Biogetränkemarkt Größe und Anteil 2025 – 2034

Marktgröße für Bio-Getränke

Der globale Markt für Bio-Getränke wurde im Jahr 2024 auf 24,3 Milliarden USD geschätzt. Es wird erwartet, dass der Markt von 26,6 Milliarden USD im Jahr 2025 auf 80,9 Milliarden USD im Jahr 2034 wächst, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 13,1 %.
 

Eine zunehmende Anzahl von Menschen wird sich ihrer Gesundheit immer bewusster und ist bereit, Getränke ohne Chemikalien zu konsumieren, wodurch das Wachstum des Marktes für Bio-Getränke vorangetrieben wird. Verbraucher legen Wert auf Nachhaltigkeit, ethische Beschaffung und transparente Produktion.
 

Im Zuge des zunehmenden öffentlichen Bewusstseins unterstützt ein wachsendes Interesse an der Verwirklichung eines gesunden Lebensstils die Umstellung auf den Konsum von Bio-Getränken. Durch die Bündelung aller Bemühungen zur Unterstützung des Wachstums der Getränkeindustrie haben diese Faktoren erheblich zum raschen Aufstieg von Bio-Getränken beigetragen.
 

Auch seitens der Regierungen gibt es Aufmerksamkeit für die Förderung von Bio-Getränken, und bei Marketing- und Vertriebsinitiativen von Wirtschaftsakteuren sind positive Entwicklungen zu verzeichnen. Darüber hinaus hat die Bio-Getränkeindustrie von der weltweiten Liberalisierung profitiert. Während diese Möglichkeiten das Marktwachstum vorantreiben und Vertriebsnetze erweitern, erwarten Verbraucher auch neue innovative Bio-Getränkeprodukte.
 

Zu den Wachstumshemmnissen zählen steigende Lieferkettenkosten im Zusammenhang mit der Produktion von Bio-Getränken, das Fehlen von Konservierungsstoffen, was zu einer kürzeren Haltbarkeit führt, potenzielle Ineffizienzen in der Lieferkette sowie die Zurückhaltung der Verbraucher gegenüber Preiserhöhungen. Darüber hinaus führen die Gewährleistung der Beschaffung biologischer Rohstoffe und die aktive Zertifizierung der ökologischen Produktion zu einer anhaltenden Nachfrage nach diesen Waren.
 

Beispielsweise wächst der Sektor für Bio-Lebensmittel und -Getränke, da staatliche Maßnahmen in Verbindung mit Kapital privater Investoren den Markt vorantreiben. Initiativen wie die National Mission for Sustainable Agriculture (NMSA) und das National Program for Organic Production (NPOP) sind für die weitere Entwicklung der globalen Branche erforderlich.
 

Darüber hinaus führt die zunehmende Verwendung von Bio-Produkten sowie die mit dem Einsatz von Pestiziden in der Landwirtschaft verbundenen Risiken in Verbindung mit einem allgemeinen Anstieg des Umweltbewusstseins zu einer größeren Nachfrage nach Produkten mit sauberer Kennzeichnung. Aufgrund der zunehmenden Wertschätzung verlagern sich auch immer mehr Landwirte auf den ökologischen Landbau. Höhere Ausgaben für gesunde Lebensmittel sowie ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein treiben das anhaltende Wachstum der Bio-Lebensmittel- und -Getränkeindustrie voran.
 

Trends auf dem Markt für Bio-Getränke

Zunehmendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher: Initiativen im Bereich der öffentlichen Gesundheit sowie Maßnahmen und Bildungsangebote, die einen gesünderen Lebensstil fördern, werden von Regierungsbehörden eingeführt, die aktiv versuchen, die öffentliche Gesundheit ihrer Bürger zu verbessern. Sie zielen auf eine stärkere Verbreitung gesunder Bio-Getränke ab, was als Wandel in der Ernährung im Rahmen der öffentlichen Gesundheitsvorsorge angesehen wird.
 

Steigende Nachfrage nach natürlichen und chemiefreien Produkten: Die Einführung neuer Maßnahmen und Subventionen zur Unterstützung des ökologischen Landbaus, zur Förderung einer fleischarmen Ernährung und pflanzenbasierter veganer Lebensmittel wird die Umstellung auf eine stärker vegane und pflanzenbasierte Ernährung ermöglichen und dadurch die Verwendung von biologischen, pflanzenbasierten Getränken fördern.
 

Wachstum pflanzenbasierter und veganer Ernährungsweisen: Maßnahmen und Subventionen zur Förderung des ökologischen Landbaus, einer fleischarmen Ernährung und pflanzenbasierter veganer Lebensmittel werden gleichzeitig das Ziel unterstützen, die Nachfrage nach biologischen pflanzenbasierten Getränken zu decken.

Ausweitung der Vertriebskanäle in Schwellenländern: Wenn diese Passage erfolgreich abgeschlossen wird, würde dies einen Beitrag zur pflanzenbasierten Getränkeindustrie leisten, ähnlich wie in anderen Entwicklungsländern. Mit dem zunehmenden Ausbau der Infrastruktur durch die Regierung, Handelsabkommen und der Unterstützung lokaler Unternehmen, die bereit sind, in den internationalen Markt einzutreten, wurden auch die Vertriebskanäle in den neuen Grenzmärkten erweitert.
 

Zu den Einschränkungen in der Bio-Getränkeindustrie gehören höhere Produktionskosten im Zusammenhang mit dem ökologischen Landbau, kürzere Haltbarkeit durch den Einsatz von Konservierungsmitteln, mögliche Ineffizienzen in der Lieferkette und der Widerstand der Verbraucher gegen höhere Preise. Darüber hinaus stellt die Sicherstellung einer kontinuierlichen Beschaffung aus ökologischem Anbau sowie entsprechender Zertifizierungen eine Herausforderung für die Hersteller dar.
 

Analyse des Marktes für Bio-Getränke

Der Markt für Bio-Getränke begann als Reaktion auf den Wunsch der Verbraucher nach ökologischen, gesunden und umweltfreundlichen Lebensmitteln zu wachsen. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) berichtete, dass die Umsätze mit Bio-Getränken seit einiger Zeit steigen, was auf eine wachsende Bio-Industrie hindeutet. Der Konsum von Bio-Lebensmitteln und -Getränken in den EU-Ländern nimmt laut Angaben der Europäischen Kommission zu, wobei Bio-Getränke einen bedeutenden Anteil ausmachen.
 

So verzeichneten Bio-Getränke beispielsweise einen leichten Rückgang von 1,4 %, während Bio-Erfrischungsgetränke um 2,3 % zulegten. Das Wachstum des Sektors wurde von gesundheitsbewussten Verbrauchern vorangetrieben und sollte von 2021 bis 2026 mit einer CAGR von 3,9 % wachsen. Der Markt für Bio-Getränke bleibt stark fragmentiert, wobei Danone Groupe und Flower Foods Inc. die größten Marktanteile halten.
 

Auch in Asien steigt der Konsum von Bio-Getränken laut FSSAI aufgrund der gesundheitlichen Bedürfnisse der städtischen Verbraucher. Das gestiegene Verständnis für die Umweltauswirkungen des ökologischen Landbaus ist ein Faktor, der diesen Wandel vorantreibt.
 

Daher wird erwartet, dass die Bio-Getränkeindustrie weiter wachsen wird, da sich die Verbraucher laut verschiedenen Regierungsberichten zunehmend auf Gesundheit und Nachhaltigkeit konzentrieren.
 

Nach Produkttyp ist der Markt für Bio-Getränke in Bio-Kaffee, Bio-Tee, Bio-Saft, Bio-Erfrischungsgetränke, Bio-Milchgetränke, biologische alkoholische Getränke und angereicherte Bio-Wässer unterteilt. Das Segment Bio-Kaffee wurde 2024 mit 6,7 Milliarden USD bewertet und soll im Zeitraum 2025–2034 mit einer CAGR von 9,3 % wachsen.
 

Die Nachfrage nach nachhaltig und ethisch produziertem Kaffee wächst, was zu einem Boom bei Bio-Kaffee führt. Dieser Boom geht mit dem Bedürfnis gesundheitsorientierter Verbraucher nach Tee mit einem hohen Antioxidantiengehalt einher, was das Wachstum von Bio-Tee fördert. Die Umstellung der Verbraucher auf ökologische Produkte trägt ebenfalls dazu bei, dass Bio-Säfte, Erfrischungsgetränke und sogar Milchprodukte aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile beliebter werden.
 

• So dominierte Bio-Kaffee beispielsweise 2022 den Bio-Getränkesektor auf dem US-Markt. Er wurde mit 2,3 Milliarden USD bewertet und verzeichnete ein Wachstum von 7 % gegenüber dem Vorjahr. Bio-Getränke insgesamt erzielten einen Umsatz von 9 Milliarden USD, nachdem Bio-Erfrischungsgetränke und angereicherte Getränke ein beispielloses Wachstum von 14 % verzeichnet hatten. Trotz der gravierenden globalen Probleme infolge der Inflation und der Lieferkette erzielten die USA auf dem heimischen Markt für Bio-Lebensmittel und -Getränke weiterhin einen Umsatz von mehr als 61,7 Milliarden USD.
   

Die konstanten Margen zeigen, wie bereit und gewillt die Verbraucher sind, in gesundheits- und umweltfreundliche Optionen zu investieren. Laut der Organic Trade Association machen zertifizierte Bio-Lebensmittel und -Getränke 6 % des Gesamtumsatzes in den USA aus.
 

• Zum Beispiel werden Verbraucher zu natürlichen, gesunden und nachhaltigen Produkten hingezogen, wodurch der Markt für Bio-Getränke von Red Bulls ORGANICS floriert. Die Getränke von ORGANICS werden aus reinen und natürlichen Zutaten wie Alpenwasser, Bio-Zuckerrüben und Pflanzenextrakten hergestellt und sind dadurch zu 100 % biologisch.
   

Die Getränke sind sehr beliebt, weil sie erfrischend schmecken, die Umwelt schonen und frei von künstlichen Konservierungsstoffen oder Zusatzstoffen sind. Die Verwendung von biologischen und umweltfreundlichen Getränken nimmt kontinuierlich zu, was praktisch garantiert, dass der Markt weiter wachsen wird.
 

Nach Vertriebskanal ist der Markt für Bio-Getränke in Einzelhandelsgeschäfte und Online-Handel unterteilt. Das Segment der Einzelhandelsgeschäfte wurde 2024 auf 20,7 Milliarden USD bewertet und verzeichnete von 2025 bis 2034 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 11,6 % bei einem Marktanteil von 85 %.
 

Angesichts der bestehenden Verfügbarkeit kaufen Verbraucher weiterhin Bio-Getränke in physischen Einzelhandelsgeschäften. Der E-Commerce hat jedoch an Bedeutung gewonnen, da er leicht zugänglich ist und eine große Auswahl an Optionen bietet, wodurch er seine Position auf dem Markt stärkt.
 

Einzelhandelsgeschäfte dienen jedoch weiterhin als bedeutende Anlaufstellen und verkaufen verschiedene Bio-Getränke, die auf ihre Stammkunden ausgerichtet sind. Supermärkte und Hypermärkte verzeichnen beim Verkauf von Bio-Getränken ein rasantes Wachstum, da die Branche ein breites Spektrum bietet und die zunehmende Neigung des Marktes zu Bio-Käufen in einem einzigen Einkaufsvorgang dies begünstigt.
 

Andererseits entwickeln sich Convenience-Stores mit Bio-Getränken, die für vielbeschäftigte Verbraucher bestimmt sind, die nach schnellen, aber gesunden Optionen suchen. Auf Gesundheit spezialisierte Bioläden florieren ebenfalls, da sie zertifizierte Bio-Getränkekonsumenten ansprechen, die bereit sind, für gesundheitliche Vorteile einen Aufpreis zu zahlen.
 

Eine weitere Gruppe von Einzelhändlern sind die Reformhäuser, die ebenfalls einen großen Marktanteil gewonnen haben, insbesondere bei Verbrauchern, die sich für Wellness und biologische Produkte interessieren. Auch der Online-Handel hat einen deutlichen Aufschwung erlebt, insbesondere nach der Pandemie, da viele Verbraucher den E-Commerce bevorzugen, weil er eine große Auswahl an Bio-Getränken und den Komfort einer Lieferung nach Hause bietet.
 

• Zum Beispiel zielte eine von der Universität für Lebenswissenschaften in Posen, Polen, durchgeführte Studie darauf ab, die wichtigsten Absatzwege für Bio-Lebensmittel von Verarbeitern zu bestimmen und zu analysieren, wie diese die Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln beeinflussen.
   
• Eine 2022 mit 55 Bio-Lebensmittelverarbeitern durchgeführte Umfrage zeigte, dass sich die größeren Produzenten auf Obst, Gemüse und Getreideprodukte konzentrierten, was sich deutlich von der Nachfrage nach biologischen Milch- und Fleischprodukten unterschied. Der Großteil des Verkaufs erfolgte über kleine Einzelhandelsgeschäfte, während der Großhandel nahezu nicht vorhanden war. Die meisten Verarbeiter exportierten geringfügig verarbeitete Produkte in die EU, nach Nordamerika und in einige Länder Asiens.
   
• Zum Beispiel wurden in einer von der Agrar- und angewandten Wirtschaftswissenschaft durchgeführten Untersuchung einige Fakten über die Absatzkanäle von Bio-Lebensmittelunternehmen ermittelt. Den Forschungsergebnissen zufolge verkaufen etwa 47,5 % der Bio-Lebensmittelverarbeiter hauptsächlich an inländische Kunden, während 20 % in die benachbarten Regionen verkaufen.
   
• Sehr wenige Unternehmen verkaufen innerhalb des Landes (7,5 %), und nur 5 % sind auf ausländischen Märkten tätig. Was die Exporte betrifft, exportieren 11,5 % der Unternehmen 0–10 % ihrer Produktion, während 5,8 % 10–20 % ihrer Produktion exportieren. Außerdem führen Kleinstunternehmen (42 %) und kleine Unternehmen (34,5 %) die Produktion verarbeiteter Bio-Lebensmittel an. Die meisten dieser Unternehmen (57 %) traten zwischen 2011 und 2018 in den Markt ein, 27 % im Zeitraum von 2004 bis 2010 und 16 % bevor Polen Mitglied der EU wurde.
   

Der US-amerikanische Markt für Bio-Getränke wurde 2024 auf 10,7 Mrd. USD geschätzt und wird von 2025 bis 2034 voraussichtlich mit einer CAGR von 13,7 % wachsen.
 

• Die veränderten Präferenzen US-amerikanischer Verbraucher, die nach gesünderen Getränken suchen, haben das Wachstum des Marktes für Bio-Getränke vorangetrieben, und diese Expansion erfolgt in rasantem Tempo. Zu den sich wandelnden Präferenzen gehört der Wechsel von Milchprodukten zu pflanzenbasierten Getränken von Marken mit Produkten wie Mandel-, Hafer- oder sogar Kokosmilch. Der Trend geht auch in Richtung des Konsums von Tee, kaltgepressten Säften und Kombucha, denen eine positive Wirkung auf die Verdauung und Entgiftung zugeschrieben wird. Die Marken konzentrieren sich zudem auf Nachhaltigkeit, indem sie umweltfreundliche Verpackungen verwenden und ihre Materialien verantwortungsvoll beschaffen.
   
• Beispielsweise hat Plant X, ein Hersteller, der es der jüngeren, gesundheitsbewussten Generation ermöglicht, Soda und zuckerhaltige Säfte durch pflanzenbasierte Optionen zu ersetzen, eine Reihe von Getränken entwickelt, die zu 100 % aus pflanzenbasierten Zutaten bestehen. Dazu gehören vegane Milch, Kombucha, Energydrinks und zuckerarme, nährstoffreiche Smoothies. Weitere beliebte Optionen sind Kräutertee, Kokosmilch und Mandelmilch.
   
• Beispielsweise haben sich Unternehmen wie Coca-Cola in eine völlig neue Kategorie vorgewagt, indem sie pflanzenbasierte, milchfreie Getränke eingeführt haben. Zudem haben sie ein Portfolio aus sechs zuckerfreien, vegan-freundlichen Geschmacksrichtungen eingeführt, die das Marktwachstum in der Region unter gesundheitsbewussten Verbrauchern weiter steigern dürften.
   

Darüber hinaus interessiert sich die Bevölkerung zunehmend für funktionelle Getränke, die spezifische gesundheitliche Vorteile wie Adaptogene, Probiotika und andere Vitamine bieten.
 

Millennials, dicht gefolgt von der Generation Z, scheinen die spannendste Zielgruppe für Bio-Lebensmittel und -Produkte zu sein. Dies hat Marken dazu veranlasst, durch die Entwicklung neuer, attraktiver Geschmacksrichtungen und Inhaltsstoffe Innovationen voranzutreiben. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach biologischen und umweltfreundlichen Produkten kontinuierlich steigen wird, was auf eine Marktexpansion in den kommenden Jahren hindeutet.
 

Marktanteil für Bio-Getränke

Die fünf führenden Unternehmen in der Bio-Getränkeindustrie sind Hain Celestial Group, Inc., Suja Life, LLC, KeVita, Inc., Honest Tea, Inc. und Harmless Harvest.
 

Die Hain Celestial Group Inc.’s hat ihren Marktanteil im Bereich der Bio-Getränke durch ihr Markenportfolio gesteigert, zu dem Celestial Seasonings und Tazo gehören, die beide Bio-Tee und Kräutermischungen verkaufen.
 

Ihre Position wird durch einen Fokus auf Clean Label und Nachhaltigkeit weiter gestärkt. Das Unternehmen bietet kaltgepressten Bio-Saft und andere nährstoffreiche Getränke für gesundheitsbewusste Verbraucher an und ist für seine Innovationen bei Bio-Säften bekannt.
 

Suja, Inc. verfügt über eine äußerst vielfältige Produktlinie, die funktionelle Getränke mit Probiotika und Antioxidantien umfasst.
 

Als führendes Unternehmen im Kombucha-Segment hat KeVita, Inc. den Markt für fermentierte Getränke durch die Einführung biologischer probiotischer Getränke, die die Verdauung unterstützen, erweitert. Darüber hinaus war das Unternehmen Vorreiter bei zuckerarmem Eistee mit einem zertifizierten Bio-Siegel und veränderte damit die Branche grundlegend.
 

Der Erfolg von Honest Tea, Inc. zeigt, dass es im Gesundheits- und Wellnesssektor einen Markt für vollständig natürliche Produkte gibt. Harmless Harvest bietet zu 100 % zertifiziertes Bio-Kokoswasser an, das die zunehmende Beliebtheit natürlicher Flüssigkeitsversorgung bedient und einen Maßstab unter den Anbietern von Kokoswasser setzt.
 

• Beispielsweise die zwischen Nestle und Starbucks geschlossene Partnerschaft, die den Vertrieb von Starbucks-RTD-Getränken nach Südostasien, Lateinamerika und Ozeanien ermöglicht. Durch die Nutzung des starken globalen Kaffee-Bündnisses zu ihrem Vorteil zielt die Partnerschaft darauf ab, die Präsenz der Marke in diesen Märkten mit ikonischen Frappuccino- und Doubleshot-Angeboten weiter zu stärken. Dies verbessert auch die Position von Nestlé im dynamisch wachsenden RTD-Kaffee-Teilmarkt. Diese gemeinsame Anstrengung hilft dem Getränkesektor, sich auf die Entwicklung fortschrittlicher, benutzerfreundlicher und biologischer Produkte zu konzentrieren, die den Markt wachsen lassen.
   

Unternehmen im Markt für Bio-Getränke

Zu den wichtigsten Akteuren in der Bio-Getränkeindustrie gehören:

• BluePrint, LLC
• Harmless Harvest
• Honest Tea, Inc.
• Inko's LLC
• KeVita, Inc.
• Kombucha Wonder Drink LLC
• Lifeway Foods, Inc.
• Nature's Best, Inc.
• New Age Beverages Corporation
• Oregon Chai, Inc.
• Remedy Drinks
• R.W. Knudsen Family, Inc.
• Runa LLC
• Steaz International, Inc.
• Suja Life, LLC
• Uncle Matt's Organic, Inc.
• Hain Celestial Group, Inc.
   

Neuigkeiten aus der Bio-Getränkeindustrie

• Im Juni 2023 führte Remedy Drinks kürzlich Berry Blast Energy und Tropical Twist Energy ein und bietet damit eine vollständig natürliche, biologische Option für Energydrinks an. Diese Energiegetränke werden vollständig aus pflanzlichen Zutaten hergestellt und sorgen für einen Schub an Wohlfühlenergie ohne unangenehme Nervosität oder anschließende Erschöpfung.
   
• Im Juni 2024 bringt Harmless Harvest, bekannt für biologische Kokosnussprodukte, Harmless Harvest Organic Coconut Water With Aloe Pulp auf den Markt. Diese biologische Option ohne Zuckerzusatz kombiniert Aloe Vera und Kokosnuss und hebt sich im wachsenden Markt für funktionelle Getränke auf Aloe-Basis hervor.
• Im November 2023 übernimmt System food ein Bio-Kaffeeunternehmen von Nestle USA, was dazu beiträgt, das Wachstum der Bio-Getränkeindustrie in der Region zu fördern.
   
• Im März 2022 führte Neste Anheuser Busch trinkfertige biologische Seltzer-Getränke in den Geschmacksrichtungen Blaubeere-Wassermelone, Erdbeere-Guave, Beeren-Hibiskus und Kiwi-Limette ein, um junge Verbraucher anzusprechen, was zum Wachstum des Marktes für Bio-Getränke beitragen wird.
   

Dieser Marktforschungsbericht über Bio-Getränke umfasst eine detaillierte Abdeckung der Branche mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich Umsatz (Mrd. USD) und Volumen (Kilotonnen) von 2021 bis 2034 für die folgenden Segmente:

Markt nach Produkttyp

• Bio-Kaffee
• Bio-Tee
• Bio-Saft
• Bio-Erfrischungsgetränke
• Biologische Milchgetränke
• Biologische alkoholische Getränke
• Biologisch angereicherte Wässer

Markt nach Vertriebskanal

• Einzelhandelsgeschäfte
  • Supermärkte und Verbrauchermärkte
  • Convenience Stores
  • Spezialisierte Bioläden
  • Reformhäuser
• Onlinehandel

Die oben genannten Informationen werden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada
• Europa
  • Vereinigtes Königreich
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
• Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Australien 
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
• MEA
  • VAE
  • Saudi-Arabien
  • Südafrika