Taille et part du marché dérivées du riz, rapport d analyse 2025-2034

Produits dérivés du riz Taille du marché

Le marché mondial dérivé du riz a été évalué à 19,1 milliards de dollars en 2024 et devrait connaître une croissance de plus de 5,8 % entre 2025 et 2034. Le marché des produits à valeur ajoutée fondé sur le riz devrait augmenter pour les industries des aliments et des boissons, des produits pharmaceutiques et des suppléments nutritionnels. L'intérêt pour l'amidon de riz, la farine de riz et les protéines de riz, qui sont les dérivés les plus courants du riz, augmente en raison de leurs attributs hypoallergéniques, sans gluten et multifonctionnels.

L'amidon dérivé du riz a un potentiel énorme, car les consommateurs se penchent de plus en plus vers des produits biologiques et à base de plantes qui remplacent les ingrédients synthétiques et animaux. En outre, les possibilités d'utilisation des sous-produits du riz agricole se multiplient dans les aliments polyvalents, cuits au four et pour nourrissons. Ces ingrédients à base de riz améliorent la texture et la stabilité du produit tout en améliorant la valeur nutritive, rendant ainsi les ingrédients de riz indispensables dans une large gamme d'aliments fonctionnels et de produits nutritionnels spécialisés.

De plus, l'augmentation des allocations de fonds et de ressources à la recherche et au développement accroît l'innovation dans la conception et l'application des produits du riz, permettant ainsi au marché de répondre aux besoins des consommateurs plus soucieux de la santé. Le potentiel du marché est plus grand à mesure que les gens prennent conscience des avantages pour la santé des dérivés du riz biologique ainsi que de la demande de produits enrichis et d'étiquettes propres.

Les principaux acteurs du marché dérivé du riz tentent d'élargir le champ de leur portefeuille pour répondre à d'autres marchés d'utilisation finale, tandis que l'amélioration des technologies de transformation accroît la productivité et la qualité de la production dérivée du riz. Ce taux de croissance devrait être élevé en raison des changements prévus dans la réglementation des pratiques d'approvisionnement et de fabrication durables qui sont déjà en train d'apparaître à l'échelle mondiale.

Tendances des marchés dérivés du riz

L'industrie dérivée du riz connaît une croissance rapide en raison de la popularité croissante des ingrédients alimentaires naturels et biologiques, en particulier ceux qui sont issus de plantes et sans gluten. On reconnaît de plus en plus que les dérivés du riz, y compris les protéines de riz, l'amidon de riz et la farine de riz, sont des aliments sains et nutritifs parce qu'ils ne sont pas allergènes et faciles à digérer.

Dans le même temps, le passage à une plus grande transparence dans l'étiquetage des aliments progresse et favorise également l'utilisation accrue des produits du riz dans les aliments fonctionnels, les produits de boulangerie ou les boissons enrichies. En outre, les progrès de la technologie de transformation améliorent la qualité des produits et accroissent sa facilité d'utilisation dans les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. Pour profiter de cette opportunité, les entreprises augmentent leurs portefeuilles de nouveaux produits à base de riz pour de nouveaux segments de marché, ce qui aura un impact positif sur la croissance de l'industrie.

Analyse des marchés dérivés du riz

L'industrie dérivée du riz subit une transformation complète due aux récents développements liés aux régimes alimentaires durables et à base végétale. Les attributs positifs associés aux protéines de riz, à l'amidon ou à la farine de riz ont lentement gagné en popularité puisque ces constituants sont considérés comme idéaux pour les produits sans gluten, non allergiques et biologiques. Ces ingrédients sont exceptionnellement populaires sur le marché des aliments fonctionnels et des boissons ainsi que pour la texturisation, la nutrition et la stabilisation des produits de boulangerie, des collations et des préparations pour nourrissons.

L'évolution de la tendance à l'étiquetage propre a accru le besoin des consommateurs d'utiliser des dérivés aussi peu transformés. En outre, la campagne internationale pour la sécurité alimentaire et la durabilité encourage et oriente les producteurs à exploiter le riz en tant que ressource renouvelable, ce qui ne fait que renforcer leur position dans la future équation de production.

Les défis posés par la concurrence des produits du soja et de l'amande, ainsi que les fluctuations des prix des matières premières, ont une incidence sur la tarification effective sur le marché dérivé du riz. Toutefois, ces problèmes sont réglés en raison du développement de nouveaux produits et des techniques de transformation avancées résultant de l'investissement persistant en R-D. De plus, ces produits à base de riz aux propriétés respectueuses de la peau sont très demandés et créent de nouvelles opportunités dans l'industrie cosmétique et pharmaceutique. À mesure que le marché deviendra plus respectueux de l'environnement et se dirigera vers un approvisionnement et une production durables de matières premières, la demande de produits à base de riz augmentera dans diverses industries, ce qui aidera le marché à croître.

Le marché dérivé du riz pour le type de produit est segmenté en amidon de riz, son de riz, germe de riz, huile de riz, protéines de riz, graisses de riz, farine de riz, prêt à utiliser en poudre, mélange de riz liquide et autres. Les principales ventes d'amidon de riz ont représenté environ 3,7 milliards de dollars en 2024 et devraient atteindre 6,4 milliards en 2034. Le marché de l'amidon de riz est déterminé par son application étendue dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique et cosmétique, où il est apprécié pour ses capacités de texturisation, d'hypoallergène et de stabilisation élevées.

Grâce à sa capacité d'épaississement, à l'humidité des propriétés de conservation des produits de boulangerie et à l'amélioration de la sensation de bouche, l'amidon de riz est utilisé dans des formulations sans gluten et sans étiquette dans l'industrie alimentaire. En médecine, il est utilisé comme un excellent liant et désintégré, tandis que dans les cosmétiques, il est apprécié dans les produits respectueux de la peau parce qu'il a des qualités absorbantes et de finition. La préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients naturels, végétaux et sans gluten renforce encore l'importance de l'amidon de riz qui marque un virage vers des produits fonctionnels plus sains et plus durables.

Le marché dérivé du riz est divisé en produits biologiques et synthétiques en fonction de la nature des produits. Le segment des produits synthétiques détient une part de marché dominante de 55,1% en 2024. Avec la production de masse vient une forte demande de variantes synthétiques de la part de grands fabricants alimentaires et industriels où les ingrédients bon marché et stables, comme ceux trouvés dans les aliments transformés, sont la norme.

En outre, être en mesure de modifier la structure chimique et les propriétés fonctionnelles des dérivés synthétiques en plus de la production de masse est une raison forte pour les utiliser dans de nombreuses industries, en particulier les produits pharmaceutiques et cosmétiques où un contrôle strict de la formulation est nécessaire. Dans le même temps, il y a un marché croissant pour les aliments biologiques, car les gens sont plus conscients et attirés vers les ingrédients naturels, ce qui signifie que le segment biologique est obligé de croître. Toutefois, le marché des ingrédients synthétiques restera l'option la plus abordable et la plus fiable.

En 2024, le marché chinois des dérivés du riz s'élevait à 2,6 milliards de dollars. Sa consommation sera probablement la plus importante dans la région Asie-Pacifique en raison des besoins énormes de la Chine et du fait que le pays est l'un des principaux producteurs de riz. Avec le riz largement cultivé dans le pays, il n'y a jamais pénurie de nombreuses matières premières comme l'amidon, le son de riz, les protéines de riz et d'autres dérivés du riz qui sont nécessaires dans les aliments, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques.

En outre, avec les préoccupations croissantes des consommateurs et l'intolérance au gluten, le besoin de produits de riz est plus élevé. L'essor de l'économie chinoise améliore également le marché des aliments transformés, avec des besoins élevés en produits à base de riz qui sont utilisés comme stabilisateurs, texturisants et améliorateurs nutritionnels. Un investissement adéquat dans la technologie et l'infrastructure pour la transformation du riz garantira que la Chine demeure l'un des leaders du marché Asie-Pacifique.

Produits dérivés du riz Part de marché

Les industries impliquées dans la production alimentaire et leurs produits comprennent des multinationales importantes et des entreprises nationales importantes. Cargill exerce ses activités dans les secteurs de l'agriculture, de l'alimentation et de la nutrition partout dans le monde, et est très dominante dans le monde. De plus, Cargill a une coentreprise avec Adani Group, Adani Wilmar, qui est l'un des plus grands transformateurs d'aliments, est également un grand participant dans l'industrie de l'huile comestible et d'autres produits alimentaires.

Kowa L'Inde est également devenue un acteur clé dans les secteurs de l'alimentation, de la nutrition et des produits chimiques, et un marché utile diversifié. De même, Shafi Gluco Chem est un fournisseur bien établi et activement impliqué d'ingrédients alimentaires avec spécialisation dans les produits à base de glucose. Agarwal Groupe d'industries et Jain Group of Industries sont également connus dans l'industrie de l'amidon et d'autres produits agricoles, tandis que Jain Group of Industries s'occupe des ingrédients alimentaires.

Muerens Natural et Asharam & Sons ont pu obtenir plus de parts de marché via la catégorie de produits à étiquetage propre avec l'utilisation de formulations biologiques. SACCHETTO est un chef de file de l'industrie en matière d'emballage et d'approvisionnement en ingrédients alimentaires et acquiert une réputation d'innovation dans les technologies de durabilité et de prolongation de la durée de conservation. RIBUS ajoute aux profils d'ingrédients disponibles sur le marché en produisant des ingrédients à base de riz. Ces acteurs qui utilisent des ingrédients biologiques naturels, biologiques ou chimiquement modifiés aident à répondre aux besoins satisfaits et compilés d'un segment en croissance rapide de consommateurs soucieux de la santé et respectueux de l'environnement.

Sociétés de marché dérivées du riz

Les principaux acteurs de l'industrie du riz dérivé sont:

• Cargill
• Kowa Inde
• Adani Wilmar
• Shafi Gluco Chem
• Groupe Paras
• Produits alimentaires britanniques associés
• Groupe des industries Agarwal
• Groupe d'industries Jain
• Muerens Naturel
• Asharam & Fils
• SACCHETTO
• RIBUS

Nouvelles industrielles dérivées du riz

• En septembre 2024, l'officier du gouvernement central a autorisé la FCI indienne à vendre du riz à des distilleries pour la production d'éthanol; toutefois, un plafond a été fixé à 23 tonnes métriques. Les distilleries ont suggéré que le prix actuel net pour cette quantité est également impossible, mais elles accepteront cette décision.

Ce rapport d'étude de marché dérivé du riz couvre en profondeur l'industrie avec estimations et prévisions en termes de recettes (en millions de dollars) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:

Marché, par type d'ingrédient

• Amidon de riz
• Son de riz
• Germe de riz
• Huile de riz
• Protéines de riz
• Graisses de riz
• Farine de riz
• Poudre prête à l'emploi
• Mélange de riz liquide
• Autres

Marché, par nature

• Produits biologiques
• Synthétique

Marché, par forme

• Poudre
• Liquide

Marché, par demande

• Boulangerie
• Aliments transformés
• Boissons
• Aliments pour nourrissons
• Produits nutritionnels
• Produits pharmaceutiques
• Produits cosmétiques
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• MEA
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud