Dimensione del mercato dell’orzo: per tipo, analisi dell’applicazione, quota, previsioni di crescita, 2025-2034

Dimensione del mercato dell'orzo

La dimensione globale del mercato dell'orzo è stata stimata a 22,8 miliardi di dollari nel 2024 è prevista per registrare un CAGR di oltre il 3,7% tra il 2025 e il 2034, condotto dalla crescente domanda di mangimi animali, il valore nutrizionale degli orzo lo rende un ingrediente cruciale nelle diete del bestiame e del pollame, e come il consumo globale di carne continua ad aumentare, in particolare nelle economie emergenti, la domanda di alimentazione animale, compresa l'orzo, è cresciuta significativamente.

Inoltre, il significato di Orzo nell'agricoltura sostenibile sta guadagnando importanza. Come colture di rotazione, l'orzo non solo migliora la salute del suolo, ma anche mitiga i rischi di parassiti e malattie. Questo si allinea perfettamente con lo spostamento globale verso l'agricoltura sostenibile e la conservazione dell'ambiente, rendendo l'orzo un raccolto ricercato per gli agricoltori ovunque.

Inoltre, il settore della produzione artigianale ha notevolmente alimentato l'espansione dell'industria dell'orzo. Come ingrediente chiave della birra, la crescente domanda di orzo premium da birra artigianale ha rafforzato le vendite, soprattutto per varietà di orzo speciali su misura per la produzione di birra.

Mercato dell'orzo Tendenze

Poiché i consumatori privilegiano sempre più la salute e la nutrizione, la domanda di prodotti a base di orzo è aumentata. Questi prodotti sono utilizzati per i loro benefici nutrizionali, tra cui fibra alimentare, carboidrati e proteine. Questa forte domanda ha portato allo sviluppo di una vasta gamma di alimenti a base di orzo, dai cereali per la colazione alla pasta, tutti realizzati per il consumatore consapevole della salute. Inoltre, con la sostenibilità che diventa fondamentale in agricoltura, gli agricoltori dell'orzo stanno adottando pratiche eco-friendly, riducendo il consumo di acqua e migliorando la resilienza delle colture alle sfide climatiche.

L'aumento globale del consumo di birra e whisky ha aumentato la domanda di orzo malto. Questa tendenza è particolarmente pronunciata tra i birrifici artigianali, che cercano l'orzo premium per i loro metodi di produzione distinti. Data la crescente allure di bevande alcoliche artigianali e premium, la domanda di orzo di malto è pronta per una crescita sostenuta.

Inoltre, l'ascesa di Orzo come superfood sta spingendo la sua incorporazione in prodotti alimentari sani-centrici. Oggetti come cereali integrali d'orzo, farina d'orzo e snack infusi d'orzo risuonano con consumatori sani. L'alto contenuto di fibra dell'orzo, noto per rafforzare la salute digestiva e stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, ha solidificato il suo posto in alimenti funzionali e integratori alimentari.

Analisi del mercato dell'orzo

L'industria orzo globale è su una traiettoria di crescita costante, alimentata dalle sue diverse applicazioni in alimenti, bevande e mangimi animali. L'orzo, un cereale, è uno dei raccolti cardine del mondo. Le sue applicazioni primarie vanno dalla produzione di malto per la birra e il whiskey per servire come mangime di bestiame e una base nelle diete umane, sia esso come cereali integrali, farina o alimenti per la salute. L'aumento dell'appetito globale per le diete a base vegetale, insieme al profilo crescente dell'orzo come un grano nutriente e ad alto contenuto di fibre, ha ulteriormente propulso l'espansione del mercato.

L'orzo è apprezzato per il suo ricco profilo nutrizionale, che vanta fibre alimentari, vitamine e minerali. Questo valore nutrizionale ha cementato il suo status di ingrediente favorito nelle diete incentrate sulla salute e negli alimenti funzionali. Inoltre, con la sete globale di bevande alcoliche, soprattutto birra artigianale e whisky premium, in aumento, il ruolo cardine dell'orzo nelle industrie di produzione e distillazione diventa evidente.

La sua adattabilità a climi diversi e il suo significato come colture a rotazione in agricoltura sostenibile amplificano ulteriormente la sua coltivazione e la domanda di mercato. Nonostante gli ostacoli come il cambiamento climatico e i prezzi delle materie prime agricole volatili, che possono influenzare la produzione e il commercio di orzo, il mercato è alimentato da progressi tecnologici. Le innovazioni come le varietà di orzo resistenti alla siccità e le tecniche di allevamento di precisione non solo affrontano queste sfide, ma anche aumentano la produttività.

Nel 2024, l'orzo malto è stato valutato a 6,0 miliardi di dollari, guidati dalla crescente domanda di birra artigianale e whisky. Al di là del suo ruolo in queste bevande, l'orzo malto è celebrato per impartire sapori, aromi e texture distintivi, elevando la qualità complessiva di prodotti come birra, whiskey e altre bevande maltate.

Nel 2024, le applicazioni delle bevande sono state valutate a 9,5 miliardi di dollari. Poiché la birra artigianale ottiene la trazione, il mercato dell'orzo dal segmento delle bevande è pronto ad espandersi ad un tasso superiore al 3,8% CAGR, proiettato attraverso il 2034. L'orzo, un ingrediente fondamentale nella produzione di birra, ha visto una forte domanda come birrai artigianali sottolineano ingredienti di alta qualità, localmente fonte, in particolare orzo malto. Questa tendenza ha in particolare rafforzato l'impronta dell'orzo nel mercato delle bevande. Inoltre, le innovazioni nelle bevande non alcoliche e a basso contenuto di alcol, che vanno dalle birre non alcoliche e dalle bibite maltate alle bevande funzionali, offrono ai consumatori scelte a base di orzo raffinate, propellendo ulteriormente la crescita del segmento delle bevande.

L'Europa è la forza dominante nel paesaggio dell'orzo, sia nella produzione che nel consumo. Paesi come Russia, Francia, Germania e Ucraina guidano l'accusa. I forti settori della produzione e della distillazione in Europa, insieme ad un'industria del bestiame consolidata, sostengono la sua forte domanda di orzo.

L'America del Nord, con gli Stati Uniti e il Canada in prima linea, vanta un fiorente mercato dell'orzo del malto, stimolato dalla vivace scena della birra artigianale e un crescente focus del consumatore sui cereali per la salute. In particolare, il Nord America svolge anche un ruolo fondamentale nelle esportazioni globali di orzo. La regione Asia-Pacifico sta assistendo a un aumento della domanda di orzo, principalmente guidato dall'industria della birra in crescita in Cina, India e Giappone. In combinazione con una popolazione in crescita e un aumento dei redditi usa e getta, questi fattori amplificano il consumo di orzo sia nei settori alimentare che alimentare.

Nel 2024, il mercato dell'orzo russo è stato valutato a 3,51 miliardi di dollari. L'orzo, un grano versatile, trova la sua strada in varie applicazioni. Non è solo una base di alimenti come pane, cereali e birra per il consumo umano, ma svolge anche un ruolo cruciale nella produzione di mangimi animali. Questo ampio spettro di usi presta il mercato sia la stabilità che il potenziale di crescita. L'Europa vanta una ricca tradizione di produzione di birra, con paesi come l'Ucraina, il Regno Unito e il Belgio che guidano la carica. Dato il ruolo fondamentale dell'orzo nella produzione, la crescente domanda di birre artigianali e speciali ha quindi aumentato la necessità di varietà di orzo premium.

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L'arena orzo globale è una miscela di attori principali e contendenti regionali. I punti di forza del settore come Cargill Inc., Malteurop Group, GrainCorp Limited, Soufflet Group e Crisp Malting Group sono in prima linea. Queste entità privilegiano una costante fornitura di orzo premium, forgiando partnership con gli agricoltori e investendo in tecniche agricole all'avanguardia.

La concorrenza è feroce, con i giocatori che impiegano strategie come l'innovazione del prodotto, l'espansione geografica e l'integrazione verticale per ritagliare la quota di mercato. Una tendenza notevole è che i produttori di malto si uniscono sempre più a birrerie e distillerie, adattando le loro offerte per soddisfare le esigenze specifiche per varietà di orzo personalizzate.

Barley Market Aziende

I principali giocatori che operano nel settore dell'orzo sono:

• Gruppo Boortmalt
• Bries Malt & Ingredienti Co.
• Cargill
• Crisp Malting Group
• Grain Millers Inc
• GrainCorp Limited
• Prodotti Malt Corp
• Gruppo Malteurop
• Maltexco S.A.
• Muntons Plc
• Gruppo Soufflet

Barley Industry News

• Nel maggio del 2022 Lactalis acquisì i prodotti caseari Jalna. Questa acquisizione mira ad espandere il portafoglio di yogurt di Lactalis. Questa acquisizione dovrebbe anche aumentare l'espansione geografica dell'azienda.

Il rapporto di ricerca sul mercato dell'orzo comprende una copertura approfondita del settore, con stime e previsioni in termini di ricavi (USD Billion) & volume (Kilo Tons) dal 2021 al 2034, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo

• Grano intero
• Grano non integrale
• Fiocchi
• Flour
• Maledetta

Mercato, per applicazione

• Cibo
• Alimentazione
• Bevande

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Regno Unito
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Australia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
• ME
  • UA
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica