Dimensioni del mercato delle bevande biologiche - Per tipo di prodotto, per canale di distribuzione, previsioni di crescita, 2025-2034

Dimensione del mercato delle bevande organiche

Il mercato globale delle bevande biologiche è stato stimato a 24,3 miliardi di dollari nel 2024. Il mercato dovrebbe crescere da 26,6 miliardi di dollari nel 2025 a 80,9 miliardi di dollari nel 2034, con una crescita del 13,1%.

Un numero crescente di persone stanno diventando più consapevoli della loro salute e sono disposti a consumare bevande senza sostanze chimiche, quindi propellente la crescita del mercato delle bevande biologiche. I consumatori privilegiano la sostenibilità, il sourcing etico e la produzione trasparente.

In concomitanza con l'aumento della preoccupazione pubblica, un crescente interesse verso il raggiungimento di uno stile di vita sano sta sostenendo il passaggio al consumo di bevande organiche. Concentrandosi su tutti gli sforzi per sostenere la crescita dell'industria delle bevande, questi elementi hanno contribuito in modo significativo al rapido aumento delle bevande organiche.

C'è anche l'attenzione da parte dei governi nel sostenere le bevande biologiche, e c'è movimento positivo nelle iniziative di marketing e distribuzione da parte dei giocatori d'affari. Inoltre, a questo, l'industria delle bevande biologiche ha beneficiato della liberalizzazione globale. Mentre queste opportunità stanno alimentando la crescita del mercato e l'espansione delle reti di distribuzione, i consumatori si aspettano anche nuovi prodotti biologici innovativi.

I pilastri di resistenza includono la crescita dei costi della supply chain legati alla produzione di bevande organiche, l'assenza di conservanti con conseguente diminuzione della durata dello scaffale, potenziali inefficienze nella supply chain e l'apprensione verso l'aumento dei prezzi da parte dei consumatori. Inoltre, garantire l'acquisizione di materiale organico e la certificazione di produzione organica attiva perpetua la domanda di queste materie prime.

Ad esempio, il settore alimentare e delle bevande organiche si sta espandendo perché le politiche governative in combinazione con il capitale degli investitori privati stanno propellendo il mercato. Iniziative come la missione nazionale per l'agricoltura sostenibile (NMSA) e il programma nazionale per la produzione biologica (NPOP) sono necessari per l'ulteriore sviluppo dell'industria globale.

Inoltre, l'aumento dell'utilizzo dei prodotti organici e i rischi connessi all'uso di pesticidi nell'agricoltura unitamente ad un aumento generale della consapevolezza ambientale creano una maggiore domanda di prodotti etichettati puliti. Anche gli agricoltori si spostano sempre più verso l'agricoltura biologica grazie all'accresciuta valorizzazione. Aumento della spesa per il cibo sano, insieme ad un crescente livello di consapevolezza della salute, sta guidando la crescita sostenuta dell'industria alimentare e delle bevande organiche.

Tendenze del mercato delle bevande biologiche

Aumentare la coscienza della salute tra i consumatori: Le iniziative di sanità pubblica, insieme a politiche e istruzione che sostengono uno stile di vita più sano, sono state adottate dalle agenzie governative che cercano attivamente di migliorare la salute pubblica tra i suoi cittadini. Essi mirano a una maggiore adozione di bevande organiche sane che si ritiene essere un cambiamento nella nutrizione della salute pubblica.

Domanda crescente di prodotti naturali e chimici: L'adozione di diete più vegane e basate su piante sarà possibile con l'introduzione di nuove politiche e sussidi che sostengono l'agricoltura biologica, consentono di diete basse di carne, e promuovere alimenti vegani a base vegetale che miglioreranno l'uso di bevande biologiche a base vegetale.

Crescita nelle diete vegetali e vegane: Le politiche e i sussidi per incoraggiare l'agricoltura biologica, le diete a basso contenuto di carne e gli alimenti vegani a base vegetale saranno contemporaneamente ulteriormente l'obiettivo di soddisfare la domanda di bevande vegetali biologiche.

Ampliamento dei canali di distribuzione nei mercati emergenti: Se questo passaggio è completato con successo, significherebbe un contributo nel settore delle bevande a base vegetale proprio come altri paesi in via di sviluppo. Con l'aumento dello sviluppo delle infrastrutture da parte del governo, degli accordi commerciali e del sostegno delle imprese locali che sono disposti ad entrare nel mercato internazionale, c'è stata anche l'espansione dei canali di distribuzione nei nuovi mercati di frontiera.

I vincoli nell'industria delle bevande organiche comprendono maggiori spese di produzione legate all'agricoltura biologica, conservanti più brevi, possibili inefficienze della catena di approvvigionamento e resistenza dei consumatori ai prezzi più elevati. Inoltre, garantire un costante approvvigionamento organico e certificazioni pone una sfida per i produttori.

Analisi del mercato delle bevande organiche

Il mercato delle bevande biologiche ha iniziato ad espandersi in risposta al desiderio dei consumatori di alimenti biologici, sani ed eco-compatibili. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha riferito che le vendite di bevande organiche si sono spostate verso l'alto per qualche tempo, segnalando una più grande industria organica. Il consumo di alimenti biologici e bevande nei paesi dell'UE è stato un trend crescente, come indicato dalla Commissione europea, che comprende una quota significativa di bevande biologiche.

Per esempio, le bevande biologiche hanno mostrato un lieve calo dell'1,4%, mentre le bevande analcoliche organiche sono aumentate del 2,3%. La crescita del settore è stata trainata da consumatori coscienti dalla salute, e si prevede di crescere ad un CAGR del 3,9% dal 2021 al 2026. Il mercato delle bevande biologiche rimane molto frammentato, con Danone Groupe e Flower Foods Inc. che detiene le quote più grandi.

Allo stesso modo, in Asia, c'è un aumento del consumo di bevande biologiche come riportato da FSSAI a causa delle esigenze di salute dei consumatori urbani. La migliore comprensione degli impatti ambientali dell'agricoltura biologica è un fattore che propone questo cambiamento.

Pertanto, l'industria delle bevande biologiche dovrebbe continuare ad espandersi in quanto i consumatori si concentrano più sulla salute e la sostenibilità secondo vari rapporti governativi.

Sulla base del tipo di prodotto, il mercato delle bevande biologiche è segmentato come caffè biologico, tè biologico, succo organico, bevande analcoliche organiche, bevande caseari biologiche, bevande alcoliche organiche e acque potenziate organiche. Il segmento di caffè biologico è stato valutato a 6,7 miliardi di dollari nel 2024, e si prevede di espandere il 9,3% del CAGR durante il 2025-2034.

La domanda di caffè prodotto in modo sostenibile ed etico sta crescendo, con conseguente boom di caffè biologico. Questo boom è parallelo alla necessità del consumatore orientato alla salute per il tè di alto livello antiossidante, che porta la crescita al tè organico. Il passaggio al consumo di prodotti biologici sta anche aiutando succhi biologici, bevande analcoliche, e anche i prodotti lattiero-caseari diventano popolari per i loro benefici per la salute.

• Per esempio, il caffè biologico ha dominato il settore delle bevande organiche del mercato statunitense nel 2022. È valutata a 2,3 miliardi di dollari, con una crescita del 7% rispetto all'anno precedente. Le bevande organiche in generale hanno raggiunto un fatturato di 9 miliardi di dollari dopo le bevande analcoliche biologiche e le bevande migliorate hanno assistito ad una crescita senza precedenti del 14%. Anche con le strane questioni globali provocate dall’inflazione e dalla catena di approvvigionamento, gli Stati Uniti sono riusciti ancora a guadagnare più di 61,7 miliardi di dollari all’interno del mercato alimentare e delle bevande organiche del paese.

Il margine coerente mostra come i consumatori disposti e desiderosi di investire in opzioni per la salute e l'ambiente. Secondo la Organic Trade Association, alimenti biologici certificati e bevande costituiscono il 6% delle vendite totali negli Stati Uniti.

• Per esempio, i consumatori sono spostati verso prodotti naturali, sani e sostenibili, rendendo il mercato delle bevande biologiche della Red Bull l'ORGANICS prospera bevande, gli ORGANICS sono fatti da ingredienti puri e naturali come l'acqua alpina, le barbabietole di zucchero organico e gli estratti vegetali, rendendoli 100% biologici.

Le bevande sono molto popolari perché hanno gusto rinfrescante, rispettare l'ambiente, e sono privi di conservanti artificiali o additivi. L'uso di bevande organiche ed eco-friendly è in costante aumento, che garantisce virtualmente che il mercato continuerà a crescere.

Sulla base del canale di distribuzione, il mercato delle bevande organiche è segmentato come negozi al dettaglio, e la vendita al dettaglio online. Il segmento dei punti vendita è stato valutato a 20.7 miliardi di dollari nel 2024 e ha guadagnato 11,6% CAGR dal 2025 al 2034 con una quota di mercato dell'85%.

Considerando l'accessibilità esistente, i consumatori continuano ad acquistare bevande organiche dai negozi di vendita al dettaglio fisici. Tuttavia, E-Commerce è cresciuto in importanza in quanto è facilmente accessibile e fornisce una grande varietà di opzioni e quindi rafforza la sua posizione nel mercato.

Tuttavia, i negozi al dettaglio servono ancora come un hub importante, vendendo varie bevande organiche destinate ai clienti di base. Supermercati e ipermercati stanno crescendo rapidamente nelle vendite di bevande organiche a causa dell'ampiezza delle industrie e della crescente inclinazione del mercato verso gli acquisti organici in una singola finestra di shopping.

D'altra parte, i negozi di convenienza stanno emergendo con bevande organiche progettate per i consumatori impegnati alla ricerca di opzioni rapide ma sane. I negozi biologici specifici per la salute sono anche fiorenti in quanto mirano a bevitori biologici certificati che sono disposti a pagare un premio per i benefici per la salute.

Un'altra serie di rivenditori sono i Health Food Stores che hanno anche guadagnato una grande quota del mercato soprattutto per i consumatori interessati a prodotti benessere e biologici. Anche i negozi online hanno avuto una grande spinta, e soprattutto dopo la pandemica, un sacco di consumatori preferiscono l'e-commerce in quanto offre una vasta gamma di opzioni per le bevande organiche e il comfort di consegna a casa.

• Per esempio, la ricerca condotta dalla Pozna? Università di Scienze della Vita, Polonia, l'obiettivo della carta di ricerca è quello di determinare le rotte di vendita primarie per gli alimenti biologici dai processori e analizzare come influiscono sulla trasformazione alimentare biologica.
• Un'indagine effettuata nel 2022 con 55 trasformatori di alimenti biologici ha dimostrato che i principali produttori sono stati orientati verso frutta, verdura e prodotti a base di cereali che differiscono notevolmente dalla domanda di latticini biologici e prodotti a base di carne. La maggior parte delle vendite erano attraverso piccoli negozi di vendita al dettaglio, e commercio all'ingrosso era quasi inesistente. La maggior parte dei processori esportava prodotti a basso processo verso l'UE, il Nord America e alcuni paesi in Asia.
• Per esempio, la ricerca condotta dall'agricoltura e l'economia applicata che trova alcuni fatti circa il canale di vendita da parte delle aziende alimentari biologiche, sulla base dei risultati della ricerca, circa il 47,5% dei processori alimentari biologici principalmente vendono ai clienti domestici, mentre il 20% vende alle regioni vicine.
• Pochissime aziende vendono all'interno del paese (7,5%) e solo 5% si occupano dei mercati esteri. In termini di esportazioni, l'11,5% delle aziende esporta 0-10% della loro produzione mentre il 5,8% esporta il 10-20% della loro produzione. Inoltre, le micro imprese (42%) e le piccole imprese (34,5%) portano alla produzione di alimenti trasformati biologici. La maggior parte di queste imprese (57%) è entrata nel mercato dal 2011 al 2018, con il 27% nella gamma 2004-2010 e il 16% prima che la Polonia diventasse membro dell'UE.

Il mercato delle bevande biologiche degli Stati Uniti è stato valutato a 0,7 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede di crescere a un CAGR del 13,7% dal 2025 al 2034.

• Il cambiamento delle preferenze dei consumatori americani in cerca di bevande più sane ha spinto la crescita del mercato delle bevande organiche, e questa espansione sta accadendo ad un ritmo rapido. Tra le preferenze di alterazione c'è un passaggio da latticini a bevande a base vegetale da marche come mandorle, avena o anche latte di cocco. La tendenza si sta muovendo anche verso il consumo di tè, succhi pressati a freddo, e kombucha, che si ritiene utile in digestione e disintossicazione. I brand si concentrano anche sulla sostenibilità utilizzando imballaggi eco-friendly e rafforzando i loro materiali in modo responsabile.
• Ad esempio, i produttori come la pianta X, che permette la generazione più giovane di salute-cosciente di sostituire soda e succhi di zucchero con opzioni a base vegetale, ha creato una gamma di bevande realizzate con ingredienti 100% a base vegetale. Questi includono latte vegano, kombucha, bevande energetiche, e basso zucchero frullato ricco di nutrienti. Altre opzioni popolari includono tè alle erbe, latte di cocco e latte di mandorla.
• Per esempio, le aziende come la Coca-Cola si sono avventurate in una categoria completamente nuova introducendo bevande gratuite a base di latticini. Qui, hanno anche introdotto un portafoglio di sei sapori vegan-friendly senza zucchero che sono destinati ad aumentare la crescita del mercato nella regione tra i consumatori sani e coscienti.

Inoltre, la popolazione in generale è sempre più interessata alle bevande funzionali che offrono specifici benefici per la salute come gli adattageni, i probiotici e altre vitamine.

I Millennials, seguiti da vicino da Gen Z, sembrano essere il cibo organico più emozionante e prodotti. Questo ha costretto i marchi a innovare creando nuovi gusti e componenti accattivanti. La domanda di prodotti biologici e verdi dovrebbe aumentare continuamente, che indica un'espansione nel mercato nei prossimi anni.

Quota di mercato delle bevande organiche

Le prime cinque aziende del settore delle bevande biologiche sono Hain Celestial Group, Inc., Suja Life, LLC, KeVita, Inc., Honest Tea, Inc. e Harmless Harvest.

La Hain Celestial Group Inc. ha guadagnato quota di mercato nel settore delle bevande biologiche attraverso il suo portafoglio di marchi che comprende Celestial Seasonings e Tazo, entrambi che vendono tè biologico e miscele di erbe.

La loro posizione è ulteriormente rafforzata da un'etichetta pulita e un focus sulla sostenibilità. Hanno spremuto a freddo il succo organico e altre bevande nutrienti dense per i consumatori sani, noti per l'innovazione in succhi organici.

Le aziende hanno una linea di prodotti significativamente diversificata offerta da Suja, Inc., che comprende bevande funzionali con probiotici e antiossidanti.

Come leader del segmento kombucha, KeVita, Inc. ha ampliato il mercato delle bevande fermentate aggiungendo bevande organiche probiotiche che aiutano nella digestione. Inoltre, l'azienda ha pionierizzato il tè a basso contenuto di zucchero con un'etichetta biologica certificata, cambiando fondamentalmente il settore.

Il successo di Honest Tea, Inc. ci dice che c'è un mercato per tutti i prodotti naturali nel settore della salute e del benessere. Harmless Harvest ha certificato al 100% l'acqua di cocco biologico catering per il crescente fascino dell'idratazione naturale e l'impostazione di un punto di riferimento all'interno dei fornitori di acqua di cocco.

• Ad esempio, la partnership tra Nestle e Starbucks che facilita la distribuzione di bevande Starbucks RTD a Sud-Est asiatico, America Latina e Oceania. Utilizzando la potente alleanza di caffè globale a loro vantaggio, la partnership mira a rafforzare ulteriormente la presenza del marchio in questi mercati con iconiche offerte frappuccino e doubleshot. Questo migliora anche la posizione di Nestlé nel mercato del caffè RTD in crescita dinamica. Questo sforzo comune aiuta il settore delle bevande a concentrarsi sulla progettazione di prodotti avanzati, facili da usare e biologici che cresceranno il mercato.

Aziende del mercato delle bevande biologiche

I principali operatori operanti nel settore delle bevande biologiche sono:

• BluePrint, LLC
• Harmless Harvest
• Honest Tea, Inc.
• LLC di Inko
• KeVita, Inc.
• Kombucha Wonder Drink LLC
• Lifeway Foods Inc.
• Il meglio della natura, Inc.
• New Age Beverages Corporation
• Oregon Chai, Inc.
• Bevande raffinate
• R.W. Knudsen Family, Inc.
• Runa LLC
• Steaz International, Inc.
• Suja Life, LLC
• Lo zio Matt's Organic, Inc.
• Hain Celestial Group, Inc.

Notizie sull'industria delle bevande biologiche

• Nel giugno 2023, Remedy Drinks ha recentemente introdotto Berry Blast Energy e Tropical Twist Energy, offrendo un'opzione di bevanda energetica organica naturale. Queste bevande energetiche sono realizzate interamente da ingredienti alimentati a pianta, garantendo una dose di energia buona senza alcun jitter sgradevoli o crash successivi.
• Nel giugno 2024, Harmless Harvest, rinomata per i prodotti biologici di cocco, lancia Harmless Harvest Organic Coconut Water With Aloe Pulp. Questa opzione no-sugar-integrata, organica combina aloe vera e cocco, distinguendosi nel crescente mercato delle bevande funzionali a base di aloe.
• Nel novembre 2023, System food acquisisce società di caffè biologico da Nestle USA, che aiuta a migliorare la crescita del settore delle bevande biologiche nella regione.
• Nel marzo 2022, Neste Anheuser Busch ha introdotto la bevanda di seltzer organico pronto a bere in anguria di mirtilli, guava di fragola, hibiscus di bacca, sapori di Kiwi Line per soddisfare i giovani consumatori aiuterà a coltivare il mercato della bevanda biologica.

Questo rapporto di ricerca sul mercato delle bevande biologiche comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate (USD Billion) & volume (Kilo Tons) dal 2021 al 2034, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo di prodotto

• Caffè biologico
• tè biologico
• Succo biologico
• Bevande biologiche
• Bevande da latte biologiche
• Bevande alcoliche biologiche
• Acque potenziate organiche

Mercato, per canale di distribuzione

• Negozi di vendita al dettaglio
  • Supermercati e ipermercati
  • Punti vendita
  • Specialità di negozi biologici
  • Negozi di alimenti per la salute
• Vendita al dettaglio online

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Regno Unito
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Australia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
• ME
  • UA
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica