Taille et part du marché de l’orge, rapport statistique mondial 2025-2034
ID du rapport: GMI6829 | Date de publication: January 2025 | Format du rapport: PDF
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Détails du rapport Premium
Année de référence: 2024
Entreprises couvertes: 11
Tableaux et figures: 208
Pays couverts: 19
Pages: 220
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Taille du marché de l'orge
La taille du marché mondial de l'orge a été évaluée à 22,8 milliards de dollars en 2024 et devrait enregistrer un TCAC de plus de 3,7 % entre 2025 et 2034, en raison de l'augmentation de la demande d'aliments pour animaux, de la valeur nutritive de l'orge qui en fait un ingrédient essentiel de l'alimentation du bétail et de la volaille, et à mesure que la consommation mondiale de viande continue d'augmenter, en particulier dans les économies émergentes, la demande d'aliments pour animaux, y compris l'orge, a considérablement augmenté.
De plus, l'importance de Barley dans l'agriculture durable gagne en importance. En tant que culture de rotation, l'orge non seulement améliore la santé du sol, mais atténue également les risques de ravageurs et de maladies. Cela s'harmonise parfaitement avec l'évolution mondiale vers une agriculture durable et la conservation de l'environnement, faisant de l'orge une culture recherchée pour les agriculteurs partout.
En outre, le secteur de la brasserie artisanale a considérablement alimenté l'expansion de l'industrie de l'orge. En tant qu'ingrédient clé de la bière, la demande croissante d'orge de qualité supérieure des brasseurs d'artisanat a stimulé les ventes, en particulier pour les variétés d'orge spécialisées conçues pour la brassage.
Marché de l'orge Tendances
Comme les consommateurs privilégient de plus en plus la santé et la nutrition, la demande de produits à base d'orge a augmenté. Ces produits sont loués pour leurs bienfaits nutritionnels, y compris les fibres alimentaires, les glucides et les protéines. Cette demande accrue a conduit au développement d'un large éventail d'aliments à base d'orge, des céréales pour le petit déjeuner aux pâtes, tous conçus pour le consommateur soucieux de la santé. De plus, avec l'importance de la durabilité dans l'agriculture, les producteurs d'orge adoptent des pratiques respectueuses de l'environnement, réduisent la consommation d'eau et renforcent la résilience des cultures aux défis climatiques.
La hausse mondiale de la consommation de bière et de whisky a stimulé la demande d'orge maltée. Cette tendance est particulièrement marquée dans les brasseries artisanales, qui recherchent de l'orge de qualité supérieure pour leurs méthodes de brassage distinctes. Compte tenu de l'attrait croissant des boissons alcoolisées artisanales et haut de gamme, la demande d'orge de malt est en voie de croissance soutenue.
De plus, l'ascension de l'orge comme superaliment propulse son incorporation dans des produits alimentaires axés sur la santé. Des produits comme les grains entiers d'orge, la farine d'orge et les collations infusées d'orge résonnent avec des consommateurs soucieux de la santé. La teneur élevée en fibres de l'orge, connue pour renforcer la santé digestive et stabiliser le taux de sucre dans le sang, a solidifié sa place dans les aliments fonctionnels et les suppléments alimentaires.
Analyse du marché de l'orge
L'industrie mondiale de l'orge est sur une trajectoire de croissance constante, alimentée par ses diverses applications dans les aliments, les boissons et les aliments pour animaux. L'orge, un grain de céréales, est l'une des principales cultures au monde. Ses principales applications vont de la production de malt pour la bière et le whisky à l'alimentation du bétail et à l'alimentation humaine, que ce soit sous forme de grains entiers, de farine ou d'aliments de santé. L'augmentation de l'appétit mondial pour les régimes à base de plantes, conjuguée à l'augmentation du profil de l'orge en tant que grain nutritif à haute fibre, a stimulé l'expansion du marché.
L'orge est appréciée pour son riche profil nutritionnel, avec des fibres alimentaires, des vitamines et des minéraux. Cette valeur nutritionnelle a cimenté son statut d'ingrédient privilégié dans les régimes alimentaires axés sur la santé et les aliments fonctionnels. De plus, avec la soif mondiale de boissons alcoolisées – en particulier de bière artisanale et de whisky de qualité supérieure – à la hausse, le rôle central de l'orge dans les industries de brassage et de distillation devient évident.
Sa capacité d'adaptation à divers climats et son importance en tant que culture de rotation dans l'agriculture durable amplifient encore sa demande de culture et de marché. Malgré des obstacles tels que le changement climatique et l'instabilité des prix des produits agricoles, qui peuvent altérer la production et le commerce de l'orge, le marché est animé par les progrès technologiques. Des innovations telles que des variétés d'orge résistantes à la sécheresse et des techniques d'élevage de précision permettent non seulement de relever ces défis, mais aussi d'accroître la productivité.
En 2024, l'orge maltée était évaluée à 6,0 milliards de dollars, en raison de la demande croissante de bière artisanale et de whisky. Au-delà de son rôle dans ces boissons, l'orge maltée est célébrée pour transmettre des saveurs, des arômes et des textures distinctives, augmentant la qualité globale des produits comme la bière, le whisky et d'autres boissons maltées.
En 2024, les demandes de boissons étaient évaluées à 9,5 milliards de dollars. À mesure que la bière artisanale gagne en traction, le marché de l'orge provenant du segment des boissons est sur le point d'augmenter à un rythme supérieur à 3,8% du TCAC, projeté jusqu'en 2034. L'orge, un ingrédient fondamental de la production de bière, a vu la demande augmenter, les brasseurs artisanaux mettant l'accent sur des ingrédients de haute qualité d'origine locale, en particulier l'orge maltée. Cette tendance a notamment renforcé l'empreinte de l'orge sur le marché des boissons. De plus, les innovations dans les boissons non alcoolisées et à faible teneur en alcool, allant des bières non alcoolisées et des sodas maltées aux boissons fonctionnelles, offrent aux consommateurs des choix à base d'orge raffinés, ce qui favorise la croissance du segment des boissons.
L'Europe est la force dominante dans le paysage de l'orge, tant dans la production que dans la consommation. Des pays comme la Russie, la France, l'Allemagne et l'Ukraine sont à la tête de l'accusation. Les secteurs de brassage et de distillation forts de l'Europe, parallèlement à une industrie animale bien établie, sous-tendent sa forte demande en orge.
L'Amérique du Nord, où les États-Unis et le Canada sont à l'avant-garde, est dotée d'un marché florissant de l'orge de malt, stimulé par l'essor de la bière artisanale et par l'importance croissante accordée aux céréales de santé par les consommateurs. L'Amérique du Nord joue également un rôle central dans les exportations mondiales d'orge. La région Asie-Pacifique connaît une hausse de la demande d'orge, principalement due à l'essor de l'industrie de la bière en Chine, en Inde et au Japon. Ces facteurs, associés à une population croissante et à l'augmentation des revenus disponibles, amplifient la consommation d'orge dans les secteurs de l'alimentation humaine et animale.
En 2024, le marché russe de l'orge était évalué à 3,51 milliards de dollars. L'orge, un grain polyvalent, se retrouve dans diverses applications. Il ne s'agit pas seulement d'un aliment de base dans des aliments comme le pain, les céréales et la bière destinés à la consommation humaine, mais il joue également un rôle crucial dans la production d'aliments pour animaux. Ce large éventail d'utilisations apporte au marché une stabilité et un potentiel de croissance. L'Europe jouit d'une riche tradition de production de bière, avec des pays comme l'Ukraine, le Royaume-Uni et la Belgique en tête. Compte tenu du rôle central de l'orge dans la brassage, la demande croissante de bières artisanales et spécialisées a par conséquent accru le besoin de variétés d'orge de qualité supérieure.
Part du marché de l'orge
L'aréna mondial de l'orge est un mélange d'acteurs majeurs et de concurrents régionaux. L'industrie est à l'avant-garde, comme Cargill Inc., Malteurop Group, GrainCorp Limited, Soufflet Group et Crisp Malting Group. Ces entités privilégient un approvisionnement régulier en orge premium, établissent des partenariats avec les agriculteurs et investissent dans des techniques agricoles de pointe.
La concurrence est féroce, les acteurs utilisant des stratégies comme l'innovation de produits, l'expansion géographique et l'intégration verticale pour couper des parts de marché. Une tendance notable est que les producteurs de malt s'associent de plus en plus aux brasseries et aux distilleries, en adaptant leurs offres pour répondre aux demandes spécifiques de variétés d'orge personnalisées.
Sociétés du marché de l'orge
Les principaux acteurs de l'industrie de l'orge sont :
Nouvelles de l'industrie de l'orge
Le rapport d'étude de marché sur l'orge couvre en profondeur l'industrie, avec des estimations et des prévisions en termes de revenus (milliard USD) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:
Marché, par type
Marché, par demande
Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants: