Tamaño del mercado de pescado de base vegetal

Mercado de peces de base vegetal El tamaño se valoró en más de USD 800 millones en 2022 y se prevé que progresará en un 5,5% de CAGR de 2023 a 2032.

El creciente uso de plantas con ingredientes para diversas bebidas está alimentando el crecimiento del mercado. Además, las regulaciones y directrices favorables para el uso de proteínas basadas en plantas están impulsando la adopción de productos. Por ejemplo, el Seguridad alimentaria and Standards Authority of India (FSSAI) issued vegan food regulations under sub-section (1) of Section 92 of the Food Safety and Standards Act, 2006, setting out the requirements that plant-based products must cater to and how they can be labeled.

Los altos precios de los productos afectarán negativamente a las perspectivas del mercado de peces basadas en la planta. Como consecuencia de la falta de infraestructura, los elevados costos de fabricación y el aumento de las subvenciones a los productos animales han aumentado los precios generales de los productos, que probablemente limitarán la adopción de los productos. Sin embargo, los esfuerzos de apoyo de las celebridades en las start-ups basadas en plantas serán beneficiosos para el paisaje industrial.

COVID-19 Impacto

La pandemia COVID-19 tuvo un impacto positivo en los ingresos del mercado de pescado basados en plantas debido a un mayor interés en los alimentos basados en plantas, en consonancia con la creciente conciencia de salud y la conciencia sobre el consumo de carne en el medio ambiente. Sin embargo, se espera que la creciente demanda de alternativas sostenibles y saludables a los productos tradicionales de pescado y mariscos y la intensificación de las preocupaciones en materia de contaminación del agua aumenten la demanda de la industria.

Mercado de peces de base vegetal Tendencias

Los desarrollos en la tecnología alimentaria permiten a las empresas crear productos de mariscos más realistas basados en plantas que imitan la textura, el gusto y el valor nutricional de los peces reales. Esto ha afectado positivamente el tamaño del mercado. Por ejemplo, en agosto de 2022, unMEAT, una marca de proteínas basada en plantas, lanzó nuevos atún sin pescado en forma de aceite de girasol, agua y atún caliente & picante a través de supermercados selectos y minorista en línea en los Estados Unidos.

Análisis del mercado de peces de base vegetal

El mercado de pescado basado en soja crecerá en un 5% de CAGR entre 2023 y 2032, ya que ayuda a reducir el colesterol, tiene baja grasa saturada, y contiene los ocho aminoácidos esenciales incluyendo la threonina, isoleucina, valina, fenilalanina, metionina, lisina, leucina y triptófano. Puede ser una fuente significativa de hierro, calcio, fibra, zinc y vitamina B, que está impulsando el valor del mercado.

El tamaño del mercado de pescado basado en plantas del segmento de tiendas de conveniencia se alcanzó USD 312 millones en 2022, impulsado por su accesibilidad, compactidad, eficiencia y sencillez. La creciente popularidad de las tiendas C debido a la fácil selección y beneficios para las empresas locales está apoyando el crecimiento del segmento. En un caso reciente, Hangry Planet, una casa de planta basada en California abrió una tienda de conveniencia 100% basada en plantas en América del Norte.

En 2022, el mercado de peces basado en plantas de Europa representó 176 millones de dólares de los EE.UU., atribuidos a cambiar la preferencia hacia una dieta vegana y crecientes preocupaciones respecto a la crueldad animal. Además, se prevé una fuerte presencia de empresas en las ciudades desarrolladas para beneficiar el escenario del mercado.

Mercado de peces de base vegetal Compartir

Algunos de los actores clave perfilados en el mercado de peces basado en plantas incluyen:

• MorningStar Farms
• Symrise
• Kellogg's
• Alimentos imposibles
• Ojah
• Aspire Food Groups
• Aleph Farms
• CHS Inc
• Vestkrom
• Gushen Biotechnology Ltd
• Archer Daniels Midland Company
• Glanbia PLC
• Nestlé SA,
• Más allá de Meat Inc.

Estas empresas se centran en mejorar sus carteras de productos y ampliar el alcance de sus clientes para mantenerse al frente en el paisaje competitivo.

Plant-Based Fish Industry News

• En octubre de 2022, Archer Daniels Midland Empresa, una empresa de procesamiento de alimentos, se unió a Marfig Global Foods para establecer una nueva empresa conjunta, PlantPlus Foods, en los Estados Unidos Con esto, la empresa pretendía impulsar sus ofertas de productos y crecer en el mercado norteamericano.
• En junio de 2022, el gigante de procesamiento de alimentos Kellogg ha dividido sus aperitivos, cereales y negocios alimentarios basados en plantas. El negocio basado en plantas fue anclado por MorningStar Farms para ayudar a la empresa a impulsar su posición de mercado en América del Norte y completar su cartera de productos.

Este informe de investigación del mercado de peces basado en plantas incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de volumen en toneladas e ingresos en USD millones de 2018 a 2032 para los siguientes segmentos:

Mercado, por producto

• Burger Patty
• Fillets
• Crumbles " Grounds
• Otros

Mercado, por fuente

• Proteína basada en la soja
• Proteína basada en el trigo
• Canola Based
• Pea Based
• Montaje
• Otros

Mercado, por canal de distribución

• Supermercado
• Convenience Stores
• Tiendas de alimentos especiales
• Online Retail

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • Rusia
  • España
  • Polonia
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Tailandia
  • Indonesia
• América Latina
  • Brasil
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • GCC
  • Sudáfrica