酸奶饮料市场 - 按口味类型、包装类型、分销渠道分析、分享、增长预测，2024 年 - 2032 年

酸奶饮料市场大小

2023年全球酸奶饮料市场价值为560亿美元,估计2024至2032年CAGR将增长6.6%以上,受植物类产品日益受欢迎的驱动.

在过去十年中,由于消费者对方便、健康和功能良好的饮料的胃口不断提高,全球市场有了显著增长。 酸奶饮料曾经被糖和碳酸饮料所蒙上阴影,现在被庆祝为一种有营养的替代品,特别是在有健康意识的消费者中. 随着健康趋势日益影响消费者的偏好,对生素丰富的产品,特别是添加维生素和矿物质的产品的需求明显激增. 这种需求在城市市场尤为明显,因为快速的生活方式倾向于随时可以饮用能够带来营养效益的选择。

随着全球商业趋势的发展,出现了向植物酸奶饮料的显著转变。 这一变化主要是由于消费者的环境意识不断提高,对无奶替代品的需求也日益增加。 素食人口不断增加和乳糖不容忍现象日益普遍,进一步加强了这一趋势。

酸奶饮料市场 趋势

在北美和欧洲等地,以植物为原料的酸奶饮料,特别是出自杏仁、大豆和椰子牛奶的饮料,正在出现受欢迎程度的激增。 此外,将有创意的口味和功能成分——如纤维、抗氧化剂和蛋白质——引入特殊市场,强调重量管理和消化健康等领域。

全球酸奶饮料业的可持续性和对清洁标签产品的需求正在增强。 现代消费者优先使用天然成分的产品,引导清除人工添加剂和防腐剂. 作为回应,制造商正在将投资投向清洁标签生产工艺,并越来越多地采购有机或非GMO成分。 此外,还明显转向生态友好型包装解决方案. 为了与全球可持续性目标保持一致,酸奶饮料公司正在采用可回收材料并探索可生物降解的替代品,以尽量减少其环境足迹。

在过去十年中,全球市场发生了显著变化。 虽然北美和欧洲曾经主导需求格局,但市场视野已经扩大,包括亚太、拉丁美洲、中东和非洲。 在这方面,可支配收入的增加和对健康和健康的日益强调正在推动消费。

据美国农业部统计,从2014年到2023年,美国酸奶饮料消费增长了15%. 同样,欧洲联盟报告说,同期内酸奶饮料消费量上升了12%。 电子商务的兴起也重新塑造了该行业的活力,促进了直接对消费者的销售并扩大了优势和新兴品牌的能见度。 此外,数字营销战略——从受影响的伙伴关系到以健康为中心的运动——已成为关键,使品牌能够有效地吸引其目标消费者部分的参与。

酸奶饮料市场分析

2023年的口味部分价值为440亿美元,预计在2024至2032年期间将扩大到CAGR的6.5%. 在消费者对多种和放纵口味的胃口的驱使下,口味的酸奶饮料占据了最大的市场份额。 虽然草莓、蓝莓、芒果、桃子等传统口味依然流行, 此外,功能口味的出现使健康受益,具有不同的口感特征,如可产生免疫力的通心粉和干姜——进一步推动了市场增长。

2023年的瓶子部分价值为279亿美元,2024至2032年占6.9%。 酸奶饮品市场展示了适合各种消费者需要和场合的各种包装类型. 瓶子是首选包装格式,以方便和可携带为名。 超级市场和便利商店广泛储存这些耐用瓶子,理想是能继续消费. 它们的可重塑性进一步增强了其对繁忙消费者的吸引力.

2023年超市和超市部分价值为221亿美元,2024年至2032年获得7.4%的CAGR. 超级市场和超市主导了酸奶饮料的销售环境,使消费者能够方便地获得各种产品。 这些广袤的零售空间展现出主流和特殊品牌,呈现出丰富的口味,包装风格和价格点. 这些大型零售形式的能见度和方便程度巩固了它们作为大多数消费者主要选择的地位。

预计美国2023年将持有114亿美元,预计CAGR增长6.8%. 近年来,由于消费者越来越倾向于更健康的饮料选择和更广泛地接受功能食品,美国酸奶饮料市场大幅增长。 随着人们日益认识到补充生素、消化和免疫强化成分对健康的好处,酸奶饮料在从健康爱好者和家庭到青年专业人员等不同群体中得到了青睐。 此外,市场正在利用日益增长的便利需求;酸奶饮料是一种便携式、有营养的小吃或餐点替代,因此特别吸引时间繁忙的人。

淡酸奶饮料引领了美国市场,提供从草莓和蓝莓等经典口味到椰子和花果等冒险选择的谱道. 与此同时,平淡或无味的酸奶饮料正在划出一席之地,吸引那些喜欢低糖或不甜味选择的人,与清洁标签和天然食物趋势相呼应.

酸奶饮料市场份额

全球市场竞争激烈,大小角色都为立足点而奋斗。 为了巩固和增加其市场地位,公司正在采取一系列竞争战略。 一个突出的趋势是主要通过创新推动产品差别化。 公司正在推出以独特口味、有益成分和多种包装形式为特色的新产品线,这些产品都适合不断变化的消费者口味。 此外,工业巨头正在战略性地向新兴市场移动,往往是通过合资企业、合并和收购。

一项突出的战略是强调多生和功能丰富的酸奶饮料,以消化健康、免疫和整体健康等利益为目标。 随着消费者日益意识到有利于肠道的细菌的优势,辅生饮料的受欢迎程度正在激增. Danone和Yakult等主要角色在这一领域拥有了强有力的投资组合,并正在将大量投资输送到研发领域,以保持领先。

酸奶饮料市场公司

经营酸奶饮料业的主要玩家有:

• Arla食品成品组
• 贝能尔
• 乔巴尼
• 达诺
• 丰特拉合作社集团
• 米尔斯将军
• 乳头
• 美治控股公司
• 网纹
• 雅库尔特

酸奶饮料行业新闻

• 2023年10月,General Mills完成了包括约普莱特在内的北美酸奶品牌向拉克塔利斯和索迪亚尔的销售. 21亿美元的交易符合General Mills精简其产品组合的战略,强调小吃和全球品牌等较高增长类别。 通过从北美酸奶部门剥离,米尔斯将军寻求支持其国际业务,同时给予莱克塔利斯一个加强其在美国乳制品市场立足点的机会.
• 2023年6月,丰特拉采取果断步骤,通过搁置非核心消费者和综合业务来重组其业务. 这一战略支柱突出了公司对核心乳制品和增值产品,特别是酸奶饮料的重新强调。 Fonterra的重组反映了更广泛的行业趋势,Nestlé和Danone等玩家在核心,高边际类别上奔跑,特别是功能和以健康为中心的乳制品饮料.

这份酸奶饮料市场调查报告 包含了对这个行业的深入报道 估计和预测2021年至2032年的收入(百万美元)和数量(吨), 下列部分:

市场,按Flavor类型

• 平地/不习惯
• 燃烧
  • 草莓
  • 蓝莓
  • 芒果语Name
  • 桃子
  • 香草
  • 混合浆果
  • 其他人员

市场,按包装类型

• 瓶装
• 四胞胎包/纸箱
• 杯数
• 邮袋
• 其他人员

市场,按分销渠道

• 超市/超市
• 方便用品
• 特用品
• 在线零售商
• 食品服务渠道
• 其他人员

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 联合王国
  • 德国
  • 法国
  • 意大利
  • 页:1
  • 俄罗斯
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 澳大利亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
• 米兰
  • 阿联酋
  • 沙特阿拉伯
  • 南非