Produits dérivés du riz Taille du marché - Par type d ingrédient, nature, formulaire, analyse de demande, part, prévisions de croissance, 2025-2034
ID du rapport: GMI12286 | Date de publication: November 2024 | Format du rapport: PDF
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Détails du rapport Premium
Année de référence: 2024
Entreprises couvertes: 12
Tableaux et figures: 300
Pays couverts: 18
Pages: 380
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Produits dérivés du riz Taille du marché
Le marché mondial dérivé du riz a été évalué à 19,1 milliards de dollars en 2024 et devrait connaître une croissance de plus de 5,8 % entre 2025 et 2034. Le marché des produits à valeur ajoutée fondé sur le riz devrait augmenter pour les industries des aliments et des boissons, des produits pharmaceutiques et des suppléments nutritionnels. L'intérêt pour l'amidon de riz, la farine de riz et les protéines de riz, qui sont les dérivés les plus courants du riz, est en hausse en raison de leurs attributs hypoallergéniques, sans gluten et multifonctionnels.
L'amidon dérivé du riz présente un énorme potentiel, car les consommateurs se penchent de plus en plus vers des produits biologiques et végétaux de remplacement des ingrédients synthétiques et animaux. En outre, les possibilités d'utilisation des sous-produits du riz agricole se multiplient dans les aliments polyvalents, cuits au four et pour nourrissons. Ces ingrédients à base de riz améliorent la texture et la stabilité du produit tout en améliorant la valeur nutritive, rendant ainsi les ingrédients de riz indispensables dans un large éventail d'aliments fonctionnels et de produits nutritionnels spécialisés.
De plus, l'augmentation des allocations de fonds et de ressources à la recherche-développement accroît l'innovation dans la conception et l'application des produits du riz, permettant ainsi au marché de répondre aux besoins des consommateurs plus soucieux de la santé. Le potentiel du marché est plus grand à mesure que les gens prennent conscience des avantages pour la santé des dérivés biologiques du riz ainsi que de la demande de produits enrichis et d'étiquettes propres.
Les principaux acteurs du marché dérivé du riz essaient d'élargir le champ de leur portefeuille pour répondre à d'autres marchés d'utilisation finale, tandis que l'amélioration des technologies de transformation accroît la productivité et la qualité de la production dérivée du riz. Ce taux de croissance devrait être élevé en raison des changements prévus dans la réglementation sur les pratiques durables d'approvisionnement et de fabrication qui sont déjà en train d'apparaître à l'échelle mondiale.
Tendances des marchés dérivés du riz
L'industrie dérivée du riz connaît une croissance rapide en raison de la popularité croissante des ingrédients alimentaires naturels et biologiques, en particulier ceux qui sont issus de plantes et sans gluten. On reconnaît de plus en plus que les dérivés du riz, y compris les protéines de riz, l'amidon de riz et la farine de riz, sont des aliments sains et nutritifs parce qu'ils ne sont pas allergènes et faciles à digérer.
Dans le même temps, le passage à une plus grande transparence dans l'étiquetage des aliments progresse et favorise également l'utilisation accrue des produits du riz dans les aliments fonctionnels, les produits de boulangerie ou les boissons enrichies. En outre, les progrès de la technologie de transformation améliorent la qualité des produits et accroissent sa facilité d'utilisation dans les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. Pour profiter de cette opportunité, les entreprises augmentent leurs portefeuilles de nouveaux produits à base de riz pour de nouveaux segments de marché, ce qui aura un impact positif sur la croissance de l'industrie.
Analyse des marchés dérivés du riz
L'industrie des dérivés du riz subit une transformation complète due à l'évolution récente des régimes alimentaires durables et à base végétale. Les attributs positifs associés aux protéines de riz, à l'amidon ou à la farine de riz ont lentement gagné en popularité car ces constituants sont considérés comme idéaux pour les produits sans gluten, non allergiques et biologiques. Ces ingrédients sont exceptionnellement populaires sur le marché des aliments et boissons fonctionnels ainsi que pour la texturisation, la nutrition et la stabilisation de Produits de boulangerie, des collations, et les préparations pour nourrissons.
Le changement de tendance de l'étiquette propre a accru le besoin des consommateurs d'un tel dérivé minimalisé. En outre, la campagne internationale pour la sécurité alimentaire et la durabilité encourage et oriente les producteurs à exploiter le riz en tant que ressource renouvelable, ce qui ne fait que renforcer leur position dans la future équation de production.
Les défis posés par la concurrence des produits du soja et de l'amande, ainsi que par les fluctuations des prix des matières premières, influent sur l'efficacité des prix sur le marché dérivé du riz. Toutefois, ces problèmes sont réglés en raison du développement de nouveaux produits et des techniques de transformation avancées résultant de l'investissement persistant en R-D. De plus, ces produits à base de riz aux propriétés respectueuses de la peau sont très demandés et créent de nouvelles opportunités dans l'industrie cosmétique et pharmaceutique. Au fur et à mesure que le marché deviendra plus respectueux de l'environnement et progressera vers un approvisionnement et une production durables en matières premières, la demande de produits à base de riz augmentera dans diverses industries, ce qui aidera le marché à croître.
Le marché dérivé du riz pour le type de produit est segmenté en Amidon de riz, son de riz, germe de riz, huile de riz, protéines de riz, graisses de riz, farine de riz, prêt à utiliser la poudre, mélange de riz liquide et autres. Les principales ventes d'amidon de riz ont représenté environ 3,7 milliards de dollars en 2024 et devraient atteindre 6,4 milliards de dollars en 2034. Le marché de l'amidon de riz est alimenté par son application étendue dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique et cosmétique, où il est apprécié pour ses capacités de texturisation, d'hypoallergène et de stabilisation élevées.
En raison de sa capacité d'épaississement, de l'humidité qui retient la propriété dans les produits de boulangerie, et de l'amélioration de la sensation de bouche, l'amidon de riz est utilisé dans les formulations sans gluten et les étiquettes propres dans l'industrie alimentaire. En médecine, il est utilisé comme un excellent liant et désintégré, tandis que dans les cosmétiques, il est apprécié dans les produits respectueux de la peau parce qu'il a des qualités absorbantes et de finition. La préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients naturels, végétaux et sans gluten renforce encore l'importance de l'amidon de riz qui marque une évolution vers des produits fonctionnels plus sains et plus durables.
Le marché dérivé du riz est divisé en produits biologiques et synthétiques en fonction de la nature des produits. Le segment des produits synthétiques détient une part de marché dominante de 55,1 % en 2024. Avec la production de masse vient une forte demande pour des variantes synthétiques provenant de grands fabricants alimentaires et industriels où les ingrédients bon marché et stables, comme ceux trouvés dans les aliments transformés, sont la norme.
En outre, être en mesure de modifier la structure chimique et les propriétés fonctionnelles des dérivés synthétiques en plus de la production de masse est une forte raison de les utiliser dans de nombreuses industries, en particulier les produits pharmaceutiques et cosmétiques où un contrôle strict de la formulation est nécessaire. Dans le même temps, il y a un marché croissant pour les aliments biologiques, car les gens sont plus conscients et attirés vers les ingrédients naturels, ce qui signifie que le segment biologique est tenu de croître. Toutefois, le marché des ingrédients synthétiques restera l'option la plus abordable et la plus fiable.
En 2024, le marché chinois des dérivés du riz représentait 2,6 milliards de dollars. Sa consommation sera probablement la plus importante dans la région Asie-Pacifique en raison des besoins énormes de la Chine et du pays qui est l'un des principaux producteurs de riz. Avec le riz largement cultivé dans le pays, il n'y a jamais pénurie de nombreuses matières premières comme l'amidon, le son de riz, les protéines de riz et d'autres dérivés du riz qui sont nécessaires dans les aliments, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques.
En outre, avec les préoccupations croissantes des consommateurs et l'intolérance au gluten, le besoin de produits de riz est plus élevé. L'expansion de l'économie chinoise améliore également le marché des produits alimentaires transformés, avec des besoins élevés en produits à base de riz qui sont utilisés comme stabilisateurs, texturisants et améliorateurs nutritionnels. Un investissement adéquat dans la technologie et l'infrastructure de la transformation du riz garantira que la Chine demeure l'un des leaders du marché Asie-Pacifique.
Produits dérivés du riz Part de marché
Les industries impliquées dans la production alimentaire et leurs produits comprennent des multinationales importantes et des entreprises nationales importantes. Cargill exerce ses activités dans les secteurs de l'agriculture, de l'alimentation et de la nutrition partout dans le monde, et c'est principalement Associated British Foods, l'une des principales multinationales britanniques dont l'activité principale est la production alimentaire. De plus, Cargill a une coentreprise avec Adani Group, Adani Wilmar, qui est l'un des plus grands transformateurs alimentaires, est également un grand participant dans l'industrie de l'huile comestible et d'autres produits alimentaires.
Pays L'Inde devient également un acteur clé dans les domaines de l'alimentation, de la nutrition et des produits chimiques, et un marché utile diversifié. De même, Shafi Gluco Chem est un fournisseur bien établi et activement impliqué d'ingrédients alimentaires avec spécialisation dans les produits à base de glucose. Agarwal Groupe d'industries et Jain Group of Industries sont également connus dans l'industrie de l'amidon et d'autres produits agricoles, tandis que Jain Group of Industries traite des ingrédients alimentaires.
Muerens Natural et Asharam & Sons ont été en mesure d'obtenir plus de parts de marché via la catégorie de produits de marque propre avec l'utilisation de formulations biologiques. SACCHETTO est un chef de file de l'industrie en matière d'emballage et d'approvisionnement en ingrédients alimentaires et acquiert une réputation d'innovation dans les technologies de durabilité et de prolongation de la durée de conservation. RIBUS ajoute aux profils d'ingrédients disponibles sur le marché en produisant des ingrédients à base de riz. Ces acteurs qui utilisent des ingrédients biologiques naturels, biologiques ou chimiquement modifiés aident à répondre aux besoins satisfaits et compilés d'un segment en croissance rapide de consommateurs soucieux de la santé et respectueux de l'environnement.
Sociétés de marché dérivées du riz
Les principaux acteurs de l'industrie du riz dérivé sont :
Nouvelles industrielles dérivées du riz
Ce rapport d'étude de marché dérivé du riz couvre en profondeur l'industrie avec estimations et prévisions en termes de recettes (en millions de dollars) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:
Marché, par type d'ingrédient
Marché, par nature
Marché, par forme
Marché, par demande
Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et pays suivants: