Autoren:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
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Pflanzenbasierte Wassermarkt Größe und Anteil 2017 - 2024
Berichts-ID: GMI1318
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Veröffentlichungsdatum: May 2017
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Berichtsformat: PDF/Excel/Armaturenbrett/Plattform
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Pflanzenbasierte Wassermarkt
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Marktgröße für pflanzliche Wassersorten
Die Marktgröße für pflanzliche Wassersorten betrug 2016 mehr als 2,5 Milliarden US-Dollar und soll zwischen 2017 und 2024 ein phänomenales Wachstum von mehr als 19 % verzeichnen.
Pflanzliche Wassersorten sind Alternativen zu herkömmlichen Getränken und können eine hohe Menge an Nährstoffen liefern. Viele pflanzliche Wassersorten sind eine zuckerärmere, nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Getränken. Diese liefern Spurenmengen an Nährstoffen, aber wie andere Getränke wird empfohlen, den Verzehr aufgrund ihres Zuckergehalts zu begrenzen.
Die Menschen werden sich ihrer Gesundheit bewusster und streben einen gesunden Lebensstil an. Die kreative Verpackung hat eine magnetische Wirkung auf den Verkauf des Produkts. Der geringe Kaloriengehalt in pflanzlichen Wassersorten wird den globalen Markt ankurbeln. In letzter Zeit haben die Menschen die Inhaltsstoffe in einer Vielzahl von Lebensmitteln genau unter die Lupe genommen, was ihnen ermöglicht, fundierte Entscheidungen zu treffen.
Früher wurde der Saft aus den Bäumen durch ein Loch im Baum und einen Eimer gesammelt. Jetzt entwickeln Unternehmen jedoch automatisierte Lösungen, die den Saft aseptisch aus dem Baum sammeln. Getränkehersteller greifen auf Vertragsfertigung zurück, um Saft aus Bäumen zu beziehen.
Auf der anderen Seite könnten Nachhaltigkeitsherausforderungen und fehlende dokumentierte Gesundheitsaussagen das Wachstum von pflanzlichen Wassersorten behindern. Die Beschaffung von Birkenwasser ist eine recht mühsame Aufgabe, da es nur zwei Wochen im Jahr gewonnen wird. Die Lieferketten von pflanzlichen Wassersorten sind im Vergleich zu denen von kohlensäurehaltigen Getränken komplexer, was das Wachstum des Produktmarktes beeinträchtigen könnte.
Analyse des Marktes für pflanzliche Wassersorten
Der Produktmarkt für pflanzliche Wassersorten besteht hauptsächlich aus Kokosnuss, Ahorn, Birke, Artischocke, Kaktus usw. Kokoswasser ist einer der größten Märkte in Bezug auf Volumen und Umsatz. Birken- und Ahornwasser sind die neuen Marktteilnehmer und werden als die nächsten „Supergetränke“ anerkannt, die Kokoswasser ersetzen sollen und sich auf den US-, UK- und andere Märkte zubewegen. Früher galt die Gewinnung von Birkenwasser als einheimische Industrie und wurde im Frühjahr in Osteuropa, Korea, Japan und skandinavischen Ländern aus Bäumen gewonnen. Andere pflanzliche Wassersorten wie Rose, Bambus, Oliven, Ingwer, Gerste machen einen minimalen Anteil des Gesamtmarktes aus und sollen bis 2024 das Doppelte der aktuellen Marktgröße erreichen.
Der Markt für pflanzliche Wassersorten nach Geschmacksrichtung ist in aromatisiert und original/natürlich unterteilt. Pflanzliche Wassersorten kommen natürlich vor und sind meist aromatisiert und nicht aromatisiert erhältlich. Unaromatisierte pflanzliche Wassersorten dominieren den Markt in Bezug auf die Geschmacksrichtung. Dieses Segment hat einen erheblichen Marktanteil im Jahr 2016, und dieser Trend soll während des Prognosezeitraums anhalten. Allerdings führen Unternehmen diese Wassersorten mit verschiedenen Aromen wie Limette, Grüntee, Ingwer, Rose usw. ein. Eine Mischung aus zwei oder mehr Bestandteilen bildet aromatisierte pflanzliche Wassersorten. Der Trend zu verschiedenen Aromen nimmt zu und kann den globalen Markt erheblich beeinflussen.
Innovationen bei der Verpackungsart helfen, die Haltbarkeit dieser Produkte zu verlängern, und ermöglichen es den Herstellern, gesunde, kalorienarme und natürliche pflanzliche Wassersorten anzubieten, die nachhaltig gewonnen werden. Der Produktmarkt wurde in Dosen, Flaschen, Kartons und Beutel unterteilt.Cartons bildeten im Jahr 2016 den größten Teil des Marktes mit einem Umsatz von etwa 1,1 Milliarden, der voraussichtlich in einem bemerkenswerten Tempo wachsen wird. Der Großteil des Kokosnusswassers wird in aseptischen Kartons verpackt. Beutel sollen bis zum Jahr 2024 in einem bemerkenswerten Tempo wachsen.
Die wichtigsten Vertriebswege für pflanzenbasierte Wassersorten sind Online-Plattformen, Einzelhandelsgeschäfte und Fitnesszentren & Cafés. Online-Kanäle spielen eine bedeutende Rolle bei der Vermarktung des Produkts und halten einen großen Marktanteil. Die leichte Verfügbarkeit des Produkts und der hektische Lebensstil der Menschen haben zur Beliebtheit von Online-Shops geführt. Über Online-Portale haben Unternehmen den Vorteil, ihr vielfältiges Produktportfolio auf einer Plattform zu präsentieren. Die Einzelhandelsgeschäfte machten den nächstgrößten Anteil am globalen Markt aus und sollen mit der höchsten Wachstumsrate von etwa 23 % boomen. Diese Geschäfte haben sich kontinuierlich weiterentwickelt und werden aufgrund des breiten Produktsortiments weiter ansteigen.
Asien-Pazifik bietet in der Zukunft enorme Chancen für die Anbieter, da der Markt für markengebundenes und verpacktes Kokosnusswasser in Ländern wie Indien, Indonesien usw. noch unerschlossen ist, aufgrund des reichlichen Angebots an Kokosnüssen in diesen Ländern und weil es sich um einen unorganisierten und nicht markengebundenen Bereich handelt. Nordamerika bietet bessere Potenziale für den ökologischen Anbau und natürliche Aromen. In den USA hat der Verbrauch von verpacktem Wasser im Laufe der Zeit zugenommen.
Deutschland, Großbritannien, Frankreich usw. bieten die besten Aussichten für Birkenwasser, da Birkenbäume in Europa weit verbreitet sind. Die Produktion von Ahornwasser findet in Nordamerika statt, aufgrund des großflächigen Anbaus von Ahornbäumen.
Marktanteil von pflanzenbasierten Wassersorten
Die meisten Anbieter im Markt für pflanzenbasierte Wassersorten sind auf nationaler Ebene tätig und diese sind
Multinationale Unternehmen planen, in Entwicklungsländer einzutreten, da es unerschlossenes Potenzial für verschiedene Produktkategorien gibt. Zum Beispiel vermarktet Coke in Indien Zico, eine US-amerikanische Kokosnusswasser-Marke. Die Marken des Unternehmens werden mit überwältigender Begeisterung aufgenommen und die Kunden sind dem Produkt treu. Unternehmen schließen Vertriebsvereinbarungen mit Händlern wie Amazon Stores usw.
Hintergrund der Industrie für pflanzenbasierte Wassersorten
Die Getränkeindustrie hat den globalen Markt mit den innovativen Geschmacksrichtungen des Produkts erobert. Die Unternehmen verbessern ständig die Technologie zur Extraktion verschiedener pflanzenbasierter Wassersorten. Es gibt einen Trend weg von zuckerhaltigen, kohlensäurehaltigen Getränken hin zu gesunden Pflanzenwässern. Das Produkt ist eine geeignete Alternative zu Softdrinks und eignet sich für Freizeitsportler. Einige der gängigen Sorten, die erhältlich sind, sind Kokosnusswasser, Ahornwasser, Artischockenwasser und Birkenwasser. Andere aufstrebende Gegenstücke umfassen Bambuswasser, Olivenwasser, Ingwerwasser usw.
Häufig gestellte Fragen (FAQs):
Forschungsmethodik, Datenquellen und Validierungsprozess
Dieser Bericht beruht auf einem strukturierten Forschungsprozess, der direkte Gespräche mit Branchenakteuren, eigene Modellierung und eine sorgfältige Gegenprüfung miteinander verbindet. Er stützt sich nicht allein auf Sekundärrecherche.
Unser Forschungsprozess in 6 Schritten
1. Forschungsdesign und fachliche Begleitung durch Analysten
Die Forschungsmethodik von GMI basiert auf menschlicher Fachkompetenz, sorgfältiger Validierung und vollständiger Transparenz. Jede Erkenntnis, Trendanalyse und Prognose in unseren Berichten wird von erfahrenen Analysten erarbeitet, die die Besonderheiten Ihres Marktes verstehen.
Unser Ansatz verbindet umfassende Primärforschung durch direkten Austausch mit Branchenakteuren und Fachleuten mit fundierter Sekundärforschung aus verifizierten weltweiten Quellen. Mithilfe quantifizierter Wirkungsanalysen erstellen wir belastbare Prognosen und gewährleisten zugleich die Rückverfolgbarkeit von den ursprünglichen Datenquellen bis zu den endgültigen Ergebnissen.
2. Primärforschung
Die Primärforschung bildet das Rückgrat unserer Methodik und trägt rund 80 % zu den gewonnenen Erkenntnissen bei. Durch den direkten Austausch mit Branchenakteuren sichern wir Genauigkeit und Analysetiefe. Unser strukturiertes Interviewprogramm umfasst regionale und globale Märkte und bezieht Beiträge von Führungskräften der obersten Ebene, Mitgliedern der Geschäftsleitung und Fachleuten ein. Diese Gespräche liefern strategische, operative und technische Perspektiven und ermöglichen ausgewogene Erkenntnisse und verlässliche Marktprognosen.
3. Data Mining und Marktanalyse
Data Mining ist ein wichtiger Bestandteil unseres Forschungsprozesses und macht rund 20 % unserer gesamten Methodik aus. Anhand der Umsatzanteile führender Unternehmen analysieren wir die Marktstruktur, erkennen Branchentrends und bewerten makroökonomische Faktoren. Relevante Daten aus kostenpflichtigen und frei zugänglichen Quellen werden zu einer verlässlichen Datenbank zusammengeführt. Diese Informationen unterstützen die Primärforschung und die Ermittlung der Marktgröße; wichtige Akteure wie Händler, Hersteller und Verbände überprüfen die Ergebnisse.
4. Ermittlung der Marktgröße
Wir ermitteln die Marktgröße nach einem Bottom-up-Ansatz. Ausgangspunkt sind Unternehmensumsätze, die direkt in Primärinterviews erhoben werden, sowie Produktionsmengen der Hersteller und Angaben zu Installationen oder Implementierungen. Diese Daten werden über die regionalen Märkte hinweg zusammengeführt, um eine globale Schätzung abzuleiten, die auf der tatsächlichen Branchenaktivität beruht.
5. Prognosemodell und zentrale Annahmen
Jede Prognose dokumentiert ausdrücklich:
✓ Zentrale Wachstumstreiber und deren angenommene Auswirkungen
✓ Wachstumshemmende Faktoren und Szenarien zur Abschwächung ihrer Wirkung
✓ Regulatorische Annahmen und das Risiko von Politikwechseln
✓ Parameter der Technologieadoptionskurve
✓ Makroökonomische Annahmen (BIP-Wachstum, Inflation, Wechselkurse)
✓ Wettbewerbsdynamik und Erwartungen zu Markteintritten und -austritten
6. Validierung und Qualitätssicherung
In der Schlussphase prüfen Fachleute die gefilterten Daten manuell, um Nuancen und Kontextfehler zu erkennen, die automatisierte Systeme möglicherweise übersehen. Diese fachliche Prüfung bildet eine entscheidende zusätzliche Ebene der Qualitätssicherung und stellt sicher, dass die Daten den Forschungszielen und fachspezifischen Standards entsprechen.
Unser dreistufiger Validierungsprozess sorgt für eine möglichst hohe Zuverlässigkeit der Daten:
✓ Statistische Validierung
✓ Validierung durch Fachleute
✓ Abgleich mit der Marktrealität
Vertrauen und Glaubwürdigkeit
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