RDT Taille du marché du café et part de marché

RDT Taille du marché du café

Le marché mondial du café RDT a été évalué à 26,2 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 52,5 milliards de dollars en 2034, avec une croissance de 7,2 % du TCAC.

Le café RDT a, à lui seul, avancé la tendance des boissons en raison de sa commodité inégalée, de sa portabilité et de sa sophistication gustative. Sa commodité répond aux besoins des consommateurs avec des modes de vie trépidants ainsi que la demande croissante de boissons fonctionnelles. Le café RDT est la solution idéale pour les personnes qui essaient d'équilibrer leur vie car il offre un café brassé pratique.

Les consommateurs apprécient le café RDT dans différents domaines. En plus d'être un article incontournable dans les dépanneurs, les supermarchés et les portails d'achat en ligne, il s'adresse aux professionnels et aux voyageurs occupés qui ont besoin d'une énergie fiable. Elle a augmenté de popularité chez les jeunes consommateurs, en particulier chez les Gen Z et les Millennials en raison de son dynamisme et de son goût.

De plus, la consommation de café dans le monde a augmenté régulièrement au cours de la dernière décennie. Selon les données, la consommation mondiale de café est passée de 142 millions de sacs de 60 kg en 2012/13 à 176 millions de sacs en 2021/22. Cette tendance à la hausse reflète la popularité durable de la boisson et l'expansion de la culture du café dans diverses régions.

Les bières froides lisses et les versions nitro-infusées semblent également augmenter en popularité en raison de leur nature crémeuse et de leur association avec les produits haut de gamme. La durabilité demeure une priorité absolue lorsque les entreprises adoptent des politiques en faveur d'un emballage plus écologique, de pratiques responsables de la chaîne d'approvisionnement et d'une meilleure responsabilité sociale des entreprises. En outre, l'utilisation d'ingrédients fonctionnels tels que les champignons et la nootropie dans les innovations en perfusion est susceptible de modifier l'avenir du café RDT.

Par exemple, la production mondiale de café a augmenté de 0,1 % pour atteindre 168,2 millions de sacs en 2022/23. Cette croissance de la production de café influence directement la disponibilité du café dans le monde entier, assurant ainsi une croissance constante du marché du café et du café comme le café RDT.

RDT Tendances du marché du café

À l'heure actuelle, la technologie est l'un des facteurs les plus importants qui affectent le marché du café RDT, notamment en ce qui concerne les nouvelles méthodes de brassage, d'emballage et de conservation du café. L'amélioration de la technologie de brassage à froid, de la perfusion d'azote et du traitement aseptique augmente la sécurité des arômes et des produits. L'emballage intelligent avancé avec des codes QR et des matériaux recyclables est également attrayant pour la jeune génération et le segment écologique des personnes.

La demande des consommateurs est maintenant orientée vers la santé, la durabilité et la personnalisation. Les préférences s'orientent vers des options de café à faible teneur en sucre, sans lait, biologique et propre. La transparence dans l'approvisionnement et les pratiques éthiques ainsi que les avantages fonctionnels émis tels que les protéines ajoutées et les adaptogènes, en particulier la matière pour les milléniaux et les consommateurs de Gen Z. Le besoin croissant de produits prêts à boire conçus pour des modes de vie actifs et occupés est à l'origine de la croissance de nombreuses populations différentes.

L'innovation des épices et autres arômes est utilisée dans les romans pour commercialiser le café en tant que tire-plateau. Les nouveaux concurrents ne se concentrent pas seulement sur les saveurs normales; les infusions exotiques telles que la lavande, la cardamome, le matcha et même les mélanges de champignons sont commercialisés, ce qui crée un remède avec le goût qui cible le marché des boissons fonctionnelles. Certaines régions n'ont que peu d'arômes pour attirer des auditoires de niche et ils servent d'outil générateur de buzz.

Par exemple, en octobre 2024, Nestlé a élargi son portefeuille de cafés froids en lançant Blue Bottle Coffee-de-la-Nouvelle-Orléans (NOLA) Craft Instant Coffee Blend. Ce nouveau produit rejoint les offres de café Iced New Orleans-Style existantes de Blue Bottle, tirant parti de l'expertise de Nestlé dans le café soluble. Le mélange combine café et chicorée de spécialité Blue Bouteille, captant le profil classique de la Nouvelle-Orléans dans un format facile à préparer, instantané.

Le renforcement des initiatives de commercialisation qui s'appuient sur les bases des consommateurs végétaliens et kétos, la personnalisation des saveurs en minuscules et le passage à des régions nouvelles et en développement représentent le plus grand potentiel dans un avenir prévisible. De plus, l'intégration de nouveaux distributeurs automatiques de détail et de DTC devrait révolutionner l'accessibilité et la portée du marché du café RDT.

Incidence tarifaire

La décision du gouvernement américain d'imposer des droits de douane sur les marchandises importées aurait un impact considérable sur le marché du café prêt-à-boire. Les principaux secteurs qui devraient être touchés sont les coûts de fabrication et les prix de détail. Les produits qui sont principalement importés, comme les grains de café, les arômes et l'emballage des matériaux, seront soumis à une augmentation soudaine et marquée des dépenses de production.

C'est probablement le cas pour les marques du haut de gamme et celles du segment super premium du marché de la RDT, qui sont utilisées pour se procurer leurs ingrédients spéciaux de loin. L'effet serait que ces marques peuvent soit avoir des marges bénéficiaires réduites, soit se faire pression pour partager les coûts supplémentaires avec les consommateurs, si bien qu'elles pourraient peut-être modifier la demande de produits.

Lorsqu'il s'agit de niches ou de petites marques, elles peuvent se faire prendre au milieu de donner le coussin qu'elles ont en matière de prix qu'elles apprécient en raison de peu ou même pas d'économies de flexibilité d'échelle. Par conséquent, le marché verra des changements qui prescrivent de réunir des entreprises ou moins de diversité de produits. L'origine locale et l'approche de production locale des cafés RDT pourraient donc constituer une bonne contre-stratégie, car ils peuvent conquérir les consommateurs et constituer la plus grande partie des canaux de la chaîne d'approvisionnement pour les hausses tarifaires des prix de détail à distance.

En plus de ce qui a déjà été dit, non seulement les tarifs vont secouer la chaîne d'approvisionnement dans l'ensemble, mais les joueurs envisageront également de trouver une nouvelle recette pour une ou plusieurs de leurs marques ou de doubler le déploiement de solutions d'approvisionnement alternatives. Dans une perspective plus longue, il peut être le cas où investir davantage dans la transformation locale des haricots de café, l'extraction des saveurs, ainsi que les capacités de fabrication des emballages est le moyen par lequel la nation devrait se rapprocher de l'autonomie. Dans le même temps, cependant, il fera, dans une certaine mesure, retraiter les entrepreneurs locaux sur la scène internationale par crainte d'un marché moins cher.

RDT Analyse du marché du café

Sur la base du type de produit, le marché du café RDT est segmenté en café à bière froide, café glacé, café latte, cappuccino, espresso, moka, autres. Le café à bière froide représentait 30,2 % de la part du marché en 2024 et devrait croître avec le TCAC de 7,5 % en 2034.

• Le café à bière froide a capturé une grande partie du marché du café prêt à boire (TRD) pour son goût plus doux, ses avantages pour la santé perçus et son attrait. Son acidité naturellement plus faible combinée à une saveur légèrement sucrée le rend très attrayant parmi d'autres variantes de RDT. Le processus de brassage lent améliore la perception de la qualité tout en attirant simultanément les jeunes consommateurs plus soucieux de la santé.
• Iced Coffee est très populaire en raison de sa fraîcheur et de sa facilité de préparation. Par exemple, Slate est la marque de café prêt à boire (RTD) qui a connu la plus forte croissance des ventes aux États-Unis au cours des 52 semaines se terminant le 23 février 2025. Au cours de cette période, les ventes de la marque ont augmenté de plus de 47 %.
• Les boissons plus crémeuses sont servies sous forme de Café Latte, une boisson laiteuse douce et crémeuse mélangée à de l'espresso. Pour les amateurs de café traditionnel il y a Cappuccino qui a un goût d'espresso robuste et une crème mousseuse épaisse. RDT Espresso s'adresse à ceux qui recherchent l'intensité audacieuse et la caféine rapide. Mocha d'autre part, contrebalance la saveur plus forte avec ceux qui recherchent des boissons plus sucrées comme le dessert avec du chocolat. Toutes ces boissons ajoutent désormais de l'ampleur et de la diversité au marché du café RDT, car chaque boisson se concentre sur un marché cible spécifique. De plus, tous les amateurs de café, y compris les audacieux et les aventureux, sont choyés par des proches, tout comme la popularité croissante de la bière froide.

Sur la base du format d'emballage, le marché du café RDT est segmenté en bouteilles en PET, boîtes de conserve, emballages en carton, bouteilles en verre, pochettes, boîtes de papier et emballages durables. Les bouteilles en PET détiennent une part de marché de 31,8 % en 2024 et devraient croître à un taux plus rapide de 7 % TCAC.

• Les bouteilles en PET restent le type d'emballage le plus utilisé dans le segment du café RDT compte tenu de leur efficacité en termes de poids, d'absence de risque de rupture et de coût. La possibilité de se refermer et de recycler les bouteilles en PET augmente considérablement la facilité d'utilisation, ce qui profite à la distribution de la consommation de masse et à la mobilité.
• Par exemple, en 2020, la demande mondiale de PET était de 27 millions de tonnes. D'ici 2030, la demande mondiale de PET devrait atteindre 42 tonnes métriques.
• Les boîtes de conserve, les boîtes de carton, les pots en verre, les sachets, les boîtes de papier et les emballages durables remplissent des fonctions différentes sur le marché du café RDT. Les boîtes améliorent le style, la marque et offrent une grande durée de conservation. Les packs Carton mettent l'accent sur le minimalisme respectueux de l'environnement, surtout lorsqu'ils sont utilisés pour des services multiples. Glass offre un look haut de gamme qui capture bien les objets de marque bio ou gastronomique. Les boîtes de papier peuvent être des niches mais défendre des idées de marque soutenant des positions écologiques et uniques. Les nouveaux matériaux durables tels que les matériaux biodégradables ou compostables visent à créer des cadres respectueux de l'environnement pour répondre à la demande croissante du marché. Tous ces formats ne défieront pas le leadership du PET, mais ils ajoutent tous de la variété au marché en faisant concurrence à des priorités et à des contextes différents des consommateurs.

Sur la base de l'additif, le marché est segmenté en additifs fonctionnels, aromatisés et réguliers. En 2024, le segment régulier/plaqué a une taille de marché importante de 13,2 milliards de dollars.

• Le marché du café RDT est dirigé par un additif régulier/plaque en raison de la fidélité de la marque et de l'intérêt de masse du produit, qui découle de sa simplicité et de sa familiarité. Beaucoup de gens privilégient le goût standard et non aromatisé du café qui correspond aux habitudes de consommation traditionnelles, en particulier dans les régions où le café est ancré culturellement dans la vie quotidienne.
• Ce profil de la boisson le rend facile à consommer à la fois pour les buveurs occasionnels et fréquents car il satisfait sans être écraser toute autre saveur. Le café RTD régulier/plaqué a également tendance à être moins cher, ce qui le rend attrayant pour les consommateurs soucieux des coûts et améliore les achats répétés. De plus, son étiquette propre et sa liste minimale d'ingrédients sont attrayants pour les consommateurs qui veulent quelque chose de moins transformé. Bien que l'innovation élève les segments aromatisés et fonctionnels, le café régulier/plaqué reste la pierre angulaire de cette catégorie de RDT, qui offre fiabilité, cohérence et large attrait démographique.

Basé sur le type d'édulcorant, le marché est segmenté en sucre régulier, sucre réduit, sans sucre, naturellement sucré, artificiellement sucré. Le segment régulier du sucre détient une taille de marché significative de USD 15,7 milliards du marché en 2024.

• La raison pour laquelle le sucre régulier est encore largement utilisé sur le marché du café RDT est sa disponibilité, son accessibilité et sa familiarité pour les consommateurs. Il offre une douceur bien établie et classique pour les amateurs de café traditionnels. Le sucre régulier complète également les saveurs audacieuses du café qui le rendent commun dans de nombreuses formulations. Même avec les tendances de la santé, le sucre régulier est toujours le choix le plus populaire parmi de nombreuses boissons sucrées de masse qui ont besoin d'être sucrés en raison de son prix et popularité fourni goût.
• Par exemple, illy basé aux États-Unis a lancé illy Cold Brew RDT café, qui est naturellement doux et a une acidité minimale. Ce développement a aidé l'entreprise à améliorer son portefeuille de produits.
• De plus en plus de consommateurs sont conscients de la santé, le sucre réduit, sans sucre, naturellement sucré et les alternatives artificiellement sucrées deviennent populaires dans l'industrie du café RDT, Produits de sucre réduit sont conçus pour couper les calories tout en contenant encore un certain degré de douceur. Les options sans sucre ciblent ceux qui suivent un régime pauvre en glucides ou diabétiques. Les boissons naturellement sucrées utilisent des édulcorants moins transformés, comme la stévia ou les fruits moines. Les boissons artificiellement sucrées offrent des substituts sans calories qui manquent grandement de popularité comme l'aspartame et le sucralose qui fournissent une douceur intense sans sucre. Ces alternatives représentent un changement vers des goûts divers des consommateurs.

Selon le type de lait, le marché est segmenté en lait laitier, substituts à base de plantes, lait noir/sans lait. Le lait laitier détient une part de marché de 65,2 % en 2024 et prévoit une croissance plus rapide de 7,4 % du TCAC.

• Le lait laitier domine le segment de type lait sur le marché du café prêt-à-manger. La proposition de valeur des cafés RDT basés sur le lait laitier résonne avec une gamme variée de clients, de la classe moyenne à la recherche d'options rentables à ceux qui apprécient les aliments de confort. Amul et Nestlé ont tiré parti de cette tendance en introduisant des boissons à base de café à prix raisonnable et de haute qualité. De plus, la popularité croissante du lait laitier s'étend aux différentes saveurs du café et à ses tendances croissantes de la crème. Même si les substituts à base de plantes sont en hausse, la dépendance et la loyauté du marché au lait laitier signifient qu'il continuera à dominer pendant un certain temps.

Selon le segment des prix, le marché est segmenté en économie/marché de masse, en milieu de gamme, en prime, en super-prime/artisanat. Le segment économie/masse détient une part de marché de 50,2 % en 2024 et prévoit une croissance plus rapide de 7,4 % du TCAC.

• L'économie et la masse détiennent la part dominante du marché du café prêt à boire parce qu'il est peu coûteux, facilement disponible et a un grand attrait pour les consommateurs. Ce secteur couvre un large éventail de consommateurs, y compris ceux qui ont tendance à être plus sensibles aux prix puisqu'il est facilement obtenu dans les dépanneurs, les supermarchés et les distributeurs automatiques. Le succès du segment économique est presque entièrement basé sur leur prix et la valeur donnée; ils vendent généralement à des prix plus bas, souvent en gros ou en gros volumes, attirant ceux qui veulent la caféine rapidement et au coût le plus bas possible.
• Le café RTD Mid-Range est adapté aux consommateurs qui sont prêts à se séparer avec un peu plus d'argent pour un produit qui utilise de meilleurs ingrédients ou a des saveurs plus distinctives. Le café RTD de qualité supérieure utilise des haricots de meilleure qualité, un travail plus habile et un goût expérimenté pour attirer les consommateurs plus exigeants qui souhaitent se livrer à un café très savoureux. Enfin, le segment Super-Premium/Craft se concentre sur des marchés restreints pour répondre aux demandes de petits lots artisanaux ou de bières biologiques. Ces boissons sont généralement marquées comme des produits exclusifs, haut de gamme, mis en avant pour leurs saveurs uniques approches durables, principes écologiques et emballage somptueux pour plaire à ceux qui sont prêts à payer beaucoup pour la meilleure qualité.

Sur la base du canal de distribution, le marché est segmenté en commerce et hors commerce. Le segment économie/masse détient une part de marché de 70,2 % en 2024.

• Le segment hors commerce a une dépendance écrasante au marché du café RDT en raison de son extrême commodité. Ce segment comprend des marchés, des hypermarchés, des dépanneurs et même des services en ligne. Cet achat garantit la vente et la publicité illimitées et améliore encore les profits en permettant des rabais de vente. Par exemple, la consommation de café RDT sur le marché augmente avec le besoin croissant de commodité. Il y a aussi eu une augmentation du commerce électronique et des services de prestation de services qui sont bénéfiques pour les jeunes qui recherchent de la valeur et de la facilité.

Sur le marché du café RDT, la Chine représente la part la plus importante de l'Asie-Pacifique en comptant 3,1 milliards de dollars en 2024 et devrait croître à 7,1 % en 2034.

• La région Asie-Pacifique, en particulier la Chine, est considérée comme le marché le plus avancé du café prêt à boire. Cela s'explique principalement par l'augmentation de la population, l'accroissement de l'habitat urbain et l'évolution des modes de vie dans le pays. La population ouvrière plus jeune s'habitue et respecte les services en déplacement qui améliorent indirectement la consommation de fierté sur le lieu de travail. De plus, le café RDT remplace le thé dans la plupart des régions métropolitaines, appelé boisson citadine à la mode.
• Les innovations des mélanges sans sucre et axés sur la santé sont accueillies avec enthousiasme. La facilité d'accès aux dépanneurs, associée à l'avancement du commerce électronique dans le pays, permet un accès plus large aux produits. De plus, l'information facilement disponible sur les médias sociaux pose l'idée du café RDT non seulement comme boisson, mais comme concept idolâtre.
• En Inde, par exemple, entre 2023 et 2024, la consommation de café en Inde s'est élevée à plus d'un million de sacs, chacun pesant 60 kilogrammes. Il s'agit d'une augmentation par rapport à l'année précédente, qui montre l'intérêt croissant des consommateurs indiens pour ce marché.

RDT Part du marché du café

Les cinq principales entreprises sont Califia Farms, LP, Nestlé S.A., Starbucks Corporation, Suntory Holdings Limited, The Coca-Cola Company. Ce sont des entreprises importantes sur le marché mondial du café RDT opérant dans leurs régions respectives. Ces entreprises occupent des positions fortes à l'échelle mondiale en raison de leur vaste expérience sur le marché du café RDT. Leurs portefeuilles de produits diversifiés, soutenus par des capacités de production et des réseaux de distribution solides, leur permettent de répondre à la demande croissante de café RDT dans différentes régions.

RDT Entreprises du marché du café

Califia Farms, LP est un acteur clé dans le marché en croissance du café prêt à boire (RTD) avec des alternatives à base de plantes et sans produits laitiers. L'entreprise a une forte présence de marque parmi les consommateurs qui cherchent une étiquette propre, options végétaliennes, étant donné son accent non apologétique sur les brasses froides faites à partir d'amande et de lait d'avoine. Califia est connue pour ses ingrédients durables, son emballage unique et son positionnement haut de gamme, qui sépare l'entreprise des principaux acteurs du marché du café RTD super premium.

Nestlé S.A. est un acteur mondial dominant dans le segment du café RDT, capitalisant sur les actions de marque existantes et la portée de distribution. Il commercialise un large assortiment de produits à tous les niveaux sous les marques Nescafé. Nestlé investit dans des innovations de tendance émergentes, comme le sucre réduit et prêt à refroidir l'emballage, tout en adaptant les produits aux préférences régionales. En raison de sa taille énorme, de sa gamme de marques et de ses diverses capacités de marketing, Nestlé domine le marché mondial.

Starbucks conserve un statut premium dans l'industrie du café RDT. Grâce à sa forte image de marque et à ses clients fidèles, Starbucks a maintenant transformé l'expérience du café en embouteillage avec une variété de lattes, de bières froides et d'espressos. Sa part du marché de la distribution est renforcée par sa collaboration avec Nestlé pour la distribution mondiale.

Exploitations Suntory Limité a une importance considérable, en particulier en Asie-Pacifique. La société a également été pionnière avec le café BOSS au Japon, célèbre pour sa culture du café en conserve. Les produits de café RTD Suntory associent le café traditionnel à des méthodes modernes, ce qui les rend incroyablement populaires parmi les navetteurs et les professionnels occupés.

Grâce à des acquisitions stratégiques telles que Costa Coffee, la Coca-Cola Company a pénétré le marché du café RDT. La société fabrique également des bières froides, des mélanges de café et des boissons à base de lait. La capacité de l'entreprise de croître rapidement, de commercialiser ses produits de manière agressive et d'entrer dans les régions en développement préfigure une menace énorme pour les concurrents émergents sur le marché.

RDT Nouvelles de l'industrie du café :

• Décembre 2023: Costa Coffee Le franchisé marocain Goldex Maroc a prévu de lancer cinq nouveaux points de vente au Maroc d'ici la fin du T3 2023 pour un coût de USD m. Deux seront à Casablanca, deux à Rabat et la sortie finale sera ouverte à Bouskoura.
• En juillet 2023, Keurig Dr. Pepper Inc. a annoncé un partenariat stratégique avec La Colombe, incluant une entente de vente et de distribution à long terme pour le café prêt à boire de La Colombe. Keurig Dr Pepper effectuera également un investissement en actions dans La Colombe, ce qui permettra à KDP de participer à la création de valeur escomptée du partenariat.
• En juillet 2023 : Nestlé Thailand a lancé le nouveau NESCAFÉ GOLD Creama Craft Latte et NESCAFÉ GOLD Creama Craft Americano dans la catégorie café RDT en Thaïlande.

Le rapport d'étude du marché du café de RDT comprend une couverture approfondie de l'industrie avec estimations et prévisions en termes de recettes en milliards de dollars des États-Unis de 2021 à 2034 pour les segments suivants:

Marché, par type de produit

• Café frais
• Café glacé
• Café latte
• Cappuccino
• Espresso
• Moka
• Autres

Marché, selon le format d'emballage

• Bouteilles PET
• Boîtes
• Emballage en carton
• Bouteilles en verre
• Poussières
• Boîtes en papier et emballages durables

Marché, par additif

• Régulière/plainte
• Aromatisés
  • Vanille
  • Caramel
  • Chocolat/mocha
  • Noisettes
  • Infusion de fruits
  • Spécialité et saveurs saisonnières
• Additifs fonctionnels
  • Amélioration des protéines
  • Vitamine enrichie
  • Ingrédients adaptogènes et nootropiques
  • Collagène et amélioration de la beauté

Marché, par type de sucrerie

• Sucre régulier
• Sucre réduit
• Sans sucre
• édulcoré naturellement
• édulcorés artificiellement

Marché, par type de lait

• Lait laitier
• Solutions de remplacement à base végétale
  • Lait d'amande
  • Lait d'avoine
  • Lait de soja
  • Lait de coco
  • Autres options basées sur les plantes
• Lait noir/sans lait

Marché, par segment de prix

• Économie/marché de masse
• Moyenne
• Prime
• Super-prémium/engin

Marché, par canal de distribution

• Commerce extérieur
  • Supermarchés et hypermarchés
  • Magasins de commodité
  • Magasins de produits alimentaires spécialisés
  • Commerce de détail en ligne
  • Au consommateur direct
  • Services d'abonnement
• sur le commerce
  • Cafés et cafés
  • Restaurants et restauration
  • Distributeurs automatiques
  • Services de café de bureau
  • Commerce de détail de voyages

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Corée du Sud
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud
  • EAU