Autori:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
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Mercato del pesce a base vegetale Dimensioni e quota 2023-2032
ID del Rapporto: GMI5658
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Data di Pubblicazione: May 2023
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Formato del Rapporto: PDF/Excel/Dashboard/Piattaforma
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Mercato del pesce a base vegetale
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Mercato del pesce a base vegetale
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Dimensione del mercato del pesce piantato
Mercato dei pesci a base vegetale La dimensione è stata stimata in oltre 800 milioni di USD nel 2022 e si prevede di progredire a un CAGR del 5,5% dal 2023 al 2032.
Principali conclusioni sul mercato ittico a base vegetale
Dimensione e crescita del mercato
Principali driver di mercato
Sfide
L'uso crescente di piante a base di ingredienti per varie bevande sta alimentando la crescita del mercato. Inoltre, le normative e le linee guida favorevoli per l'uso di proteine vegetali stanno aumentando l'adozione del prodotto. Per esempio, il Sicurezza alimentare e Standards Authority of India (FSSAI) ha emesso regolamenti alimentari vegani in base alla sottosezione (1) della Sezione 92 della Food Safety and Standards Act, 2006, che stabilisce i requisiti che i prodotti a base vegetale devono soddisfare e come possono essere etichettati.
I prezzi elevati dei prodotti influenzeranno negativamente le prospettive del mercato dei pesci a base vegetale. A causa della mancanza di infrastrutture, i costi di produzione elevati e le accresciute sovvenzioni sui prodotti animali hanno aumentato i prezzi globali dei prodotti, che rischiano di frenare l'adozione dei prodotti. Tuttavia, gli sforzi di sostegno da parte delle celebrità nelle start-up basate sulle piante saranno utili per il paesaggio del settore.
COVID-19 Impatto
La pandemia COVID-19 ha avuto un impatto positivo sulle entrate del mercato dei pesci a base vegetale a causa di un maggiore interesse per gli alimenti a base vegetale in linea con la crescente coscienza sanitaria e la consapevolezza riguardo al consumo di carne nell'ambiente. Tuttavia, la crescente domanda di alternative sostenibili e sane ai prodotti tradizionali del pesce e dei frutti di mare e le preoccupazioni di crescente inquinamento dell'acqua sono tenuti ad aumentare la domanda del settore.
Mercato dei pesci a base vegetale Tendenze
Gli sviluppi nella tecnologia alimentare permettono alle aziende di creare prodotti di pesce vegetale più realistici che imitano la texture, il gusto e il valore nutrizionale del pesce reale. Ciò ha influenzato positivamente la dimensione del mercato. Ad esempio, nel mese di agosto 2022, unMEAT, un marchio di proteine a base vegetale, ha lanciato nuovo tonno senza pesce sotto forma di olio di girasole, acqua e tonno caldo e piccante attraverso i supermercati selezionati e vendita al dettaglio online negli Stati Uniti.
Analisi del mercato dei pesci
Il mercato del pesce a base di soia crescerà ad un 5% CAGR tra il 2023 e il 2032, come aiuta a ridurre il colesterolo, ha il grasso saturo basso, e contiene tutti gli otto aminoacidi essenziali tra cui treonina, isoleucina, valina, fenillanina, metionina, lisina, leucina e triptofano. Può essere una fonte significativa di ferro, calcio, fibra, zinco e vitamina B, che sta guidando il valore di mercato.
La dimensione del mercato del pesce vegetale dal segmento dei negozi di convenienza è stata raggiunta nel 2022 USD 312 milioni, spinta dalla loro accessibilità, compattezza, efficienza e semplicità. La crescente popolarità di C-stores a causa di una facile selezione e vantaggi per le imprese locali sta sostenendo la crescita del segmento. In una recente istanza, Hangry Planet, un mart basato sulla pianta californiana ha aperto un negozio di convenienza basato sulla pianta al 100% in Nord America.
Il mercato europeo dei pesci a base vegetale ha rappresentato 176 milioni di dollari nel 2022, attribuito a spostare la preferenza verso una dieta vegana e le crescenti preoccupazioni per la crudeltà degli animali. Inoltre, una forte presenza di aziende nelle città sviluppate è prevista per beneficiare dello scenario di mercato.
Quota del mercato dei pesci a base vegetale
Alcuni dei giocatori chiave profilati nel mercato dei pesci a base vegetale includono:
Queste aziende si concentrano sul miglioramento dei loro portafogli di prodotti e l'espansione della loro portata clienti per rimanere in vantaggio nel panorama competitivo.
Notizie sull'industria del pesce
Questa relazione di ricerca sul mercato del pesce basato sugli impianti comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di volume in Tons e ricavi in USD milioni dal 2018 al 2032 per i seguenti segmenti:
Mercato, per prodotto
Mercato, da fonte
Mercato, per canale di distribuzione
Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:
Domande Frequenti (FAQs):
Metodologia di ricerca, fonti dei dati e processo di validazione
Questo rapporto si basa su un processo di ricerca strutturato, fondato su confronti diretti con gli operatori del settore, modelli proprietari e rigorose verifiche incrociate. Non si limita alla ricerca documentale.
Il nostro processo di ricerca in 6 fasi
1. Progettazione della ricerca e supervisione degli analisti
La metodologia di ricerca di GMI si fonda sulla competenza umana, su una rigorosa validazione e sulla piena trasparenza. Ogni risultato, analisi delle tendenze e previsione contenuti nei nostri rapporti è elaborato da analisti esperti che conoscono le caratteristiche specifiche del vostro mercato.
Il nostro approccio integra un'ampia ricerca primaria, basata sul confronto diretto con operatori ed esperti del settore, con una ricerca secondaria approfondita tratta da fonti globali verificate. Applichiamo analisi quantitative dell'impatto per fornire previsioni attendibili, mantenendo la completa tracciabilità dalle fonti originali dei dati fino ai risultati finali.
2. Ricerca primari
La ricerca primaria è il fulcro della nostra metodologia e contribuisce a circa l'80% dei risultati complessivi. Prevede un confronto diretto con gli operatori del settore per garantire accuratezza e profondità di analisi. Il nostro programma strutturato di interviste copre i mercati regionali e globali e raccoglie contributi da dirigenti di alto livello, direttori ed esperti della materia. Queste interazioni offrono prospettive strategiche, operative e tecniche, consentendo analisi equilibrate e previsioni di mercato affidabili.
3. Data mining e analisi di mercato
Il data mining è una componente fondamentale del nostro processo di ricerca e rappresenta circa il 20% della metodologia complessiva. Attraverso l'analisi delle quote di ricavo dei principali operatori, esaminiamo la struttura del mercato, individuiamo le tendenze del settore e valutiamo i fattori macroeconomici. Raccogliamo dati pertinenti da fonti a pagamento e gratuite per costruire una banca dati affidabile. Queste informazioni vengono integrate a supporto della ricerca primaria e della stima delle dimensioni del mercato e validate da soggetti chiave quali distributori, produttori e associazioni.
4. Stima delle dimensioni del mercato
Stimiamo le dimensioni del mercato con un approccio bottom-up. Partiamo dai dati sui ricavi aziendali raccolti direttamente tramite interviste di ricerca primaria, insieme ai volumi di produzione dei produttori e alle statistiche sulle installazioni o implementazioni. Aggregando questi dati nei diversi mercati regionali, otteniamo una stima globale fondata sull'effettiva attività del settore.
5. Modello previsionale e ipotesi principali
Ogni previsione documenta esplicitamente:
✓ I principali fattori di crescita e il loro impatto ipotizzato
✓ I fattori frenanti e gli scenari di mitigazione
✓ Le ipotesi normative e il rischio di cambiamenti nelle politiche
✓ I parametri della curva di adozione tecnologica
✓ Le ipotesi macroeconomiche (crescita del PIL, inflazione, tassi di cambio)
✓ Le dinamiche concorrenziali e le attese di ingresso e uscita dal mercato
6. Validazione e garanzia della qualità
Nelle fasi finali, esperti del settore esaminano manualmente i dati filtrati per individuare sfumature ed errori di contesto che i sistemi automatizzati potrebbero non rilevare. Questa verifica specialistica aggiunge un livello essenziale di garanzia della qualità e assicura che i dati siano coerenti con gli obiettivi della ricerca e con gli standard specifici del settore.
Il nostro processo di validazione su tre livelli garantisce la massima affidabilità dei dati:
✓ Validazione statistica
✓ Validazione da parte di esperti
✓ Confronto con la realtà del mercato
Fiducia e credibilità
Fonti di dati verificate
Pubblicazioni di settore
Riviste di settore, pubblicazioni professionali e media specializzati
Banche dati di settore
Banche dati di mercato proprietarie e di terzi
Documenti depositati presso le autorità di regolamentazione
Registri degli appalti pubblici e documenti di indirizzo politico
Ricerca accademica
Studi universitari e rapporti di istituti specializzati
Rapporti aziendali
Relazioni annuali, presentazioni per gli investitori e documenti depositati
Interviste a esperti
Dirigenti di alto livello, responsabili degli acquisti e specialisti tecnici
Archivio GMI
Oltre 13.000 studi pubblicati in più di 20 settori industriali
Dati commerciali
Volumi delle importazioni e delle esportazioni, codici SA e registri doganali
Parametri studiati e valutati
Ogni dato di questo rapporto è validato mediante interviste di ricerca primaria, autentica modellazione bottom-up e rigorose verifiche incrociate. Scoprite il nostro processo di ricerca →