쌀 파생상품 시장 규모 – 성분 유형별, 성질, 형태, 응용 분석, 점유율, 성장 예측(2025-2034년)

쌀 파생상품 시장 규모

전 세계 쌀 파생상품 시장은 2024년에 191억 달러로 평가되었으며, 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.8% 이상으로 성장할 것으로 예상됩니다. 쌀 기반 부가가치 제품 시장은 식품 및 음료, 제약, 영양 보충제 산업에서 증가할 것으로 예상됩니다. 쌀의 가장 일반적인 파생물인 쌀전분, 쌀가루, 쌀단백질에 대한 관심은 저자극성, 글루텐 프리, 다기능 특성으로 인해 증가하고 있습니다.

쌀에서 추출한 전분은 소비자들이 합성 및 동물성 성분에 대한 유기농 및 식물성 대체품에 점점 더 의존함에 따라 엄청난 잠재력을 가지고 있습니다. 또한, 농산물 쌀 부산물의 활용 가능성은 다목적, 제과식, 유아용 식품 등에서 확대되고 있습니다. 이러한 쌀 기반 성분은 제품의 식감과 안정성을 향상시키는 동시에 영양가를 향상시켜 다양한 기능성 식품과 전문 영양 제품에 없어서는 안 될 쌀 성분입니다.

또한, 연구 개발에 대한 자금과 자원의 할당이 증가함에 따라 쌀 제품의 설계 및 적용에 대한 혁신이 증가하고 있으며, 이를 통해 시장이 건강에 관심이 있는 소비자의 요구에 대응할 수 있게 되었습니다. 사람들이 유기농 쌀 파생상품의 건강상의 이점과 강화 및 청정 라벨 제품에 대한 수요를 인식하게 되면서 시장 잠재력은 더욱 커졌습니다.

쌀 파생상품 시장의 주요 업체들은 다른 최종 용도 시장에 대응하기 위해 포트폴리오 범위를 넓히려고 노력하고 있으며, 가공 기술의 개선으로 쌀 파생상품 생산의 생산성과 품질이 향상되고 있습니다. 이러한 성장률은 이미 전 세계적으로 나타나고 있는 지속 가능한 소싱 및 제조 관행에 대한 규제의 변화로 인해 강력할 것으로 예상됩니다.

쌀 파생상품 시장 동향

쌀 파생 산업은 천연 및 유기농 식품 성분, 특히 식물성 및 글루텐 프리 식품 성분의 인기가 높아짐에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 쌀 단백질, 쌀 전분, 쌀가루를 포함한 쌀 파생체는 알레르기를 일으키지 않고 소화하기 쉽기 때문에 건강하고 영양가 있는 식품으로 받아들여지고 있습니다.

동시에 식품 라벨링의 투명성 향상으로의 전환이 진행되고 있으며 기능성 식품, 제과류 또는 강화 음료에 쌀 제품의 사용 증가를 지원합니다. 또한, 가공 기술의 발전으로 제품 품질이 향상되고 화장품 및 의약품에서의 유용성이 향상되고 있습니다. 이 기회를 활용하기 위해 기업들은 새로운 시장 부문을 위한 새로운 쌀 기반 제품으로 포트폴리오를 늘리고 있으며, 이는 결국 업계 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.

쌀 파생상품 시장 분석

쌀 파생 산업은 지속 가능한 식물성 식단과 관련된 최근 발전으로 인해 완전한 변화를 겪고 있습니다. 쌀 단백질, 전분 또는 쌀가루와 관련된 긍정적인 특성은 글루텐 프리, 비알레르기 및 유기농 제품에 이상적인 것으로 간주되기 때문에 서서히 인기를 얻고 있습니다. 이러한 성분은 기능성 식품 및 음료 시장뿐만 아니라 베이커리 제품, 스낵 및 유아용 조제분유의 질감화, 영양 및 안정화에도 매우 인기가 있습니다.

클린 라벨 트렌드 변화로 인해 최소한으로 가공된 파생상품에 대한 소비자의 필요성이 증가했습니다. 게다가, 식량 안보와 지속 가능성을 향한 국제 캠페인은 생산자들이 쌀을 재생 가능한 자원으로 활용하도록 장려하고 지시하며, 이는 미래 생산 방정식에서 쌀의 입지를 강화할 뿐입니다.

콩 및 아몬드 제품과의 경쟁과 원자재 가격 변동으로 인한 어려움은 쌀 파생상품 시장 내 효과적인 가격 책정에 영향을 미칩니다. 그러나 이러한 문제는 지속적인 R&D 투자로 인한 신제품 개발과 첨단 가공 기술로 인해 해결되고 있습니다. 또한, 피부 친화적인 특성을 지닌 이러한 쌀 기반 제품은 수요가 높으며 화장품 및 제약 산업에서 새로운 기회를 창출합니다. 시장이 환경에 대한 인식이 높아지고 지속 가능한 원자재 조달 및 생산으로 이동함에 따라 다양한 산업 분야에서 쌀 기반 제품에 대한 수요가 증가하여 시장 성장에 도움이 될 것입니다.

제품 유형별 쌀 파생상품 시장은 쌀 전분, 쌀겨, 쌀 배아, 쌀 기름, 쌀 단백질, 쌀 지방, 쌀가루, 즉시 사용 가능한 분말, 액체 쌀 혼합물 등으로 분류됩니다. 주요 쌀 전분 시장 매출은 2024년 동안 약 37억 달러의 매출을 기록했으며 2034년에는 64억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 쌀 전분 시장은 식품, 제약 및 화장품 부문에 광범위하게 적용되어 주도되며, 높은 질감화, 저자극성 및 안정화 기능으로 평가됩니다.

증점 능력, 제과류의 수습성 유지 특성, 식감 개선으로 인해 쌀 전분은 식품 산업의 글루텐 프리 및 클린 라벨 제제에 사용됩니다. 의학에서는 우수한 결합제 및 붕해제로 사용되며, 화장품에서는 흡수성과 마감성이 있어 피부 친화적인 제품에 높이 평가됩니다. 글루텐 프리, 식물성 및 천연 성분에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 쌀 전분의 중요성이 더욱 강화되었으며, 이는 더 건강하고 지속 가능한 기능성 제품으로의 전환을 의미합니다.

쌀 파생상품 시장은 제품의 성질에 따라 유기농과 합성으로 구분됩니다. 합성 부문은 2024년에 55.1%의 지배적인 시장 점유율을 차지합니다. 대량 생산으로 인해 가공 식품에서 발견되는 것과 같은 저렴하고 안정적인 성분이 표준인 대규모 식품 및 산업 제조업체의 합성 변형에 대한 수요가 높아지고 있습니다.

또한, 합성 유도체의 화학 구조와 기능적 특성을 대량 생산 외에도 변형할 수 있다는 점은 많은 산업, 특히 엄격한 제형 관리가 필요한 제약 및 화장품에서 도프를 사용하는 강력한 이유입니다. 동시에 사람들이 천연 재료에 대한 인식과 관심을 높이면서 유기농 식품 시장이 성장하고 있으며, 이는 유기농 부문이 성장할 수밖에 없음을 의미합니다. 그러나 합성 성분 시장은 가장 저렴하고 신뢰할 수 있는 옵션으로 남을 것입니다.

2024년 중국 쌀 파생상품 시장 규모는 26억 달러였습니다. 중국의 소비량은 중국이 쌀의 주요 생산국 중 하나이기 때문에 중국 내 엄청난 수요로 인해 아시아 태평양 지역 내에서 가장 클 가능성이 높습니다. 쌀이 광범위하게 재배되어 있기 때문에 전분, 쌀겨, 쌀 단백질 및 기타 식품, 의약품 및 화장품에 필요한 쌀 파생물과 같은 많은 원료가 결코 부족하지 않습니다.

또한, 소비자의 우려와 글루텐 불내증이 높아지면서 쌀제품에 대한 필요성이 높아지고 있습니다. 중국 경제의 성장으로 인해 안정제, 질감제, 영양 강화제로 사용되는 쌀 기반 제품에 대한 요구 사항이 높아지면서 가공 식품 시장도 개선되고 있습니다. 쌀 가공을 위한 기술과 인프라에 대한 적절한 투자는 중국이 아시아 태평양 시장의 선두 주자 중 하나로 남을 수 있도록 보장할 것입니다.

쌀 파생상품 시장 점유율

식품 생산 및 그 제품과 관련된 산업은 주요 다국적 기업과 상당한 규모의 국내 기업으로 구성됩니다. 카길은 전 세계의 농업, 식품 및 영양 산업에서 사업을 운영하고 있으며, 식품 생산을 핵심 사업으로 하는 영국의 선도적인 다국적 기업 중 하나인 Associated British Foods가 압도적입니다. 또한 카길은 아다니 그룹과 합작 투자를 하고 있으며, 가장 큰 식품 가공업체 중 하나인 아다니 윌마는 식용유 및 기타 식품 산업에도 큰 참여자입니다.

Kowa India는 또한 식품, 영양 및 화학 분야의 핵심 플레이어로 부상하고 있으며 다각화된 유용한 시장입니다. 마찬가지로 Shafi Gluco Chem은 포도당 기반 제품을 전문으로 하는 확고하고 적극적으로 참여하는 식품 성분 공급업체입니다. Agarwal Group of Industries와 Jain Group of Industries는 전분 및 기타 농산물로 업계 전반에 걸쳐 알려져 있으며 Jain Group of Industries는 식품 재료를 취급합니다.

Muerens Natural과 Asharam &; Sons는 유기농 제형을 사용하여 클린 라벨 제품 카테고리를 통해 더 많은 시장 점유율을 확보할 수 있었습니다. SACCHETTO는 식품 포장 및 재료 공급 분야의 업계 리더이며 지속 가능성 및 유통기한 연장 기술의 혁신으로 명성을 얻고 있습니다. RIBUS는 쌀 기반 재료를 생산하여 시장에서 사용할 수 있는 재료 프로필을 추가합니다. 천연, 유기농 또는 화학적으로 변형된 유기농 성분을 사용하는 이러한 플레이어는 빠르게 성장하는 건강을 중시하고 환경 친화적인 소비자 부문의 준수 및 컴파일된 요구 사항을 충족하는 데 도움이 됩니다.

쌀 파생상품 시장 회사

쌀 파생상품 산업에서 활동하는 주요 업체는 다음과 같습니다.

• 카길
• Kowa 인도
• 아다니 윌마
• 샤피 글루코 켐
• 파라스 그룹
• 관련 영국 식품
• 아가르왈 산업 그룹
• 자이나교 산업 그룹
• 뮤렌스 내추럴
• 아샤람 앤 선즈
• 사케토
• 리버스
  

쌀 파생상품 산업 뉴스

• 2024년 9월, 중앙 정부 공무원은 인도 FCI가 에탄올 생산을 위해 증류소에 쌀을 판매하는 것을 허용했습니다. 그러나 상한선은 230만 미터톤으로 설정되었습니다. 양조장은 이 수량에 대한 현재 순 가격도 실현 가능하지 않다고 제안했지만 이 결정을 받아들일 것입니다.
  

이 쌀 파생상품 시장 조사 보고서에는 다음 부문에 대해 2021년부터 2034년까지 수익(백만 달러) 및 수량(킬로톤) 측면에서 추정 및 예측을 통해 업계에 대한 심층적인 내용이 포함되어 있습니다.

성분 유형별 시장

• 쌀 전분
• 쌀겨
• 쌀 배아
• 쌀기름
• 쌀 단백질
• 쌀 지방
• 쌀가루
• 바로 사용할 수 있는 분말
• 액체 쌀 블렌드
• 다른

시장, 자연

• 유기농
• 종합적인

형태별 시장

• 가루
• 액체

애플리케이션별 시장

• 빵집
• 가공식품
• 음료
• 유아용 식품
• 영양 제품
• 약
• 화장품
• 다른

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