Mercado de Aguas a Base de Plantas Tamaño y compartir 2017 - 2024
ID del informe: GMI1318
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Fecha de publicación: May 2017
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Formato del informe: PDF
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Autores:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Tamano del mercado de aguas a base de plantas
El tamano del mercado de aguas a base de plantas supero los USD 2.5 mil millones en 2016 y se espera que experimente un crecimiento fenomenal de mas del 19 % entre 2017-2024.
Las aguas a base de plantas son alternativas a las bebidas habituales y pueden proporcionar una gran cantidad de nutrientes. Muchas de las aguas de plantas siguen siendo una alternativa baja en azucar y sostenible a las bebidas habituales. Estas proporcionan cantidades traza de nutrientes, pero, como otras bebidas, se considera limitar su consumo debido a sus niveles de azucar.
Las personas se han vuelto mas conscientes de su salud y se dirigen hacia un estilo de vida saludable. El empaque creativo tiene un efecto magnetico en el aumento de las ventas del producto. El bajo contenido calorico presente en las aguas a base de plantas impulsara el mercado global. Recientemente, las personas han estado examinando los ingredientes presentes en una amplia gama de productos comestibles, lo que les permite tomar decisiones informadas.
Antes, la savia de los arboles se recolectaba a traves del agujero en el arbol y un balde. Pero ahora, las empresas estan desarrollando soluciones automatizadas que recolectan savia de manera aseptica del arbol. Las empresas de bebidas estan optando por la fabricacion por contrato para obtener savia de los arboles.
Por otro lado, los desafios de sostenibilidad y la falta de afirmaciones de salud documentadas podrian obstaculizar el crecimiento de las aguas a base de plantas. La obtencion de savia de abedul es una tarea bastante ardua, ya que se extrae solo durante un par de semanas en todo el ano. Las cadenas de suministro de aguas a base de plantas son mas complejas en comparacion con las de bebidas carbonatadas, lo que puede perjudicar el crecimiento del mercado del producto.
Analisis del mercado de aguas a base de plantas
El mercado de productos de aguas a base de plantas consta principalmente de coco, arce, abedul, alcachofa, cactus, etc. El agua de coco es uno de los mercados mas grandes en terminos de volumen e ingresos. El agua de abedul y el agua de arce son los nuevos participantes y estan siendo reconocidos como las proximas "bebidas super" destinadas a reemplazar el agua de coco y se dirigen hacia los mercados de EE. UU., Reino Unido y otros. Anteriormente, la extraccion de agua de abedul se consideraba una industria artesanal y se cosechaba de los arboles durante la primavera en Europa del Este, Corea, Japon y los paises escandinavos. Otras aguas de plantas como rosa, bambu, olivo, jengibre, cebada constituyen una parte minima del mercado total y se espera que alcancen el doble del tamano del mercado actual para 2024.
El mercado de aguas a base de plantas en terminos de tipo de sabor esta segmentado en saborizadas y originales/naturales. Las aguas a base de plantas son naturales en su naturaleza y estan disponibles principalmente como saborizadas y no saborizadas. Las aguas a base de plantas sin sabor dominan el mercado en terminos de tipo de sabor. Este segmento tiene una participacion significativa en el mercado a partir de 2016, y se espera que esta tendencia continue durante el periodo de pronostico. Sin embargo, las empresas estan introduciendo estas aguas con sabores variados como lima, te verde, jengibre, rosa, etc. La mezcla de dos o mas constituyentes forma aguas a base de plantas saborizadas. La tendencia de diferentes sabores esta en aumento, lo que puede impactar significativamente el mercado global.
Las innovaciones en el tipo de empaque estan ayudando a extender la vida util de estos productos y permiten a los fabricantes lanzar aguas de plantas saludables, bajas en calorias y naturales que son sostenibles. El mercado de productos ha sido segmentado en latas, botellas, cartones y bolsas.Cartons constituted the major chunk of the market in 2016 with a revenue of about 1.1 billion which is expected to grow at a remarkable pace. Majority of the coconut water is packed in aseptic cartons. Pouches are anticipated to grow at a noticeable rate by the year 2024.
Los principales canales de distribucion para las aguas vegetales son las plataformas en linea, las tiendas minoristas y los centros de fitness y cafeterias. Los canales en linea desempenan un papel significativo en el marketing del producto y tienen una gran participacion en el mercado. La facilidad de disponibilidad del producto y el estilo de vida agitado de las personas ha llevado a la popularidad de las tiendas en linea. A traves de los portales en linea, las empresas tienen la ventaja de mostrar su diverso portafolio de productos en una sola plataforma. Las tiendas minoristas representaron la siguiente participacion mas alta en el mercado global y se espera que crezcan con la mayor Tasa de Crecimiento Anual Compuesta (CAGR) de aproximadamente 23 %. Estas tiendas han evolucionado continuamente y seguiran aumentando en numero debido al amplio portafolio del producto.
Asia-Pacifico ofrece enormes oportunidades en el futuro para los actores, ya que el consumo de agua de coco envasada y con marca es un mercado sin explotar en paises como India, Indonesia, etc., debido a la abundante oferta de coco en estos paises y es una categoria desorganizada y sin marca. America del Norte ofrece un mejor potencial para el abastecimiento organico y los sabores naturales. En los EE. UU., el consumo de agua envasada ha aumentado con el tiempo.
Alemania, el Reino Unido, Francia, etc., ofrecen las mejores perspectivas para el agua de abedul, ya que los arboles de abedul son ampliamente explotados en Europa. La produccion de agua de arce se encuentra en America del Norte debido al cultivo a gran escala de arboles de arce.
Participacion en el mercado de aguas vegetales
La mayoria de los actores en el mercado de aguas vegetales estan ubicados a nivel nacional y estos son
Las multinacionales estan buscando ingresar a los paises en desarrollo, ya que existe un potencial sin explotar para diferentes categorias de productos. Por ejemplo, Coke en India esta comercializando Zico, una marca de agua de coco estadounidense. Las marcas de la empresa estan experimentando una recepcion abrumadora hacia la marca y la lealtad al producto. Las empresas estan firmando acuerdos de distribucion con vendedores como Amazon, etc.
Antecedentes de la industria de aguas vegetales
La industria de bebidas ha capturado el mercado global con los sabores innovadores del producto. Las empresas estan actualizando constantemente la tecnologia para la extraccion de una variedad de aguas vegetales. Ha habido un cambio de las bebidas azucaradas y carbonatadas a aguas vegetales saludables. El producto es una alternativa viable a las bebidas de soda y es adecuado para atletas recreativos. Algunas de las variedades comunes disponibles son el agua de coco, el agua de arce, el agua de alcachofa y el agua de abedul. Otros competidores emergentes incluyen el agua de bambu, el agua de oliva, el agua de jengibre, etc.
Metodología de investigación, fuentes de datos y proceso de validación
Este informe se basa en un proceso de investigación estructurado basado en conversaciones directas con la industria, modelado propietario y validación cruzada rigurosa, y no solo en investigación de escritorio.
Nuestro proceso de investigación de 6 pasos
1. Diseño de investigación y supervisión de analistas
En GMI, nuestra metodología de investigación se basa en la experiencia humana, la validación rigurosa y la transparencia total. Cada perspectiva, análisis de tendencias y pronóstico en nuestros informes es desarrollado por analistas experimentados que entienden los matices de su mercado.
Nuestro enfoque integra una extensa investigación primaria a través del compromiso directo con participantes y expertos de la industria, complementada con una investigación secundaria integral de fuentes globales verificadas. Aplicamos análisis de impacto cuantificado para ofrecer pronósticos confiables, manteniendo una trazabilidad completa desde las fuentes de datos originales hasta los insights finales.
2. Investigación primaria
La investigación primaria forma la columna vertebral de nuestra metodología, contribuyendo con casi el 80% a los insights generales. Implica el compromiso directo con los participantes de la industria para garantizar la precisión y profundidad en el análisis. Nuestro programa de entrevistas estructuradas cubre los mercados regionales y globales, con aportes de ejecutivos de nivel C, directores y expertos en la materia. Estas interacciones proporcionan perspectivas estratégicas, operativas y técnicas, permitiendo insights completos y pronósticos de mercado confiables.
3. Minería de datos y análisis de mercado
La minería de datos es una parte clave de nuestro proceso de investigación, contribuyendo con casi el 20% a la metodología general. Implica analizar la estructura del mercado, identificar las tendencias de la industria y evaluar los factores macroeconómicos a través del análisis de participación en los ingresos de los principales actores. Los datos relevantes se recopilan de fuentes pagas y gratuitas para construir una base de datos confiable. Esta información se integra luego para respaldar la investigación primaria y el dimensionamiento del mercado, con validación de partes interesadas clave como distribuidores, fabricantes y asociaciones.
4. Dimensionamiento del mercado
Nuestro dimensionamiento del mercado se basa en un enfoque ascendente, comenzando con datos de ingresos de empresas recopilados directamente a través de entrevistas primarias, junto con cifras de volumen de producción de fabricantes y estadísticas de instalación o implementación. Estos datos se ensamblan a través de los mercados regionales para llegar a una estimación global fundamentada en la actividad real de la industria.
5. Modelo de pronóstico y supuestos clave
Cada pronóstico incluye documentación explícita de:
✓ Principales impulsores de crecimiento y su impacto asumido
✓ Factores restrictivos y escenarios de mitigación
✓ Supuestos regulatorios y riesgo de cambio de política
✓ Parámetro de la curva de adopción tecnológica
✓ Supuestos macroeconómicos (crecimiento del PIB, inflación, moneda)
✓ Dinámicas competitivas y expectativas de entrada/salida al mercado
6. Validación y aseguramiento de calidad
Las etapas finales implican validación humana, donde expertos del dominio revisan manualmente los datos filtrados para identificar matices y errores contextuales que los sistemas automatizados podrían pasar por alto. Esta revisión de expertos añade una capa crítica de aseguramiento de calidad, asegurando que los datos se alineen con los objetivos de investigación y los estándares específicos del dominio.
Nuestro proceso de validación de triple capa garantiza la máxima fiabilidad de los datos:
✓ Validación estadística
✓ Validación de expertos
✓ Verificación de la realidad del mercado
Confianza & credibilidad
Fuentes de datos verificadas
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Parámetros estudiados y evaluados
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