차세대 단백질 가수분해물 시장 규모 - 기술 유형별, 단백질 공급원별, 응용 분야별, 성장 예측, 2025-2034
보고서 ID: GMI15303 | 발행일: November 2025 | 보고서 형식: PDF
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프리미엄 보고서 세부 정보
기준 연도: 2024
대상 기업: 12
표 및 그림: 150
대상 국가: 18
페이지 수: 210
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인용 추가
. 2025, November. 차세대 단백질 가수분해물 시장 규모 - 기술 유형별, 단백질 공급원별, 응용 분야별, 성장 예측, 2025-2034 (보고서 ID: GMI15303). Global Market Insights Inc. 검색됨 December 16, 2025, 에서 https://www.gminsights.com/ko/industry-analysis/next-generation-protein-hydrolysates-market

차세대 단백질 가수분해물 시장
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다음 세대 단백질 가수분해물 시장 규모
2024년 글로벌 다음 세대 단백질 가수분해물 시장 규모는 9억 달러로 평가되었습니다. 2025년에는 9억 9천만 달러에서 2034년까지 23억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 연평균 성장률(CAGR)은 10%로, Global Market Insights Inc.가 최근 발표한 보고서에 따르면
시장 점유율 18%
2024년 총 시장 점유율 65%
다음 세대 단백질 가수분해물 시장 동향
다음 세대 단백질 수해제 시장 분석
기술 유형별로 다음 세대 단백질 수해제 시장은 정밀 발효, 효소 고정화 및 고급 효소 수해, 생체 활성 펩타이드 추출, 막 여과 및 분획, 초임계 유체 처리 등으로 세분화됩니다. 정밀 발효는 2024년 USD 405백만 달러의 가치로 상당한 점유율을 차지하고 있습니다.
단백질 원료에 따라, 차세대 단백질 가수분해물 시장은 식물 기반 가수분해물, 동물 기반 가수분해물, 해양 기반 가수분해물, 미생물 기반 가수분해물, 그리고 곤충 기반 가수분해물로 세분화됩니다. 식물 기반 가수분해물은 2024년 3억 6천만 달러의 가치를 차지하며 중요한 점유율을 차지하고 있습니다.
응용 분야에 따라, 차세대 단백질 가수분해물 시장은 임상 영양, 스포츠 및 성능 영양, 영유아 및 소아 영양, 기능성 식품 및 음료, 개인 관리 및 화장품, 기타로 세분화됩니다. 임상 영양은 2025년 2억 7480만 달러의 가치를 차지할 것으로 예상되며, 전망 기간 동안 연평균 성장률 9.1%로 성장할 것으로 예상됩니다.
북아메리카는 2024년 3억 4200만 달러를 차지했으며, 전망 기간 동안 매력적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
유럽의 다음 세대 단백질 가수분해물 시장은 2024년 2억 7천만 달러 규모로, 전망 기간 동안 매력적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양의 다음 세대 단백질 가수분해물 시장은 2024년 1억 9800만 달러 규모로, 전망 기간 동안 매력적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
라틴 아메리카의 다음 세대 단백질 가수분해물 시장은 2024년 6%의 시장 점유율을 차지하며, 전망 기간 동안 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
중동 및 아프리카 차세대 단백질 가수분해물 시장은 2024년 4%의 시장 점유율을 차지했으며, 전망 기간 동안 꾸준한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
차세대 단백질 가수분해물 시장 점유율
차세대 단백질 가수분해물 산업은 경쟁이 비교적 치열한 환경에 있으며, 2024년 기준 상위 5개 경쟁사인 Kerry Group plc, DSM-Firmenich, Arla Foods Ingredients, Glanbia Nutritionals, FrieslandCampina Ingredients가 약 65%의 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 이들은 국제적으로 강력한 제조 기반과 효소 가수분해 및 펩타이드 제형에 대한 기술적 역량을 바탕으로 유제품, 식물성, 특수 등급 가수분해물 제품 라인업을 확보하고 있습니다.
이들은 이미 영아 영양, 임상 영양, 스포츠 영양, 기능성 식품 분야에서 활동하고 있어 주요 지역 시장에서 가격, 혁신 패턴, 규제 적합성에 지속적으로 영향을 미치고 있습니다.
경쟁력을 유지하기 위해 주요 제조업체는 고급 가수분해 기술, 클린 라벨 가공, 기능성 개선(개선된 용해성, 덜 쓴맛, 특정 펩타이드 프로파일)에 대한 투자를 확대하고 있습니다. 성장 지역에서의 생산 능력 증대, 지속 가능성 강화, 의료, 영아, 스포츠, 식물성 영양에 특화된 제형 개발에 주력하고 있습니다. 연구 개발 시설과의 전략적 제휴, 영양 브랜드와의 공동 개발, 생물학적 펩타이드 및 전문 영양 분야의 지속적인 연구 개발도 글로벌 공급망에서 increasingly performance-oriented, 규제 및 추적 가능한 공급망에서 차별화에 기여하고 있습니다.
차세대 단백질 가수분해물 시장 기업
차세대 단백질 가수분해물 산업에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다:
Kerry Group plc
다음은 다음 세대의 단백질 가수분해물 분야에서 가장 선도적인 솔루션을 제공하는 주요 기업 중 하나입니다. 회사의 하이프롤 가수분해 단백질 제품군은 조절된 펩타이드 프로파일, 높은 소화율 및 향상된 감각 성능을 자랑합니다. 케리는 독점 효소 기술을 활용하고 국제적인 연구개발 시설에서 클린 레이블 및 규제 사양에 부합하는 맞춤형 유제품 및 식물성 가수분해물을 제공합니다.
DSM-Firmenich는 영양학 및 바이오테크놀로지 분야의 심층적인 지식을 바탕으로 의료, 스포츠 및 특수 영양 수요를 충족하는 고가치 단백질 가수분해물과 생물학적 활성 펩타이드를 생산합니다. 이 회사는 정밀 발효, 효소 가수분해 및 인간 영양 연구를 결합하여 소화율이 높은, 특정 기능성을 가진 후속 단백질 제품을 생산하며 아미노산 전달을 증대시킵니다. 글로벌 혁신 허브를 활용해 DSM-Firmenich는 지속 가능성과 클린 레이블 요구 사항에 부합하는 식물성 및 유제품 가수분해물을 개발합니다.
Arla Foods Ingredients는 유아식, 스포츠 및 의료 영양에 적용되는 유청 기반 단백질 가수분해물 분야의 세계적 선두 기업입니다. 이 회사는 Lacprodan 및 Peptigen 브랜드 하에 다양한 유제 단백질과 생물학적 활성 펩타이드를 보유하고 있으며 부분 및 완전 가수분해 기능을 제공합니다. 덴마크와 아르헨티나에 위치한 제조 시설은 엄격한 세계적 품질 및 준수 기준을 준수하며 추적 가능성과 특수 영양 가이드라인을 촉진합니다.
Glanbia Nutritionals는 스포츠 및 활발한 라이프스타일, 의료 영양 분야에서 큰 유청 기반 가수분해물 제조업체입니다. 이 회사는 열안정성, 빠른 흡수율 및 고순도의 펩타이드 성분을 가진 Hydrovon 및 ProTherma 제품군을 보유하고 있으며, 이는 레디 투 믹스 음료, 단백질 바 및 임상용 제형에 사용됩니다. Glanbia는 고급 가수분해 시스템을 활용해 최상의 용해성, 맛 및 생체이용률을 달성하며 고품질 및 규제 요구 사항을 충족합니다.
FrieslandCampina Ingredients는 유아식, 초기 생애 및 의료 영양에 사용되는 고품질 유청 및 카제인 가수분해물을 제조하는 기업으로 40년 이상의 경험을 보유하고 있습니다. Hyvital 가수분해물 제품군은 알레르기 반응이 적고 장 건강에 좋으며 취약 그룹의 내성 향상을 입증한 임상적 이점을 제공합니다. 회사의 제조 시설은 엄격한 품질 시스템에 따라 운영되며, 펩타이드의 일관된 품질과 저 쓴맛 수준을 유지하고 있습니다.
다음 세대 단백질 가수분해물 산업 뉴스
다음 세대 단백질 가수분해 시장 조사 보고서는 산업에 대한 심층 분석을 포함하며 수익(백만 달러) 및 수량(킬로톤) 기준 2021년부터 2034년까지의 추정치 및 전망을 제공합니다, 다음 세그먼트에 대해:
시장, 기술 유형별
시장, 단백질 원료별
시장, 용도별
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