Taille du marche des hydrolysats de proteines de nouvelle generation - Par type de technologie, par source de proteines, par application, previsions de croissance, 2025 - 2034

ID du rapport: GMI15303   |  Date de publication: November 2025 |  Format du rapport: PDF
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Taille du marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération

La taille du marché mondial des hydrolysats de protéines de nouvelle génération était évaluée à 900 millions de dollars en 2024. Elle devrait passer de 990 millions de dollars en 2025 à 2,3 milliards de dollars d'ici 2034, avec un TCAC de 10 %, selon le dernier rapport publié par Global Market Insights Inc.

Marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération

  • La nutrition personnalisée accélère l'introduction des hydrolysats de protéines de nouvelle génération, les consommateurs et les professionnels de la santé exigeant un niveau croissant de personnalisation au niveau des ingrédients, basé sur les besoins métaboliques, la sensibilisation allergique et les régimes médicaux. Les efforts internationaux en matière de prévention des soins de santé et les programmes d'alimentation conseillés numériquement incitent fortement les formulateurs à injecter des substances peptidiques hautement digestibles dans des plans alimentaires individualisés.
  • Le marché se renforce également grâce à une prise de conscience croissante de la santé et à l'utilisation accrue des aliments fonctionnels. Les agences de santé nationales de plusieurs régions ont signalé une croissance annuelle de la consommation d'aliments et de boissons enrichis en protéines, offrant ainsi une bonne opportunité d'utiliser des hydrolysats, car ils sont rapidement absorbés et moins allergènes. Pour répondre aux tendances des consommateurs soucieux de l'étiquette propre et du bien-être, les fabricants intègrent ces peptides dans les boissons prêtes à boire, les repas de substitution cliniques et les collations enrichies. Cette évolution est soutenue par une augmentation des dépenses en soins personnels et une meilleure accessibilité au détail des aliments riches en protéines.
  • L'industrie évolue également grâce aux améliorations technologiques dans l'industrie de la fermentation de précision, permettant d'atteindre une séquence peptidique cohérente et un niveau de pureté plus élevé, ainsi qu'une meilleure performance bioactive indépendamment de la variabilité des matières premières traditionnelles. En Amérique du Nord, en Europe et en Asie, les gouvernements promeuvent les infrastructures biotechnologiques, ce qui favorise la commercialisation des protéines produites par fermentation. Ces inventions améliorent la stabilité des approvisionnements, réduisent le risque de contamination et développent de nouvelles structures peptidiques, offrant une meilleure digestibilité et des avantages physiologiques spécifiques.
  • La demande en nutrition sportive et de performance reste variée en termes d'applications, de plus en plus de personnes dans le monde s'engageant dans des programmes de remise en forme, des entraînements d'endurance et des sports professionnels. Les hydrolysats sont de plus en plus utilisés dans les formulations haute performance en raison de leur profil de libération rapide des acides aminés et de leurs fonctions établies dans la récupération musculaire et le maintien de la masse maigre. Dans plusieurs pays, les installations d'entraînement sportif et les organisations sportives intègrent des produits peptidiques dans des programmes nutritionnels structurés, encourageant les marques à augmenter leurs ressources de R&D dans le développement de formes de protéines à haute absorption et de fractions peptidiques optimisées.

Tendances du marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération

  • Un changement structurel qui se produit dans l'industrie est l'incorporation de peptides bioidentiques à fermentation de précision pour compléter les hydrolysats d'origine végétale afin d'améliorer la fonctionnalité et la durabilité. Cette convergence permet aux formulateurs de surmonter les facteurs de goût, de solubilité et de digestibilité, qui étaient des faiblesses des protéines végétales. Il y a une accélération des collaborations entre les plateformes de fermentation biotechnologiques et les grands transformateurs de protéines végétales. Sa suggestion marketing est que ses SKU premium deviendront des hybrides introduits comme des peptides clean-label qui correspondent aux marchés végétaliens, sensibles aux allergènes et de la nutrition clinique.
  • Les entreprises se développent au-delà des hydrolysats généraux pour se concentrer sur la fractionnement spécifique des peptides, ce qui apporte des effets physiologiques (absorption, tolérance intestinale, modulation immunitaire) aux effets physiologiques ciblés. Cette tendance est liée au développement de l'ingénierie enzymatique, qui permet le réglage fin des poids moléculaires et des séquences peptidiques en fonction de l'application. Les entreprises qui ont créé des empreintes peptidiques propriétaires gagnent de meilleures positions en matière de propriété intellectuelle, ce qui a un impact sur le pouvoir de fixation des prix à long terme. Par exemple, plusieurs marques de nutrition sportive et médicale vendent actuellement des formulations avec des allégations de différenciation telles que des matrices peptidiques à absorption rapide.
  • L'augmentation des exigences de conformité dans la nutrition infantile et pédiatrique, ainsi que les changements dans les procédures d'achat des hôpitaux, poussent les fabricants à mettre sur le marché des hydrolysats de plus haute pureté, testés pour avoir un profil de digestibilité validé. Cette tendance est liée aux investissements dans la filtration sur membrane, la fractionnement multi-étapes et les technologies de réduction des allergènes pour répondre aux exigences des réglementations. L'implication sur le marché est qu'il y a un mouvement clair vers la premiumisation, car les hydrolysats hypoallergéniques validés sont beaucoup plus rentables.
  • Les hydrolysats trouvent également leur place dans les soins personnels, la dermatologie et les cosmétiques fonctionnels, où les peptides bioactifs sont appréciés pour leurs effets de réparation cutanée, d'hydratation et anti-inflammatoires. Cette tendance est liée au mouvement de la beauté propre et à l'augmentation de la demande pour des ingrédients à base de biotechnologie traçables et ayant une crédibilité environnementale. Les implications sur le marché seraient la diversification de la base de revenus et une moindre dépendance aux segments de nutrition conventionnels. Des exemples de cela sont les lancements cosmétiques contenant des hydrolysats peptidiques marins et microbiens sous forme de complexes de réparation cutanée bioactifs.

Analyse du marché des hydrolysats protéiques de nouvelle génération

Marché des hydrolysats protéiques de nouvelle génération, par type de technologie, 2021-2034 (USD Million)

Sur la base du type de technologie, le marché des hydrolysats protéiques de nouvelle génération est segmenté en fermentation de précision, immobilisation enzymatique et hydrolyse enzymatique avancée, extraction de peptides bioactifs, filtration sur membrane et fractionnement, et traitement par fluide supercritique. La fermentation de précision détient une part significative à une valorisation de 405 millions de dollars en 2024.

  • La part la plus significative du marché des hydrolysats protéiques de nouvelle génération est contrôlée par la fermentation de précision, car les entreprises utilisent sa capacité à générer des peptides fonctionnels de haute consistance et de haute biodisponibilité. La scalabilité et la faible variabilité des lots de la technologie, ainsi que sa conformité avec les formulations clean-label, en ont fait un chemin privilégié vers les protéines pour la nutrition sportive, les aliments médicaux et les protéines de qualité infantile.
  • D'autres technologies complémentaires comme l'immobilisation enzymatique, la filtration sur membrane et le traitement par fluide supercritique deviennent plus pertinentes car elles sont plus efficaces en purification, augmentent la fonctionnalité des peptides et réduisent les coûts opérationnels. Ces techniques sont également intégrées dans des lignes de bioprocessing très sophistiquées pour optimiser la texture, la solubilité et la stabilité afin de répondre aux exigences de formulation de la nutrition clinique, des boissons prêtes à mélanger et des aliments diététiques spécialisés.

Basé sur la source de protéines, le marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération est segmenté en hydrolysats à base de plantes, hydrolysats à base d'animaux, hydrolysats à base de sources marines, hydrolysats microbiennes et hydrolysats à base d'insectes. Les hydrolysats à base de plantes détiennent une part significative à une valorisation de 360 millions de dollars en 2024.

  • La plus grande partie du marché est occupée par les hydrolysats à base de plantes, les formulateurs se concentrant sur la capacité élevée à répondre aux exigences des étiquettes propres, sans allergènes et durables. Leur large gamme couvrant les protéines de soja, de pois, de riz et de blé facilite une fabrication rentable, tout en offrant une composition personnalisée en acides aminés dans les produits de nutrition sportive, les boissons lifestyle et les articles de santé métabolique. Les hydrolysats à base de plantes sont intégrés dans les marques pour améliorer les gammes de produits végétaliens et flexitariens, les versions très solubles et au goût neutre étant rapidement commercialisées.
  • Les hydrolysats d'animaux, de sources marines, microbiennes et d'insectes gagnent en popularité dans les marchés de niche et à haute valeur où une bioactivité élevée, des fractions peptidiques spécialisées ou une fonctionnalité spéciale est nécessaire. La nutrition clinique et les cosmétiques connaissent une absorption significative à la fois dans les sources marines et microbiennes en raison des effets antioxydants et anti-inflammatoires améliorés. Pendant ce temps, les hydrolysats dérivés d'insectes et d'animaux sont également utiles dans la performance nutritionnelle et les aliments pour animaux de compagnie de haute qualité.
Part de revenu du marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération, Application, (2024)

Basé sur l'application, le marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération est segmenté en nutrition clinique, nutrition sportive et de performance, nutrition infantile et pédiatrique, aliments et boissons fonctionnels, soins personnels et cosmétiques, et autres. La nutrition clinique devrait atteindre une valeur de 274,8 millions de dollars en 2025 et devrait croître à un TCAC de 9,1 % pendant la période de prévision.

  • Le segment d'application le plus important est la nutrition clinique, les systèmes de santé, les hôpitaux et les marques de nutrition médicale utilisant de plus en plus les hydrolysats de nouvelle génération pour lutter contre la malnutrition, la fonte musculaire, les troubles métaboliques et la récupération postopératoire. Le segment bénéficie d'une acceptation réglementaire élevée des peptides bioactifs, d'avantages substantiels en digestibilité et de performances démontrées dans les domaines des soins aux personnes âgées et des soins critiques. La domination de la nutrition clinique sur les marchés internationaux est toujours liée à la demande croissante de formules entérales à base de peptides et de boissons médicales spéciales.
  • D'autres utilisations telles que la performance sportive, la nutrition infantile, les aliments fonctionnels et les soins personnels progressent régulièrement à mesure que les entreprises intègrent des fonctionnalités peptidiques spécifiques dans les segments de consommateurs à fort potentiel de croissance. Des hydrolysats à absorption rapide sont introduits dans les marques sportives pour aider à l'endurance et à la récupération, tandis que les fabricants d'aliments fonctionnels les utilisent pour aider à la satiété, à la santé métabolique et aux formules favorables au microbiote intestinal. Les peptides bioactifs font leur apparition dans les soins personnels en tant que cosmétiques anti-âge et réparateurs de la peau.
Taille du marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération aux États-Unis, 2021-2034 (millions de dollars)

L'Amérique du Nord a représenté 342 millions de dollars en 2024 et devrait afficher une croissance lucrative sur la période de prévision.

  • Sur le marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération, l'Amérique du Nord a contribué à environ 38 % de part de marché en 2024, dont les États-Unis détiennent la part majeure, en raison de son industrie nutritionnelle sophistiquée, de la forte demande de produits de nutrition clinique et de l'existence de nombreuses marques de nutrition sportive. Cette croissance s'est accélérée avec l'avancement des protéines hydrolysées dans le secteur de la nutrition médicale pour servir les patients âgés et les patients post-opératoires, ainsi que la demande croissante de sources de protéines sans allergènes, faciles à digérer et à étiquette propre.
  • L'intérêt croissant pour la nutrition à base de plantes, avec plus de 35 % de la population américaine passant à une consommation plus élevée de protéines végétales au cours des dernières années, pousse également les entreprises à créer des hydrolysats à base de plantes améliorés. La haute transparence réglementaire dans la région, la forte consommation de protéines par habitant et le fait que la plupart des principales entreprises de fabrication de nutrition s'y trouvent, expliquent simplement que l'Amérique du Nord est le marché le plus susceptible d'être celui des hydrolysats de protéines de nouvelle génération.

Le marché européen des hydrolysats de protéines de nouvelle génération a atteint 270 millions de dollars en 2024 et devrait connaître une croissance lucrative sur la période de prévision.

  • L'Europe contrôle environ 30 % de part de marché du marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération en 2024, l'Allemagne, les Pays-Bas et la France ayant les parts les plus élevées en raison de leurs marchés de nutrition clinique, de nutrition infantile et de nutrition sportive élevés. Le développement rapide de la région peut être attribué aux strictes réglementations qui favorisent des hydrolysats de haute pureté et cliniquement prouvés, ainsi qu'à l'utilisation élevée de formules hypoallergéniques et de confort digestif dans la nutrition précoce.
  • La population européenne vieillissante, avec le nombre de personnes de plus de 30 ans dépassant 60 ans en 2030, stimule également la demande, car elle augmente la demande de produits de nutrition médicale à base de peptides. Les efforts de durabilité et l'innovation en matière d'étiquettes propres sont également répandus dans la région, et les fabricants ont créé des hydrolysats de faible amertume, traçables et de haute qualité. Les investissements continus dans les centres de recherche au Danemark, en Allemagne et en Irlande font de l'Europe un centre majeur d'innovation dans les technologies protéiques spécialisées.

Le marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération en Asie-Pacifique a atteint 198 millions de dollars en 2024 et devrait connaître une croissance lucrative sur la période de prévision.

  • En Asie-Pacifique, la part de marché est d'environ 22 % en 2024, la Chine et le Japon contribuant aux marchés en croissance en raison de la hausse rapide des marchés de la nutrition infantile, de la nutrition clinique et des aliments fonctionnels. L'industrie connaît un développement plus rapide grâce à la croissance élevée du revenu disponible, à la popularité des complications de santé digestive et à la consommation de protéines de haute qualité à digestion facile.
  • Le fort élan du marché en Chine est accru par la forte population d'enfants, les réglementations de sécurité strictes, qui favorisent les hydrolysats de lactosérum et végétaux de haute pureté, le Japon et la Corée du Sud stimulent la demande avec des formules de soins sportifs et pour personnes âgées de haute qualité. De plus, la consommation de protéines dans la région Asie-Pacifique a augmenté de plus de 25 % au cours des 10 dernières années, présentant des perspectives de solutions peptidiques supérieures. L'augmentation des centres de fabrication, les industries locales de nutrition sont soutenues par le gouvernement, et l'intérêt croissant pour les hydrolysats d'origine végétale consolide davantage la région comme l'un des marchés à la croissance la plus dynamique au monde.

Le marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération en Amérique latine représentait 6 % de part de marché en 2024 et devrait connaître une croissance régulière sur la période de prévision.

  • L'Amérique latine montre une tendance de croissance constamment accélérée sur le marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération, le Brésil et le Mexique bénéficiant de parts de marché significatives en raison de l'augmentation de la consommation de nutrition sportive et de la popularité croissante de la nutrition infantile spécialisée et de la nutrition médicale. Cette tendance devient plus puissante dans la région en raison des changements des consommateurs vers un intérêt accru pour la santé digestive, de la consommation accrue de protéines fonctionnelles de haute qualité et de l'acceptation croissante des marques de nutrition mondiales. De plus, la modernisation progressive des programmes de nutrition clinique et l'arrivée de fabricants d'ingrédients internationaux dans les canaux de distribution nationaux aident l'Amérique latine à se transformer en un marché prometteur d'hydrolysats de protéines avancés.

Le marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération au Moyen-Orient et en Afrique représentait 4 % de part de marché en 2024 et devrait connaître une croissance régulière sur la période de prévision.

  • Le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique connaît une tendance de croissance centrale mais progressivement croissante, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis et l'Afrique du Sud occupant le devant de la scène. La demande augmente en raison de l'augmentation du niveau de sensibilisation aux protéines hautement digestibles, de la consommation croissante de lait infantile et de la popularité croissante des hydrolysats certifiés halal.
  • Une population jeune de plus en plus intéressée par les produits de sport et de bien-être fonctionnel ainsi que des initiatives gouvernementales soutenues pour améliorer les soins de santé et la nutrition thérapeutique dynamisent efficacement le secteur de la nutrition dans la région. Le marché du CCG a des exigences de conformité sérieuses de l'étiquette Halal, ce qui pousse les fabricants mondiaux à fournir des formulations à base de peptides, ce qui facilite un parcours d'adoption plus impressionnant et bien structuré des hydrolysats de protéines de nouvelle génération au Moyen-Orient et en Afrique.

Part de marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération

L'industrie des hydrolysats de protéines de nouvelle génération a un environnement modérément compétitif dans lequel les cinq premiers concurrents, qui incluent Kerry Group plc, DSM-Firmenich, Arla Foods Ingredients, Glanbia Nutritionals et FrieslandCampina Ingredients, détiennent presque 65 % de part de marché en 2024. Ils contrôlent le marché avec de grandes gammes de produits d'hydrolysats laitiers, végétaux et de spécialité, une présence manufacturière solide à l'échelle internationale et un solide savoir-faire technique en hydrolyse enzymatique et en formulation de peptides.

Le fait qu'ils soient déjà présents dans les secteurs de la nutrition infantile, de la nutrition clinique, de la nutrition sportive et des aliments fonctionnels leur permet également de continuer à avoir un impact considérable sur les prix, les tendances d'innovation et l'adéquation réglementaire dans les marchés régionaux clés.

Pour être compétitifs, les principaux fabricants investissent massivement dans des technologies d'hydrolyse de haut niveau, un traitement clean label et une amélioration fonctionnelle, notamment une meilleure solubilité, moins d'amertume et des profils de peptides spécifiques. Les entreprises augmentent la capacité de production dans les régions en croissance, améliorent leurs références en matière de durabilité et développent des formulations spécifiques à l'application pour répondre aux besoins de la nutrition médicale, précoce, sportive et végétale. Les alliances stratégiques avec les installations de recherche et développement, le co-développement avec les marques de nutrition et la recherche et développement continue sur les peptides bioactifs et la nutrition spécialisée contribuent également à leur différenciation dans des chaînes d'approvisionnement mondiales de plus en plus orientées vers la performance, cliniquement, réglementairement et traçables.

Entreprises du marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération

Les principaux acteurs opérant dans l'industrie des hydrolysats de protéines de nouvelle génération sont :

  • Kerry Group plc
  • DSM-Firmenich
  • Arla Foods Ingredients
  • Glanbia Nutritionals
  • FrieslandCampina Ingredients
  • Tessenderlo Group
  • Fonterra
  • Perfect Day
  • Geltor
  • Kemin Industries
  • Carbery
  • NiHTEK

Kerry Group plc

est l'une des principales entreprises offrant les solutions nutritionnelles les plus avancées avec un portefeuille solide dans les hydrolysats de protéines de nouvelle génération dans la nutrition infantile, clinique et de performance. La gamme de protéines hydrolysées Hyprol de l'entreprise est réputée pour avoir un profil peptidique contrôlé, une digestibilité élevée et une meilleure performance sensorielle. Kerry utilise des technologies enzymatiques propriétaires et des installations internationales de recherche et développement pour fournir des hydrolysats laitiers et à base de plantes personnalisés conformes aux spécifications clean-label et réglementaires.

DSM-Firmenich est une entreprise combinant une connaissance approfondie de la science nutritionnelle et de la biotechnologie pour produire des hydrolysats de protéines et des peptides bioactifs de haute valeur répondant aux besoins nutritionnels médicaux, sportifs et spécialisés. L'entreprise combine la fermentation précise, l'hydrolyse enzymatique et les études sur la nutrition humaine pour produire des produits protéiques successeurs plus digestibles, ayant une fonctionnalité spécifique et augmentant la livraison d'acides aminés. Grâce à ses centres d'innovation mondiaux, DSM-Firmenich développe des hydrolysats à base de plantes et de produits laitiers conformes aux attentes de durabilité et de clean-label.

Arla Foods Ingredients est l'un des leaders mondiaux des hydrolysats de protéines avec du lactosérum à appliquer dans les formules pour nourrissons, les sports et la nutrition médicale. L'entreprise dispose d'une large gamme de protéines lactées et de peptides bioactifs sous les marques Lacprodan et Peptigen, y compris des capacités d'hydrolyse partielle et totale. Elle possède des installations de fabrication au Danemark et en Argentine qui respectent des normes de qualité et de conformité mondiales strictes, favorisant la traçabilité et les directives de nutrition spéciale.

Glanbia Nutritionals est un grand fabricant d'hydrolysats de lactosérum fonctionnels dans les domaines de la nutrition sportive et active et médicale. Il possède un portefeuille de Hydrovon et ProTherma sous forme d'ingrédients peptidiques stables à la chaleur, à absorption rapide et de haute pureté, utilisés dans les boissons prêtes à l'emploi, les barres protéinées et les formulations cliniques. Glanbia utilise un ensemble de systèmes d'hydrolyse sophistiqués pour atteindre le niveau le plus élevé de solubilité, de goût et de biodisponibilité, ainsi que des exigences de qualité et de réglementation élevées.

FrieslandCampina Ingredients est un fabricant d'hydrolysats de lactosérum et de caséine de haute qualité à utiliser dans les aliments pour nourrissons, la petite enfance et la nutrition médicale, avec plus de 40 ans d'expérience. La gamme de ses hydrolysats Hyvital offre des avantages cliniquement prouvés tels que des caractéristiques hypoallergéniques, un confort intestinal et une tolérance améliorée chez les groupes vulnérables. Les usines de fabrication de l'entreprise sont soumises à des systèmes de qualité élevés, et l'entreprise a maintenu une qualité constante de ses peptides et des niveaux de goût amer faibles.

Actualités de l'industrie des hydrolysats de protéines de nouvelle génération

  • En mai 2025, Angel Yeast a annoncé une collection d'hydrolysats de protéines à base de levure conçus spécifiquement pour être utilisés dans les milieux de production de viande cellulaire cultivée. Les produits amélioreront l'efficacité de la croissance cellulaire, réduiront le coût de production et offriront une alternative à la production à base d'animaux à grande échelle grâce à la production de viande cultivée.
  • En novembre 2024, Arla Foods Ingredients a introduit Lacprodan DI-3092, un nouvel hydrolysat de protéine de lactosérum de nouvelle génération qui peut être utilisé dans la nutrition médicale. La formulation offre 10 g/100 ml de solubilité et une réduction de l'amertume avec une solubilité améliorée et une réduction de l'amertume des problèmes de formulation dans le domaine de la nutrition à base de peptides et pour soutenir la base d'ingrédients durables et fonctionnels de l'entreprise.
  • En mai 2022, Kerry Group a ouvert une nouvelle usine d'hydrolysats protéiques en Afrique du Sud, au KwaZulu-Natal, avec une usine avancée de 38 millions d'euros. L'usine augmentera également la capacité de l'entreprise en nutrition spécialisée, notamment en nutrition infantile et clinique, et améliorera la capacité d'approvisionnement dans les régions africaines et asiatiques.

Le rapport de recherche sur le marché des hydrolysats protéiques de nouvelle génération comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de revenus (USD Million) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants :

Marché, par type de technologie

  • Fermentation de précision
  • Immobilisation enzymatique et hydrolyse enzymatique avancée
  • Extraction de peptides bioactifs
  • Filtration et fractionnement par membrane
  • Traitement par fluide supercritique

Marché, par source de protéines

  • Hydrolysats à base de plantes
    • Hydrolysats de protéines de soja
    • Hydrolysats de protéines de pois
    • Hydrolysats de protéines de riz
    • Hydrolysats de protéines de blé
    • Autres
  • Hydrolysats à base d'animaux
    • Hydrolysats de protéines de lactosérum
    • Hydrolysats de protéines d'œufs
    • Hydrolysats de collagène
  • Hydrolysats à base marine
    • Hydrolysats de protéines de poisson
    • Protéines de crustacés et d'algues
    • Hydrolysats dérivés d'algues et de varech
  • Hydrolysats microbiennes
    • Protéines à cellule unique
    • Protéines de levure et bactériennes
  • Hydrolysats à base d'insectes
    • Protéines de criquets et de vers farineux
    • Mouche soldat noire

Marché, par application

  • Nutrition clinique
  • Nutrition sportive et de performance
    • Poudres et mélanges de protéines
    • Hydratation et électrolytes
    • À base de peptides de collagène
    • Gels et barres énergétiques
  • Nutrition infantile et pédiatrique
    • Formule hypoallergénique
    • Formulation pour tout-petits et pédiatrique
  • Aliments et boissons fonctionnels
    • Collations enrichies
    • Boissons à base de plantes
    • Boissons prêtes à boire
    • Jus fonctionnels
  • Soins personnels et cosmétiques
    • Soins de la peau
    • Soins capillaires
    • Peptides oraux et dermiques
  • Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et pays suivants :

  • Amérique du Nord
    • États-Unis
    • Canada
  • Europe
    • Royaume-Uni
    • Allemagne
    • France
    • Italie
    • Espagne
    • Reste de l'Europe
  • Asie-Pacifique
    • Chine
    • Inde
    • Japon
    • Corée du Sud
    • Australie
    • Reste de l'Asie-Pacifique 
  • Amérique latine
    • Brésil
    • Mexique
    • Argentine
    • Reste de l'Amérique latine 
  • MEA
    • Émirats arabes unis
    • Arabie saoudite
    • Afrique du Sud
    • Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
Auteurs:Kiran Pulidindi , Kunal Ahuja
Questions fréquemment posées :
Quelle est la taille du marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération en 2024 ?
La taille du marché était évaluée à 900 millions de dollars en 2024, avec un TCAC de 10 % prévu jusqu'en 2034. La demande de nutrition personnalisée et de personnalisation au niveau des ingrédients stimule la croissance du marché.
Quelle est la valeur projetée du marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération d'ici 2034 ?
Quelle est la taille attendue de l'industrie des hydrolysats de protéines de prochaine génération en 2025 ?
Combien de revenus le segment de la fermentation de précision a-t-il généré en 2024 ?
Quelle était la valorisation du segment des hydrolysats à base végétale en 2024 ?
Quelles sont les perspectives de croissance du segment de la nutrition clinique pendant la période de prévision ?
Quelle région mène le secteur des hydrolysats de protéines de nouvelle génération ?
Quelles sont les tendances à venir sur le marché des hydrolysats de protéines de nouvelle génération ?
Qui sont les acteurs clés de l'industrie des hydrolysats de protéines de nouvelle génération ?
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Année de référence: 2024

Entreprises couvertes: 12

Tableaux et figures: 150

Pays couverts: 18

Pages: 210

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