Taille du marché de la poudre blanche

La taille du marché de la poudre blanche d'oeufs a été évaluée à 1,6 milliard de dollars en 2022 et est estimée à 9 % du TCAC de 2023 à 2032. La poudre blanche d'oeuf est une riche source de protéines de haute qualité, contenant des acides aminés essentiels. La poudre blanche d'oeuf trouve application dans divers produits alimentaires, y compris les produits de boulangerie, de confiserie, suppléments protéiques entre autres. D'autres facteurs, tels que l'adoption croissante du blanc d'œuf dans l'industrie cosmétique et la tendance croissante des consommateurs à la santé, contribuent à la croissance du marché du blanc d'œuf.

Dans l'industrie alimentaire et des boissons, la poudre blanche d'oeufs agit comme agent liant, émulsifiant, agent moussant et texturisant dans les formulations alimentaires, contribuant à la texture souhaitée, et la stabilité des produits alimentaires. Par conséquent, dans les aliments et les boissons, la demande de poudre blanche d'oeufs augmente. Les consommateurs recherchent des alternatives riches en protéines et enclins à l'importance de l'équilibre alimentaire ainsi qu'un mode de vie sain ainsi, les produits en poudre blanche d'oeuf deviennent plus populaires, en particulier chez les monstres de fitness qui à leur tour ont une incidence positive sur le marché des poudres blanches d'oeufs.

Les fluctuations des prix des œufs peuvent avoir une incidence sur les coûts de production de la poudre blanche d'oeufs et, par la suite, sur les prix du marché et la rentabilité. Le prix des œufs, qui est la principale matière première pour la production de poudre blanche d'œufs, peut être soumis à une volatilité significative. Les fluctuations des prix des œufs peuvent avoir une incidence sur les coûts de production de la poudre blanche d'oeufs et, par la suite, sur les prix du marché et la rentabilité.

L'industrie des œufs, y compris la production de poudre blanche d'oeufs, est soumise à sécurité alimentaire les règlements et les normes. Les risques de contamination, tels que Salmonella, doivent être soigneusement gérés pour assurer la sécurité du produit. Des mesures rigoureuses de contrôle de la qualité, des procédés de production hygiéniques et des conditions d'entreposage adéquates sont essentielles pour atténuer les problèmes de salubrité des aliments. Ainsi, les prix haut de gamme et les risques associés à la poudre blanche d'oeufs peuvent faire baisser le taux d'acceptation, ce qui entrave davantage la croissance des entreprises.

COVID-19 Impact

L'industrie mondiale des oeufs a dû faire face à des difficultés pendant la pandémie en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement. Les restrictions au transport, les pénuries de main-d'oeuvre et les mesures de fermeture ont eu des répercussions sur la disponibilité et la distribution des oeufs, ce qui a eu des répercussions sur la production de poudre blanche. Ces perturbations ont entraîné des pénuries temporaires d'approvisionnement et des fluctuations de prix sur le marché de la poudre blanche. La fermeture de restaurants, de cafés et d'autres établissements de restauration pendant les périodes de fermeture a considérablement affecté la demande de poudre blanche d'oeufs dans le secteur de la restauration.

Avec la réduction des services alimentaires, la demande de poudre blanche d'oeufs en vrac utilisée dans les cuisines commerciales et les applications de services alimentaires a diminué. Le commerce international et les activités d'exportation et d'importation ont été perturbés en raison des restrictions imposées aux déplacements et des fermetures de frontières imposées pour contrôler la propagation du virus. Cela a affecté l'importation et l'exportation de poudre blanche d'oeufs, ce qui a eu des répercussions sur la disponibilité et le prix du produit dans différentes régions. Ainsi, la réduction du nombre de cas de COVID-19 et la mise en oeuvre de stratégies subséquentes par les organismes gouvernementaux et non gouvernementaux devraient stimuler la croissance du marché.

Tendances du marché des oeufs en poudre blanche

L'importance croissante accordée aux régimes alimentaires sains et nutritifs a alimenté la demande en aliments riches en protéines, y compris en poudre blanche. Avec sa teneur élevée en protéines et son profil en acides aminés, la poudre blanche d'œuf est recherchée comme source de protéines pratique et polyvalente pour nutrition sportive les produits, les substituts de repas, et aliments fonctionnels. Les fabricants explorent des applications novatrices pour la poudre blanche d'oeuf au-delà des utilisations traditionnelles. La poudre blanche d'oeuf est incorporée dans une vaste gamme de produits alimentaires, y compris les produits de boulangerie, de confiserie, de boissons et d'aliments de commodité, pour améliorer la texture, la structure et le contenu nutritionnel.

La demande de poudre blanche d'oeufs s'accroît au-delà des marchés traditionnels, et la consommation augmente surtout dans les économies émergentes. La hausse des revenus disponibles, l'évolution des habitudes alimentaires et l'urbanisation dans des pays comme la Chine, l'Inde, le Brésil et l'Asie du Sud-Est sont à l'origine de la demande d'ingrédients riches en protéines, ce qui a un impact positif sur la taille du marché.

Analyse du marché des oeufs en poudre blanche

Le segment des vaporisateurs séchés détenait une valeur de marché de 380 millions de dollars en 2022. La poudre blanche d'œuf séchée par pulvérisation est couramment utilisée dans la transformation des aliments, Produits de boulangerie, confiserie, produits à base de viande et suppléments nutritionnels. Sa nature libre et sa facilité de réhydratation le rendent approprié pour des applications où la dissolution rapide et la dispersion uniforme sont souhaitées. La poudre blanche d'oeuf séchée par pulvérisation est couramment utilisée dans la transformation des aliments, les produits de boulangerie, la confiserie, les produits à base de viande et les suppléments nutritionnels. Sa nature libre et sa facilité de réhydratation le rendent approprié pour des applications où la dissolution rapide et la dispersion uniforme sont souhaitées.

Le segment des aliments et boissons représentait 35 % de la part du marché de la poudre blanche d'oeufs en 2022, attribuée à la sensibilisation des consommateurs aux produits à base de chaleur et à la tendance croissante à maintenir un mode de vie sain dans le monde entier. Le blanc d'oeuf est évalué pour sa teneur en protéines de haute qualité, ce qui contribue à la texture, à la structure et au volume souhaitables des produits de boulangerie et de pâtisserie. confiserie les produits. Ainsi, les services de haute qualité et l'utilisation croissante de la poudre blanche d'oeufs devraient accélérer la croissance des entreprises. De plus, une réglementation rigoureuse du gouvernement influe positivement sur la croissance de l'industrie.

Basé sur le canal de distribution, le marché de la poudre blanche d'oeufs est segmenté comme ventes directes, supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, vente au détail en ligne. Les dépanneurs offrent commodité et accessibilité aux consommateurs, ce qui leur permet d'acheter facilement de la poudre blanche pour leur usage personnel. La disponibilité de poudre blanche d'oeufs sur les étagères de magasin, associée à la commodité des achats, stimule la demande des consommateurs. La commodité, la sélection des produits, les options d'emballage et les relations avec les fournisseurs jouent un rôle clé dans la demande de poudre blanche d'oeufs par divers canaux de distribution.

La taille du marché nord-américain de la poudre blanche d'oeufs a dominé environ 350 millions de dollars en 2022. Les consommateurs nord-américains se concentrent de plus en plus sur le maintien d'un mode de vie sain, qui comprend une alimentation équilibrée et une consommation adéquate de protéines. La poudre blanche d'oeuf est une source pratique et polyvalente de protéines de haute qualité, ce qui la rend attrayante pour les personnes conscientes de la santé. L'industrie de la boulangerie et de la confiserie en Amérique du Nord dépend de la poudre blanche d'oeufs pour ses propriétés fonctionnelles dans divers produits. Elle contribue à la texture, à la structure et aux capacités de levain des produits de boulangerie, comme les gâteaux, les biscuits et les pâtisseries.

Part du marché des oeufs en poudre blanche

Certaines des grandes entreprises opérant sur le marché de la poudre blanche d'oeufs sont

• Rembrandt Foods
• Fermes Rose Acre
• Société Kewpie
• Oskaloosa Produits alimentaires
• Bouwhuis Enthoven
• Wulro BV

Ces entreprises se concentrent sur les partenariats stratégiques, le lancement de nouveaux produits et la commercialisation pour l'expansion du marché. De plus, ces acteurs investissent massivement dans la recherche qui leur permet d'introduire des produits innovants et de générer un maximum de revenus sur le marché.

Nouvelles de l'industrie de la poudre blanche d'oeufs :

• En mai 2021, Ortho Clinical Diagnostics a annoncé le lancement des analyseurs ORTHO VISION Swift et ORTHO VISION Max Swift. Ces analyseurs fournissent de la poudre blanche d'oeuf améliorée et offrent aux laboratoires une plus grande puissance de traitement, une plus grande réactivité et une sécurité avancée des données pour assurer des résultats de test rapides, précis et fiables. Ce lancement innovant a aidé l'entreprise à accroître son portefeuille de produits et à accroître ses revenus commerciaux.
• En mars 2021, Bio-Rad Laboratories, Inc. a annoncé un partenariat stratégique avec Roche pour fournir des solutions de gestion des données InteliQ aux clients du monde entier. Ces produits et solutions offrent une large gamme de dépistage sanguin capacités, y compris immunodosage, chimie, évaluation cardiaque, immunologie, diabète, coagulation, etc. Ce partenariat stratégique a aidé l'entreprise à accroître sa clientèle et à obtenir un avantage concurrentiel par rapport à ses pairs.

Ce rapport d'étude sur le marché de la poudre blanche d'oeufs couvre en profondeur l'industrie. avec estimations et prévisions en termes de revenus en millions de dollars américains et unités de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par forme

• Vaporisateur séché
• Gel séché
• Autres formes

Marché, par canal de distribution

• Ventes directes
• Supermarchés et hypermarchés
• Magasin de commodité
• Détail en ligne
• Autres canaux

Marché, par demande

• Produits alimentaires et boissons
• Confiserie
• Suppléments alimentaires
• Repas prêts à manger
• Viande et produits de la mer
• Nutrition infantile
• Autres demandes

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Indonésie
  • Espagne
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Égypte