Fish Protein Hydrolysate Market Size

El tamaño global de mercado hidrolizado de proteínas de pescado fue valorado en USD 244.7 millones en 2024 y se estima que crece en una CAGR de más de 5,5% de 2025 a 2034, impulsada por la creciente demanda de ingredientes ricos en proteínas de alta calidad en nutrición animal. Este crecimiento se ve alimentado por la creciente conciencia de los beneficios nutricionales de los hidrolíticos de proteínas de pescado, como la mejor digestibilidad y el aumento del rendimiento de crecimiento en animales y mascotas.

La tendencia hacia los ingredientes naturales y sostenibles en las formulaciones de piensos apoya aún más la expansión del mercado. A medida que los consumidores buscan cada vez más opciones primas de alimentos para mascotas y alimentos para animales, se espera que el mercado de hidrolizantes de proteínas de pescado siga creciendo, con innovaciones en el procesamiento y la obtención de recursos mejorando su atractivo.

Fish Protein Hydrolysate Market Tendencias

La industria hidrolizada de proteínas de pescado está presenciando varias tendencias clave que están impulsando su crecimiento. Una de las principales tendencias es la creciente demanda de fuentes de proteína sostenibles, especialmente en la acuicultura y la alimentación animal, ya que los hidrolitos de proteínas de pescado ofrecen una alternativa ecológica a los ingredientes tradicionales de pienso como la comida de pescado. La creciente popularidad de los ingredientes naturales y limpios en los alimentos para mascotas y los nutracéuticos también está impulsando la demanda de hidrolizantes de proteínas de pescado, ya que se consideran una fuente de proteínas biodisponibles de alta calidad.

Además, los avances en las tecnologías de la hidrólisis enzimática están permitiendo la producción de hidrolíticos más eficientes y condensados en nutrientes, mejorando su digestibilidad y funcionalidad. Hay un aumento notable en el uso de hidrolizantes de proteína de pescado en alimentos funcionales, donde sus beneficios de salud, como mejorar la función inmune y promover el crecimiento muscular, son cada vez más reconocidos. A medida que la sostenibilidad y la salud siguen siendo las principales prioridades tanto para los consumidores como para las industrias, estas tendencias están posicionando los hidrolíticos de la proteína de los peces como ingrediente clave en una amplia gama de aplicaciones.

Fish Protein Hydrolysate Market Analysis

La industria hidrolizada de proteínas de pescado está experimentando un crecimiento robusto impulsado por el aumento de la demanda en diversas aplicaciones, incluyendo alimentación animal, acuicultura y industrias de alimentos para mascotas. Los hidrolitos de proteína de pescado, ricos en aminoácidos, péptidos y ácidos grasos omega-3, son valorados por su alta digestibilidad y beneficios nutricionales, promoviendo un crecimiento más rápido y mejorando la salud inmunitaria en los animales. El mercado también está reforzado por la tendencia creciente hacia fuentes de proteína sostenibles y ecológicas, y los subproductos de los peces se utilizan eficientemente en la producción hidrolizada.

El segmento de alimentación animal conduce con una parte significativa, mientras que la acuicultura continúa expandiéndose rápidamente debido a la creciente demanda mundial de peces cultivados. Además, el cambio hacia ingredientes naturales en alimentos para mascotas y alimentos funcionales apoya aún más el crecimiento del mercado. Con el impulso mundial de prácticas sostenibles y la reducción de desechos en la industria de los mariscos, el mercado hidrolizado Fish Protein está establecido para una expansión continua, impulsada tanto por la creciente demanda como por la innovación en tecnologías de procesamiento.

Basado en la tecnología, el mercado es hidrolisis de ácido segmentado, hidrolisis autolítica, hidrólisis enzimática. El segmento de hidrolisis ácido domina el mercado generando USD 28,7 millones de ingresos en el año 2024. El segmento de hidrólisis enzimática es el crecimiento más rápido en el mercado hidrolizado de proteínas de pescado, impulsado por su capacidad para producir hidrolizados de alta calidad con propiedades funcionales y nutricionales específicas. Este método utiliza enzimas naturales, ofreciendo un mejor control sobre el proceso de hidrólisis, dando como resultado péptidos con mayor bioactividad y digestibilidad.

Su aplicación se ajusta a la creciente demanda de productos limpios y sin productos químicos, especialmente en los nutraceuticos, alimentos funcionales y farmacéuticos. Además, la hidrólisis enzimática preserva los atributos sensoriales y nutricionales de la proteína de los peces, que atienden a consumidores conscientes de la salud. La sostenibilidad ambiental del método, ya que evita sustancias químicas duras, apoya aún más su adopción en aplicaciones premium.

Sobre la base de la forma, el mercado hidrolizado de proteínas de pescado se segmenta en polvo, líquido, pasta mantiene una cuota de ingresos dominante de 90,1% en 2024, debido a su versatilidad, facilidad de almacenamiento y transporte. Los hidrolitos de proteínas de pescado en polvo están en alta demanda de uso en pienso animal, alimentos para mascotas y productos alimenticios funcionales porque ofrecen contenido concentrado de proteínas y pueden mezclarse fácilmente en diversas formulaciones. la forma de pólvora también proporciona una vida útil ampliada y un riesgo reducido de despojo, lo que lo convierte en una opción preferida para los fabricantes.

Además, a medida que crece la demanda de fuentes de proteína sostenibles y eficientes en la ganadería y la acuicultura, los hidrolitos en polvo son favorecidos por su eficacia en función de los costos y facilidad de uso en la producción a gran escala. El enfoque creciente en los beneficios funcionales de la proteína de pescado, incluyendo su perfil digestibilidad y aminoácidos, también aumenta la popularidad de la forma de polvo.

Basado en la fuente, el segmento de fuente de salmón atlántico del mercado hidrolizado de proteínas de pescado, creciendo a una tasa de 20% en 2024, está experimentando una rápida expansión debido a su alto valor nutricional y la creciente demanda de ingredientes de proteínas sostenibles y ricos. El salmón atlántico es conocido por su rico perfil de aminoácidos, incluyendo ácidos grasos esenciales como el omega-3, lo que lo convierte en un ingrediente deseable para diversas aplicaciones como alimentación acuícola, alimentos para mascotas y alimentos funcionales.

La disponibilidad generalizada de los peces a partir de operaciones agrícolas bien establecidas garantiza un suministro constante de materias primas, impulsando aún más su adopción en la producción hidrolizada. Además, el creciente enfoque en la utilización eficiente de los subproductos de los peces y la reducción de los desechos en la industria de los mariscos contribuye al crecimiento significativo de los hidrolysates de salmón del Atlántico en el mercado.

Sobre la base de las aplicaciones, el segmento de aplicación de alimentación animal del mercado hidrolizado de proteínas de pescado, que representa el 74,1% de la cuota de mercado en 2024, es el crecimiento más rápido debido a la creciente demanda de fuentes de proteínas sostenibles de alta calidad en el ganado y la alimentación acuícola. Los hidrolitos de proteína de pescado proporcionan una fuente rica y fácilmente digestible de aminoácidos, péptidos y otros nutrientes esenciales que promueven el crecimiento, la salud inmunitaria y el bienestar general en los animales.

A medida que la demanda mundial de proteínas animales sigue aumentando, en particular en la acuicultura y los alimentos para mascotas, los hidrolitos de proteínas de pescado son cada vez más importantes para mejorar las formulaciones de alimentos. El cambio hacia ingredientes alimentarios más sostenibles y ecológicos impulsa aún más la adopción de hidrolizantes de proteínas de pescado, apoyando el crecimiento de este segmento en el mercado.

Sobre la base de la ganadería, el segmento acuícola del mercado hidrolizado de proteínas de pescado, que representa el 28,7% de la cuota de mercado en 2024, es el crecimiento más rápido debido a la creciente demanda de alimentos sostenibles de alta calidad para los peces cultivados. Los hidrolitos de proteína de pescado son altamente eficaces para promover el crecimiento, mejorar las respuestas inmunitarias y mejorar las tasas de conversión de piensos en especies acuícolas, haciéndolas una opción preferida para la agricultura de peces.

El aumento del consumo mundial de pescado, junto con el creciente énfasis en prácticas sostenibles de acuicultura, impulsa la demanda de ingredientes alimentarios naturales y eficientes como hidrolíticos de proteína de pescado. Además, la necesidad de reducir el impacto ambiental de la agricultura de peces reemplazando la comida tradicional con fuentes de proteínas más sostenibles contribuye al rápido crecimiento del segmento de la acuicultura en el mercado.

El tamaño del mercado de la proteína de pescado de EE.UU. alcanzó los 50,7 millones de dólares en 2024, impulsados por el aumento de la demanda de ingredientes de proteína de alta calidad en pienso animal, acuicultura y alimentos para mascotas. El sector robusto de la acuicultura, especialmente para especies como salmón y camarones, aumenta la demanda de hidrolizas de proteínas de pescado como un aditivo alimentario superior. El aumento de la preferencia de los consumidores por productos limpios y fuente sostenible en alimentos funcionales y suplementos dietéticos acelera aún más el crecimiento del mercado.

Además, los avances en la tecnología de la hidrólisis enzimática y la adopción de principios de economía circular en el sector pesquero apoyan la producción de hidrolizados de primera calidad, mejorando su aplicación en los productos nutracéuticos y farmacéuticos. El enfoque del gobierno de los Estados Unidos en la pesca sostenible y la presencia de jugadores establecidos también fortalece la perspectiva del mercado.

América del Norte, como región, se beneficia de factores de crecimiento similares como Estados Unidos, al tiempo que aprovecha los importantes sectores de acuicultura y pesca del Canadá. Los extensos recursos pesqueros de Canadá, especialmente de especies de agua fría como el bacalao y el arenque, contribuyen a la producción de hidrolizados de alta calidad. Además, la conciencia cada vez mayor de los beneficios de los hidrolitos de proteínas de pescado en las unidades de nutrición de mascotas y alimentación ganadera exige en toda la región.

La tendencia creciente de la nutrición personalizada y la innovación alimentaria funcional en América del Norte apoya la adopción de hidrolíticos de proteínas de pescado en diversos suplementos de salud. Los esfuerzos de colaboración entre los gobiernos regionales, las instituciones de investigación y los actores privados en la pesca sostenible y las innovaciones bio-basadas impulsan aún más el mercado, posicionando a América del Norte como un centro para la producción hidrolizada de proteínas de pescado premium.

Fish Protein Hydrolysate Market Share

Las principales empresas de la industria hidrolizada de proteínas de pescado, incluyendo Nutrifish, Omega Protein, Copalis Sea, Diana Aqua y Hofseth Biocare, desempeñan funciones cruciales en impulsar el crecimiento del mercado a través de la innovación, sostenibilidad y diversificación de aplicaciones. Nutrifish se centra en producir hidrolizas de alta calidad para alimentos acuícolas y nutracéuticos, haciendo hincapié en prácticas ecológicas. Omega Protein conduce con una amplia gama de productos y cadena de suministro robusta, asegurando la entrega consistente de ingredientes de proteína de pescado. Copalis El mar se destaca en técnicas avanzadas de hidrólisis enzimática, produciendo hidrolizas de primera calidad para productos farmacéuticos y alimentos funcionales.

Diana Aqua, una empresa Symrise, se especializa en soluciones para la nutrición animal, mejorando la palatabilidad de los alimentos y los beneficios para la salud. Hofseth Biocare pioneros en péptidos bioactivos e hidrolíticos, dirigidos tanto a mercados de salud humana como animal. Juntos, estas empresas contribuyen significativamente a la expansión del mercado abordando la evolución de las demandas de consumo para soluciones de proteínas sostenibles, nutritivas y funcionales.

Fish Protein Hydrolysate Market Companies

Los principales jugadores que operan en la industria hidrolizada de la proteína de pescado son:

• Alaska Protein Recuperación
• Bio-Marine Ingredients Ireland
• Mar de Copalis
• Diana Aqua
• Hofseth Biocare
• Janatha Fish Meal & Oil Products
• Nutrifish
• Omega Protein
• Rossyew
• SAMPI
• Scanbio Marine
• Sociedad Pesquera Landes
• SOPROPECHE
• TC Union
• Triplenine

Fish Protein Hydrolysate Market Industry News

• En marzo de 2023, Symrise introdujo una nueva serie de bioactivos alimenticios diana adaptados para la Belleza de productos Dentro. Esta expansión cuenta con ingredientes nutricosméticos innovadores diseñados para mejorar el acondicionamiento de la piel, antienvejecimiento, brillo de la piel y cuidado del cabello y las uñas.
• En junio de 2023, el socio pesquero de Omega Protein, Ocean Harvesters, probó con éxito un nuevo buque diseñado específicamente para la respuesta al derrame de peces. Se llama F/V Hopeful Harvest, este barco está equipado para llegar rápidamente a la ubicación de una lágrima neta y recuperar eficientemente los peces que han derramado sobre la superficie.

Este informe de investigación del mercado de la proteína de los peces incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos (USD Million) " volumen (Kilo Tons) de 2021 a 2034, para los siguientes segmentos:

Market, By Technology

• Hidrolisis ácida
• Hidrolisis autonómica
• Hidrolisis enzimática

Mercado, por formulario

• Polvo
• Liquid
• Pegado

Mercado, por fuente

• Anchovy
• Tilapia
• Atún
• Sardina
• Salmón del Atlántico
• Crustacean
• Molluscs
• Codfish
• Otros (hering, caballa)

Mercado, por aplicación

• Alimentación animal
• Petfood
  • Gato
  • Perro

Mercado, por ganado

• Poultry
  • Broilers
  • Capas
• Swine
• Véanes
• Acuicultura
  • Salmón
  • Trouts
  • Camarones
  • Otros (ostras, cangrejos, langostas)
• Equine

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • UK
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
• América Latina
  • Brasil
  • México
• MEA
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica