Taille du marché des tests de sécurité alimentaire par contaminant (agents pathogènes [Salmonella, Listeria, E. coli, Campylobacter], pesticides, OGM, toxines), par technologie (traditionnelle, rapide), par aliment (viande, volaille et fruits de mer, produits laitiers, aliments transformés, fruits et légumes), 2024-2032

Taille du marché

Essais de salubrité des aliments La taille du marché a dépassé 21,6 milliards de dollars en 2023 et devrait augmenter de 8,1 % entre 2024 et 2032, en raison de la consommation alimentaire croissante dans le monde. La demande croissante de vivres sains en Inde, en Indonésie, en Thaïlande, au Brésil, au Mexique, etc., pour assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle. L'augmentation de la population souffrant de maladies d'origine alimentaire, principalement en raison de la contamination alimentaire provenant de diverses sources, stimulera la croissance du marché.

Avec l'urbanisation rapide, la hausse des revenus des consommateurs et l'augmentation du pouvoir d'achat, la valeur de la commodité et de la propreté a augmenté, ce qui a entraîné une augmentation de la consommation mondiale d'aliments transformés. De plus, l'évolution démographique et l'évolution progressive des habitudes alimentaires devraient soutenir la croissance de l'industrie. De plus, les préoccupations croissantes concernant la qualité des produits et les rappels ont contraint les entreprises à utiliser des méthodes d'analyse de la salubrité des aliments. La sensibilisation accrue des consommateurs à la salubrité des aliments devrait avoir des répercussions importantes sur l'expansion des entreprises. L'évolution démographique et le commerce mondial des aliments sont les principaux facteurs responsables de la prévention et du contrôle de la contamination pour assurer la salubrité des aliments.

La viande, la volaille et les produits de la mer dominent le marché mondial des tests de salubrité des aliments. La forte croissance de la demande de produits carnés en raison de l'augmentation des dépenses de consommation en aliments et boissons et de la prise de conscience croissante de la santé alimente le marché par des applications de viande, de volaille et de fruits de mer. La contamination bactérienne a lieu à tous les stades de l'abattage. La dégradation ou la peau est un stade de contamination maximale en raison de la manipulation des animaux et de mauvaises conditions d'hygiène.

Part du marché des essais de salubrité des aliments

Voici quelques-unes des principales entreprises qui participent au marché des essais de salubrité des aliments :

• Laboratoires analytiques centraux Eurofins Inc
• Groupe Intertek PLC
• Laboratoires Adpen
• ALS limitée
• Avomeen
• AsureQuality Limited
• Bureau Veritas SA
• Laboratoires Bio-Rad
• Institut Für Produktqualität (IFP)GmbH
• Laboratoires Genon Ltd
• Idexx Laboratories Inc
• Campden BRI
• Laboratoire d'hygiène et de santé alimentaires
• EMSL analytique
• Romer Labs Inc.
• NSF internationaux relatifs
• Exova et SGS AG
• Det Norske Veritas AS (DNV).

Les fabricants s'efforcent d'obtenir un avantage concurrentiel dans le secteur et d'accroître leurs marges bénéficiaires par diverses méthodes, notamment les acquisitions, les lancements de produits et les partenariats.

Impact de la pandémie de COVID-19

Bien que COVID-19 ait eu une influence négative sur le secteur des aliments et des boissons, l'adoption de solutions techniques pour protéger la salubrité des aliments s'est révélée être une méthode efficace de soulagement des crises. La pandémie a accru les demandes et les préoccupations des clients concernant la salubrité des aliments et a fait passer le fardeau sur les installations d'analyse de la salubrité des aliments, ce qui a augmenté positivement les revenus du marché. Au fur et à mesure que la pandémie progressait, les difficultés rencontrées par les installations d'analyse des aliments ont augmenté. Toutefois, l'introduction de technologies et de solutions alternatives rapides pour les tests alimentaires est prévue pour compléter le développement industriel à l'avenir.

Ce rapport d'étude de marché sur la salubrité des aliments couvre en profondeur l'industrie avec estimations et prévisions en volume en unités et recettes en millions de tests de 2018 à 2032 pour les segments suivants:

Marché par contaminant

• Agents pathogènes
• Salmonella
  • Listeria
  • E. Coli
  • Campylobacter
  • Autres
• Pesticides
• OGM
• Toxines
• Autres (allergènes alimentaires, résidus chimiques)

Marché, par technologie

• Traditionnel
• Rapide
  • Pratique
  • PCR
  • Essais immunologiques
  • Autres

Marché, par alimentation

• Viande, volaille et fruits de mer
• Produits laitiers
• Traitement
• Fruits et légumes
• Autres (matières premières)

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Pologne
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Thaïlande
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Afrique du Sud