Taille du marché

Marché des collations de fruits en Amérique du Nord La taille a dépassé 1,3 milliard de dollars en 2019 et devrait augmenter de plus de 3,6 % entre 2020 et 2026. L'augmentation de la consommation de collations et l'évolution des tendances vers des produits hautement nutritifs stimuleront l'industrie nord-américaine de la collation de fruits.

Les perspectives positives pour l'industrie des collations et la sensibilisation accrue des consommateurs aux avantages pour la santé propulsent l'industrie nord-américaine des collations de fruits. Snacks de fruits représentent plus de 2% de l'industrie régionale des collations en 2019. La prévalence des maladies de la santé telles que l'obésité, le diabète et l'hypertension artérielle a changé l'importance accordée aux produits naturels et très nutritifs, générant ainsi de nouvelles possibilités de croissance pour les fabricants de collations de fruits.

L'essor de la catégorie des aliments biologiques ainsi que le nombre croissant de nouveaux arrivants aux États-Unis et au Canada dans le secteur des collations aux fruits stimuleront l'expansion de l'industrie. Selon la Organic Trade Association, les ventes de produits biologiques aux États-Unis ont dépassé 55 milliards de dollars en 2019 et comptent parmi les secteurs les plus dynamiques du pays. En outre, plus de 40% du marché des aliments biologiques provenait des ventes de fruits et légumes en 2019. L'attention accrue accordée aux consommateurs pour maintenir leur condition physique et réguler le poids corporel a accru l'utilisation de produits alimentaires naturels dans plusieurs articles, propulsant le marché nord-américain des collations.

Règlement et lignes directrices favorables à l'augmentation de l'apport quotidien en éléments nutritifs et au goût très nutritif et varié en-cas de fruits est en train d'intensifier le développement des entreprises. Les fruits contiennent des nutriments essentiels tels que les vitamines, le potassium, le magnésium et les fibres qui atténuent le risque de maladies cardiovasculaires, d'hypertension artérielle et d'obésité. De plus, les progrès technologiques dans l'industrie de la transformation des fruits pour réduire la perte de nutriments sont susceptibles de stimuler les perspectives du marché au cours des délais prévus.

Amérique du Nord Snacks de fruits Analyse du marché

Le segment de type extrudé chaud devrait détenir une part substantielle en 2019, dépassant les 1,1 milliard de dollars américains sur le marché nord-américain des collations. segment extrudé chaud offre des types de produits tels que les bandes de fruits extrudés, les torsions de fruits, les pailles de fruits, les formes de fruits et les sandwichs de fruits. La popularité croissante des grignotines de fruits extrudées chaudes en raison des avantages tels que le remplissage équilibré des jus de fruits et des purées de fruits, et l'exigence d'un temps de préparation plus court. De plus, le fabricant de grignotines préfère les produits extrudés chauds en raison de leur capacité à produire des textures gonflées, croquantes et croquantes dans les grignotines.

Le segment des barres et bandes pressées à froid augmentera à un TCAC de plus de 4 % entre 2020 et 2026, en raison de son application pour la production de collations de fruits en barres ou en bandes. Les barres et lanières pressées à froid permettent aux produits d'avoir une morsure douce, une texture lisse, une sensation de bouche tendre, et permettent également aux collations de fruits de ressembler au goût comme consommer des fruits réels. La méthode de pressage à froid se traduit par une chaleur zéro, une oxydation minimale et la plus grande intégrité des phytonutriments et des vitamines dans les produits de collation de fruits.

Le segment des familles de fruits mixtes a enregistré des ventes de plus de 350 millions de dollars en 2019. Le segment est dominé par des barres de fruits mélangés et des collations de fruits de baie mélangés. Les goûts variés fournis par le mélange de deux fruits différents accompagnés de la préférence des consommateurs pour de nouveaux mélanges de saveurs sont parmi les principaux facteurs à l'origine de la part du segment. Le lancement de nouveaux produits avec différents mélanges de fruits ainsi qu'un marquage attrayant est susceptible de favoriser l'expansion de l'industrie.

On s'attend à ce que les collations de fruits à base de pommes connaissent une croissance notable sur le marché nord-américain des collations de fruits en raison de sa valeur nutritive supérieure, ainsi que de sa faible teneur en calories et en sodium. D'autres avantages pour la santé, notamment l'équilibre des taux de sucre dans le sang, la réduction du risque de cancer et une riche source de fibres alimentaires, stimuleront la demande de collations aromatisées aux pommes sur le marché. Les collations aux saveurs de pommes offrent des avantages nutritionnels sans compromettre la texture et le goût, donc gagnent en traction parmi tous les groupes d'âge.

On s'attend à ce que le segment des magasins traditionnels détient une part de plus de 65 % en collations de fruits en Amérique du Nord d'ici 2026, en raison de la présence d'une chaîne de valeur organisée, de la commodité et de l'accessibilité facile à une gamme d'articles sous un même toit. Les acteurs clés, notamment Walmart, Tesco, Loblaw Companies Limited, Metro Inc., Kroger, Albertsons, Sobeys Inc., Whole Foods Market, etc., ont une forte place dans la distribution de produits de collation de fruits. Le nombre croissant de points de vente au détail modernes, y compris les supermarchés et les hypermarchés aux États-Unis et au Canada, stimulera les statistiques du segment des canaux de distribution.

Le réseau de distribution en ligne deviendra le segment qui connaîtra la croissance la plus rapide sur le marché nord-américain des collations. La part des magasins en ligne a augmenté dans les économies développées en raison de modes de vie plus achalandés, de la rentabilité, de meilleurs rabais et de l'accessibilité rapide. La popularité accrue des circuits de vente en ligne a créé des possibilités d'améliorer les ventes de collations de fruits par l'entremise de grands détaillants en ligne, dont Amazon, Walmart, Kroger, Real Canadian Superstore, Desert cart, Natural Direct Canada, The Gluten Free Shoppe et Dollarama.

Les États-Unis représentaient la majorité des parts du marché nord-américain des collations aux fruits en 2019. La tendance croissante des milléniaux à l'égard des aliments de commodité qui ont un portefeuille nutritionnel élevé stimulera l'adoption de produits aux États-Unis. Par exemple, selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, 94 % des consommateurs des États-Unis consomment des collations au moins une fois par jour et 50 % des consommateurs sont susceptibles de consommer des collations 2 à 3 fois.

Part de marché des collations de fruits en Amérique du Nord

La part de marché des collations de fruits en Amérique du Nord est modérément fragmentée en raison de la présence d'un grand nombre de fabricants régionaux. Voici quelques-uns des principaux fabricants qui offrent des collations de fruits en Amérique du Nord :

• Kelloggs
• Promotion en mouvement
• Les Welch
• Général Mills
• Mount Franklin Foods
• SunOpta
• Genre LLC

C'est ça Nutrition, et Crunchies Natural Food. La modernisation technologique, la qualité des produits et l'innovation, l'expansion de la gamme de produits, la distribution, l'expertise technique, les performances, les résultats, les prix et la présence mondiale sont les stratégies clés adoptées par les participants de l'industrie

En juillet 2018, Welch a lancé son nouveau produit Superfruit Mix, commercialisé sous la catégorie des collations sans gluten et sans gras pour augmenter leurs revenus du segment.

Le rapport d'étude de marché sur les collations de fruits en Amérique du Nord couvre en profondeur les tendances de l'industrie. avec estimations et prévisions en volume (Kilo Tons) et en recettes (en millions de dollars) de 2015 à 2026, pour les segments suivants:

Par type

• Extrudé chaud
  • Bandes de fruits extrudées
  • Twists de fruits
  • Paille de fruits
  • Morceaux de fruits
  • Formes de fruits
  • Sandwichs à fruits
• Barres et bandes pressées à froid

Par famille de fruits

• Pommes
• Mango
• Bananes
• Ananas
• Berry
  • Fraises
  • Bleuets
  • Fraises
  • Autres
• Mélange
• Autres

Par canal de distribution

• Magasins principaux
• Magasins spécialisés
• Détaillants en ligne
• Commerces de gros de clubs
• Autres