Mercato del caffè pronto da bere (RTD) Dimensioni e quota 2025 – 2034

Dimensione del mercato del caffè RTD

Nel 2024, il mercato globale del caffè RTD era valutato a 26,2 miliardi di dollari USA e si prevede che raggiunga 52,5 miliardi di dollari USA entro il 2034, con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 7,2%.
 

Il caffè RTD ha contribuito in modo significativo all'evoluzione delle tendenze nel settore delle bevande grazie alla sua praticità, portabilità e sofisticatezza del gusto, senza pari. La sua praticità risponde alle esigenze dei consumatori con stili di vita frenetici e alla crescente domanda di bevande funzionali. Il caffè RTD rappresenta la soluzione ideale per chi cerca di conciliare i diversi impegni quotidiani, offrendo la praticità del caffè già preparato.
 

I consumatori apprezzano il caffè RTD in diversi contesti. Oltre a essere un prodotto indispensabile nei minimarket, nei supermercati e sui portali di acquisto online, risponde alle esigenze dei professionisti e dei viaggiatori che necessitano di un apporto energetico affidabile. La sua popolarità è aumentata tra i consumatori più giovani, in particolare tra la Generazione Z e i millennial, poiché combina proprietà energizzanti e un gusto gradevole.
 

Inoltre, il consumo di caffè a livello mondiale è aumentato costantemente nell'ultimo decennio. Secondo i dati disponibili, il consumo globale di caffè è cresciuto da 142 milioni di sacchi da 60 kg nel 2012/13 a 176 milioni di sacchi nel 2021/22. Questa tendenza al rialzo riflette la perdurante popolarità della bevanda e l'espansione della cultura del caffè in diverse aree geografiche.
 

Anche i caffè cold brew dalla consistenza morbida e le versioni arricchite con azoto sembrano guadagnare popolarità grazie alla loro cremosità e all'associazione con prodotti di fascia alta. La sostenibilità continua a essere una priorità assoluta, poiché le aziende adottano politiche volte a promuovere imballaggi più ecologici, pratiche responsabili nella catena di fornitura e una migliore responsabilità sociale d'impresa. Inoltre, l'impiego di ingredienti funzionali, come funghi e nootropi, nelle innovazioni degli infusi è destinato a modificare il futuro del caffè RTD.
 

Ad esempio, la produzione mondiale di caffè è aumentata dello 0,1%, raggiungendo 168,2 milioni di sacchi nell'anno del caffè 2022/23. Questa crescita della produzione di caffè influisce direttamente sulla disponibilità della materia prima a livello mondiale, sostenendo la crescita costante del mercato del caffè e dei mercati correlati, come quello del caffè RTD.
 

Tendenze del mercato del caffè RTD

La tecnologia è attualmente uno dei fattori più importanti che influenzano il mercato del caffè RTD, soprattutto per quanto riguarda i nuovi metodi di preparazione, il confezionamento e la durata di conservazione del caffè. I progressi nella tecnologia cold brew, nell'infusione di azoto e nella lavorazione asettica stanno migliorando il gusto e la sicurezza dei prodotti. Anche gli imballaggi intelligenti avanzati, dotati di codici QR e realizzati con materiali riciclabili, risultano attraenti per le generazioni più giovani e per i consumatori sensibili alle tematiche ambientali.
 

La domanda dei consumatori è ora orientata verso salute, sostenibilità e personalizzazione. Le preferenze si stanno spostando verso opzioni di caffè RTD a basso contenuto di zuccheri, prive di latticini, biologiche e con etichetta pulita. La trasparenza nell'approvvigionamento e nelle pratiche etiche, insieme ai benefici funzionali dichiarati, come l'aggiunta di proteine e adattogeni, è particolarmente importante per i millennial e i consumatori della Generazione Z. La crescente necessità di prodotti pronti da bere concepiti per stili di vita attivi e frenetici sta sostenendo la crescita in numerosi gruppi demografici.
 

L'innovazione nell'uso delle spezie e di altri aromi viene impiegata in modi nuovi per rendere il caffè più attrattivo. I nuovi operatori non si concentrano soltanto sui gusti tradizionali: vengono commercializzati infusi esotici alla lavanda, al cardamomo, al matcha e persino miscele a base di funghi, che combinano benefici funzionali e gusto, rivolgendosi al mercato delle bevande funzionali. In alcune aree geografiche sono disponibili gusti specifici in edizione limitata, destinati esclusivamente ad attrarre nicchie di consumatori e a generare interesse.
 

Ad esempio, nell'ottobre 2024, Nestlé ha ampliato il proprio portafoglio di caffè freddo lanciando la miscela di caffè istantaneo artigianale New Orleans (NOLA) di Blue Bottle Coffee. Questo nuovo prodotto si aggiunge all'offerta esistente di caffè freddo in stile New Orleans di Blue Bottle, sfruttando l'esperienza di Nestlé nel caffè solubile. La miscela combina il caffè specialty e la cicoria di Blue Bottle, riproducendo il classico profilo aromatico di New Orleans in un formato istantaneo facile da preparare.
 

Il potenziamento delle iniziative di marketing rivolte ai consumatori vegani e chetogenici, una maggiore personalizzazione dei gusti e l'espansione in regioni nuove ed emergenti rappresentano le opportunità più promettenti nel prossimo futuro. Inoltre, si prevede che l'integrazione di nuovi distributori automatici per la vendita al dettaglio e dei canali DTC rivoluzioni l'accessibilità e l'ampiezza del mercato del caffè RTD.
 

Impatto dei dazi

La decisione del governo statunitense di imporre dazi sulle merci importate avrebbe un impatto enorme sul mercato del caffè pronto da bere (RTD). Le principali aree interessate dovrebbero essere i costi di produzione e i prezzi al dettaglio. I prodotti principalmente importati, come chicchi di caffè, aromi e materiali per il confezionamento, sarebbero soggetti a un aumento improvviso e significativo dei costi di produzione.
 

Questo scenario riguarderebbe probabilmente soprattutto i marchi di fascia alta e quelli del segmento super-premium del mercato del caffè RTD, che sono abituati ad approvvigionarsi di ingredienti speciali da località lontane. Di conseguenza, tali marchi potrebbero subire una riduzione dei margini di profitto oppure essere spinti a trasferire i costi aggiuntivi sui consumatori, con possibili ripercussioni sulla domanda dei prodotti.
 

Per i marchi di nicchia o di dimensioni ridotte, il rischio è di trovarsi tra la necessità di rinunciare al vantaggio in termini di prezzo e la limitata flessibilità derivante dalle economie di scala ridotte o assenti. Di conseguenza, il mercato potrebbe essere caratterizzato da un maggiore consolidamento tra le aziende e da una minore diversità dei prodotti. L'approvvigionamento locale e la produzione locale di caffè RTD potrebbero quindi rappresentare una valida strategia di contrasto, consentendo di conquistare i consumatori e di mantenere sotto controllo gli aumenti dei prezzi al dettaglio lungo la maggior parte dei canali della catena di fornitura.
 

Oltre a quanto già illustrato, i dazi non solo scuoteranno la catena di fornitura nel suo complesso, ma spingeranno anche gli operatori a valutare la formulazione di nuove ricette per uno o più marchi o a intensificare l'adozione di soluzioni di approvvigionamento alternative. Nel lungo periodo, l'aumento degli investimenti nella lavorazione locale dei chicchi di caffè, nell'estrazione degli aromi e nella capacità produttiva locale di imballaggi potrebbe consentire al Paese di avvicinarsi gradualmente all'autosufficienza. Al tempo stesso, tuttavia, ciò potrebbe indurre in una certa misura gli imprenditori locali a ritirarsi dalla scena internazionale per timore della concorrenza di mercati più economici.
 

Analisi del mercato del caffè RTD

Per comprendere le tendenze chiave

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In base alla tipologia di prodotto, il mercato del caffè RTD è segmentato in caffè cold brew, caffè freddo, caffè latte, cappuccino, espresso, mocha e altro. Nel 2024, il caffè cold brew ha rappresentato il 30,2% della quota di mercato e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 7,5% entro il 2034.
 

• Il caffè cold brew ha conquistato una quota significativa del mercato del caffè pronto da bere (RTD) grazie al suo gusto più morbido, ai benefici per la salute percepiti e al suo posizionamento premium. La sua acidità naturalmente più bassa, combinata con un sapore leggermente dolce, lo rende particolarmente apprezzato rispetto ad altre varianti di caffè RTD. Il processo di infusione lenta rafforza la percezione della qualità e, al contempo, risponde alle preferenze dei consumatori più giovani, maggiormente attenti alla salute. 
   
• Il caffè freddo è molto popolare grazie al suo effetto rinfrescante e alla facilità di preparazione. Ad esempio, Slate è il marchio di cappuccino/caffè freddo pronto da bere (RTD) che ha registrato la maggiore crescita delle vendite negli Stati Uniti nelle 52 settimane terminate il 23 febbraio 2025. In questo periodo, le vendite del marchio sono aumentate di oltre il 47%.
   
•  Le bevande più leggere e cremose sono rappresentate dal Caffè latte, una bevanda lattiginosa dalla consistenza morbida e cremosa, preparata con espresso. Per gli appassionati del caffè tradizionale, il cappuccino offre un gusto deciso di espresso e una crema densa e spumosa. L'espresso RTD è rivolto a chi cerca un'intensità marcata e una rapida dose di caffeina. Il mocha, invece, bilancia il sapore più intenso con il cioccolato, rivolgendosi a chi preferisce bevande più dolci, simili a un dessert. Tutte queste bevande ampliano e diversificano il mercato del caffè RTD, poiché ciascuna si concentra su uno specifico mercato target. Inoltre, tutti gli amanti del caffè, compresi quelli che prediligono gusti intensi e gli avventurosi, trovano un'offerta adatta alle proprie preferenze, mentre cresce la popolarità del cold brew.
   

In base al formato di confezionamento, il mercato del caffè RTD è segmentato in bottiglie in PET, lattine, confezioni in cartone, bottiglie in vetro, buste, lattine di carta e confezioni sostenibili. Nel 2024, le bottiglie in PET detenevano una quota di mercato del 31,8% e si prevede che crescano a un ritmo più rapido, con un CAGR del 7%.
 

• Le bottiglie in PET rimangono il formato di confezionamento più utilizzato nel segmento del caffè RTD, grazie all'efficienza nel trasporto in termini di peso, all'assenza di rischio di rottura e al costo. La possibilità di richiudere e riciclare le bottiglie in PET ne aumenta notevolmente la praticità d'uso, favorendo la distribuzione destinata al consumo di massa e la mobilità.
   
• Ad esempio, nel 2020 la domanda globale di PET ammontava a 27 milioni di tonnellate metriche. Entro il 2030, si prevede che la domanda globale di PET raggiunga 42 tonnellate metriche.
   
• Lattine, confezioni in cartone, contenitori in vetro, buste, lattine di carta e confezioni sostenibili svolgono funzioni diverse nel mercato del caffè RTD. Le lattine valorizzano lo stile e il branding e offrono una lunga conservabilità. Le confezioni in cartone puntano sul minimalismo ecologico, soprattutto quando vengono utilizzate per formati multiporzione. Il vetro offre un aspetto premium, particolarmente adatto ai prodotti biologici o ai marchi gourmet. Le lattine di carta possono rappresentare una nicchia, ma sostengono il posizionamento del marchio attraverso proposte ecologiche e distintive. I nuovi materiali sostenibili, come quelli biodegradabili o compostabili, puntano a creare soluzioni rispettose dell'ambiente per soddisfare la crescente domanda del mercato. Non tutti questi formati metteranno in discussione la leadership del PET, ma contribuiscono tutti alla varietà del mercato competendo in base a priorità e contesti di consumo differenti.
   

In base agli additivi, il mercato è segmentato in prodotti classici/naturali, aromatizzati e con additivi funzionali. Nel 2024, il segmento dei prodotti classici/naturali rappresentava una quota significativa della dimensione del mercato, pari a 13,2 miliardi di dollari USA.
 

• Il mercato del caffè RTD è guidato dai prodotti con additivi classici/naturali, grazie alla fedeltà dei clienti ai marchi e all'ampio appeal del prodotto, derivante dalla sua semplicità e familiarità. Molte persone preferiscono il gusto standard del caffè non aromatizzato, in linea con le abitudini di consumo tradizionali, soprattutto nelle aree in cui il caffè è profondamente radicato nella vita quotidiana e nella cultura locale.
   
• Questo profilo della bevanda ne facilita il consumo sia da parte di chi beve caffè occasionalmente sia da parte dei consumatori abituali, poiché soddisfa il palato senza sovrastare gli altri aromi.Anche il caffè RTD classico/naturale tende a essere meno costoso, risultando così interessante per i consumatori attenti ai costi e favorendo gli acquisti ripetuti. Inoltre, l’etichetta semplice e l’elenco minimo degli ingredienti attirano i consumatori che desiderano un prodotto meno lavorato. Sebbene l’innovazione stia valorizzando i segmenti aromatizzato e funzionale, il caffè classico/naturale rimane il pilastro di questa categoria RTD, offrendo affidabilità, uniformità e un ampio appeal demografico.
   

In base al tipo di dolcificante, il mercato è segmentato in zucchero tradizionale, zucchero ridotto, senza zucchero, dolcificato naturalmente e dolcificato artificialmente. Il segmento dello zucchero tradizionale ha rappresentato una dimensione significativa del mercato, pari a 15,7 miliardi di dollari USA, nel 2024.
 

• Lo zucchero tradizionale è ancora ampiamente utilizzato nel mercato del caffè RTD grazie alla sua disponibilità, convenienza e familiarità per i consumatori. Offre una dolcezza tradizionale e consolidata, adatta agli amanti del caffè classico. Lo zucchero tradizionale completa inoltre i sapori intensi del caffè, rendendolo comune in molte formulazioni. Anche in presenza delle tendenze salutistiche, lo zucchero tradizionale rimane la scelta più popolare tra molte bevande zuccherate destinate al mercato di massa che necessitano di essere dolcificate, grazie al prezzo e al gusto apprezzato dai consumatori.
   
• Ad esempio, l’azienda statunitense illy ha lanciato il caffè RTD illy Cold Brew, naturalmente dolce e caratterizzato da una bassa acidità. Questo sviluppo ha aiutato l’azienda ad ampliare il proprio portafoglio di prodotti.
   
• Con il crescente orientamento dei consumatori verso la salute, le alternative a ridotto contenuto di zucchero, senza zucchero, dolcificate naturalmente e dolcificate artificialmente stanno diventando sempre più popolari nel settore del caffè RTD. I prodotti a ridotto contenuto di zucchero sono concepiti per ridurre le calorie pur mantenendo un certo grado di dolcezza. Le opzioni senza zucchero si rivolgono a chi segue diete a basso contenuto di carboidrati o per diabetici. Le bevande dolcificate naturalmente utilizzano dolcificanti meno lavorati, come la stevia o il frutto del monaco. Le bevande dolcificate artificialmente offrono sostituti privi di calorie, come l’aspartame e il sucralosio, che sono tuttavia molto meno popolari e forniscono una dolcezza intensa senza zucchero. Queste alternative riflettono un’evoluzione verso preferenze dei consumatori più diversificate.
   

In base al tipo di latte, il mercato è segmentato in latte vaccino, alternative di origine vegetale e caffè nero/senza latte. Il latte vaccino deteneva una quota di mercato del 65,2% nel 2024 e si prevede che cresca a un tasso più elevato, con un CAGR del 7,4%.
 

• Il latte vaccino domina il segmento per tipo di latte nel mercato del caffè pronto da bere (RTD). La proposta di valore dei caffè RTD a base di latte vaccino è apprezzata da un’ampia gamma di clienti, dalla classe media alla ricerca di opzioni convenienti a coloro che apprezzano gli alimenti consolatori. Amul e Nestlé hanno sfruttato questa tendenza introducendo bevande al caffè a base di latte vaccino di alta qualità e a prezzi ragionevoli. Inoltre, la popolarità sempre maggiore del latte vaccino si estende ai diversi aromi del caffè e alla sua capacità di aumentarne la cremosità. Sebbene i sostituti di origine vegetale siano in crescita, la dipendenza del mercato dal latte vaccino e la fedeltà dei consumatori a questo prodotto indicano che esso continuerà a dominare ancora per qualche tempo.
   

In base alla fascia di prezzo, il mercato è segmentato in segmento economico/di massa, fascia media, premium e super-premium/artigianale. Il segmento economico/di massa deteneva una quota di mercato del 50,2% nel 2024 e si prevede che cresca a un tasso più elevato, con un CAGR del 7,4%.
 

• Il segmento economico/di massa detiene la quota dominante del mercato del caffè pronto da bere, poiché offre prodotti economici, facilmente reperibili e destinati a un’ampia platea di consumatori. Questo settore comprende una vasta gamma di consumatori, inclusi quelli più sensibili al prezzo, poiché i prodotti sono facilmente reperibili nei minimarket, nei supermercati e nei distributori automatici. Il successo del segmento economico si basa quasi interamente sul prezzo e sul valore offerto: i prodotti vengono generalmente venduti a prezzi inferiori, spesso in confezioni multiple o in grandi volumi, attirando chi desidera assumere rapidamente caffeina al costo più basso possibile.
   
• Il caffè RTD di fascia media è destinato ai consumatori disposti a spendere qualcosa in più per un prodotto che utilizza ingredienti migliori o offre aromi più distintivi. Il caffè RTD di qualità premium utilizza chicchi di qualità superiore, una lavorazione più accurata e competenze avanzate nella degustazione, per attrarre i consumatori più esigenti che desiderano concedersi un caffè dal gusto intenso. Infine, il segmento Super-Premium/Craft si concentra su mercati di nicchia per soddisfare la domanda di bevande artigianali prodotte in piccoli lotti o di miscele biologiche. Queste bevande sono generalmente presentate come prodotti esclusivi e di alta gamma, valorizzati per i loro aromi unici, gli approcci sostenibili, i principi ecocompatibili e le confezioni lussuose, così da attrarre i consumatori disposti a pagare molto per la migliore qualità.
   

In base al canale di distribuzione, il mercato è segmentato in canale on-trade e canale off-trade. Il segmento economico/di massa detiene una quota di mercato del 70,2% nel 2024.
 

• Il segmento off-trade detiene una quota predominante nel mercato del caffè RTD grazie alla sua straordinaria praticità. Questo canale comprende mercati, ipermercati, minimarket e persino servizi online. Questo canale garantisce un'ampia capacità di vendita e promozione e aumenta ulteriormente i profitti consentendo l'applicazione di sconti sulle vendite. Ad esempio, il consumo di caffè RTD da asporto aumenta con la crescente esigenza di praticità. Sono inoltre cresciuti l'e-commerce e i servizi di consegna, a vantaggio della popolazione più giovane alla ricerca di convenienza e facilità d'acquisto.
   

Ottieni approfondimenti dettagliati sui principali segmenti che modellano questo mercato

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Nel mercato del caffè RTD, la Cina rappresenta la quota principale nell'area Asia-Pacifico, con un valore di 3,1 miliardi di dollari USA nel 2024, e si prevede che cresca a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 7,1% entro il 2034.
 

• La regione Asia-Pacifico, in particolare la Cina, è considerata il mercato più avanzato per il caffè pronto da bere (RTD). Ciò è dovuto principalmente alla crescita della popolazione, alla maggiore urbanizzazione e all'evoluzione degli stili di vita nel Paese. La popolazione più giovane e attiva professionalmente si sta abituando sempre più ai servizi da asporto e li apprezza, favorendo indirettamente i consumi sul posto di lavoro. Inoltre, il caffè RTD sta sostituendo il tè nella maggior parte delle aree metropolitane, dove è considerato una bevanda urbana alla moda. 
   
• Le innovazioni nelle miscele senza zucchero e orientate alla salute stanno riscuotendo un'accoglienza entusiastica. La facilità di accesso ai minimarket, insieme allo sviluppo dell'e-commerce nel Paese, consente un accesso più ampio ai prodotti. Inoltre, le informazioni facilmente disponibili sui social media contribuiscono a diffondere l'idea del caffè RTD non solo come bevanda, ma come concetto idealizzato.
   
• Anche in India la tendenza è in crescita: tra il 2023 e il 2024, il consumo di caffè in India ha superato 1 milione di sacchi, ciascuno del peso di 60 chilogrammi. Questo dato ha segnato un aumento rispetto all'anno precedente e mostra il crescente interesse dei consumatori indiani per questo mercato.
   

Quota di mercato del caffè RTD

Le prime 5 aziende comprendono Califia Farms, LP, Nestlé S.A., Starbucks Corporation, Suntory Holdings Limited e The Coca-Cola Company. Si tratta di aziende di rilievo nel mercato globale del caffè RTD, attive nelle rispettive aree geografiche. Queste aziende occupano posizioni solide a livello globale grazie alla loro ampia esperienza nel mercato del caffè RTD. I loro portafogli di prodotti diversificati, supportati da solide capacità produttive e reti di distribuzione, consentono loro di soddisfare la crescente domanda di caffè RTD in diverse aree geografiche.
 

Aziende del mercato del caffè RTD

Califia Farms, LP è un operatore chiave nel mercato in crescita del caffè pronto da bere (RTD), con alternative di origine vegetale e prive di latticini. L’azienda vanta una forte presenza del marchio tra i consumatori alla ricerca di opzioni vegane con ingredienti semplici e riconoscibili, grazie alla sua attenzione dichiarata per i cold brew a base di latte di mandorla e d’avena. Califia è nota per l’impiego di ingredienti sostenibili, il packaging distintivo e il posizionamento premium, elementi che la distinguono dai principali operatori del mercato del caffè RTD super premium.
 

Nestlé S.A. è un operatore globale dominante nel segmento del caffè RTD, poiché sfrutta il valore dei marchi esistenti e un’ampia rete distributiva. Commercializza un vasto assortimento di prodotti in tutte le fasce di prezzo attraverso i marchi Nescafé. Nestlé investe nelle innovazioni legate alle tendenze emergenti, come la riduzione dello zucchero e il packaging pronto per il raffreddamento, adattando al contempo i prodotti alle preferenze regionali. Grazie alle sue dimensioni eccezionali, all’ampiezza del portafoglio di marchi e alle diversificate capacità di marketing, Nestlé domina il mercato globale.
 

Starbucks mantiene un posizionamento premium nel settore del caffè RTD. Grazie alla forte immagine del marchio e alla fidelizzazione della clientela, Starbucks ha trasferito l’esperienza della caffetteria nel segmento delle bevande imbottigliate, offrendo una varietà di latte, cold brew ed espresso. La sua quota di mercato nella distribuzione è rafforzata dalla collaborazione con Nestlé per la distribuzione globale.
 

Suntory Holdings Limited riveste un’importanza significativa, soprattutto nell’area Asia-Pacifico. L’azienda è stata inoltre pioniera in Giappone con BOSS Coffee, celebre per la cultura del caffè in lattina. I prodotti di caffè RTD di Suntory combinano i metodi tradizionali di preparazione del caffè con tecniche moderne, risultando particolarmente apprezzati dai pendolari nelle ore di punta e dai professionisti con ritmi di lavoro intensi.
 

Attraverso acquisizioni strategiche come Costa Coffee, The Coca-Cola Company si è affermata nel mercato del caffè RTD. L’azienda produce inoltre cold brew, miscele di caffè e bevande al caffè a base di latte. La capacità dell’azienda di crescere rapidamente, promuovere i propri prodotti in modo aggressivo ed entrare nelle regioni in via di sviluppo rappresenta una minaccia significativa per i concorrenti emergenti sul mercato.
 

Novità del settore del caffè RTD:

• Dicembre 2023: Goldex Morocco, franchisee marocchino di Costa Coffee, ha pianificato il lancio di cinque nuovi punti vendita in Marocco entro la fine del terzo trimestre del 2023, a un costo di milioni di dollari USA. Due saranno situati a Casablanca, due a Rabat e l’ultimo punto vendita sarà aperto a Bouskoura.
   
• Luglio 2023: Keurig Dr. Pepper Inc. ha annunciato una partnership strategica con La Colombe, comprendente un accordo a lungo termine per la vendita e la distribuzione del caffè pronto da bere di La Colombe. Keurig Dr Pepper effettuerà inoltre un investimento azionario in La Colombe, consentendo a KDP di partecipare al potenziale incremento di valore previsto dalla partnership.
   
• Luglio 2023: Nestlé Thailand ha lanciato i nuovi NESCAFÉ GOLD Creama Craft Latte e NESCAFÉ GOLD Creama Craft Americano nella categoria del caffè RTD in Thailandia.
   

Il report di ricerca sul mercato del caffè RTD include una copertura approfondita del settore, con stime e previsioni in termini di ricavi, espressi in miliardi di dollari USA, dal 2021 al 2034, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipologia di prodotto

• Caffè cold brew
• Caffè freddo
• Caffè latte
• Cappuccino
• Espresso
• Mocaccino
• Altro

Mercato, per formato di confezionamento

• Bottiglie in PET
• Lattine
• Confezioni in cartone
• Bottiglie in vetro
• Confezioni flessibili
• Lattine di carta e confezioni sostenibili

Mercato, per additivo

• Normale/semplice
• Aromatizzato
  • Vaniglia
  • Caramello
  • Cioccolato/mocaccino
  • Nocciola
  • Con infusione di frutta
  • Aromi speciali e stagionali
• Additivi funzionali
  • Arricchito con proteine
  • Fortificato con vitamine
  • Ingredienti adattogeni e nootropi
  • Con collagene e proprietà cosmetiche

Mercato, per tipologia di dolcificante

• Zucchero normale
• Zucchero ridotto
• Senza zucchero
• Dolcificato naturalmente
• Dolcificato artificialmente

Mercato, per tipologia di latte

• Latte vaccino
• Alternative a base vegetale
  • Latte di mandorla
  • Latte d'avena
  • Latte di soia
  • Latte di cocco
  • Altre opzioni a base vegetale
• Nero/senza latte

Mercato, per segmento di prezzo

• Economico/mercato di massa
• Fascia media
• Premium
• Super-premium/artigianale

Mercato, per canale distributivo

• Off-trade
  • Supermercati e ipermercati
  • Negozi di prossimità
  • Negozi specializzati in prodotti alimentari
  • Vendita al dettaglio online
  • Vendita diretta al consumatore
  • Servizi in abbonamento
• On-trade
  • Caffè e caffetterie
  • Ristoranti e servizi di ristorazione
  • Distributori automatici
  • Servizi di caffè per uffici
  • Vendita al dettaglio presso i punti di transito

Le informazioni sopra riportate si riferiscono alle seguenti aree geografiche e ai seguenti Paesi:

• America settentrionale 
  • Stati Uniti
  • Canada
• Europa 
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Russia
• Asia Pacifico 
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia
  • Corea del Sud
• America Latina 
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa 
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica
  • Emirati Arabi Uniti