植物由来の魚市場 サイズとシェア 2023-2032
製品別（バーガーパティ、フィレット、クラムブル、グラウンド）、原料別（大豆由来タンパク質、小麦由来タンパク質、菜種由来タンパク質、エンドウ由来タンパク質、米由来タンパク質）、流通チャネル別、世界市場規模と予測
レポートID: GMI5658
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発行日: May 2023
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レポート形式: PDF
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著者:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
植物ベースの魚市場サイズ
植物ベースの魚市場 サイズは2022年のUSD 800,000,000で評価され、2023年から2032年までの5.5%のCAGRで進行するように計画されています。
植物由来フィッシュ市場の主要ポイント
市場規模と成長
主な市場ドライバー
課題
成長する用途 植物ベースの成分 様々な飲料は市場成長を促進しています。 また、植物性タンパク質の使用に関する有利な規則やガイドラインは、製品導入を促進しています。 例えば、 食品安全 インド(FSSAI)の規格当局は、食品安全基準法のセクション92のサブセクション(1)に基づくビーガン食品規制を発行しました。2006年、植物ベースの製品が食料調達し、ラベル付けできる要件を設定します。
製品の価格は、植物ベースの魚市場見通しに悪影響を及ぼします。 インフラの欠如の結果として, 高製造コストと動物製品上の補助金の増加は、全体的な製品価格を増加しました, 製品の採用を抑制する可能性があります. 植物由来のスタートアップの有名人による支持的取り組みは、産業景観に有益です。
COVID-19の影響
COVID-19のパンデミックは、植物ベースの魚市場収益にプラスの影響をもたらし、植物ベースの食品に関心が高まり、環境における肉消費に対する意識と意識を高めました。 しかしながら、伝統的な魚や魚介類製品に対する持続可能な健康代替品の需要が高まり、水害問題の拡大が期待されています。
植物ベースの魚市場 トレンド
食品技術の開発は、企業が実質の魚の食感、味、栄養価を模倣するより現実的な植物ベースのシーフード製品を作成することを可能にします。 これは市場規模に積極的に影響しました。 たとえば、8月2022、unMEAT、植物ベースのタンパク質ブランド、ヒマワリ油、水、マグロホット&スパイシーの形で新しい魚介類のないマグロを発売し、米国でスーパーマーケットとオンライン小売を選択。
プラントベースの魚市場分析
大豆ベースの魚市場は、コレステロールを減らすのに役立ちますので、2023と2032の間の5%のCAGRで成長し、飽和脂肪が少なく、およびthreonine、イソロイシン、バリン、フェニルアラニン、メチオニン、リジン、ロイシン、トリプトファンを含むすべての8つの必須アミノ酸が含まれています。 それは市場価値を運転している鉄、カルシウム、繊維、亜鉛およびビタミンBの重要な源である場合もあります。
コンビニエンスストアの市場規模は、2022年に312億米ドルに達し、アクセシビリティ、コンパクトさ、効率性、シンプルさを促進しました。 地元の企業のための簡単な選択と利点のためにCストアの人気が高まっていますセグメントの成長をサポートしています。 最近の例では、カリフォルニアに拠点を置くプラントベースのマートであるHangry Planetが、北米で100%のプラントベースのコンビニをオープンしました。
欧州の植物ベースの魚市場は、米ドルのために占めました 176 百万収益 2022, ビーガンダイエットへの優先順位をシフトし、動物残酷に関する懸念を成長させました. また、先進都市における企業の存在感は、市場シナリオの恩恵を期待しています。
植物ベースの魚市場シェア
植物ベースの魚市場でプロファイルされた主要なプレーヤーのいくつかは、次のとおりです。
これらの企業は、製品ポートフォリオを改善し、顧客のリーチを拡大し、競争力のあるランドスケープを維持することに焦点を当てています。
植物ベースの魚産業ニュース
この植物ベースの魚市場調査レポートには、業界の詳細なカバレッジが含まれています 2018年から2032年にかけて、トンの数量と収益の面での推定と予測 以下のセグメントの場合:
プロダクトによる市場、
市場、源によって
市場、配分チャネルによる
上記情報は、以下の地域・国に提供しております。
研究方法論、データソース、検証プロセス
本レポートは、直接的な業界との対話、独自のモデリング、厳格な相互検証に基づく体系的な研究プロセスに基づいており、単なる机上調査ではありません。
6ステップの研究プロセス
1. 研究設計とアナリストの監督
GMIでは、私たちの研究方法論は人間の専門知識、厳格な検証、そして完全な透明性の基盤の上に構築されています。私たちのレポートにおけるすべての洞察、トレンド分析、予測は、お客様の市場の微妙なニュアンスを理解する経験豊富なアナリストによって開発されています。
私たちのアプローチは、業界の参加者や専門家との直接的な関わりを通じた広範な一次調査を統合し、検証済みのグローバルソースからの包括的な二次調査で補完しています。元のデータソースから最終的な洞察までの完全なトレーサビリティを維持しながら、信頼性の高い予測を提供するために定量化された影響分析を適用しています。
2. 一次研究
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3. データマイニングと市場分析
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4. 市場規模算定
私たちの市場規模算定はボトムアップアプローチに基づいており、一次インタビューを通じて直接収集された企業の収益データから始まり、製造業者の生産量データや設置・展開統計が加わります。これらのインプットを地域市場全体でまとめ、実際の業界活動に基づいたグローバルな推定値を算出します。
5. 予測モデルと主要な前提条件
すべての予測には以下の明示的な文書化が含まれます：
✓ 主要な成長ドライバーとその代演内容
✓ 抑制要因と緩和シナリオ
✓ 規制上の代演内容と政策変更リスク
✓ 技術普及曲線パラメータ
✓ マクロ経済の代演内容（GDP成長、インフレ、通貨）
✓ 競争の動態と市場参入/椭退の見通し
6. 検証と品質保証
最終段階では人による検証が行われます。ドメイン専門家がフィルタリングされたデータを手動でレビューし、自動化システムには視点や文脈上の誤りを発見します。この専門家レビューにより、品質保証の重要な層が加わり、データが研究目標および分野固有の基準に沖していることが確保されます。
私たちの3層構造の検証プロセスは、データの信頼性を最大化します：
✓ 統計的検証
✓ 専門家検証
✓ 市場実態チェック
信頼性と信用
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業界データベース
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