요구르트 음료 시장 규모 및 점유율 2026-2035

요거트 음료 시장 규모

전 세계 요거트 음료 시장 규모는 2025년 629억 미국 달러로 평가되었습니다. Global Market Insights Inc.가 최근 발표한 보고서에 따르면, 시장 규모는 2026년 664억 미국 달러에서 2035년 973억 미국 달러로 성장하며 연평균성장률(CAGR) 4.3%를 기록할 전망입니다.

• 소화기 건강, 면역 체계 및 전반적인 건강에 도움이 되는 음료를 찾는 소비자가 늘어나면서 요거트 음료 시장이 성장하고 있습니다.
• 식물성 요거트 음료 브랜드는 유당불내증이 있거나 비건 식단을 따르는 소비자뿐 아니라, 지속가능한 제품에 관심이 있고 다양한 맛과 질감의 제품을 시도하고 싶어 하는 소비자를 대상으로 새로운 기회에도 주목하고 있습니다. 이러한 기업들은 영양소와 비타민을 추가한 요거트 음료 제품을 개발하고 제공하는 데 집중하고 있습니다.
• 맛별로는 건강을 중시하는 소비자가 설탕 함량이 낮고 프로바이오틱스가 풍부한 제품을 선호하면서 플레인/무향 요거트 음료가 시장을 주도하고 있습니다. 한편 블루베리와 망고 같은 과일 맛은 건강상 이점에 대한 인식이 확산되면서 수요가 증가하고 있습니다. 포장 동향을 보면 편의성과 브랜드 홍보 측면에서 병 제품이 시장을 주도하고 있으며, 이동 중에 소비하거나 환경을 중시하는 소비자 사이에서는 유연 포장 파우치와 프리미엄 형태의 포장이 인기를 얻고 있습니다.
• 포장 측면에서 병은 소비자에게 편리하고 브랜드가 포장을 활용해 자사를 홍보할 수 있다는 점 때문에 요거트 음료의 주요 포장 형태로 자리 잡고 있습니다. 이동 중에 소비하는 소비자와 환경에 민감한 소비자가 기존 요거트 음료 포장의 대안을 찾으면서 유연 포장 파우치와 고급 포장 형태도 점점 인기를 얻고 있습니다.
• 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 여전히 가장 큰 유통 채널입니다. 편의점, 전문 건강식품 매장 및 전자상거래 플랫폼도 편의성과 개인화된 서비스에 힘입어 빠르게 확대되고 있습니다. 지역별로는 아시아 태평양 지역이 도시화와 건강을 중시하는 소비자 증가를 바탕으로 선도하고 있습니다. 유럽과 북미는 기능성 음료와 식물성 제품에 대한 수요가 존재하는 성숙 단계에 진입했습니다.

요거트 음료 시장 동향

• 장 건강을 증진하고 면역력을 지원하며 전반적인 웰빙을 향상하는 음료에 관심을 갖는 소비자가 늘어나고 있습니다. 이러한 음료 중 프로바이오틱스, 비타민 및 미네랄을 함유한 프로바이오틱 요거트 음료는 전 세계적으로 계속 빠르게 성장할 전망입니다. 고품질 프로바이오틱 요거트 음료에 대한 수요가 증가하면서 신제품과 새로운 프리미엄 가격 전략이 등장하고 있으며, 브랜드는 건강을 중시하는 소비자를 위해 차별화된 기능적 이점, 맛 및 제형을 제공하는 방식으로 차별화 기회를 확대하고 있습니다.
• 식물성 요거트 음료의 빠른 성장은 주로 유당불내증이 있는 소비자, 비건 식단을 따르는 소비자 및 지속가능성을 중시하는 소비자의 증가에 기인합니다. 이 부문은 빠르게 성장하며 환경 의식이 높고 건강한 생활방식을 추구하는 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 이에 대응해 제조업체들은 이 부문에서 제품군을 확대하고 전 세계 소비자에게 더욱 다양한 요거트 음료를 제공하기 위해 맛, 질감 및 영양 강화와 관련된 혁신을 추진하고 있습니다.

요거트 음료 시장 분석

• 요거트 음료 시장은 맛에 따라 매우 다양하게 구성되어 있으며, 폭넓은 소비자 선호와 식이 요건을 충족합니다. 플레인 또는 무향 요거트 음료는 저당, 고단백 또는 프로바이오틱스가 풍부한 음료를 찾는 건강 중시 소비자에게 여전히 필수적인 제품입니다.
• 2025년 블루베리와 망고는 인식된 건강상 이점, 천연 항산화 성분 및 이국적인 매력에 힘입어 각각 12.5%와 6.5%의 시장 점유율을 기록하며 성장세를 보이고 있습니다. 한편 복숭아와 바닐라는 부드럽거나 향이 풍부한 맛을 선호하는 틈새 부문의 수요를 충족합니다.
• 믹스베리 블렌드는 관련 영양상의 이점뿐만 아니라 좋은 맛과 매력적인 외관을 갖춘 제품을 생산하는 기능성 음료 제조업체 사이에서 인기가 빠르게 높아지고 있습니다. 또한 ‘기타’로 분류된 제품에는 모든 전문 제품, 한정판 제품 또는 지역별 제품이 포함되며, 이를 통해 브랜드 소유자는 계절별 프로모션을 개발하고 보다 모험적인 성향의 고객을 유치하는 등 다양한 시도를 할 수 있습니다.

포장 유형별로 시장은 병, 테트라팩/카톤, 컵 및 용기, 파우치 및 연포장, 프리미엄 및 특수 포장으로 세분화됩니다. 병 부문은 2025년 44.3%의 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 2026~2035년 동안 연평균성장률(CAGR) 3.8%로 성장할 전망입니다.

• 병은 휴대가 간편하고 1회 제공량 또는 다회 제공량으로 구매할 수 있으며, 편의점, 식료품점 및 현대식 소매점에서 판매할 수 있다는 점에서 소비자에게 가장 인기 있는 포장 방식입니다. 또한 브랜드 노출 효과가 뛰어나고 기능성 정보를 쉽게 표시할 수 있다는 장점이 있습니다.
• 2025년 테트라팩과 카톤은 긴 유통기한과 낮은 냉장 보관 요건에 힘입어 112억 미국 달러 규모에 도달했습니다. 컵 및 용기 시장은 간식으로 먹거나 매장에서 섭취하거나 다른 식품과 함께 소비하기 위한 1회 제공량 제품 구매를 중심으로 성장세를 이어갈 전망입니다.
• 소비자들은 젊은층, 이동이 잦은 소비자 및 환경을 중시하는 소비자에게 어필하는 제품을 포장하기 위해 가장 빠르게 성장하는 포장 형식 중 하나인 연포장과 파우치를 점점 더 많이 사용하고 있습니다. 연포장은 가볍고 휴대성이 뛰어나며 포장재 사용량이 적기 때문에 환경을 중시하는 소비자에게 제품을 마케팅하려는 브랜드에 보다 지속가능한 선택지가 됩니다.

유통 채널별로 시장은 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 전문 건강식품점/유기농 매장, 온라인 소매업체/전자상거래, 외식 서비스 채널, 약국 및 헬스케어, 기타로 세분화됩니다. 슈퍼마켓/하이퍼마켓은 2025년 268억 미국 달러 규모를 기록했으며 2035년에는 370억 미국 달러에 이를 전망입니다. 해당 부문은 연평균성장률(CAGR) 3.1%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 2025년 편의점은 도시 소비자와 이동 중인 소비자를 대상으로 하며, 1회 제공량 요거트 음료에 빠르게 접근할 수 있도록 하고 충동구매를 유도하는 경우가 많아 42.6%를 차지합니다.
• 건강 및 유기농 전문 매장은 기능성, 프로바이오틱스 함유, 식물성 또는 저당 음료를 찾는 소비자를 대상으로 하며, 프리미엄 제품과 틈새 브랜드 포지셔닝을 위한 기회를 창출합니다.
• 온라인 소매 및 전자상거래 채널은 편의성, 가정 배송, 구독 모델, 건강을 중시하고 기술 활용도가 높은 소비자와 직접 소통하는 맞춤형 프로모션에 힘입어 9.4%의 성장률로 빠르게 확대되고 있습니다.
• 카페, 레스토랑, 퀵서비스 매장 등을 포함한 외식 서비스 채널은 매장 내 소비, 브랜드 메뉴 제공 및 공동 프로모션을 위한 기회를 제공합니다. 약국과 의료 서비스 매장은 특정 건강상 필요가 있는 소비자를 대상으로 강화 또는 치료 목적의 요거트 음료를 유통하는 전문 유통 거점 역할을 합니다.

• 북미 소비자들은 건강에 관심이 높으며 기능성 음료에 대한 관심도 커지고 있습니다. 이에 따라 북미는 이러한 제품을 위한 안정적인 프리미엄 가격 시장으로 자리 잡고 있으며, 미국과 캐나다가 향이 첨가된 프로바이오틱스 음료, 식물성 요거트 음료의 수용을 주도하고 있습니다. 슈퍼마켓, 편의점 및 전자상거래가 주요 유통 채널이 될 전망입니다.

유럽 요거트 음료 산업은 2025년 시장 점유율 29.3%를 기록하며 전 세계적으로 빠르게 성장하고 있습니다.

• 유럽의 요거트 음료 시장은 초기 단계를 지나 성숙기에 접어들었으며, 이에 따라 높은 브랜드 충성도, 발달한 유통 채널, 기능성·저당·유기농 제품에 대한 수요 확대가 나타나고 있습니다. 유럽의 주요 시장으로는 독일, 프랑스 및 영국이 있으며, 세 국가 모두 프로바이오틱스, 기능성 및 식물성 요거트 음료 제품에 대한 수요가 점점 커지고 있습니다.
• 도시 거주자 사이에서 건강한 식품을 찾는 경향이 확대되면서 다양한 소매 유통 형태에서 요거트 음료의 혁신적인 맛, 포장 및 프리미엄 제품이 폭넓게 판매되고 있습니다.

아시아 태평양 요거트 음료 시장은 2025년 매출 233억 미국 달러를 기록하며 업계를 주도하고 있으며, 전망 기간 동안 높은 수익성을 바탕으로 성장할 전망입니다.

• 아시아 태평양 지역은 도시 인구 증가, 경제 여건 개선 및 소비자의 건강 의식 향상에 힘입어 요거트 음료 판매가 가장 빠르게 확대되는 지역으로 평가됩니다. 특히 중국, 인도, 일본 및 한국에서는 전통적인 유제품 기반 요거트와 대체 식물성 요거트를 모두 마시는 소비자가 늘고 있습니다.
• 소비자들은 프로바이오틱스와 비타민이 추가된 편리하고 휴대가 간편한 기능성 요거트 음료를 점점 더 선호하고 있습니다. 대형 슈퍼마켓 체인과 편의점을 포함한 전통적인 소매업체의 증가, 요거트 음료 시장의 신규 진입 기업 확대, 전자상거래 이용 기회 개선은 아시아·태평양 국가에서 요거트 음료 제품의 발전과 시장 확대에 기여할 전망입니다.

라틴 아메리카 요거트 음료 시장은 2025년 시장 점유율 8.8%를 차지했으며, 전망 기간 동안 가장 높은 성장률을 기록할 전망입니다.

• 신흥 라틴 아메리카 시장은 특히 양대 시장인 브라질과 멕시코를 중심으로 지역 내 성장 기회가 큰 시장입니다. 도시화가 진행되고 구매 가능한 가처분 소득이 지속적으로 증가하는 가운데 기능성 및 프로바이오틱스 음료에 대한 인지도도 높아지면서 수요가 증가하고 있습니다.
• 슈퍼마켓과 현대식 소매 체인, 도심 편의점 네트워크에 대한 접근성이 높아지면서 소비자의 제품 접근성이 향상되었습니다. 이에 따라 소비자들은 다양한 맛, 식물성 및/또는 강화 요구르트 음료를 선택하기 시작했습니다. 요구르트 음료 시장의 미래 전망은 여전히 밝지만, 제한적인 콜드체인 인프라, 가격 및 소득에 대한 민감도, 경쟁 대체 음료 등이 과제로 남아 있습니다.

중동 및 아프리카 요구르트 음료 시장은 2025년 시장 점유율 6.8%를 차지했으며, 전망 기간 동안 높은 수익성을 바탕으로 성장할 전망입니다.

• 도시 인구가 증가하고 건강에 대한 인식이 높아지면서 기능성 음료와 간편하게 이동 중에 섭취할 수 있는 음료(예: 요구르트 음료)에 대한 수요가 확대되고 있습니다. 기능성 음료는 유제품을 섭취하지 않았을 때보다 신체 기능을 향상하는 데 도움을 주는 음료를 의미하며, 이에 따라 중동 및 아프리카(MEA) 지역에서 요구르트 음료 소비가 증가하고 있습니다.
• UAE와 사우디아라비아에서는 유제품 및 식물성 요구르트 음료 소비가 모두 증가하고 있습니다. 또한 현대식 소매점, 슈퍼마켓 및 전자상거래 유통을 포함한 소매 부문이 확대되면서 맛 첨가 및 영양 강화 제품에 대한 선호도 역시 높아지고 있습니다.

요구르트 음료 시장 점유율

요구르트 음료 산업의 상위 5개 기업으로는 Danone S.A., Yakult Honsha Co Ltd, Cobani LLC, Lifeway Foods Inc, Meiji Holdings Co Ltd가 있습니다. 이들 기업은 각 지역에서 사업을 영위하는 주요 기업으로, 2025년 시장 점유율 약 41.2%를 차지했습니다. 이들 기업은 요구르트 음료 산업에서 축적한 풍부한 경험을 바탕으로 강력한 입지를 확보하고 있습니다. 탄탄한 생산 역량과 유통 네트워크를 기반으로 한 다양한 제품 포트폴리오를 통해 여러 지역에서 증가하는 수요에 대응하고 있습니다.

• Danone S.A.는 유제품, 식물성 제품 및 전문 영양 분야에서 주요 글로벌 기업으로 자리 잡았습니다. 이 프랑스 브랜드는 건강, 지속가능성 및 혁신을 중시하며 다양한 요구르트 음료, 프로바이오틱스 및 기능성 음료를 생산해 명성을 쌓았습니다.
• Yakult Honsha는 일본에 본사를 둔 다국적 기업으로, 프로바이오틱 음료와 기능성 유제품을 생산해 온 오랜 역사를 보유하고 있습니다. 주요 제품은 대표 제품인 Yakult로, 유익한 균주인 Lactobacillus casei Shirota가 함유된 프로바이오틱 음료로 알려져 있습니다.
• Chobani LLC는 요구르트와 기능성 유제품을 제공하는 잘 알려진 미국 브랜드입니다. 2005년에 설립된 이 기업은 마시는 요구르트와 다양한 식물성 대체 제품을 비롯해 천연 원료, 고단백 및 프로바이오틱 성분이 풍부한 다양한 음료를 생산합니다.
• Lifeway Foods는 1986년부터 케피어와 프로바이오틱 요구르트 음료를 생산해 왔습니다. 이 기업의 제품은 유제품을 원료로 사용해 소비자의 소화 건강을 돕는 것을 목표로 합니다.
• 일본의 Meiji Holdings는 유제품, 제과 및 영양 제품을 비롯한 다양한 제품을 생산하는 글로벌 기업입니다. Meiji는 소화 건강과 면역 체계를 겨냥한 기능성 요구르트와 프로바이오틱 요구르트를 생산합니다. 일본에서 탄탄한 입지를 구축한 Meiji는 연구개발(R&D) 역량과 소비자 신뢰를 바탕으로 아시아 시장으로 사업을 확장하고 있으며, 모든 연령대의 건강 중시 소비자에게 고품질의 안전하고 혁신적인 요구르트 음료를 제공하고 있습니다.

요구르트 음료 시장의 주요 기업

요구르트 음료 산업에서 사업을 영위하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• Arla Foods
• Chobani LLC
• Danone S.A.
• Fonterra Co-operative Group
• Lifeway Foods Inc.
• Meiji Holdings Co., Ltd.
• Morinaga Milk Industry
• Müller Group (UK)
• Nestlé S.A.
• Nippon Luna Co., Ltd.
• Yakult Honsha Co., Ltd.
• Yotsuba Milk Products

요구르트 음료 산업 뉴스

• 2023년 10월, General Mills는 Yoplait를 비롯한 북미 요구르트 브랜드를 Lactalis와 Sodiaal에 매각하는 절차를 완료했습니다. 21억 미국 달러 규모의 이번 거래는 제품 포트폴리오를 간소화하고 스낵 및 글로벌 브랜드와 같은 고성장 부문에 집중하려는 General Mills의 전략에 부합합니다.
• 2023년 6월, Fonterra는 비핵심 소비자 사업과 통합 사업 부문을 매각하며 사업 구조를 재편하기 위한 과감한 조치를 단행했습니다. 이러한 전략적 전환은 핵심 유제품 원료와 부가가치 제품, 특히 요구르트 음료에 대한 Fonterra의 새로운 집중 전략을 보여줍니다. Fonterra의 구조조정은 Nestlé와 Danone을 비롯한 기업들이 핵심 고마진 부문, 특히 기능성 및 건강 중심 유제품 음료에 집중하는 광범위한 산업 동향과 맥락을 같이합니다.

이 요구르트 음료 시장 조사 보고서는 2025년부터 2035년까지 매출(10억 미국 달러) 및 물량(킬로톤)을 기준으로 한 추정 및 전망을 포함해 다음 부문에 대한 산업 심층 분석을 제공합니다.

맛 유형별 시장

• 플레인/무향
• 딸기
• 블루베리
• 망고
• 복숭아
• 바닐라
• 혼합 베리
• 기타

포장 유형별 시장

• 병
• 테트라팩/카톤
• 컵 및 용기
• 파우치 및 유연 포장
• 프리미엄 및 특수 제품

유통 채널별 시장

• 슈퍼마켓/대형마트
• 편의점
• 전문 건강식품/유기농 매장
• 온라인 소매업체/전자상거래
• 외식 서비스 채널
• 약국 및 헬스케어
• 기타

위 정보는 다음 지역 및 국가를 대상으로 제공됩니다.

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