Taille du marché du jus d'orange non concentré - Par type de produit, par méthode de transformation, par type d'emballage, par nature, par canal de distribution, par utilisation finale, prévisions, 2025-2034

Jus orange non concentré Taille du marché

Le marché mondial du jus d'orange non concentré a été évalué à 5,1 milliards de dollars en 2024, avec des prévisions pour atteindre 8,9 milliards de dollars d'ici 2034, en croissance à un TCAC de 5,8 %.

La demande mondiale de jus d'orange frais et moins transformés a augmenté régulièrement au fil des ans. Les gens d'Amérique du Nord et d'Europe étaient plus conscients de la santé et du bien-être et exigeaient du jus d'orange, le voyant comme une boisson fraîche. Au cours de la dernière décennie, la demande du marché s'est accrue en raison de la sensibilisation accrue des marques à l'égard des produits naturels sans additifs. Il y a une tendance mondiale croissante à améliorer la santé et le bien-être, qui amène de plus en plus de boissons à plateau, réfrigérées et prêtes à boire sur le marché. Il y a aussi une demande croissante de produits de qualité supérieure, biologiques non concentrés (NFC). La vie urbaine accrue dans les économies en développement et l'amélioration de la logistique de la chaîne du froid ont permis d'assouplir les restrictions territoriales et logistiques pour élargir le marché.

D'après des prévisions optimistes, une croissance plus importante résultera d'innovations en matière d'emballages durables, d'étiquettes propres et de méthodes d'approvisionnement direct. En outre, l'utilisation du commerce électronique et de la commercialisation directe pour les ventes entre entreprises et consommateurs devrait élargir l'accès au marché. Bien qu'il y ait certaines contraintes comme l'offre volatile d'oranges, les chaînes d'approvisionnement d'emballages d'oranges et la dynamique fluide de l'économie, la demande et le jus d'orange non concentré offrent des opportunités passionnantes pour une croissance robuste et inspirante.

Marché des jus d'orange non concentré Tendances

Le volume des ventes de jus d'orange non concentrés augmente à mesure que la demande de boissons fraîches, pures et moins transformées augmente chez les consommateurs. L'une des principales tendances est la popularité croissante du jus d'orange non concentré (NFC) qui est considéré comme plus sain et plus naturel que sa forme concentrée. En Amérique du Nord et en Europe, les consommateurs accordent plus d'attention aux produits qu'ils achètent et préfèrent des produits d'étiquettes propres avec des ingrédients minimes. Cette tendance s'accroît en ce qui concerne la demande de jus d'orange de qualité supérieure, prêt à boire, réfrigéré dans des contenants à usage unique (SSC) ou d'autres emballages haut de gamme.

La conscience de la santé est toujours le principal moteur de la croissance, surtout avec l'accent croissant mis sur les produits de stimulation de l'immunité et le jus d'orange contenant de fortes teneurs en vitamine C. De plus, il y a une amélioration du niveau de vie dans les économies émergentes qui augmente le pouvoir de dépenser des personnes et l'accès aux jus fraîchement fabriqués grâce au développement d'installations modernes de vente au détail et de chaîne du froid.

L'expansion de l'agriculture biologique et durable soutient également cette tendance, étant donné que les consommateurs respectueux de l'environnement demandent davantage de produits facilement traçables et durables. Cela est rendu possible par les progrès des technologies de transformation et d'emballage telles que le traitement à haute pression (PPH), qui aident à conserver la saveur et la valeur nutritive.

De plus, le développement de sites de commerce électronique et de services de livraison offerts directement aux clients facilite la commodité et l'accessibilité. Ces facteurs combinés favorisent la croissance du marché du jus d'orange moins concentré, particulièrement vers la catégorie des boissons de santé de qualité supérieure.

Analyse non concentrée du marché des jus d'orange

Le marché du jus d'orange non concentré par type de produit est segmenté en jus d'orange non concentré (NFC), jus d'orange fraîchement pressé, jus d'orange pressé à froid et jus d'orange non concentré haut de gamme. Le jus d'orange non concentré (NFC) représentait 39,8% de la part de marché en 2024, avec une taille de marché de 2 milliards de dollars.

• Le marché du jus d'orange non concentré, dirigé par des clients axés sur la santé et un virage vers des boissons plus naturelles, se développe dans tous les principaux types de produits. Le jus d'orange à base de non-concentré (NFC) continue d'avoir la plus grande part de marché puisqu'il est peu transformé et offre une valeur nutritive élevée. Le jus d'orange fraîchement pressé est accepté dans les circuits de vente au détail et de restauration parce qu'il est perçu comme une option saine et naturelle, en particulier par les citadins.
• Le jus d'orange pressé à froid devient une option de premier ordre, de plus en plus disponible dans les points de vente au détail et les barres de jus axés sur la santé en raison de sa supériorité perçue dans la conservation des nutriments et les allégations d'étiquetage propre. Les consommateurs considèrent également que le jus d'orange non concentré de qualité supérieure est de plus en plus authentique parce qu'il est souvent commercialisé comme ayant un goût distinctif, un approvisionnement fondé sur l'origine et l'authenticité.
• Ces tendances mettent en évidence des changements vers une plus grande transparence, un étiquetage propre et une fraîcheur qui incitent les marques à repenser leurs stratégies d'innovation en matière d'emballage pour optimiser la durée de conservation tout en maintenant la qualité. La croissance du commerce électronique et des circuits directs vers les consommateurs améliore encore l'accès au marché des produits de première qualité et des produits frais, ce qui stimule l'expansion générale du marché.
• En général, le marché est en train de se concentrer sur la qualité, l'origine et la fraîcheur, ce qui conduit à l'émergence de jus d'orange non concentré comme une option privilégiée dans les milieux consommables à la maison et en déplacement.

Le marché du jus d'orange non concentré est segmenté en pasteurisé, non pasteurisé, traitement haute pression (HPP), champ électrique pulsé (PEF) et autres selon la méthode de traitement. Pasteurized représente 31,5 % du marché en 2024 et prévoit une croissance plus rapide de 5,2 % CAGR pour atteindre une base de consommateurs plus large.

Les tendances des méthodes de transformation sur le marché du jus d'orange non concentré reflètent l'intérêt croissant des consommateurs pour la fraîcheur, la sécurité et l'intégrité nutritionnelle. Le jus d'orange pasteurisé reste la méthode la plus utilisée, offrant une durée de conservation prolongée et une sécurité microbienne tout en conservant une saveur et des nutriments acceptables. Le jus non pasteurisé attire les consommateurs soucieux de la santé à la recherche de l'alternative la plus proche au jus fraîchement pressé, bien que sa durée de conservation plus courte limite la distribution à grande échelle.

Le traitement haute pression (HPP) gagne en popularité puisqu'il inactive les agents pathogènes sans chaleur, en préservant davantage le goût naturel, la couleur et les nutriments. Pulsed Electric Field (PEF) est une technologie émergente qui offre une inactivation microbienne douce, permettant un jus de table stable avec des dommages thermiques minimes, ce qui le rend adapté pour les produits haut de gamme et les étiquettes propres. D'autres méthodes novatrices, comme le traitement UV et le plasma froid, sont à l'étude pour des applications de niche, en particulier lorsque la préservation sans additifs chimiques est essentielle. Dans l'ensemble, les progrès technologiques modifient les stratégies de transformation pour équilibrer la sécurité, la fraîcheur et la qualité nutritionnelle en réponse à l'évolution des attentes des consommateurs.

Le marché du jus d'orange non concentré par source est segmenté en emballages en carton, bouteilles en plastique, bouteilles en verre, emballages en vrac et autres à base d'emballage. Les emballages en carton représentaient 29,7 % de la part de marché en 2024, avec une taille de marché de 1,5 milliard de dollars.

Les tendances concernant l'emballage sur le marché du jus d'orange non concentré ont été façonnées par la durabilité, la facilité d'utilisation et la durée du produit. L'emballage dans des cartons est encore courant car il est léger, facile à entreposer et ne nuit pas autant à l'environnement qu'aux autres formes d'emballage. Les cartouches sont également préférées pour les portions individuelles ainsi que pour les portions familiales. Les bouteilles en plastique économique sont encore largement utilisées parce qu'elles sont faciles à transporter et ne se cassent pas facilement. Il en va de même pour le jus d'orange vendu en format on-the-go.

Toutefois, la nécessité d'utiliser des plastiques recyclables et bio-basés suscite de plus en plus de préoccupations environnementales. Les bouteilles en verre sont de plus en plus acceptées dans le segment haut de gamme car elles viennent avec une meilleure conservation du goût. Les bouteilles en verre sont perçues comme de meilleure qualité et plus durables, mais avec un poids plus lourd qui augmente le risque de rupture. Ils sont également vendus en vrac. Ils ajoutent à l'allégation que ces marques visent à montrer pendant le marketing où les graphismes conçus sont minimalistes.

Le marché est segmenté en label conventionnel, biologique et naturel/propre selon la nature. On s'attend à une croissance plus rapide de 5,6 % du TCAC avec une taille du marché de 2,1 milliards de dollars.

Dans le marché non concentré du jus d'orange, les tendances de la nature fondées sur la santé, la durabilité et la transparence évoluent. La plupart des consommateurs préfèrent toujours acheter du jus d'orange classique, en raison de prix bas et de la grande disponibilité. Cependant, le jus d'orange biologique devient plus populaire à mesure que les acheteurs prennent conscience de l'impact des pesticides, des ingrédients artificiels et de l'empreinte environnementale globale. Les produits biologiques ont tendance à attirer davantage de consommateurs car ils sont perçus comme étant plus sains et plus durables.

Les jus d'étiquette naturels et propres sont également en hausse qui mettent l'accent sur la transformation minimale, pas de sucre ajouté, et les listes d'ingrédients simples. Des produits qui reflètent mieux les valeurs du bien-être sont proposés, de sorte que les marques reformulent leurs offres pour souligner leurs origines naturelles. La plupart des jus d'étiquette propres sont commercialisés comme ne contenant pas d'OGM, de conservateurs ou d'autres additifs améliorant la perception de la confiance et de la qualité. Les articles à prix relativement bas se concentrent sur leurs processus d'approvisionnement et de production, ce qui est une condition préalable pour ces jus, et les articles d'étiquettes propres ainsi encourager le passage à des boissons plus simples et plus naturelles.

Le marché est segmenté en supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, détaillants en ligne, magasins spécialisés, services alimentaires et autres selon le canal de distribution. Les supermarchés et les hypermarchés devraient connaître une croissance plus rapide de 6,1 % du TCAC.

Dans le marché du jus d'orange non concentré, les tendances des canaux de distribution reflètent l'évolution des comportements d'achat des consommateurs et l'évolution des paysages de détail. Les supermarchés et les hypermarchés demeurent dominants en raison de leur large portée, de leur grande variété de produits et de leur capacité à offrir des options de jus classiques et de prime. Les dépanneurs sont de plus en plus à l'écoute de la consommation sur le trajet, offrant des formats plus petits et prêts à boire. Le commerce de détail en ligne connaît une forte croissance, soutenue par l'adoption numérique croissante, les préférences de livraison de porte et les modèles d'abonnement pour la livraison de jus frais.

Les magasins spécialisés attirent les consommateurs axés sur la santé à la recherche d'options d'étiquetage biologique, pressé à froid et propre avec une qualité et une transparence supérieures. Le secteur des services alimentaires, y compris les cafés, les restaurants et les bars à jus, élargit son rôle en intégrant le jus d'orange frais et haut de gamme dans les menus d'un vaste portefeuille de boissons saines. D'autres canaux, comme les marchés fermiers et les coopératives, gagnent en popularité parmi les consommateurs qui recherchent des offres locales, fraîchement pressées, soulignant l'importance de la fraîcheur, de la traçabilité et de la durabilité.

Le marché est segmenté en consommation directe, applications culinaires, mélanges de boissons, boissons fonctionnelles et autres selon l'utilisation finale. Les applications de consommation directe devraient croître à un rythme plus rapide de 6,3% TCAC.

Dans le marché du jus d'orange non concentré, les tendances en matière d'utilisation finale se diversifient à mesure que les modes de vie et les préférences des consommateurs évoluent. La consommation directe reste l'utilisation principale, les consommateurs favorisant le jus pour son goût naturel, sa fraîcheur et ses bienfaits pour la santé, surtout pendant le petit déjeuner. Les applications culinaires se développent en tant que chefs et cuisiniers maison intègrent le jus d'orange non concentré dans les marinades, les sauces, les desserts et les produits de boulangerie pour son acidité et sa saveur. Les mélanges de boissons gagnent en traction, le jus étant mélangé avec d'autres jus de fruits ou de légumes pour créer des saveurs uniques et améliorer les profils nutritionnels.

Les boissons fonctionnelles apparaissent comme une tendance clé, le jus d'orange non concentré étant infusé avec des ingrédients comme les probiotiques, les vitamines et les extraits de plantes pour répondre à la demande de boissons santé. D'autres applications, comme l'utilisation dans les smoothies, les cocktails et les clichés de bien-être, sont également de plus en plus répandues, en raison de l'intérêt croissant pour les produits naturels et propres et du désir d'offrir des boissons pratiques et nutritives.

Le marché du jus d'orange non concentré est dominé par l'Europe, représentant 34,3% du chiffre d'affaires total en 2024.

• Le marché du jus d'orange non concentré présente des tendances régionales variées, façonnées par les préférences des consommateurs, la disponibilité d'oranges fraîches et l'évolution des paysages de détail. En Amérique du Nord, en particulier aux États-Unis, la demande est stable, mais elle évolue progressivement vers des produits de qualité supérieure, biologiques et non concentrés, ce qui reflète l'intérêt des consommateurs pour des produits propres et axés sur la santé. L'Europe voit une forte consommation dans des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et la France, où les jus pressés à froid et fraîchement pressés sont populaires tant dans le commerce de détail que dans les services alimentaires.
• L'Asie-Pacifique connaît une croissance rapide en raison de l'augmentation des revenus disponibles, de l'urbanisation et d'une classe moyenne de plus en plus consciente de la santé, en particulier en Chine, au Japon et en Inde. L'Amérique latine, qui est l'une des principales régions productrices d'orange, a une forte consommation intérieure, le Brésil jouant un rôle vital en tant que producteur et consommateur. Au Moyen-Orient et en Afrique, le marché se développe progressivement, avec l'appui d'une sensibilisation accrue à la santé et de la disponibilité d'options de jus haut de gamme dans les espaces urbains de détail et les secteurs de l'hôtellerie.

Part de marché du jus d'orange non concentrée

La Coca-Cola Company (Minute Maid, Simply Orange), PepsiCo, Inc. (Tropicana), Natural Growers de Floride, Citrosuco et Louis Dreyfus Company (LDC) sont cinq acteurs importants dans l'industrie du jus d'orange non concentré en ce qui concerne l'innovation et la distribution. La Coca-Cola Company, par l'intermédiaire de ses marques Minute Maid et Simply Orange, se concentre sur la livraison de jus haut de gamme non concentrés (NFC), en tirant parti de la distribution mondiale et de la forte marque. PepsiCo, Inc., avec sa gamme Tropicana, demeure un acteur clé du marché, mettant l'accent sur les options de jus naturels et de santé.

Florida's Natural Growers, une coopérative de cultivateurs, met l'accent sur les jus NFC 100 % Florida-source, attrayant pour les consommateurs qui apprécient la transparence d'origine. Citrosuco, l'un des plus grands producteurs mondiaux de jus d'orange, soutient à la fois l'approvisionnement en marque et en vrac dans le monde entier, jouant un rôle essentiel dans la chaîne d'approvisionnement pour les étiquettes privées et les services alimentaires. La Louis Dreyfus Company (LDC) est un autre fournisseur important de l'industrie mondiale du jus d'orange, assurant une qualité et une échelle cohérentes dans les exportations de jus. Ces entreprises soutiennent le marché avec des capacités de transformation intégrées, des portefeuilles diversifiés et l'alignement sur les préférences des consommateurs pour les produits frais, les étiquettes propres et les jus d'origine durable.

Sociétés de jus d'orange non concentrées

Coca-Cola Company (maternité mineure, simplement orange): Coca-Cola joue un rôle important grâce à ses marques Minute Maid et Simply Orange en offrant des jus haut de gamme non concentrés. Il met l'accent sur la fraîcheur, les ingrédients propres et la grande disponibilité au détail, la restauration pour les consommateurs soucieux de la santé et la mise à profit de son vaste réseau mondial de distribution pour maintenir une position solide dans le segment des jus de NFC.

PepsiCo, Inc. (Tropicana): La marque Tropicana est un leader du marché du jus d'orange non concentré. L'entreprise fait la promotion de jus purs à 100%, se concentre sur la valeur nutritive et innove continuellement avec des variantes à faible teneur en sucre et fonctionnelles. Il favorise la disponibilité à grande échelle par le biais de réseaux de vente au détail et de services alimentaires établis, rendant le jus de NFC largement accessible.

Florida's Natural Growers: Florida's Natural Growers met l'accent sur la traçabilité et l'authenticité en s'approvisionnant en oranges exclusivement de Floride. En tant que coopérative de producteurs, elle assure qualité et transparence. Son accent sur le jus d'orange 100% NFC fait appel aux consommateurs à la recherche de produits locaux et naturels, contribuant ainsi au positionnement haut de gamme du segment et à la confiance des consommateurs.

Citrosuco: Citrosuco est un fournisseur mondial de jus d'orange NFC, jouant un rôle vital dans la chaîne de valeur. Il sert les marchés de l'industrie, des services alimentaires et des marques privées en offrant une qualité et une offre constantes. Ses opérations à grande échelle favorisent l'efficacité des coûts, le commerce international et la disponibilité de jus non concentrés dans diverses régions du monde.

Société Louis Dreyfus (LDC): Les PMA jouent un rôle clé dans l'approvisionnement, la transformation et la distribution de jus d'orange non concentrés à l'échelle mondiale. Il prend en charge les chaînes d'approvisionnement de marque et en vrac, en mettant l'accent sur l'intégrité et la durabilité des produits. Les PMA contribuent à stabiliser l'offre entre les régions et les partenaires des services alimentaires et des marques de détail pour répondre aux diverses demandes du marché.

Nouvelles de l'industrie des jus d'orange non concentrés :

• En février 2024, Austria Juice, premier producteur mondial de concentrés de jus et d'ingrédients de boissons, a présenté sa gamme de produits biologiques à BioFach 2023, un salon international de renommée pour l'alimentation biologique tenu chaque année à Nuremberg, en Allemagne. L'entreprise a mis en évidence ses concentrés de jus de fruits biologiques, y compris les variantes de pommes, de baies et d'agrumes, qui répondent à la demande croissante des consommateurs pour des boissons propres, d'origine durable et axées sur la santé. Leur participation a renforcé la position des Juices autrichiens en tant qu'acteur clé dans le segment des produits biologiques, favorisant la transparence, la traçabilité et la certification biologique de l'UE. Elle a également démontré l'engagement de l'entreprise à se développer sur les marchés européens et mondiaux des boissons biologiques, qui connaissent une forte croissance.

Le rapport non concentré d'études de marché sur le jus d'orange comprend une couverture approfondie de l'industrie avec estimations et prévisions en termes de recettes en milliards de dollars américains de 2021 à 2034 pour les segments suivants:

Marché, par type de produit

• Jus d'orange non concentré (NFC)
• Jus d'orange fraîchement pressé
• Jus d'orange pressé à froid
• Prime jus d'orange non concentré

Marché, par méthode de transformation

• Pasteurisé
• Non pasteurisé
• Traitement à haute pression (HPP)
• Champ électrique pulsé (PEF)
• Autres

Marché, par type d'emballage

• Emballage en carton
  • Tetra Pak
  • Pâte pure
  • Autres
• Bouteilles en plastique
  • Bouteilles en PET
  • Bouteilles HDPE
  • Autres
• Bouteilles en verre
• Emballage en vrac
  • Boîte à bagages
  • Citernes aseptiques
  • Tambours
• Autres

Marché, par nature

• Conventionnel
• Produits biologiques
• Étiquette naturelle/propre

Marché, par canal de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins de commodité
• Détail en ligne
• Magasins spécialisés
• Services alimentaires
  • HoReCa (Hôtel, Restaurant, Café)
  • Institutions
  • Autres services alimentaires
• Autres

Marché, par utilisation finale

• Consommation directe
• Applications culinaires
• Mélanges de boissons
• Boissons fonctionnelles
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
  • Belgique
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique latine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud
  • EAU
  • Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique