Dimensioni del mercato dei test sulla sicurezza alimentare per contaminante (patogeni [Salmonella, Listeria, Escherichia coli, Campylobacter], pesticidi, OGM, tossine), per tecnologia (tradizionale, rapida), per alimento (carne, pollame e frutti di mare, latticini, alimenti trasformati, frutta e verdura), 2024-2032
ID del Rapporto: GMI824 | Data di Pubblicazione: April 2023 | Formato del Rapporto: PDF
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Anno Base: 2022
Aziende coperte: 24
Tabelle e Figure: 278
Paesi coperti: 20
Pagine: 330
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. 2016, November. Dimensioni del mercato dei test sulla sicurezza alimentare per contaminante (patogeni [Salmonella, Listeria, Escherichia coli, Campylobacter], pesticidi, OGM, tossine), per tecnologia (tradizionale, rapida), per alimento (carne, pollame e frutti di mare, latticini, alimenti trasformati, frutta e verdura), 2024-2032 (ID del Rapporto: GMI824). Global Market Insights Inc. Recuperato December 17, 2025, Da https://www.gminsights.com/it/industry-analysis/food-safety-testing-market
Mercato dei test sulla sicurezza alimentare
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Dimensione del mercato di prova di sicurezza alimentare
La dimensione del mercato dei test di sicurezza alimentare ha superato i 21,6 miliardi di USD nel 2023 e si prevede di crescere all'8,1% CAGR dal 2024 al 2032, a causa del crescente consumo di cibo in tutto il mondo. La crescente domanda di cibo sicuro in India, Indonesia, Thailandia, Brasile, Messico, ecc., per raggiungere la sicurezza alimentare e nutrizionale. Aumentare la popolazione che soffre di malattie alimentari, principalmente a causa della contaminazione alimentare da varie fonti spingerà la crescita del mercato.
Con una rapida urbanizzazione, un aumento del reddito dei consumatori e un aumento del potere d'acquisto, il valore della convenienza e della pulizia è aumentato, con conseguente aumento del consumo globale di alimenti trasformati. Inoltre, il cambiamento demografico, insieme a un graduale cambiamento delle abitudini alimentari, dovrebbe sostenere la crescita dell'industria. Inoltre, le crescenti preoccupazioni sulla qualità del prodotto e i richiami hanno costretto le imprese a impiegare metodi di test sulla sicurezza alimentare. La crescente consapevolezza dei consumatori sulla sicurezza alimentare è prevista per influenzare significativamente l'espansione delle imprese. Il cambiamento demografico e il commercio alimentare globale sono i fattori chiave responsabili della prevenzione e del controllo della contaminazione per garantire la sicurezza alimentare.
I test di carne, pollame e frutti di mare dominano il mercato globale dei test sulla sicurezza alimentare. La forte crescita dei prodotti a base di carne richiede l'aumento della spesa per i consumatori per gli alimenti e le bevande, nonché l'aumento della consapevolezza della salute sta alimentando il mercato attraverso la carne, il pollame, e le applicazioni di frutti di mare. La contaminazione batterica avviene in tutte le fasi della macellazione. Defeathering o skinning è la fase di massima contaminazione a causa della manipolazione di animali e condizioni igieniche improprie.
Quota del mercato dei test di sicurezza alimentare
Alcune delle principali aziende coinvolte nel mercato dei test sulla sicurezza alimentare includono:
I produttori stanno cercando di ottenere un vantaggio competitivo nel settore e aumentare i loro margini di profitto attraverso vari metodi, tra cui acquisizioni, lanci di prodotto e partenariati.
Impatto della pandemia COVID-19
Anche se il COVID-19 aveva influenzato negativamente il business food & beverage, l'adozione di soluzioni tecniche per salvaguardare la sicurezza alimentare si è rivelata un metodo efficiente di crisi-rilievo. La pandemia ha aumentato le richieste e le preoccupazioni del cliente per quanto riguarda la sicurezza alimentare e ha spostato l'onere sulle strutture di prova della sicurezza alimentare, che ha positivamente amplificato le entrate di mercato. Mentre la pandemia progredì, le sfide affrontate dagli impianti di sperimentazione alimentare aumentarono. Tuttavia, l'introduzione di tecnologie e soluzioni rapide alternative per la sperimentazione alimentare è prevista per integrare lo sviluppo industriale in futuro.
Questa relazione di ricerca sul mercato dei test sulla sicurezza alimentare comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di volume in unità e ricavi in milioni di test dal 2018 al 2032 per i seguenti segmenti:
Mercato, da Contaminant
Mercato, per tecnologia
Mercato, Da Food
Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi: