du segment biologique devrait atteindre 2 milliards de dollars d'ici 2032, en raison du fardeau croissant de l'obésité dans le monde entier. Sur la base d'un rapport de l'OMS, d'ici 2025, plus de 167 millions d'enfants et d'adultes sont susceptibles d'être obèses ou en surpoids, ce qui prolifère le besoin d'options alimentaires plus saines, comme des protéines de soja organiques à faible teneur en graisses saturées. En outre, la préférence pour les produits laitiers ou les substituts de viande et le champ d'application croissant des produits dans le secteur des soins de santé stimuleront le développement du marché.

Sur le plan régional, le marché des ingrédients protéiques de soja de l'Asie-Pacifique devrait dépasser 4 milliards de dollars d'ici 2032, ce qui est dû à une augmentation de la population de la classe moyenne et des revenus disponibles. Des niveaux de vie plus élevés encouragent les consommateurs à opter pour des aliments végétaux riches en nutriments, ce qui augmente la consommation d'ingrédients protéiques de soja. Le véganisme devient aussi une tendance populaire dans de nombreux pays asiatiques, comme l'Inde. Selon un sondage de YouGov, 65 % des Indiens prévoyaient de passer aux aliments végétaliens ou végétaux en 2022.

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Le soja marché des ingrédients protéiques L'analyse du segment des aliments et des boissons devrait s'inscrire à plus de 10 % du TCAC durant la période de prévision, en raison de la tendance croissante vers des aliments sains riches en protéines de remplacement de la viande. En raison de la demande croissante de viande végétale En raison des préoccupations croissantes en matière de sécurité alimentaire et de la transition vers des substituts alimentaires plus sains et plus nutritifs, l'apport en extenseurs de viande a également augmenté. En outre, l'acceptation croissante ingrédients végétaux peut augmenter encore la production de protéines de soja pour les applications alimentaires et de boissons.

Part de marché des ingrédients protéiques du soja

Parmi les principaux acteurs du marché des ingrédients protéiques du soja figurent :

• BURCON
• La société Cargill Inc.
• Société Archer-Daniels-Midland (ADM)
• Dupont
• Sotexpro
• Organisations internationales
• CHS Inc.
• Meilleures marques
• Biochimie sonique
• Groupe Prinova LLC
• Laboratoires Medix
• Chaitanya Produits chimiques
• Bioroute
• Aliments pour animaux

Ces entreprises se concentrent sur l'expansion de leurs gammes de produits existantes, parallèlement aux fusions et acquisitions, dans le cadre de leur stratégie de croissance primaire.

Par exemple, en juin 2021, Archer Daniel Midlands a repris Sojaprotéine, un des principaux développeurs d'ingrédients de soja non OGM. Grâce à cette acquisition, l'entreprise avait l'intention d'améliorer sa présence géographique et sa pénétration sur le marché en s'adressant à une clientèle plus importante.

Impact de la pandémie de COVID-19

Les restrictions et les restrictions commerciales imposées par la COVID-19 ont eu des répercussions sur le secteur F&B et réduit la demande de produits de l'industrie de l'accueil, particulièrement en 2020. En revanche, les perspectives florissantes du secteur de la vente au détail et le passage à des produits alimentaires à base de plantes alimentaires ont été témoins. D'après l'enquête de l'IFIC sur les aliments et la santé 2020, près de 85% des consommateurs ont changé leurs habitudes alimentaires et ont manifesté leur intérêt pour les produits naturels.

Le rapport mondial d'études de marché sur les ingrédients protéiques du soja couvre en profondeur l'industrie. avec estimations et prévisions en volume en kilotonnes et revenus en millions de dollars américains de 2018 à 2032 pour les segments suivants:

Marché, par produit

• Isolation de soja
• Concentré de soja
• Farine de soja

Marché, par nature

• Les OGM
• Non-OGM

Marché, par demande

• Boulangerie et confiserie
• Extendeurs de viande et solutions de rechange
• Aliments fonctionnels
• Aliments pour nourrissons
• Remplacement des produits laitiers
• Aliments pour animaux
  • Volailles
  • Porc
  • Bovins
  • Aquaculture
  • Aliments pour animaux de compagnie
• Autres

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et pays suivants::

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Pologne
  • Belgique
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Malaisie
  • Thaïlande
• Amérique latine
  • Brésil
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Afrique du Sud