Taille du marché de la farine de manioc – par type de produit, application, analyse du canal de distribution, part, prévisions de croissance, 2025-2034

Taille du marché de la farine de manioc

La taille du marché mondial de la farine de manioc a été évaluée à 52,4 milliards de dollars en 2024 et devrait augmenter de plus de 6,2 % entre 2025 et 2034. Le marché connaît une croissance importante en raison de son adoption croissante dans diverses applications, en particulier dans les produits alimentaires sans gluten et spécialisés.

La farine de manioc, dérivée de la racine de la plante de manioc, est favorisée pour sa polyvalence, sa saveur neutre et sa capacité à remplacer la farine de blé dans la cuisson et la cuisson. Il est largement utilisé dans la production de pains, pâtisseries, crêpes et collations sans gluten, répondant à la demande croissante de régimes sans gluten et soucieux de la santé. En outre, la prise de conscience croissante des avantages du manioc en tant que culture durable contribue à sa popularité croissante.

Le marché bénéficie également de son utilisation dans la fabrication de farines sans gluten pour les aliments transformés, ainsi que de son incorporation dans l'industrie de l'alimentation animale. On s'attend à ce que la préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients propres et les régimes à base de plantes favorise la croissance des combustibles dans l'industrie de la farine de manioc.

Par exemple, Cassava a moins de 120 calories pour une portion de quart de tasse, le rendant moins en calories que certaines autres farines sans gluten, comme l'amande ou la farine de noix de coco. Dans l'ensemble, il contient plus d'eau, moins de matières grasses et moins de calories que les autres farines. Ce profil nutritionnel stimule sa popularité sur les marchés alimentaires sans gluten, sans calories et à base végétale, ce qui stimule la croissance de l'industrie de la farine de manioc.

Tendances du marché de la farine de manioc

Le marché est témoin de plusieurs tendances clés qui stimulent sa croissance. L'une des principales tendances est l'augmentation de la demande de produits alimentaires sans gluten et soucieux de la santé, car un plus grand nombre de consommateurs adoptent des régimes sans gluten, du paléo et à base de plantes. La polyvalence de la farine de manioc dans la cuisson et la cuisson en fait une alternative populaire à la farine de blé, en particulier dans la production de pain, de pâtes et de collations sans gluten. De plus, l'accent est mis de plus en plus sur la durabilité, le manioc étant une culture résistante à la sécheresse, ce qui en fait une option viable pour les consommateurs éco-conscients et les fabricants d'aliments.

Une autre tendance est l'utilisation croissante de la farine de manioc dans l'industrie de l'alimentation animale, en élargissant son marché au-delà de la consommation humaine. L'augmentation du nombre de produits et d'ingrédients naturels propres contribue également à l'attrait de la farine de manioc. À mesure que les consommateurs prennent conscience de ses avantages nutritionnels, la farine de manioc devrait jouer un rôle plus important dans les secteurs de l'alimentation et de l'industrie.

Analyse du marché de la farine de manioc

Les possibilités à venir sur le marché de la farine de manioc comprennent l'expansion de son utilisation dans la production d'aliments sans gluten et à faible teneur en glucides, en raison de la demande croissante d'aliments plus sains et fonctionnels. L'augmentation du régime alimentaire végétalien et végétal offre la possibilité d'intégrer la farine de manioc dans la viande végétale et les substituts laitiers. De plus, comme le manioc est une culture durable dont l'empreinte environnementale est inférieure à celle du blé et du riz, il offre des possibilités aux marques éco-conscientes qui recherchent des produits propres.

Le marché est également prometteur dans des régions émergentes comme l'Afrique et l'Asie, où le manioc est largement cultivé et où son potentiel d'exportation augmente. Toutefois, des défis tels que l'infrastructure de transformation limitée et la concurrence d'autres farines sans gluten pourraient entraver l'expansion du marché. Dans l'ensemble, le passage croissant des consommateurs à des aliments sains, durables et sans gluten offre des perspectives de croissance importantes pour l'industrie de la farine de manioc dans les années à venir.

Le segment classique de la farine de manioc a été évalué à 34,3 milliards de dollars en 2024 et devrait augmenter de 6,3 % le TCAC jusqu'en 2034. L'industrie conventionnelle de la farine de manioc reste dominante en raison de la production à grande échelle de manioc dans des pays comme la Thaïlande, l'Indonésie et le Vietnam, où la culture est largement cultivée pour la consommation intérieure et l'exportation.

L'abordabilité de la farine de manioc, la polyvalence dans les applications alimentaires et la demande croissante de produits sans gluten, de paléo et d'étiquettes propres continuent de soutenir sa position dominante sur le marché. De plus, son utilisation dans les industries non alimentaires, comme les biocarburants et les textiles, se développe. En tant que produit de base dans de nombreux pays en développement, la farine de manioc classique occupe une place importante dans le monde, en particulier sur les marchés émergents où les populations sont de plus en plus conscientes de la santé.

Le marché de la farine de manioc du secteur des aliments et des boissons a été évalué à 34,2 milliards de dollars en 2024 et a gagné 6,3 % du TCAC de 2025 à 2034. Le secteur des aliments et des boissons est le segment d'application le plus important pour la farine de manioc, en raison de la demande croissante de produits sans gluten et soucieux de la santé. La polyvalence de la farine de manioc dans la cuisson, la cuisson et la production de collations en fait un ingrédient privilégié pour le pain sans gluten, les gâteaux, les pâtes et les repas prêts à manger.

L'augmentation des régimes à base de plantes et des produits d'étiquetage propre, associée à la saveur neutre de manioc et aux propriétés fonctionnelles, stimule son utilisation dans diverses catégories alimentaires. De plus, la farine à haute teneur en fibres et faible teneur en calories soutient les préférences croissantes des consommateurs pour des options alimentaires nutritives et durables.

Le segment de détail hors ligne a été évalué à 39,2 milliards de dollars en 2024 et a gagné 6,2 % CAGR de 2025 à 2034. Le segment de la vente au détail hors ligne demeure prédominant dans l'industrie de la farine de manioc, en particulier par le biais des supermarchés, des hypermarchés et des magasins spécialisés. Cette domination est due à la préférence généralisée des consommateurs pour les achats en personne, en particulier dans les régions où la pénétration du commerce électronique est limitée.

Les circuits de détail hors ligne offrent aux clients la possibilité d'évaluer physiquement le produit et de prendre des décisions éclairées, avec l'avantage supplémentaire de la disponibilité immédiate. De plus, la confiance accordée par les consommateurs, en particulier dans les régions rurales, dans les magasins de briques et les magasins de briques, contribue à maintenir l'importance de ce segment. Les détaillants utilisent également des magasins physiques pour promouvoir les bienfaits de la farine de manioc pour la santé, ce qui renforce encore la demande.

Le marché chinois de la farine de manioc a été évalué à 5,5 milliards de dollars en 2024 et devrait croître à 6,3 % du TCAC jusqu'en 2034, en raison de son rôle important dans la culture et la transformation du manioc. Le pays est un grand producteur, avec une solide infrastructure de transformation qui soutient la production de farine de manioc de haute qualité pour la consommation intérieure et l'exportation.

La demande croissante de produits alimentaires sans gluten, à base de plantes et soucieux de la santé en Chine a encore stimulé le marché. De plus, le secteur de la fabrication d'aliments en expansion intègre de plus en plus la farine de manioc dans des produits sans gluten, des collations et d'autres aliments transformés. Le leadership du marché chinois est également attribué à sa grande chaîne d'approvisionnement et à sa capacité d'exportation.

Part de marché de la farine de manioc

Dans le contexte concurrentiel de l'industrie de la farine de manioc, des entreprises comme DADTCO Rivers Cassava Processing Company Limited, Psaltry International et PT Agromoda Solution Indonesia se distinguent par leurs solides capacités de transformation et leur importante influence régionale. DADTCO, par exemple, se concentre sur la transformation à grande échelle du manioc au Nigeria, en soutenant l'agriculture locale tout en répondant à la demande croissante d'ingrédients sans gluten.

Psaltry International, basée au Nigeria, se spécialise dans la production de farine de manioc de haute qualité et d'autres produits à base de manioc, jouant un rôle crucial dans l'industrie africaine de la farine de manioc. PT Agromoda, basé en Indonésie, mène également dans la transformation du manioc, capitalisant sur l'abondance du manioc de la région et la demande croissante de farines alternatives.

Des entreprises comme Green Hills Natural Foods, MHOGO Les aliments et l'usine Mocaf sculptent leurs niches avec des pratiques durables et des produits spécialisés. Vert Hills se concentre sur les produits de farine de manioc haut de gamme avec un engagement envers les ingrédients biologiques et propres, attirant les consommateurs soucieux de la santé. MHOGO Foods et Mocaf Factory ciblent la demande croissante d'aliments sans gluten, Mocaf Factory étant un acteur clé dans le secteur vietnamien de la farine de manioc. Ensemble, ces entreprises contribuent à l'augmentation de la demande mondiale de farine de manioc, mue par les tendances en matière de santé et la nécessité de trouver des solutions de rechange plus durables et sans gluten.

Sociétés du marché de la farine de manioc

Les principaux acteurs de l'industrie de la farine de manioc sont:

• DADTCO Rivers Cassava Processing Company
• Green Hills Natural Foods
• MHOGO Produits alimentaires
• Usine de mocaf
• Psaltry International
• PT Solution Agromoda Indonésie
• Tapioca Vietnam
• Tasuko
• Industries alimentaires tropicales
• Vaighai agro
• Produits alimentaires

Nouvelles de l'industrie de la farine de manioc

• En février 2024, Base Culture a dévoilé ses derniers pains sans gluten de table sous la marque Simply, incluant des farines propres en tapioca, lin, chanvre, pois chiches et noix de coco.
• En janvier 2023, Arva Flour Mills, qui est la plus ancienne entreprise de meunier de farine en activité en Amérique du Nord, a acheté la marque «Full of Beans» sans gluten afin qu'ils puissent lancer leur ligne sans gluten sous le nom de marque Arva Flour Mills.

Ce rapport d'étude du marché de la farine de manioc couvre en profondeur l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de recettes (milliards USD) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:

Marché, par type de produit

• Farine de manioc biologique
• Farine de manioc classique

Marché, par demande

• Alimentation et boissons
• Aliments pour animaux
• Produits pharmaceutiques
• Cosmétiques & soins personnels
• Autres

Marché, par canal de distribution

• Commerce de détail en ligne
• Commerce de détail hors ligne
  • Supermarchés/Hypermarchés
  • Magasins spécialisés
  • Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• MEA
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud