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Tamaño del mercado de harina de yuca: por tipo de producto, aplicación, análisis del canal de distribución, participación, pronóstico de crecimiento, 2025-2034
ID del informe: GMI12317 | Fecha de publicación: November 2024 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2024
Empresas cubiertas: 11
Tablas y figuras: 165
Países cubiertos: 18
Páginas: 235
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Cassava Flour tamaño del mercado
El tamaño del mercado mundial de harina de mandioca fue valorado en USD 52.4 mil millones en 2024 y se calcula que crece en una CAGR de más de 6,2% de 2025 a 2034. El mercado está experimentando un crecimiento significativo debido a su creciente adopción en diversas aplicaciones, especialmente en productos alimenticios sin gluten y especiales.
La harina de cassava, derivada de la raíz de la planta de mandioca, es favorecida por su versatilidad, sabor neutro y capacidad para reemplazar la harina de trigo en el horneado y la cocina. Se utiliza ampliamente en la producción de panes sin gluten, pasteles, tortitas y aperitivos, que atienden a la creciente demanda de dietas sin gluten y saludables. Además, la creciente conciencia de los beneficios de la mandioca como cultivo sostenible contribuye a su creciente popularidad.
El mercado también se beneficia de su uso en la fabricación de harinas sin gluten para alimentos procesados, así como de su incorporación en la industria de alimentos animales. Se espera que el aumento de la preferencia de los consumidores por los ingredientes limpios y las dietas basadas en plantas aumente aún más el consumo de harina de mandioca.
Por ejemplo, Cassava tiene menos de 120 calorías por un cuarto de taza, lo que lo hace más bajo en calorías que otras harinas sin gluten, como almendra o harina de coco. En general, tiene un mayor contenido de agua, menor contenido de grasa y menor densidad de calorías que otra harina. Este perfil nutricional aumenta su popularidad en los mercados alimentarios sin gluten, con bajas calorías y con base en plantas, impulsando el crecimiento en la industria de la harina de mandioca.
Cassava Flour Market Trends
El mercado está presenciando varias tendencias clave que impulsan su crecimiento. Una de las principales tendencias es el aumento de la demanda de productos alimenticios sin gluten y saludables, ya que más consumidores adoptan dietas sin gluten, paleo y basadas en plantas. La versatilidad de la harina de Cassava en el horneado y la cocina la convierte en una alternativa popular a la harina de trigo, especialmente en el pan sin gluten, la pasta y la producción de aperitivos. Además, se centra cada vez más en la sostenibilidad, ya que la mandioca es un cultivo resistente a la sequía, lo que lo convierte en una opción viable para los consumidores ecoconscientes y los fabricantes de alimentos.
Otra tendencia es el creciente uso de harina de mandioca en la industria de alimentos para animales, ampliando su mercado más allá del consumo humano. El aumento de productos de etiqueta limpia e ingredientes naturales también contribuye al atractivo de la harina de la mandioca. A medida que crece la conciencia del consumidor sobre sus beneficios nutricionales, se espera que la harina de mandioca desempeñe un papel más importante tanto en los sectores alimentario como industrial.
Cassava Flour Market Analysis
Las nuevas oportunidades en el mercado de la harina de la mandioca incluyen ampliar su uso en la producción de alternativas de alimentos sin gluten y de bajo consumo, impulsadas por la creciente demanda de alimentos más saludables y funcionales. El aumento de las dietas veganas y vegetales ofrece potencial para incorporar la harina de mandioca en carnes vegetales y sustitutos lácteos. Además, como la mandioca es un cultivo sostenible con una menor huella ambiental en comparación con el trigo y el arroz, presenta oportunidades para las marcas ecológicas que buscan productos de marca limpia.
El mercado también tiene promesas en regiones emergentes como África y Asia, donde la mandioca es ampliamente cultivada, y su potencial de exportación está creciendo. Sin embargo, desafíos como la limitada infraestructura de procesamiento y la competencia de otras harinas sin gluten podrían dificultar la expansión del mercado. En general, el creciente cambio de consumo hacia alimentos saludables, sostenibles y sin gluten ofrece perspectivas de crecimiento significativas para la industria de la harina de la mandioca en los próximos años.
El segmento convencional de harina de mandioca fue valorado en USD 34.3 mil millones en 2024, y se prevé que expanda el 6,3% de CAGR hasta 2034. La industria convencional de la harina de mandioca sigue siendo dominante debido a la producción a gran escala de mandioca en países como Tailandia, Indonesia y Vietnam, donde el cultivo es ampliamente cultivado tanto para el consumo doméstico como para la exportación.
La asequibilidad de la harina Cassava, la versatilidad en las aplicaciones alimentarias y la creciente demanda en productos sin gluten, paleo y etiqueta limpia siguen apoyando su dominio del mercado. Además, su utilización en industrias no alimentarias como los biocombustibles y los textiles se está expandiendo. Como elemento básico en muchos países en desarrollo, la harina convencional de mandioca ocupa una posición importante a nivel mundial, especialmente en los mercados emergentes con crecientes poblaciones conscientes de la salud.
El mercado de harina de mandioca del segmento de alimentos y bebidas se valoró en USD 34.2 mil millones en 2024 y obtuvo un 6,3% de CAGR de 2025 a 2034. El sector de alimentos y bebidas es el segmento de aplicación más grande para la harina de la mandioca, impulsado por la creciente demanda de productos sin gluten y saludables. La versatilidad de la harina de Cassava en el horneado, la cocina y la producción de aperitivos lo convierte en un ingrediente preferido para el pan sin gluten, pasteles, pasta y comidas listas para comer.
El aumento de las dietas basadas en plantas y productos de etiqueta limpia, junto con el sabor neutro de la mandioca y las propiedades funcionales, aumenta su uso en diversas categorías de alimentos. Además, la alta fibra de la harina y el contenido bajo en calorías apoyan las crecientes preferencias de los consumidores por opciones nutritivas y sostenibles de alimentos.
El segmento minorista fuera de línea fue valorado en USD 39.2 mil millones en 2024 y ganó 6.2% CAGR de 2025 a 2034. El segmento minorista sin conexión sigue siendo dominante en la industria de la harina de la mandioca, especialmente a través de supermercados, hipermercados y tiendas especializadas. Esta dominancia está impulsada por la generalizada preferencia de los consumidores por las compras en persona, especialmente en regiones con escasa penetración en el comercio electrónico.
Los canales de venta al por menor ofrecen a los clientes la capacidad de evaluar físicamente el producto y tomar decisiones informadas, con el beneficio añadido de la disponibilidad inmediata. Además, la confianza depositada en las tiendas de ladrillo y mortero establecidas por los consumidores, especialmente en las zonas rurales, contribuye a la importancia constante de este segmento. Los minoristas también utilizan tiendas físicas para promover los beneficios para la salud de la harina de mandioca, aumentando aún más la demanda.
El mercado de harina de mandioca de China se valoró en USD 5.5 mil millones en 2024 y se espera que crezcan en un 6,3% de CAGR hasta 2034, debido a su importante papel en el cultivo y procesamiento de mandioca. El país es un productor importante, con una sólida infraestructura de procesamiento que apoya la producción de harina de mandioca de alta calidad para el consumo y la exportación nacionales.
La creciente demanda de productos alimenticios sin gluten, basados en plantas y conscientes de la salud de China ha impulsado aún más el mercado. Además, su creciente sector manufacturero de alimentos incorpora cada vez más harina de mandioca en productos sin gluten, aperitivos y otros alimentos procesados. El liderazgo del mercado de China también se atribuye a su gran cadena de suministro y capacidad de exportación.
Cassava Flour Market Share
En el paisaje competitivo de la industria harina de la mandioca, empresas como DADTCO Rivers Cassava Processing Company Limited, Psaltry International y PT Agromoda Solution Indonesia destacan por sus sólidas capacidades de procesamiento y su influencia regional significativa. DADTCO, por ejemplo, se centra en el procesamiento a gran escala de la mandioca en Nigeria, apoyando a la agricultura local mientras satisface la creciente demanda de ingredientes sin gluten.
Psaltry International, con sede en Nigeria, se especializa en producir harina de mandioca de alta calidad y otros productos basados en mandioca, desempeñando un papel crucial en la industria de la harina de mandioca africana. PT Agromoda, con sede en Indonesia, también lidera el procesamiento de mandioca, aprovechando la abundancia de mandioca de la región y aumentando la demanda de harinas alternativas.
Empresas como Green Hills Natural Foods, MHOGO Foods, y Mocaf Factory están tallando sus nichos con prácticas sostenibles y productos especializados. Verde Hills se centra en productos de harina de mandioca premium con un compromiso con ingredientes orgánicos y de etiqueta limpia, apelando a consumidores conscientes de la salud. MHOGO Foods y Mocaf Factory apuntan a la creciente demanda de alimentos sin gluten, siendo Mocaf Factory un actor clave en el sector de exportación de harina de mandioca de Vietnam. Juntos, estas empresas contribuyen a la creciente demanda mundial de harina de mandioca, impulsada por las tendencias de salud y la necesidad de alternativas más sostenibles y libres de gluten.
Cassava Flour Market Companies
Los principales jugadores que operan en la industria de la harina de la mandioca son:
Cassava Flour Industry News
Este informe de investigación sobre el mercado de la harina de mandioca incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos (USD Billion) " volumen (Kilo Tons) de 2021 a 2034, para los siguientes segmentos:
Mercado, por tipo de producto
Mercado, por aplicación
Mercado, por canal de distribución
La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países: