Taille du marché du poisson d'origine végétale

Marché du poisson végétal La taille a été évaluée à plus de 800 millions de dollars en 2022 et devrait progresser à un TCAC de 5,5 % de 2023 à 2032.

L'utilisation croissante ingrédients à base de plantes pour diverses boissons alimente la croissance du marché. En outre, des réglementations et des lignes directrices favorables pour l'utilisation de protéines végétales stimulent l'adoption de produits. Par exemple, Sécurité alimentaire et Standards Authority of India (FSAI) a publié des règlements sur les aliments végétaliens en vertu du paragraphe (1) de l'article 92 de la Loi de 2006 sur la salubrité et les normes alimentaires, qui énoncent les exigences auxquelles les produits à base de plantes doivent répondre et la façon dont ils peuvent être étiquetés.

Les prix élevés des produits auront une incidence négative sur les perspectives du marché du poisson à base végétale. En raison du manque d'infrastructures, les coûts de fabrication élevés et l'augmentation des subventions sur les produits animaux ont augmenté les prix globaux des produits, qui sont susceptibles de limiter l'adoption des produits. Néanmoins, les efforts de soutien des célébrités dans les start-ups basées sur des plantes seront bénéfiques pour le paysage industriel.

COVID-19 Impact

La pandémie de COVID-19 a eu un impact positif sur les revenus du marché du poisson à base végétale en raison de l'intérêt accru pour les aliments à base végétale, conformément à la prise de conscience croissante de la santé et de la consommation de viande dans l'environnement. Toutefois, la demande croissante de produits de remplacement durables et sains des produits traditionnels du poisson et des fruits de mer et les préoccupations croissantes en matière de pollution de l'eau devraient augmenter la demande de l'industrie.

Marché du poisson végétal Tendances

Les progrès de la technologie alimentaire permettent aux entreprises de créer des produits de la mer plus réalistes à base de plantes qui imitent la texture, le goût et la valeur nutritive des poissons réels. Cela a eu une incidence positive sur la taille du marché. Par exemple, en août 2022, unMEAT, une marque de protéines végétales, a lancé un nouveau thon sans poisson sous forme d'huile de tournesol, d'eau et de thon chaud et épicé dans certains supermarchés et de vente en ligne aux États-Unis.

Analyse du marché du poisson d'origine végétale

Le marché des poissons à base de soja se développera à un TCAC de 5% entre 2023 et 2032, car il aide à réduire le cholestérol, a de faibles graisses saturées, et contient les huit acides aminés essentiels dont la thréonine, l'isoleucine, la valine, la phénylalanine, la méthionine, la lysine, la leucine et le tryptophane. Il peut être une source importante de fer, de calcium, de fibres, de zinc et de vitamine B, ce qui est le moteur de la valeur marchande.

La taille du marché du poisson à base d'usine du segment des dépanneurs a atteint 312 millions de dollars en 2022, grâce à leur accessibilité, leur compacité, leur efficacité et leur simplicité. La popularité croissante des magasins C en raison de la sélection facile et des avantages pour les entreprises locales soutient la croissance du segment. Dans un cas récent, Hangry Planet, un mart végétal basé en Californie, a ouvert un dépanneur 100% végétal en Amérique du Nord.

En 2022, le marché du poisson d'origine végétale en Europe a généré 176 millions de dollars des États-Unis, ce qui est attribué à l'évolution de la préférence pour un régime végétalien et aux préoccupations croissantes concernant la cruauté animale. En outre, une forte présence d'entreprises dans les villes développées devrait bénéficier au scénario du marché.

Part du marché du poisson végétal

Voici quelques-uns des principaux acteurs représentés sur le marché du poisson végétal :

• Fermes MorningStar
• Symrise
• Kelloggs
• Aliments impossibles
• Ojah
• Groupes alimentaires aspirants
• Fermes Aléph
• CHS Inc.
• Vestkrom
• Gushen Biotechnology Ltd
• Société Archer Daniels Midland
• Glanbia PLC
• Nestle SA,
• Beyond Meat Inc.

Ces entreprises se concentrent sur l'amélioration de leur portefeuille de produits et l'élargissement de la portée de leurs clients pour rester en avance dans le paysage concurrentiel.

Nouvelles de l'industrie du poisson d'origine végétale

• En octobre 2022, Archer Daniels Midland Entreprise de transformation des aliments, Marfig Global Foods s'est associée pour créer une nouvelle coentreprise, PlantPlus Foods, aux États-Unis. L'entreprise visait ainsi à stimuler ses offres de produits et sa croissance sur le marché nord-américain.
• En juin 2022, le géant de la transformation des aliments Kelloggs a divisé ses entreprises de collations, de céréales et d'aliments végétaux. L'entreprise basée sur l'usine devait être ancrée par MorningStar Farms pour aider l'entreprise à propulser sa position sur le marché nord-américain et à compléter son portefeuille de produits.

Ce rapport d'étude du marché du poisson à base végétale couvre en profondeur l'industrie. avec estimations et prévisions en volume en tonnes et recettes en millions de dollars américains de 2018 à 2032 pour les segments suivants:

Marché, par produit

• Burger Patty
• Filets
• Crumbles et terrains
• Autres

Marché, par source

• Protéines à base de soja
• Protéines à base de blé
• Base de canola
• Pois
• Riz
• Autres

Marché, par canal de distribution

• Supermarché
• Magasins de commodité
• Magasins d'aliments spécialisés
• Détail en ligne

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Russie
  • Espagne
  • Pologne
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Thaïlande
  • Indonésie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • GCC
  • Afrique du Sud