식물 기반 워터 시장 크기 및 공유 2017 - 2024
보고서 ID: GMI1318
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발행일: May 2017
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보고서 형식: PDF
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저자: Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
식물 기반 워터 시장 규모
식물 기반 워터 시장은 2016년 기준 25억 달러를 초과했으며, 2017-2024년 사이에 19% 이상의 현저한 성장을 보일 것으로 전망됩니다.
식물 기반 워터는 일상적인 음료의 대안으로, 높은 영양분을 제공할 수 있습니다. 많은 식물 워터는 저당분, 지속 가능한 일상 음료의 대안으로 남아 있습니다. 이러한 제품들은 미량의 영양분을 제공하지만, 다른 음료와 마찬가지로 당분 함량 때문에 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
소비자들은 건강에 더 많은 관심을 기울이고 있으며, 건강한 라이프스타일을 추구하고 있습니다. 창의적인 포장 디자인은 제품 판매를 증가시키는 데 큰 영향을 미칩니다. 식물 기반 워터의 저칼로리 성분은 글로벌 시장을 성장시킬 것입니다. 최근에는 다양한 식품의 성분을 꼼꼼히 검토하는 소비자들이 늘고 있어, 더 나은 선택을 할 수 있게 되었습니다.
이전에는 나무에 구멍을 내고 버킷으로 수액을 수집했지만, 현재는 회사가 나무에서 무균적으로 수액을 수집하는 자동화 솔루션을 개발하고 있습니다. 음료 회사들은 나무에서 수액을 공급받기 위해 계약 생산을 선택하고 있습니다.
반면, 지속 가능성 문제와 문서화된 건강 주장의 부재는 식물 기반 워터 시장의 성장을 저해할 수 있습니다. 자작나무 수액의 조달은 매우 어려운 작업으로, 일년 중 단 2주 동안만 추출할 수 있습니다. 식물 기반 워터의 공급망은 탄산 음료에 비해 복잡해 제품 시장의 성장을 저해할 수 있습니다.
식물 기반 워터 시장 분석
식물 기반 워터 시장은 주로 코코넛, 메이플, 자작나무, 아티초크, 선인장 등 제품으로 구성됩니다. 코코넛 워터는 수량과 수익 측면에서 가장 큰 시장입니다. 자작나무와 메이플 워터는 새로운 진입자로, 코코넛 워터를 대체할 다음 "슈퍼 드링크"로 인정받고 있으며, 미국, 영국 등 다른 시장으로 진출하고 있습니다. 이전에는 자작나무 워터 추출이 동유럽, 한국, 일본, 스칸디나비아 국가에서 봄철에 나무에서 수확하는 소규모 산업으로 여겨졌습니다. 장미, 대나무, 올리브, 생강, 보리 등 다른 식물 워터는 전체 시장 점유율이 미미하며, 2024년까지 현재 시장 규모의 두 배로 성장할 것으로 예상됩니다.
식물 기반 워터 시장은 맛 유형별로 맛이 있는 제품과 원본/자연 제품으로 구분됩니다. 식물 기반 워터는 자연적으로 발생하며, 주로 맛이 있는 제품과 맛이 없는 제품으로 제공됩니다. 맛이 없는 식물 기반 워터가 맛 유형별 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 이 세그먼트는 2016년 기준 상당한 시장 점유율을 차지했으며, 이 추세는 전망 기간 동안 지속될 것으로 예상됩니다. 그러나 회사는 라임, 녹차, 생강, 장미 등 다양한 맛을 추가한 제품들을 출시하고 있습니다. 두 가지 이상의 성분을 혼합한 맛이 있는 식물 기반 워터가 있습니다. 다양한 맛의 추세는 글로벌 시장에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
포장 유형의 혁신은 제품의 유통기한을 연장하는 데 도움이 되며, 제조업체는 건강한, 저칼로리, 자연적인 식물 기반 워터를 지속 가능한 방식으로 출시할 수 있게 합니다. 제품 시장은 캔, 병, 카톤, 포장지로 구분됩니다.Cartons은 2016년 시장에서 주요 부분을 차지했으며 약 11억 달러의 수익을 기록했으며, 이는 놀라운 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 대부분의 코코넛 워터는 무균 카톤에 포장됩니다. 2024년까지 포장은 눈에 띄는 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.
식물 기반 워터의 주요 유통 채널은 온라인 플랫폼, 소매점 및 피트니스 센터 및 카페입니다. 온라인 채널은 제품 마케팅에서 중요한 역할을 하며 주요 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 제품의 쉽게 구할 수 있는 점과 바쁜 생활 방식이 온라인 스토어의 인기를 높였습니다. 온라인 포털을 통해 기업은 다양한 제품 포트폴리오를 한 플랫폼에 소개할 수 있습니다. 소매점은 글로벌 시장에서 두 번째로 높은 점유율을 차지했으며 약 23%의 최고 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 매장은 지속적으로 진화해 왔으며 제품의 광범위한 포트폴리오로 인해 수량이 증가할 것입니다.
아시아-태평양 지역은 향후 플레이어들에게 막대한 기회를 제공합니다. 인도, 인도네시아 등 국가에서는 코코넛이 풍부하게 공급되지만 브랜드화되지 않은 비정형 시장이기 때문에 브랜드화된 코코넛 워터 소비는 미개척 시장이기 때문입니다. 북미 지역은 유기농 원료와 자연 향미에 더 큰 잠재력을 제공합니다. 미국에서는 일정 기간 동안 포장된 물 소비량이 증가했습니다.
독일, 영국, 프랑스 등은 자작나무가 유럽에서 널리 채취되기 때문에 자작나무 워터에 가장 좋은 전망을 제공합니다. 북미에서는 자작나무의 대량 재배로 인해 메이플 워터 생산이 이루어집니다.
식물 기반 워터 시장 점유율
식물 기반 워터 시장의 주요 플레이어들은 대부분 국내 수준에 위치해 있으며, 이들은
다국적 기업들은 개발도상국에 진출할 것을 고려하고 있으며, 다양한 제품 카테고리에 대한 미개척 잠재력이 존재하기 때문입니다. 예를 들어, 코카콜라는 인도에서 Zico라는 미국 코코넛 워터 브랜드를 마케팅하고 있습니다. 해당 회사의 브랜드는 제품에 대한 압도적인 반응과 충성도를 경험하고 있습니다. 기업들은 아마존 스토어 등 판매업체와 유통 계약을 체결하고 있습니다.
식물 기반 워터 산업 배경
음료 산업은 제품의 혁신적인 맛으로 글로벌 시장을 장악했습니다. 기업들은 지속적으로 다양한 식물 기반 워터의 추출 기술에 대한 기술을 업그레이드하고 있습니다. 설탕이 많은 탄산 음료에서 건강한 식물 워터로의 전환이 이루어지고 있습니다. 제품은 소다 음료의 viable한 대안이며, 레크리에이션 운동 선수에게 적합합니다. 일부 일반적인 품종으로는 코코넛 워터, 메이플 워터, 아티초크 워터 및 자작나무 워터가 있습니다. 다른 신흥 경쟁사에는 대나무 워터, 올리브 워터, 생강 워터 등이 있습니다.