Autori:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
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Mercato dei derivati del riso Dimensioni e quota 2026-2035
ID del Rapporto: GMI12286
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Data di Pubblicazione: August 2026
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Formato del Rapporto: PDF/Excel/Dashboard/Piattaforma
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Mercato dei derivati del riso
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Mercato dei derivati del riso
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Dimensione del mercato dei derivati del riso
Il mercato globale dei derivati del riso era valutato a 20,2 miliardi di dollari USA nel 2025 e si prevede che raggiunga 35,5 miliardi di dollari USA entro il 2035, con un'espansione a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 5,9% dal 2026 al 2035. Secondo l'ultimo report pubblicato da Global Market Insights Inc., nel 2026 la domanda raggiungerà 21,3 miliardi di dollari USA, dopo un CAGR del 5,5% nel periodo 2022–2025. La crescita va oltre la lavorazione del riso come commodity, poiché i formulatory alimentari, i marchi di prodotti nutrizionali e i produttori di articoli per la cura della persona acquistano amidi, proteine, oli e bioattivi derivati dalla crusca specializzati. Il cambiamento decisivo riguarda il mix: amidi e farine ad alto volume continuano a costituire la base dei ricavi, mentre le proteine del riso e gli estratti stabilizzati di crusca aumentano il valore per unità nelle applicazioni premium.
Principali risultati del mercato dei derivati del riso
Leader del mercato: Wilmar International Ltd. ha detenuto la quota di mercato più elevata, superiore al 12%, nel 2025.
Principali operatori: I 5 principali operatori di questo mercato includono Wilmar International Ltd., Archer Daniels Midland Company (ADM), Riceland Foods Inc., BENEO GmbH, BCL Industries & Infrastructure Ltd., che nel complesso hanno detenuto una quota di mercato del 38% nel 2025.
Il mercato misura i ricavi dal lato della domanda relativi ad amido, crusca, farina, olio, proteine, germe, grassi e altri ingredienti derivati dal riso acquistati per applicazioni nel settore degli alimenti trasformati, della panificazione, delle bevande, dei prodotti nutrizionali, degli alimenti per l'infanzia, dei prodotti farmaceutici, dei cosmetici e in ambiti correlati. Sono esclusi il riso grezzo non lavorato e i prodotti di consumo finiti per i quali non è possibile isolare il costo dell'ingrediente derivato dal riso. L'espansione di 15,3 miliardi di dollari USA rispetto alla base del 2025 fino al 2035 riflette sia la crescita dei volumi sia un mix di prodotti a maggior valore, in particolare per gli isolati di proteine del riso, gli oli funzionali e gli amidi a etichetta pulita.
La stima della dimensione del mercato utilizza una triangolazione dal lato della domanda basata sull'impiego degli ingredienti nelle applicazioni a valle, sull'allocazione per segmento, sui modelli della domanda regionale e sulla partecipazione delle aziende. L'amido di riso ha rappresentato il principale insieme di ingredienti, con una quota del 29,2% nel 2025, mentre si prevede che le proteine del riso registrino la crescita più rapida tra gli ingredienti, con un CAGR dell'8,0%. L'area Asia-Pacifico è in testa con 7,51 miliardi di dollari USA nel 2025, mentre si prevede che l'Europa cresca più rapidamente, con un CAGR del 6,8% fino al 2035.
Prospettiva degli analisti di GMI
Il mercato dei derivati del riso manterrà una struttura a due velocità fino al 2035. I formati a base di amido, farina e polvere manterranno i propri volumi, poiché i trasformatori industriali di alimenti attribuiscono valore alla prevedibilità della lavorazione e all'ampia compatibilità con le formulazioni. Le proteine del riso, l'olio funzionale di crusca di riso e le sostanze bioattive della crusca cresceranno più rapidamente, poiché i loro acquirenti ricercano caratteristiche funzionali anziché calorie di base. Questo cambiamento nella composizione del mix rende la capacità di trasformazione e il controllo delle specifiche più determinanti del semplice accesso al risone. Entro il 2030, i fornitori che integreranno un approvvigionamento affidabile delle materie prime con formati specifici per applicazione acquisiranno una quota sproporzionata del valore incrementale.
Principali fattori di crescita
La riformulazione senza glutine genera una domanda ricorrente, poiché la farina e l'amido di riso possono sostituire gli ingredienti derivati dal grano senza determinare cambiamenti rilevanti nel gusto o nel colore. Le norme sull'etichettatura degli alimenti rafforzano la convenienza commerciale di catene dedicate agli ingredienti senza glutine. Il Regolamento (UE) 1169/2011 richiede l'indicazione in evidenza degli allergeni, mentre i requisiti della FDA per l'etichettatura «senza glutine» stabiliscono un quadro chiaro di conformità negli Stati Uniti. [1]European Commission, “Food Information to Consumers Regulation and Farm-to-Fork Strategy”. ec.europa.eu[2]U.S. Food and Drug Administration, “Gluten-Free Food Labeling”. fda.gov Ne deriva una domanda d'acquisto duratura da parte dei produttori di prodotti da forno, alimenti per l'infanzia e alimenti trasformati, anziché una tendenza passeggera dei consumatori.
L'espansione degli alimenti a base vegetale favorisce le proteine del riso nei casi in cui la gestione degli allergeni, il posizionamento non OGM e la neutralità del gusto siano più importanti della massima concentrazione proteica. Il segmento compete direttamente con la soia e i piselli, ma l'idrolisi enzimatica e il frazionamento delle proteine ne migliorano la digeribilità e ne ampliano l'impiego nella nutrizione sportiva, nei sostitutivi dei pasti e nelle polveri per bevande. Axiom Foods ha introdotto Oryzatein® 2.0 nel gennaio 2025, fornendo un esempio commerciale di questa transizione verso proteine del riso dalle prestazioni superiori. [3]Axiom Foods press release, “Oryzatein 2.0”. axiomfoods.com
La domanda di alimenti funzionali amplia il mercato indirizzabile per la crusca stabilizzata, l'olio ricco di gamma-orizanolo e le proteine idrolizzate. I materiali dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) sulle tendenze degli alimenti funzionali indicano che il mercato globale dei nutraceutici è avviato verso il raggiungimento di 722 miliardi di dollari USA entro il 2030. [4]World Health Organization, “Functional Food Trends”. who.int Le applicazioni nutrizionali a maggior valore riducono inoltre la dipendenza dai cicli delle commodity dell'amido.
Principali fattori limitanti
La volatilità dei prezzi del riso incide direttamente sui costi degli input per ogni categoria derivata. Nel settembre 2024, il Governo indiano ha autorizzato la Food Corporation of India a vendere fino a 2,3 milioni di tonnellate metriche di riso alle distillerie per la miscelazione con etanolo, dirottando la materia prima dai canali destinati al riso per uso alimentare. [5]Food Corporation of India, “Rice Supply for Ethanol Blending”. fci.gov.in I produttori con reti di approvvigionamento ristrette subiscono una pressione sui margini quando le politiche pubbliche, gli esiti della stagione monsonica o i controlli sulle esportazioni limitano l'offerta. L'integrazione verticale e l'approvvigionamento da più origini sono quindi particolarmente importanti per l'olio di crusca di riso e la farina sfusa.
Gli ingredienti a base di soia, pisello e avena mantengono basi produttive più ampie in molte applicazioni. I derivati del riso devono affermarsi su un insieme più ristretto di attributi: assenza di allergeni, neutralità sensoriale, granulometria fine, compatibilità con formulazioni clean label o contenuto di composti bioattivi. Un posizionamento basato esclusivamente sulle commodity espone i fornitori alla concorrenza sui prezzi. La differenziazione del prodotto attraverso una funzionalità standardizzata rappresenta la strategia più difendibile.
Opinione degli analisti di GMI
I fattori di crescita della domanda prevalgono sui fattori limitanti, ma i benefici non saranno distribuiti uniformemente. La crescita più rapida andrà ai fornitori che trasformano la domanda di prodotti senza glutine, a base vegetale e funzionali in specifiche ripetibili, anziché limitarsi alla vendita di ingredienti generici. La volatilità della materia prima continuerà a esercitare pressione sui trasformatori non integrati, soprattutto nei casi in cui il riso venga destinato ai canali dei combustibili o delle esportazioni. Entro il 2028, la resilienza dell'approvvigionamento e la resa di lavorazione diventeranno importanti quanto il marketing degli ingredienti nel determinare la qualità dei margini. Il mercato premierà quindi le aziende integrate e i trasformatori specializzati attraverso percorsi strategici diversi, ma complementari.
Analisi per segmento del mercato dei derivati del riso
Per tipologia di ingrediente
L'amido di riso rimane la principale categoria di ingredienti, con una quota del 29,2%, sostenuta dal suo impiego come addensante, legante, riempitivo e modificatore della consistenza. Le qualità NOVATION® Lumina e PURITY™ Alpha di Ingredion, Remygel® e Remypure® di BENEO e il portafoglio OryzaMYL® di Ebro Ingredients mostrano come le varianti native, cerose, ad alto contenuto di amilosio e biologiche estendano la categoria ai prodotti alimentari clean label e alle applicazioni farmaceutiche e cosmetiche. La farina di riso è la seconda piattaforma di formulazione principale, con la farina pregelatinizzata PAC® di PGP International e OryzaFINE® di Ebro rivolte all'idratazione in acqua fredda, alla consistenza fine e alle applicazioni specialistiche. L'amido di riso crescerà più lentamente rispetto al mercato complessivo perché parte da una base matura; tuttavia, le sue dimensioni sostengono il livello di utilizzo degli impianti dei fornitori.
La crusca di riso, l'olio di riso, il germe, i grassi e gli altri coprodotti dipendono sempre più dalla stabilizzazione e dal frazionamento. Il tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 6,2% della crusca di riso riflette il suo impiego nell'arricchimento di fibre, nell'estrazione dell'olio e nelle applicazioni nutraceutiche. Le attività di estrazione di A.P. Refinery e le linee di Tsuno Food Industrial a base di gamma-orizanolo, acido ferulico e glucosilceramide dimostrano il valore di andare oltre la crusca grezza. L'olio di riso crescerà a un CAGR del 6,0%, poiché i produttori alimentari e i consumatori ne apprezzano le prestazioni alle alte temperature e il posizionamento orientato alla salute. Il cambiamento più rilevante riguarda il recupero di valore dai flussi della molitura che in passato avevano un utilizzo commerciale limitato.
Le proteine di riso
registrerà la crescita più elevata tra gli ingredienti, con un CAGR dell'8,0%, passando da 1,98 miliardi di dollari USA nel 2025 a 4,27 miliardi di dollari USA entro il 2035. Oryzatein® 2.0 di Axiom Foods, Remypro® N80+ di BENEO, le polveri e i peptidi proteici di Panjin Hetian Food e NUTRALYS® Rice Protein di Roquette dimostrano l'ampliamento della base commerciale. Il profilo ipoallergenico delle proteine sostiene la nutrizione sportiva, la nutrizione clinica e la formulazione di bevande. Entro il 2030, le miscele e i formati idrolizzati saranno più rilevanti dei concentrati convenzionali, poiché i clienti acquistano digeribilità, solubilità e prestazioni sensoriali.Per natura
I prodotti convenzionali detenevano una quota del 68,3% nel 2025, poiché la trasformazione alimentare destinata al mercato di massa richiede grandi volumi a prezzi accessibili. L'amido, la farina e l'olio raffinato convenzionali continueranno a dominare fino al 2035, sostenuti dall'espansione della domanda di alimenti trasformati nell'area Asia-Pacifico, in Medio Oriente e in America Latina. Il loro CAGR del 5,7% rappresenta comunque una crescita sostanziale dei ricavi assoluti.
I derivati biologici cresceranno più rapidamente del mercato complessivo, con un CAGR del 6,0%. La strategia Farm to Fork dell'Unione europea punta a destinare il 25% dei terreni agricoli all'agricoltura biologica entro il 2030, rafforzando sia il sostegno normativo sia le motivazioni legate all'approvvigionamento di materie prime per gli ingredienti certificati. BENEO, Ingredion ed Ebro Ingredients offrono ciascuna formati di ingredienti a base di riso biologico. L'olio di crusca di riso biologico presenta il premio di prezzo più elevato, ma la disponibilità di prodotti certificati limita un rapido aumento dei volumi.
Per forma
Le polveri rappresentavano il 57,4% dei ricavi del mercato nel 2025. Le polveri di amido, farina, proteine, crusca essiccata e germe di riso sono compatibili con i sistemi esistenti di logistica alla rinfusa e di miscelazione industriale, preservando la loro leadership nonostante un CAGR del 5,4%. La farina PAC®, Remyflo® e le polveri di proteine di riso di Panjin Hetian Food sono esempi di formati progettati per una dispersione controllata e una lunga durata di conservazione.
I prodotti liquidi si espanderanno più rapidamente, con un CAGR del 7,0%, trainati principalmente dall'olio di crusca di riso, dallo sciroppo di riso, dalle dispersioni liquide di amido e dai formati liquidi di proteine. Fortune® Rice Bran Oil di Adani Wilmar, Freedom® Rice Bran Oil di Gemini Edibles & Fats, la gamma di oli raffinati di Wilmar e i formati ottenuti mediante spremitura meccanica di Tsuno rispondono sia alla domanda al dettaglio sia a quella industriale. I formati granulari e in pellet mantengono un ruolo mirato nei contesti in cui sono importanti il controllo delle polveri, le proprietà di scorrimento o la dissoluzione controllata. La scelta del formato riflette sempre più l'economia dei processi, non soltanto la chimica dell'ingrediente.
Per applicazione
Gli alimenti trasformati guidavano la domanda per applicazione, con una quota del 25,4% nel 2025, poiché amido, farina e olio sono impiegati in salse, snack, piatti pronti, rivestimenti e prodotti pronti al consumo. La panificazione rimane un importante canale senza glutine, mentre le bevande utilizzano proteine di riso, sciroppo di riso e dispersioni nelle alternative ai latticini e nelle bevande funzionali. PGP International, Riceland Foods e Shafi Gluco Chem forniscono formati rilevanti per queste applicazioni ad alto volume.
I prodotti nutrizionali e i cosmetici cresceranno entrambi a un CAGR del 6,2%. Oryzatein® di Axiom Foods e NUTRALYS® Rice Protein di Roquette soddisfano la domanda di nutrizione sportiva e sostitutivi dei pasti, mentre l'acido ferulico e la glucosilceramide di Tsuno sono destinati alle formulazioni cosmetiche. Gli alimenti per lattanti rimangono soggetti a specifiche rigorose: la farina e l'amido di riso offrono funzionalità consolidate, mentre le norme dell'UE che disciplinano la composizione degli alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia rafforzano la necessità di ingredienti con prestazioni validate. L'uso farmaceutico rimane più contenuto ma stabile, poiché le specifiche relative agli eccipienti e ai principi attivi limitano la sostituzione.
Valutazione dell'analista GMI
Le prestazioni dei segmenti saranno determinate dall'idoneità all'applicazione, più che da ampie etichette di categoria. Amido e farina manterranno la dimensione del mercato, ma proteine e sostanze bioattive della crusca determineranno un mix di ricavi a maggiore valore. La polvere rimarrà lo standard logistico, mentre i prodotti liquidi guadagneranno terreno nei casi in cui la lavorazione pronta all'uso e la domanda di oli funzionali giustifichino una maggiore complessità di movimentazione. L'effetto di secondo ordine è un divario crescente tra i fornitori che vendono derivati generici e quelli che forniscono formati validati e specifici per applicazione. Entro il 2030, la profondità delle specifiche premium sarà il principale percorso per una crescita dei segmenti superiore a quella del mercato.
Analisi regionale del mercato dei derivati del riso
Nord America
Nel 2025 il Nord America ha generato 6,57 miliardi di dollari USA, con gli Stati Uniti in testa a 5,58 miliardi di dollari USA e il Canada a 0,99 miliardi di dollari USA. La domanda di alimenti senza glutine, nutrizione sportiva e prodotti biologici nella vendita al dettaglio sostiene gli acquisti di farina, amido e proteine di riso. I requisiti della FDA in materia di etichettatura senza glutine sostengono catene di fornitura dedicate ai prodotti destinati ai consumatori sensibili agli allergeni. Axiom Foods, Riceland Foods, PGP International e Ingredion forniscono una base regionale per la produzione e la formulazione. Il vincolo regionale è la concentrazione nelle categorie premium: la crescita dipende dalla continua disponibilità dei consumatori a pagare di più per alimenti speciali e prodotti nutrizionali.
Europa
Nel 2025 l'Europa ha raggiunto 3,70 miliardi di dollari USA e crescerà al CAGR regionale più elevato, pari al 6,8%. La Germania ha rappresentato 0,81 miliardi di dollari USA, il Regno Unito 0,70 miliardi di dollari USA, mentre Francia, Spagna e Italia contribuiscono alla domanda nei comparti alimentare, nutraceutico e cosmetico. La strategia Farm to Fork, le norme sulla trasparenza degli allergeni e gli approvvigionamenti biologici creano un vantaggio normativo per gli ingredienti certificati e con etichetta pulita. BENEO opera dalla Germania, Ebro Ingredients collega le attività europee alla produzione globale e Roquette fornisce proteine di riso dalla Francia. La disponibilità di materie prime certificate rimane un ostacolo alla crescita del biologico.
Asia-Pacifico
L'Asia-Pacifico era il principale mercato, con 7,51 miliardi di dollari USA nel 2025, e crescerà a un CAGR del 5,8%. La Cina ha raggiunto 2,85 miliardi di dollari USA, l'India 1,65 miliardi di dollari USA, il Giappone 1,20 miliardi di dollari USA e la Corea del Sud 0,68 miliardi di dollari USA; l'Australia contribuisce alla domanda di prodotti biologici e senza glutine. La regione combina la disponibilità di riso grezzo con un'elevata domanda di prodotti alimentari trasformati. I dati della FAO identificano l'Asia come il centro della produzione mondiale di riso. [6]Food and Agriculture Organization of the United Nations, “Rice and Rice-Derived Ingredient Information”. fao.org Wilmar, Panjin Hetian Food, A.P. Refinery, Adani Wilmar, Gemini Edibles e Tsuno rappresentano modelli regionali distinti, dalla lavorazione su larga scala ai bioattivi specializzati. La diversione delle materie prime determinata dalle politiche pubbliche rimane il principale rischio regionale.
America Latina
Nel 2025 l'America Latina ha generato 1,29 miliardi di dollari USA e si espanderà a un CAGR del 5,6%. Il Brasile era in testa con 0,62 miliardi di dollari USA, seguito dal Messico con 0,36 miliardi di dollari USA, mentre l'Argentina aggiunge una domanda emergente di prodotti senza glutine. La crescita segue lo sviluppo della trasformazione alimentare e la domanda di ingredienti funzionali, ma il potere d'acquisto e la variabilità valutaria limitano la rapida premiumizzazione. La regione offre un potenziale di volume incrementale, anziché il mix ad alto valore osservato in Europa.
Medio Oriente e Africa
Nel 2025 il Medio Oriente e l'Africa hanno raggiunto 1,13 miliardi di dollari USA e cresceranno a un CAGR del 5,0%. L'Arabia Saudita ha generato 0,32 miliardi di dollari USA, gli Emirati Arabi Uniti 0,23 miliardi di dollari USA e il Sudafrica 0,20 miliardi di dollari USA. Gli esportatori indiani di olio di crusca di riso sostengono l'offerta regionale, mentre gli Emirati Arabi Uniti operano come hub per la riesportazione e la produzione alimentare. La dipendenza dalle importazioni e il minore potere d'acquisto in gran parte dell'Africa subsahariana limitano la crescita trainata dalle specifiche.
Analisi GMI
La divergenza regionale segue tre configurazioni: l'Asia-Pacifico combina un'ampia disponibilità di materie prime e una vasta scala di consumo, il Nord America monetizza la domanda di formulazioni specialistiche e l'Europa accelera grazie all'adozione di prodotti biologici e clean label sostenuta dalle politiche pubbliche. L'America Latina e il Medio Oriente e Africa contribuiranno ad aumentare i volumi, ma il loro mix di prodotti resterà più sensibile ai prezzi. Fino al 2030, l'Europa registrerà il tasso di crescita più elevato, mentre l'Asia-Pacifico resterà il principale centro imprescindibile per produzione e domanda. I fornitori che collegheranno l'approvvigionamento asiatico alle specifiche dei prodotti speciali europei e nordamericani manterranno la posizione interregionale più solida.
Quota di mercato e panorama competitivo dei derivati del riso
Wilmar International Ltd. ha guidato il mercato con una quota del 12,5% nel 2025, seguita da Ingredion con l'8,5%, Riceland Foods con il 6,5%, BENEO con il 5,5% e A.P. Refinery con il 5,0%. Complessivamente, i primi cinque operatori hanno detenuto il 38% dei ricavi dal lato della domanda, indicando una concentrazione moderata. Wilmar si differenzia grazie alla scala dell'attività agroindustriale integrata verticalmente nei settori dell'olio di crusca di riso, delle farine e dei grassi. Ingredion si distingue per i sistemi funzionali a base di amidi e farine, mentre Riceland combina l'accesso cooperativo alle materie prime con la fornitura di ingredienti industriali. BENEO compete attraverso formati speciali a base di riso, mentre A.P. Refinery si concentra sulla produzione di olio di crusca di riso su larga scala mediante estrazione.
I principali operatori attivi nel mercato dei derivati del riso includono: Axiom Foods; Riceland Foods Inc.; Wilmar International Ltd.; BENEO GmbH; A.P. Refinery Pvt. Ltd.; PGP International; Panjin Hetian Food Co. Ltd.; Shafi Gluco Chem; Ingredion Incorporated; Ebro Ingredients; Adani Wilmar Ltd.; Gemini Edibles & Fats India Ltd.; Tsuno Food Industrial Co. Ltd.; e Roquette Frères.
Tra gli operatori integrati su larga scala figurano Wilmar, Riceland, A.P. Refinery, Adani Wilmar e Gemini Edibles & Fats, che competono attraverso approvvigionamento, estrazione, raffinazione, confezionamento e distribuzione. Le piattaforme di ingredienti speciali includono BENEO, Ingredion, Ebro Ingredients e PGP International, ciascuna delle quali utilizza sistemi specifici a base di amidi o farine per soddisfare i requisiti di consistenza, clean label, alimenti per l'infanzia e prodotti da forno. Gli specialisti delle proteine includono Axiom Foods, Panjin Hetian Food e Roquette; il lancio di Oryzatein® 2.0 da parte di Axiom nel gennaio 2025 rappresenta il segnale più chiaro dei recenti sviluppi di prodotto all'interno del gruppo. Tsuno presidia la nicchia dei composti bioattivi attraverso gamma-orizanolo, acido ferulico, glucosilceramide e olio ottenuto mediante spremitura con expeller. Shafi Gluco Chem si differenzia attraverso amido di riso, farina di riso e sciroppo di riso Infant Safe®. [7]Shafi Gluco Chem, “Rice Ingredients and Infant Safe”. glucochem.com
La strategia competitiva si concentra sull'integrazione verticale, sulla funzionalità clean label e sull'accesso ad applicazioni premium. Le famiglie OryzaMYL®, OryzaFINE® e OryzaRICH® di Ebro Ingredients comprendono amidi, farine e crusca stabilizzata. [8]Ebro Ingredients, “Rice Ingredient Portfolio”. ebroingredients.com Le famiglie NOVATION® Lumina, PURITY™ Alpha e HOMECRAFT® Create di Ingredion sostengono un posizionamento differenziato per amidi e farine. [9]Ingredion Incorporated, “Rice Starches and Flours”. ingredion.com La gamma REMY® di BENEO comprende farina di riso, amido e proteine. [10]BENEO GmbH, “Rice Ingredients Portfolio”. beneo.com Al di fuori del gruppo di operatori leader, il mercato è frammentato, lasciando spazio ai trasformatori regionali ma limitandone il potere di determinazione dei prezzi nei formati standardizzati.
Profili aziendali
Opinione degli analisti di GMI
Il vantaggio competitivo deriverà dal controllo di una posizione difendibile nella catena del valore, anziché dal tentativo di coprire ogni categoria di derivati. I trasformatori integrati di olio e crusca beneficeranno del controllo delle materie prime, mentre i fornitori specializzati trarranno vantaggio dalle competenze nella formulazione e dalla validazione da parte dei clienti. La concentrazione del 38% detenuta dai primi cinque operatori lascia spazio a specialisti regionali e tecnici focalizzati. Entro il 2030, il consolidamento è più probabile nei comparti dell'olio di crusca di riso e delle proteine ad alta specificità, dove la garanzia della qualità, le dimensioni operative e l'accesso ai mercati di esportazione creano barriere all'ingresso più elevate.
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