부패하지 않는 우유 시장 규모 - 제품 유형별, 공급원별, 지방 함량별, 포장 유형별, 유통 채널별, 최종 용도별, 예측, 2025-2034년
보고서 ID: GMI13837 | 발행일: May 2025 | 보고서 형식: PDF
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기준 연도: 2024
대상 기업: 30
표 및 그림: 145
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. 2025, May. 부패하지 않는 우유 시장 규모 - 제품 유형별, 공급원별, 지방 함량별, 포장 유형별, 유통 채널별, 최종 용도별, 예측, 2025-2034년 (보고서 ID: GMI13837). Global Market Insights Inc. 검색됨 December 22, 2025, 에서 https://www.gminsights.com/ko/industry-analysis/non-perishable-milk-market
부패하지 않는 우유 시장
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부패하지 않는 우유 시장 규모
전 세계 부패하지 않는 우유 시장은 2024년에 2,005억 달러로 평가되었으며, 2034년에는 연평균 성장률(CAGR) 5.6%로 성장하여 3,432억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
유통기한이 긴 유제품에 대한 수요 증가로 인해 시장이 크게 강화되었습니다. 이전에는 초고온(UHT) 우유가 많은 곳에서 존재하지 않는 냉장 보관이 필요했기 때문에 부패하지 않는 우유가 인기 있는 상품이었습니다. 냉장 보관 없이 우유를 장기간 보관할 수 있는 능력으로 인해 소비자들 사이에서 인기가 높아졌습니다. 최근 몇 년 동안 유기농, 강화, 심지어 유당이 없는 옵션에 대한 소비자 선호도와 관련하여 뚜렷한 변화가 있었습니다.
우유 및 유제품도 UHT 처리와 관련하여 기술이 어느 정도 발전했습니다. HTST와 무균 포장을 결합하면 이러한 제품의 안전성, 품질 및 유통 기한이 늘어났습니다. 이러한 요인의 조합으로 인해 도시화, 골다공증 퇴치 영양소 소비 증가, 식물성 제품으로의 선호도 변화와 함께 향후 몇 년 동안 꾸준한 성장이 이루어질 것으로 예상됩니다.
USDA Foreign Agricultural Service가 발표한 보고서에 따르면 중국 정부는 국내 UHT 우유 생산량을 늘리고 수입 의존도를 줄이며 식량 안보를 강화하기 위해 낙농 산업을 적극적으로 지원하고 있습니다. 여기에는 대규모 낙농장에 대한 보조금, 원유 생산을 늘리기 위한 젖소 수입과 같은 대규모 투자가 포함됩니다. 목표는 유제품, 특히 UHT 우유의 자급자족을 높여 국내 시장에 대한 일관된 공급을 보장하여 글로벌 시장 수요의 성장을 나타내는 것입니다.
부패하지 않는 우유 시장 동향
도시화와 진화하는 라이프스타일: UHT 우유 및 기타 부패하지 않는 유제품에 대한 수요 증가는 사회의 라이프스타일을 역동적으로 발전시키고 있는 도시화, 인프라 개발, 정책 및 기술 혁신과 같은 여러 요인의 급속한 발전에서 비롯됩니다. 교육받은 소비자는 유당 불내증, 유기농 강화 또는 강화 우유 품종으로 건강한 식단을 유지하는 동안 보존 및 냉장이 필요하지 않기 때문에 도로 요구 사항을 위해 저장 우유를 사용합니다. 향상된 UHT 처리 및 무균 포장 기술은 더 큰 안전, 품질 및 제품 유통 효율성을 보장합니다.
가공 및 포장의 기술 발전: 신흥 시장은 광범위한 소매 채널, 슈퍼마켓, 편의점 및 전자 상거래 플랫폼 덕분에 포장 소매 상품과 비처방 강화 우유에 접근할 수 있게 되었습니다. 보조금과 인프라 발전을 통해 정부는 시장에서 제공되는 품질도 규제하기 시작했습니다. 이는 인구의 초점을 더 건강한 유제품 옵션으로 직접적으로 전환하여 APAC 지역의 전체 소비를 확대합니다.
인도, 중국, 심지어 일본과 함께 개발된 정책과 함께 유제품 수요가 증가하여 큰 성장을 목격할 수 있습니다. 그러나 기술이 향상되고 정책이 더욱 지원됨에 따라 부패하지 않는 시장은 확실히 번창할 것이며, 이는 고객 요구의 변화와 함께 UHT 및 비처방 강화 우유 가 시장 표준을 초과하게 될 것입니다.
무역 영향
트럼프의 관세는 과일, 채소, 유제품, 육류와 같은 미국의 부패하기 쉬운 상품에 현저하게 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 중국과 멕시코를 포함한 주요 무역 파트너의 보복 조치는 수출량의 급격한 감소를 촉발하여 국내 공급 과잉, 가격 하락, 제한된 유통기한으로 인한 광범위한 부패로 이어질 수 있습니다. 문제를 더욱 복잡하게 만드는 것은 항만 지연, 검사 프로토콜 강화 등 심각한 공급망 중단으로 인해 폐기물과 재정적 손실이 더욱 증가할 수 있다는 것입니다.
중소 농민들은 큰 타격을 입을 것으로 예상되며, 연방 구제금융 프로그램의 시행에도 불구하고 많은 농민이 심각한 경제적 부담에 직면해 있으며, 이는 종종 불충분한 것으로 판명되었습니다. 무역 불확실성으로 인해 미국 수출업체는 서둘러 덜 확립된 새로운 시장으로 전환해야 할 수 있으며, 전통적인 국제 바이어는 다른 곳에서 대안을 조달하여 부패하기 쉬운 수출에 대한 미국의 글로벌 경쟁력을 장기적으로 약화시키는 데 기여할 수 있습니다.
부패하지 않는 우유 시장 분석
제품 유형별 부패하지 않는 우유 시장은 UHT(초고온) 우유, 연유, 가당 연유, 가당 연유, 분유 등으로 분류됩니다. UHT(초고온) 우유는 2024년 시장 점유율의 29.5%를 차지하며 시장 규모는 592억 달러에 달했습니다.
부패하지 않는 우유 시장은 공급원에 따라 우유, 염소 우유, 버팔로 우유, 식물성 대체품 및 기타 우유로 분류됩니다. 우유는 2024년 시장의 29.7%를 차지했으며 더 넓은 소비자 기반에 도달하기 위해 연평균 성장률(CAGR) 5.3%의 더 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.
전유는 분말 및 UHT(초고온) 포장 형태의 친숙함과 접근성으로 인해 부패하지 않는 우유 제품에서 계속해서 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 염소 우유가 유당 불내증 및 소화 가능한 틈새 시장을 장악하고 있는 반면, 남아시아 국가들은 높은 지방 함량으로 인해 버팔로 우유에 대한 꾸준한 지역 수요를 계속 유지하고 있습니다.
콩, 아몬드, 귀리 기반 우유 제품은 유제품이 아닌 지속 가능한 옵션으로 인기가 급상승하고 있으며, 건강 및 완전 채식 잠재 고객에 초점을 맞춘 마케팅 담당자는 이러한 성장을 더욱 증폭시켰습니다. 다른 카테고리와 새로운 카테고리에는 휴면 양유, 다른 동물에서 공급되는 우유, 다양한 식이 솔루션 자극에 대한 혁신과 관심 증가에 힘입어 확장되고 있는 다중 소스 혼합 제품이 포함됩니다.
커피 종류별 부패하지 않는 우유 시장은 전지방/전지방(≥3.5% 지방), 반탈지/환지지방(1.5-1.8% 지방), 탈지/저지방(≤0.5% 지방), 무지방(0% 지방) 및 지방 함량에 따른 가변 지방 함량. 전지방/전지방(지방 ≥3.5%)은 2024년 시장 점유율의 43.8%를 차지하며 시장 규모는 879억 달러에 달했습니다.
부패하지 않는 우유 시장의 지방 함량 추세는 건강에 대한 인식과 지역적 선호도에 따라 형성됩니다. 전지방 또는 전지방 우유(≥3.5% 지방)는 특히 UHT 및 가당 농축 형식에서 맛과 크리미한 질감으로 인해 여전히 인기가 있습니다. 반탈지/저지방 우유(지방 1.5-1.8%)는 맛과 낮은 지방 섭취 사이의 균형을 원하는 소비자에게 매력적입니다. 탈지식 및 저지방 옵션(지방 ≤0.5%)은 건강을 중시하는 시장, 특히 도시 지역에서 선호됩니다. 무지방(지방 0%) 우유는 주로 다이어트에 중점을 둔 소비자들 사이에서 적당한 수요를 보입니다. 강화 및 혼합 변형을 포함한 다양한 지방 함량 제품은 맞춤형 영양학적 이점과 더 넓은 소비자 매력을 제공하는 데 입지를 다지고 있습니다.
유통 채널별 부패하지 않는 우유 시장은 테트라 팩/무균 상자, 캔, 병, 파우치, 백인 박스, 통 및 향 주머니(분유용) 등으로 분류됩니다. 테트라팩/무균 상자는 39.5년 시장 점유율의 2024%를 차지했습니다.
편의성과 환경 보존에 대한 요구에 힘입어 부패하지 않는 유제품(예: 탈지분유, 식물성 대체품)에 대한 마케팅 및 유통 시스템에서 고객 선호도의 변화와 신기술 채택이 주목되었습니다. 무균 상자와 테트라 팩은 유통기한이 길고 환경 친화적인 특성으로 인해 UHT 우유 및 식물성 우유 유사체의 가장 인기 있는 포장재로 남아 있습니다. 캔은 증발 및 가당 연유의 전통 시장에서 여전히 인기가 있습니다.
프리미엄 및 향이 첨가된 제품은 플라스틱병과 유리병에 선택적으로 포장되는 경향이 있습니다. 파우치는 가격이 저렴하고 포장 재료를 덜 사용하기 때문에 경제적으로 민감한 분야에서 인기를 얻고 있습니다. 백인박스 포장은 식품 서비스 및 대량 서빙을 위한 기관에 사용하기에 적합합니다. 부패하지 않는 우유, 특히 분유의 통과 봉지는 안전한 포장으로 운송이 쉽고 저렴하기 때문에 농촌 지역과 개발도상국에서도 인기가 있습니다. 비전통적이고 쉽게 열 수 있는 많은 형식을 포함하는 기타 카테고리는 브랜드가 환경 발자국을 줄이는 데 중점을 두면서 사용자 경험을 위해 디자인함에 따라 확장되고 있습니다. 전반적으로 지속 가능성은 기능 제한의 주요 동인으로 부상했으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
부패하지 않는 우유 시장은 유통 채널을 기준으로 슈퍼마켓 및 대형마트, 전문점, 편의점, 온라인 소매, 식품 서비스, 직접 판매(B2B) 등으로 분류됩니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 2024년 시장 점유율의 31.5%를 차지했습니다.
부패하지 않는 우유 시장에서는 슈퍼마켓과 대형마트가 다양한 제품 다양성과 접근성으로 인해 여전히 지배적입니다. 전문점은 유당이 없는 식물성 UHT 옵션을 포함하여 건강에 초점을 맞춘 프리미엄 유제품을 제공하는 것으로 주목을 받고 있습니다. 편의점은 특히 1인분 팩의 경우 충동 구매와 이동 중 구매를 계속 유도하고 있습니다. 온라인 소매업은 소비자 습관의 변화와 전자상거래 플랫폼의 성장에 힘입어 빠르게 확장되고 있습니다. 카페, 호텔, 레스토랑과 같은 식품 서비스 채널은 특히 UHT 및 분유의 지속적인 구매자입니다. 직접 판매(B2B)는 기관 및 산업 부문에서 번창하는 반면, "기타"에는 자판기 및 수출 중심 유통 전략이 포함됩니다.
시장은 최종 용도에 따라 직접 소비, 식품 가공, 음료 산업, 식품 서비스 산업, 영양 보충제 및 기타로 분류됩니다. 직접 소비는 2024년 시장의 35.5%를 차지했으며, 더 넓은 소비자 기반에 도달하기 위해 연평균 성장률(CAGR) 5.5%의 더 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.
부패하지 않는 우유 시장에서는 UHT 및 분유의 편리함과 긴 유통기한으로 인해 직접 소비가 주요 최종 용도로 남아 있습니다. 식품 가공 부문에서는 증발유, 연유, 분유를 베이커리, 제과, 즉석 식품의 재료로 꾸준히 활용하고 있습니다. 음료 산업에서는 향이 첨가된 음료, 단백질 음료, 유제품 기반 스무디에 우유를 점점 더 많이 포함시켜 수요 증가에 기여하고 있습니다. 식품 서비스 산업은 일관된 공급 및 보관 효율성을 위해 부패하지 않는 우유에 크게 의존합니다. 한편, 영양 보충제는 건강 음료 및 특수 식이 제제에 사용되는 분유 및 강화 변형으로 성장하는 부문을 나타냅니다.
부패하지 않는 우유 시장은 북미 지역이 지배하고 있으며 34.3년 전체 수익의 2024%를 차지합니다.
부패하지 않는 우유 시장 점유율
Lactalis International, Nestlé SA, Fonterra Co-operative Group Limited, Danone SA 및 Arla Foods 시장은 혁신 및 유통과 관련하여 전 세계 부패하지 않는 우유 산업에서 중요한 5개 업체입니다. Lactalis International, Nestlé SA, Fonterra Co-operative Group Limited, Danone SA 및 Arla Foods는 부패하지 않는 우유 시장, 특히 초고온(UHT) 우유 분야에서 영향력 있는 업체입니다. Lactalis는 Lactel 브랜드를 통해 유기농 및 유당이 없는 옵션을 포함한 다양한 UHT 유제품을 제공하면서 전 세계적으로 확장되었습니다.
네슬레는 아르헨티나 및 스리랑카와 같은 국가의 UHT 우유 생산 시설에 투자하여 Nesquik 및 Nido와 같은 브랜드로 부가가치 제품을 생산했습니다. 폰테라는 아시아 시장에서 증가하는 수요를 충족하기 위해 저지방 및 강화 우유 변형에 중점을 두고 UHT 처리 능력을 크게 늘렸습니다. Danone은 건강에 관심이 있는 소비자에게 서비스를 제공하기 위해 UHT 우유 제품의 지속 가능성과 혁신을 강조합니다. Arla Foods는 저렴한 영양과 지속 가능성에 대한 약속에 맞춰 방글라데시와 같은 지역에서 UHT 우유 생산을 확대했습니다. 전체적으로 이들 회사는 시장의 성장과 혁신을 주도합니다.
부패하지 않는 우유 시장 회사
락탈리스 인터내셔널: Lactalis는 신흥 시장에서의 전략적 인수와 UHT 및 강화 우유의 신제품 개발을 통해 부패하지 않는 우유 포트폴리오를 확장했습니다. 또한 회사는 현지 유통업체와 협력하여 공급 망을 강화하고 아프리카, 중동 및 동남아시아에서 더 큰 시장 침투를 보장합니다.
네슬레 S.A.: 네슬레는 강화 및 식물성 UHT 제품을 출시하여 상온 보관 우유의 혁신에 중점을 두고 있습니다. 지속 가능한 소싱을 위해 지역 농부 및 공동 제조업체와 파트너십을 맺었습니다. 이 회사는 개발도상국 및 건강에 민감한 시장의 성장을 촉진하기 위해 디지털 마케팅 전략과 전자상거래를 강조합니다.
폰테라 협동조합 그룹 제한: 폰테라는 아시아 태평양 지역을 대상으로 하는 고단백 및 특수 분유 R&D에 투자하고 있습니다. 전략적 합작 투자 및 현지 파트너와의 협력이 확장을 지원합니다. B2B 및 소매 부패하지 않는 부문 모두를 위한 부가가치 유제품과 맞춤형 영양 솔루션에 중점을 두고 있습니다.
다논 SA: Danone은 지속 가능한 포장을 위한 식물 기반 UHT 혁신과 기술 회사와의 협력을 통해 부패하지 않는 우유 부문에서 발전하고 있습니다. 이 회사는 건강에 초점을 맞춘 변종을 적극적으로 출시하고 긴 유통기한과 영양을 목표로 하는 파트너십과 현지화된 전략을 통해 신흥 시장에서의 입지를 강화합니다.
아를라 푸드: Arla는 유기농 및 유당이 없는 라인에 중점을 두고 부가가치 UHT 및 분유 제품을 개발합니다. 유통업체 및 협동조합과의 전략적 제휴를 통해 아프리카 및 중동 시장에 대한 접근성이 향상됩니다. 또한 회사는 디지털 도구와 지속 가능성 이니셔티브를 활용하여 부패하지 않는 우유 카테고리의 성장을 지원합니다.
부패하지 않는 우유 산업 뉴스:
부패하지 않는 우유 시장 조사 보고서에는 다음 부문에 대해 2021년부터 2034년까지 10억 달러 규모의 수익 측면에서 추정 및 예측을 통해 업계에 대한 심층적인 내용이 포함되어 있습니다.
시장, 제품 유형별
소스별 시장
지방 함량별 시장
포장 유형별 시장
시장, 유통 채널별
최종 용도별 시장
위의 정보는 다음 지역 및 국가에 대해 제공됩니다.