음료 프리믹스 시장 규모 - 제품 유형, 형태, 기능, 유통 채널별, 성장 예측, 2025년~2034년

음료 프리믹스 시장 규모

글로벌 음료 프리믹스 시장 규모는 2024년에 728억 달러로 평가되었으며 2034년까지 1,172억 달러에 이를 것으로 예상되며 CAGR 4.9%로 성장할 것으로 예상됩니다.

준비 과정을 단순화하는 음료 프리믹스에 대한 수요는 편리한 건강 옵션에 대한 수요 증가와 이동 중에도 소비할 수 있도록 하기 때문에 꾸준히 증가하고 있습니다. 이 범주의 품목은 물이나 우유를 간단히 첨가하면 되는 분말 또는 액체 혼합물입니다. 이러한 음료는 컵 티, 커피, 향이 첨가된 우유, 건강 음료, 영양 보충제 및 주스의 형태일 수 있습니다.  

음료 프리믹스 시장은 주로 가정, 식품 서비스 부서, 자동 판매기 및 기관 케이터링 서비스, 피트니스 및 사무실 센터에 있습니다. 인구가 점점 더 바빠짐에 따라 빠르고 편리한 솔루션에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 건강을 중심으로 하는 트렌드는 유청 단백질, 비타민, 허브 추출물, 슈퍼 푸드 및 기타 영양 부스터로 강화된 프리믹스에 대한 수요 급증을 제안했습니다. 에너지, 면역, 소화 또는 체중 관리와 같은 특정 목적을 목표로 하는 기능이 추가된 프리믹스가 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 

교육 수준이 높은 노동 계급의 증가와 도시화는 이 부문의 성장을 이끄는 핵심 요인 중 일부입니다. 용해 능력, 맛 안정성의 개선, 제품 유통 기한의 증가는 제품을 더욱 매력적으로 만들었습니다. 이러한 변화와 함께 온라인 쇼핑 및 맞춤형 패키지와 같은 대체 소매 채널은 소비자의 수요와 참여를 높이는 결과를 낳았습니다. 그러나 같은 측면에서, 규제 조사, 설탕 함량에 대한 끊임없이 변화하는 우려 및 클린 라벨 제품에 대한 수요의 형태로 문제가 있습니다.

예를 들어, 음료 시장의 매출은 2025년에 2,764억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2025년부터 2034년까지 8.50%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장하여 2034년까지 5,761억 달러의 예상 시장 규모에 이를 것으로 예상됩니다. 이러한 음료 시장의 강력한 성장은 소비자 수요의 증가를 나타내며, 이는 음료 프리믹스 카테고리에 직접적인 영향을 미칩니다. 편리함, 건강 및 이동 중 소비 트렌드를 충족하기 위한 혁신과 제품 개발은 글로벌 확장과 함께 소매 및 식품 서비스 수준 모두에서 전 세계적으로 프리믹스의 시장 침투를 향상시킬 것입니다.

음료 프리믹스 시장 동향

음료 프리믹스의 시장 진화는 주로 소비자 행동의 변화와 함께 기술 혁신에 의해 주도됩니다. 마이크로 캡슐화 및 동결 건조의 기술 발전은 풍미와 용해도를 보다 효과적으로 보존하여 유통 기한을 향상시킵니다. 이를 통해 제조업체는 비타민, 강장제 및 프로바이오틱스로 강화된 버전을 포함하여 더 나은 품질의 프리믹스를 생산할 수 있습니다. 또한 건강과 웰빙에 대한 초점은 특정 식단 요구 사항에 맞는 무설탕, 식물 기반 및 단백질 강화 프리믹스의 개발을 주도하고 있습니다.

스타트업들은 클린 라벨, 친환경 형식, 맞춤형 영양 제품을 시장에 소개하고 있습니다. 이러한 기업의 대다수는 디지털 플랫폼과 소비자 직접 판매 모델을 활용하여 기존 의료 고객에게 다가갑니다. 또한 바쁜 도시 인구 사이에서 편의성에 대한 요구는 1회용 즉석 혼합 제품의 생성을 주도하고 있습니다.

구매 습관은 영양에 중점을 둔 새로운 소비자 라이프스타일, 웰빙 트렌드 및 지속 가능성 고려 사항의 영향을 받고 있습니다. 수분 공급, 면역력 향상, 에너지 및 정신적 명료성을 지원한다는 주장과 함께 제품 성분의 투명성이 고객들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

떠오르는 가능성 중 하나는 운동선수, 비건 또는 노인과 같은 틈새 시장을 대상으로 하고 소득 수준이 증가하는 개발 도상국으로 진출하는 것입니다. 또한, 이 시장은 브랜드가 소비자에게 정확한 기능성 음료를 제공할 수 있도록 하기 때문에 맞춤형 프리믹스 제형에 대한 인공 지능 및 데이터 분석의 적용으로 변화할 것입니다.

관세 영향

미국의 음료 산업은 특히 트럼프 행정부 기간 동안 관세 정책으로 인해 심각한 어려움을 겪을 수 있습니다. 가장 직접적인 영향 중 하나는 투입 비용의 상승이며, 특히 캔과 같은 음료 포장의 필수 재료인 알루미늄 및 강철의 경우 더욱 그렇습니다. 이러한 부담은 특히 중소기업 음료 회사에 가혹할 것인데, 이는 비용 상승을 효과적으로 흡수하거나 상쇄할 규모가 부족합니다.

또한 감미료, 향료 및 영양 첨가제와 같은 수입 성분에 대한 관세는 제품 제형에 차질을 빚을 수 있습니다. 수입 스테비아, 수크랄로스 또는 식물 추출물에 의존하는 브랜드는 더 비싸거나 일관성이 떨어지는 국내 대안을 찾아야 하며, 이로 인해 맛, 품질 및 혁신 일정이 손상될 수 있습니다.

기업들이 수입 지연, 계약 불확실성에 직면하고 새로운 관세 구조에 따라 조달 프로세스를 재설계해야 함에 따라 공급망은 더욱 혼란스러워질 것입니다. 이러한 역학 관계는 업계 전반에 걸쳐 마진 압박을 유발할 수 있으며, 기업은 가격 민감성으로 인해 증가된 비용을 소비자에게 완전히 전가할 수 없습니다. 음료 회사들이 제품 개발 및 재구성 노력을 지연시키고 대신 소싱 및 규정 준수 문제를 해결하는 데 R&D 예산을 전용함에 따라 혁신도 저해될 것입니다. 다른 국가들이 미국 음료 제품에 보복 관세를 부과함에 따라 수출 경쟁력이 약화될 수 있으며, 이로 인해 특히 아시아 태평양 및 라틴 아메리카에서 고성장 국제 시장에 대한 접근이 제한될 수 있습니다.

관세의 영향은 시장 참여자 간에 고르지 않을 것입니다. 대형 다국적 기업은 글로벌 공급망과 더 강력한 재무 능력으로 인해 더 탄력적일 것이며, 소규모 기업은 소싱 제약과 제한된 가격 결정력으로 인해 불균형적으로 영향을 받았습니다. 자체 상표 브랜드는 또한 비용 인상에 대한 소매업체의 민감성으로 인해 마진 압박에 직면할 수 있습니다.

이러한 과제에 대응하기 위해 많은 음료 회사들은 제조 리쇼어링, 공급업체 기반 다각화, 재활용 가능한 플라스틱 또는 유리와 같은 대체 포장 형식 고려 등 장기적인 전략적 변화를 모색하기 시작할 수 있습니다. 이러한 조치는 관세 노출을 줄이는 것을 목표로 하지만 종종 새로운 운영 또는 환경적 절충안을 도입합니다. 전반적으로 관세는 미국 음료 산업에 더 불안정하고 비용이 많이 드는 운영 환경을 조성하여 혁신을 늦추고 국제 경쟁력을 감소시키며 소규모 브랜드가 그 영향의 직격탄을 맞습니다. 

음료 프리믹스 시장 분석

제품 유형에 따라 음료 프리믹스 시장은 인스턴트 커피 프리믹스, 인스턴트 차 프리믹스, 인스턴트 우유 프리믹스, 건강 음료 프리믹스, 알코올 음료 프리믹스, 청량 음료 프리믹스 등으로 분류됩니다. 인스턴트 커피 프리믹스는 2024년 시장 점유율 29.8%를 차지했으며 2034년 CAGR 4.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 긴 유통 기한, 강력한 글로벌 커피 문화 및 그것이 제공하는 편의성으로 인해 인스턴트 커피 프리믹스는 음료 프리믹스 시장에서 지배적인 위치를 차지하고 있습니다. 일하는 전문가의 수요 증가와 사무실, 항공사 및 접객 부문의 소비 증가도 성장을 뒷받침합니다. 음료를 쉽게 준비할 수 있는 능력과 집에서 제공되는 카페 스타일의 음료에 대한 전망은 고객들의 선호도를 더욱 높였습니다.
  
• 예를 들어, 전 세계 커피 소비는 지난 10년 동안 꾸준히 증가했습니다. 데이터에 따르면 전 세계 커피 소비량은 2012/13년 1억 4,200만 개의 60kg 가방에서 2021/22년 1억 7,600만 개의 가방으로 증가했습니다. 이러한 상승 추세는 음료의 지속적인 인기와 다양한 지역에 걸친 인스턴트 커피 프리믹스 문화의 확장을 반영합니다.
  
• 인스턴트 차 프리믹스의 소비는 특히 아시아에서 주목을 받고 있는데, 이는 향이 첨가된 차와 전통적인 차 소비 추세로의 전환으로 인해 발생합니다. 인스턴트 우유 프리믹스는 빠른 영양 공급과 쉬운 준비가 필요한 소비자, 특히 어린이와 노인에게 어필합니다. 건강 드링크 프리믹스는 피트니스, 활성 면역 및 단백질, 비타민 및 허브로 강화된 성분에 대한 관심이 높아짐에 따라 빠르게 부상하고 있습니다.
  

형태를 기준으로 음료 프리믹스 시장은 분말, 페이스트, 액체 농축액 및 기타로 분류됩니다. 파우더는 2024년 45.1%의 시장 점유율을 차지하고 있으며 연평균 4.9%의 더 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 분말 부문은 긴 유통 기한, 저렴한 비용 및 운송 용이성으로 인해 음료 프리믹스 시장을 지배합니다.  그들은 개인 소비자뿐만 아니라 기관 구매자에게도 유익한 맞춤형 및 정확한 부분 제어를 제공합니다. 또한, 분말 형태의 제형 유연성이 향상되어 단백질, 비타민 및 허브 추출물과 같은 기능성 성분을 추가할 수 있습니다. 그들은 커피, 차, 우유 및 건강 음료와 호환되어 시장성을 높입니다. 일부 분석가들이 제안한 바와 같이, 선진국과 신흥 시장 모두에서 분말 부문의 지속적인 지배력은 강화 제품에 대한 수요 증가와 함께 소비자 편의성 증가로 인해 더욱 강화됩니다.
  

기능에 따라 음료 프리믹스 시장은 플레인, 향, 기능, 강화로 분류됩니다. 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 부문은 2024년에 미화 167억 달러의 상당한 시장 규모를 차지할 것입니다.

• 가향 음료 프리믹스는 소비자의 호소력과 음주 경험을 개선하기 위해 사용할 수 있는 다양한 맛 옵션으로 인해 시장을 지배합니다. 바닐라, 초콜릿, 과일 인퓨전과 같은 맛은 사치와 다양성을 추구하는 젊은 층의 상상력을 사로잡습니다.
  
• 일반 음료 프리믹스는 기관 시장과 몇 가지 재료를 선호하거나 음료를 맞춤화하려는 소비자에게 여전히 중요합니다. 더 많은 소비자가 에너지, 면역력 향상, 수분 공급과 같은 건강 증진 속성을 추구함에 따라 기능적으로 맞춤화된 프리믹스가 등장하고 있습니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 강화 프리믹스는 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있으며 우유 및 건강 음료 제형에 널리 사용됩니다.
  

유통 채널을 기반으로 시장은 B2B(Business-to-Business), B2C(Business-to-Consumer)로 세분화됩니다. B2B 부문은 2024년에 400억 달러의 상당한 시장 규모를 차지할 것입니다.

• 음료 프리믹스 시장과 관련된 B2B(Business-to-Business) 부문은 호텔, 레스토랑, 카페, 사무실, 병원 및 항공사와 같은 비즈니스의 대량 소비로 인해 지배적입니다. 이러한 고객은 속도, 일관성 및 저렴한 가격을 높이 평가합니다. 이러한 속성을 통해 프리믹스를 대량으로 균일한 풍미 정밀도를 위해 쉽게 성형할 수 있습니다. B2B 구매자는 일반적으로 공간과 노동, 운영 및 연료 비용 측면에서 더 경제적인 분말 형태를 선호합니다. 또한 자판기 운영자와 도매업체는 B2B 공급망을 통해 기관에 대량으로 판매하므로 비즈니스의 주요 중추입니다. 
  
• Business-to-Consumer 부문은 전자 상거래 부문의 활성화, 자의식이 강한 먹는 사람 및 바쁜 일정으로 인해 확장되고 있습니다. 소비자들은 집에서 인스턴트 식품을 준비하기 위해 즉석 믹스 솔루션, 특히 맛이 좋고 기능적 이점을 제공하는 솔루션으로 감정을 전환했습니다. B2C의 성장은 개인의 선호도와 웰빙 트렌드에 부합하는 새로운 포장 및 식품에 의해 더욱 강화되고 있습니다.
  

음료 프리믹스 시장에서 중국은 2024년에 108억 달러를 기록하여 아시아 태평양 지역에서 주요 점유율을 차지하고 있으며 2034년에는 5%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 중국은 인구, 급속한 도시화, 변화하는 라이프스타일 선호도로 인해 아시아 태평양 음료 프리믹스 산업에서 지배적인 위치를 유지하고 있습니다. 그들은 매우 큰 소비자 인구를 가지고 있어 중국에서 인스턴트 음료 프리믹스에 대한 수요가 높습니다. 또한 이러한 제품은 바쁜 일정으로 인해 편리함을 필요로 하는 도시 소비자에게 큰 도움이 됩니다. 떠오르는 중산층과 더 높은 소비력은 또한 고객들이 이제 값비싼 프리미엄 제품에 더 기꺼이 지불함에 따라 수요를 증가시키는 데 도움이 되었습니다. 또한 중국의 강력한 차 문화와 버블티와 같은 제품의 사용 증가는 프리믹스 산업의 성장과 신제품 개발을 주도합니다.
  
• 예를 들어, 2023년 중국의 차 생산량은 354만 미터톤에 달하여 기록적인 높은 물량을 기록했으며, 이는 인스턴트 차 프리믹스 부문의 호황을 보여주는 기회를 보여줍니다.
  

음료 프리믹스 시장 점유율

상위 5개 기업으로는 Nestlé S.A., The Coca-Cola Company, PepsiCo, Inc., Starbucks Corporation, Keurig Dr Pepper Inc.가 있습니다. 이들은 해당 지역에서 운영되는 글로벌 음료 프리믹스 시장에서 저명한 회사입니다. 이 회사들은 음료 프리믹스 산업에 대한 광범위한 경험으로 인해 전 세계적으로 강력한 위치를 차지하고 있습니다. 강력한 생산 능력과 유통 네트워크를 기반으로 하는 다양한 제품 포트폴리오를 통해 다양한 지역에서 음료 프리믹스에 대한 증가하는 수요를 충족할 수 있습니다.

음료 프리믹스 시장 회사

네슬레 S.A.: Nestlé S.A.는 인스턴트 커피(Nescafé), 맥아 기반 음료(Milo) 및 유제품 기반 음료 프리믹스와 같은 다양한 제품을 제공하는 음료 프리믹스 업계에서 가장 강력한 업체 중 하나입니다. 이 회사는 글로벌 유통 네트워크와 건강 및 웰빙에 대한 강조를 활용하여 다양한 소비자 관점을 해결합니다.

코카콜라 컴퍼니: Coca-Cola Company는 바로 믹스할 수 있는 차 및 커피와 같은 제품으로 음료 프리믹스 시장에서 입지를 구축했습니다. 전통적으로 코카콜라는 탄산 음료 분야의 선두 주자였지만, 이제는 건강 지향적이고 이동이 잦은 소비자에게 서비스를 제공하기 위해 제품을 다양화하는 방향으로 전환했습니다.

펩시코, Inc.: 주로 게토레이 및 프로펠 피트니스 워터 파우더와 같은 분말 음료로 음료 프리믹스 시장에서 경쟁합니다. 이 회사는 기능성 및 스포츠 영양 제품으로 건강 및 웰빙 소비자를 대상으로 합니다. 펩시코가 누리고 있는 마케팅 및 소매 범위는 회사에 이익이 됩니다.

스타벅스 코퍼레이션: Starbucks Corporation은 Starbucks Refreshers와 같은 음료 프리믹스 제품을 판매합니다. 이러한 상품은 집에서 카페 경험을 재현하고자 하는 고객을 대상으로 합니다. 이 브랜드는 고객 충성도가 높으며 프리미엄 가격을 요구할 수 있습니다.


큐리그 닥터 페퍼 Inc.: Keurig Dr Pepper Inc.는 커피, 차 및 기타 음료 믹스를 포함하는 단일 서브 포드 시스템(예: Keurig K-Cups)으로 음료 프리믹스 생태계에서 두각을 나타냅니다. 이 회사의 비즈니스 전략은 사용 편의성과 개인화를 결합하여 가정 및 사무실 고객을 대상으로 합니다. 이 회사의 강점은 여러 음료 프랜차이즈 및 광범위한 프리믹스 선택과 맺고 있는 강력한 관계에 있습니다.

음료 프리믹스 산업 뉴스:

• 2025년 3월, D'aromas는 홀리에 맞춰 인스턴트 탄다이 프리믹스 파우더를 출시하여 사랑받는 전통 음료를 간단하고 빠르게 즐길 수 있는 방법을 제공합니다. 향긋한 향신료, 사프란, 프리미엄 견과류가 풍부하게 함유된 프리믹스는 Thandai의 정통 본질을 보존합니다. 이번 출시는 D'aromas가 문화 유산과 편리함을 조화시켜 인도 전역의 가정에서 축제 풍미를 더 쉽게 접할 수 있도록 하는 데 중점을 두고 있음을 강조합니다.
  
• 2023년 11월, 코카콜라는 인도의 즉석 음료 차 시장에 진출했습니다. 회사 관계자에 따르면 이 음료는 콜카타에 본사를 둔 Luxmi Tea Co Private Ltd가 운영하는 Makaibari Tea Estate에서 공급한 유기농 녹차를 특징으로 합니다.
  

음료 프리믹스 시장 조사 보고서에는 다음 부문에 대한 2021년부터 2034년까지 10억 달러의 수익 측면에서 추정 및 예측과 함께 업계에 대한 심층적인 적용 범위가 포함되어 있습니다.

시장, 제품 유형별

• 인스턴트 커피 프리믹스
  • 레귤러 커피
  • 맛이 첨가된 커피
  • 스페셜티 커피
  • 다른
• 인스턴트 차 프리믹스
  • 홍차
  • 녹차
  • 허브티
  • 맛이 첨가된 차
  • 다른
• 인스턴트 우유 프리믹스
  • 일반 우유
  • 맛이 첨가된 우유
  • 유제품 대체품
  • 다른
• 건강 드링크 프리믹스
  • 단백질 음료
  • 에너지 드링크
  • 기능성 음료
  • 영양 보충제
  • 다른
• 알코올 음료 프리믹스
  • 칵테일 믹스
  • 와인 믹스
  • 증류주 기반 믹스
  • 다른
• 청량 음료 프리믹스
  • 탄산 음료 믹스
  • 과일 기반 음료 믹스
  • 스포츠 및 에너지 드링크 믹스
  • 다른
• 다른

시장, 형태별

• 가루
  • 인스턴트파우더
  • 과립 분말
  • 다른
• 붙여넣기
  • 농축 페이스트
  • 바로 섞을 수 있는 페이스트
  • 다른
• 액체 농축액
  • 상온에서 안정적인 농축액
  • 냉동 농축액
  • 다른
• 다른

기능별 시장

• 평야
  • 무향
  • 전통적
  • 다른
• 맛
  • 과일 맛
  • 초콜릿과 커피의 맛
  • 허브 및 식물 풍미
  • 향신료 맛
  • 다른
• 기능
  • 에너지 부스팅
  • 면역력 강화
  • 소화기 건강
  • 인지 기능
  • 다른
• 강화
  • 비타민 강화
  • 미네랄 강화
  • 단백질 강화
  • 다른

시장, 유통 채널별

• 기업 간
  • HoReCa (호텔, 레스토랑 및 카페)
  • 퀵 서비스 레스토랑
  • 기관 케이터링
  • 다른
• 기업-소비자 B2C
  • 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓
  • 편의점
  • 전문점
  • 온라인 소매
  • 다른

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