Marktgröße für Erbsenmehl – nach Typ, Anwendung, Vertriebskanalanalyse, Anteil, Wachstumsprognose, 2025–2034
Berichts-ID: GMI12318 | Veröffentlichungsdatum: November 2024 | Berichtsformat: PDF
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Details zum Premium-Bericht
Basisjahr: 2024
Abgedeckte Unternehmen: 10
Tabellen und Abbildungen: 165
Abgedeckte Länder: 18
Seiten: 235
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Pea Flour Marktgröße
Die globale Marktgröße für Erbsenmehl wurde 2024 auf 19,5 Mrd. USD geschätzt und wird auf einem CAGR von über 13,5% von 2025 bis 2034 geschätzt. Der Markt erlebt ein erhebliches Wachstum, das durch die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen und glutenfreien Alternativen in verschiedenen Anwendungen getrieben wird. Seine Vielseitigkeit macht es beliebt in der Lebensmittelindustrie, wo es in Backwaren, Pasta, Snacks und Proteinbars verwendet wird.
Zusätzlich, Erbsenmehl gewinnt Traktion in den veganen und vegetarischen Segmenten, appelliert an gesundheitsbewusste Verbraucher, die nahrhafte Zutaten suchen. Das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Erbsen, wie hohen Proteingehalt und essentiellen Aminosäuren, weitere Brennstoffe seine Annahme in funktionalen Lebensmitteln.
Das umweltfreundliche Profil von Erbsenmehl verbessert den Markteintritt, die Förderung von Innovationen in der Produktentwicklung und das treibende Wachstum in mehreren Bereichen, einschließlich der Lebensmittelverarbeitung, Nahrungsergänzungsmitteln und pflanzlichen Produkten.
Zum Beispiel, nach USA trockener Erbsen- und Linsenrat, wandern alle 10 Gramm oder 1⁄4 Tasse Erbsenmehl sowohl Protein- als auch Ernährungsfaser um 2,5 Gramm. Diese gleiche 1⁄4 Tasse liefert auch 8 Gramm natürliches, qualitativ hochwertiges all-vegetable Protein. Reich an Lysin, mit doppeltem Protein (22,8%), Erbsenmehl hat ein Aminosäureprofil, das Getreidekörner ergänzt. Diese Nährstoffdichte zieht nicht nur Personen an, die pflanzenbasierte Ernährung suchen, sondern auch Hersteller, die ihre Produkte stärken wollen.
Da die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und sauberen Zutaten steigt, treibt die Anerkennung der gesundheitlichen Vorteile von Erbsenmehl seine Annahme in verschiedenen Anwendungen, einschließlich Backwaren, Snacks und Mahlzeitenersatz. Daher wird erwartet, dass dieses Bewusstsein das Wachstum der Erbsenmehlindustrie fördert und Investitionen und Innovationen in der Produktentwicklung anzieht.
Pea Flour Market Trends
Die Erbsenmehlindustrie zeigt einen bemerkenswerten Aufwärtstrend, der durch die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen und glutenfreien Alternativen getrieben wird. Da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden, gewinnen die ernährungsphysiologischen Vorteile von Erbsenmehl wie seinen hohen Proteingehalt und Faser. Darüber hinaus hat die wachsende Popularität von veganen und vegetarischen Diäten Innovation in Lebensmitteln mit Erbsenmehl, von gebackenen Waren zu Proteinbars.
Nachhaltigkeit befürwortet den weiteren Appell, da die Erben im Vergleich zu herkömmlichen Kulturpflanzen weniger Ressourcen benötigen. Darüber hinaus erweitert die Forschung und Entwicklung in der Produktformulierung die Anwendungen von Erbsenmehl in verschiedenen Lebensmittelbereichen. Insgesamt ist der Markt für ein anhaltendes Wachstum gesichert, das durch die Entwicklung von Verbraucherpräferenzen und Ernährungstrends gefördert wird.
Pea Flour Marktanalyse
Die Erbsenmehlindustrie ist auf dem Vormarsch, angetrieben durch mehrere Schlüsselfaktoren. Erstens ist die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinquellen ein wichtiger Wachstumstreiber, da sich die Verbraucher auf gesündere, fleischfreie Ernährungsweisen verlagern. Zweitens, die Popularität der glutenfreien Produkte erweitert den Markt, da Erbsenmehl dient als eine ausgezeichnete Alternative für diejenigen mit Glutenempfindlichkeit. Drittens tragen die gesundheitlichen Vorteile von Erbsenmehl, einschließlich seines hohen Protein- und Fasergehalts, zu seinem Appell bei gesundheitsbewussten Verbrauchern bei.
Darüber hinaus erhöht der Trend zu nachhaltigen und umweltfreundlichen Inhaltsstoffen die Nachfrage, da die Erbsen weniger Ressourcen benötigen, um zu wachsen. Schließlich verbessern Innovationen in Produktformulierungen und die Einführung neuer Anwendungen, wie Snacks und Backwaren, das Marktwachstum und die Diversifizierung der Verwendung von Erbsenmehl in der Lebensmittelindustrie.
Das Segment Gelbe Erbsenmehl hielt 2024 über 7,9 Mrd. USD und soll bis 2034 13,6% von CAGR ausbauen. Die Dominanz von gelbem Erbsenmehl in der Erbsenmehlindustrie ist auf sein überlegenes Nährprofil und vielseitige Anwendungen zurückzuführen. Reich an Protein, Faser und essentiellen Aminosäuren ist gelbes Erbsenmehl in der Lebensmittelindustrie hochwertig, insbesondere bei der Herstellung von glutenfreien Produkten und pflanzlichen Proteinalternativen.
Sein milder Geschmack und glatte Textur machen es für verschiedene Anwendungen geeignet, einschließlich Backen, Snacks und Protein Bars. Darüber hinaus sind gelbe Erbsen weit kultiviert und leicht verfügbar, um eine gleichbleibende Versorgung zu gewährleisten. Da das Bewusstsein der Verbraucher für gesundheitliche Vorteile und nachhaltige Inhaltsstoffe wächst, steigt die Nachfrage nach gelbem Erbsenmehl weiter an und verfestigt seine Marktführerschaft.
Der Pea Mehlmarkt aus dem Lebensmittel- und Getränkesegment erreichte 2024 9,8 Mrd. USD und erreichte 13,6% CAGR bis 2034. Der Lebensmittel- und Getränkemarkt dominiert den Erbsenmehlsektor, was einen erheblichen Anteil an seiner Gesamtnachfrage ausmacht. Pea Mehl wird zunehmend in einer Vielzahl von Lebensmittel-Anwendungen verwendet, einschließlich Backwaren, Snacks, Pasta und Protein-Ergänzungen, die die steigende Verbraucher Präferenz für gesündere, pflanzliche Optionen.
Seine Vielseitigkeit ermöglicht es Herstellern, glutenfreie und hochproteinhaltige Produkte zu schaffen, die sich mit aktuellen Ernährungstrends ausrichten. Darüber hinaus treibt die wachsende vegane und vegetarische Bevölkerung die Nachfrage nach innovativen Lebensmittellösungen an und verfestigt die Position des Erbsenmehls auf diesem Markt. Da das Verbraucherbewusstsein der Ernährungsvorteile weiter zunimmt, wird die Lebensmittel- und Getränkeindustrie weiterhin ein primärer Wachstumstreiber für Erbsenmehl sein.
Das Offline-Handelssegment dominierte 2024 rund USD 14,6 Milliarden und gewann von 2025 bis 2034 13,4% CAGR. Der Offline-Handelsmarkt spielt in erster Linie aufgrund etablierter Vertriebskanäle und Konsum-Einkaufsgewohnheiten eine beherrschende Rolle im Erbgutmarkt. Supermärkte und Gesundheits-Lebensmittel-Shops bieten bequemen Zugang zu einer Vielzahl von Produkten, so dass Verbraucher zu erkunden und zu vergleichen Optionen physisch.
Diese Umgebung fördert das Vertrauen, da Käufer Qualität und Verpackung vor dem Kauf bewerten können. Darüber hinaus bieten Offline-Händler oft Werbeaktionen und Verkostung an, verbessern die Produktsichtbarkeit und ermutigende Versuche. Dadurch verfestigt die taktile Erfahrung des Einkaufens in physischen Geschäften, gepaart mit kompetenter Personalführung, die Vorherrschaft des Offline-Handelsmarktes im Erbgutsektor.
Die US-Biomehlmarktgröße betrug im Jahr 2024 4,3 Mrd. USD und erwartete eine Expansion von 13,5% CAGR bis 2034, die von einer robusten Lebensmittelindustrie und einem wachsenden Verbraucherinteresse an pflanzenbasierten Ernährungsprodukten angetrieben wird. Regionen wie der Mittlere Westen, bekannt für seine landwirtschaftliche Produktion, tragen wesentlich zur Erbsenproduktion bei, wodurch eine stetige Rohstoffversorgung für die Mehlerzeugung gewährleistet wird.
Darüber hinaus zeigt die Westküste mit ihrer trendorientierten Konsumbasis eine starke Nachfrage nach innovativen Gesundheitsprodukten, darunter glutenfreie und proteinreiche Optionen. Die zunehmende Präsenz von gesundheitsbewussten Verbrauchern in verschiedenen US-Regionen, verbunden mit expandierenden Vertriebskanälen, positioniert das Land als führend in der globalen Erbsenmehlindustrie.
Pea Flour Marktanteil
Die wettbewerbsfähige Landschaft der Erbsenmehlindustrie bietet mehrere Schlüsselakteure, die jeweils zum Wachstum und zur Innovation des Sektors beitragen. A&B Ingredients und AGT Food and Ingredients sind prominente Lieferanten, die sich auf hochwertiges, nicht-GVO-Peamehl konzentrieren und die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen befriedigen. Avenida Lebensmittel sind auf glutenfreie Zutaten spezialisiert und nutzen ihre Expertise, um gesundheitsbewusste Verbraucher zu gewinnen. Barry Farm Foods und Bob's Red Mill bieten eine Reihe von Spezialmehlen, einschließlich Erbsenmehl, betont natürliche und gesunde Produkte. Golden Grain Mills und Grain Millers konzentrieren sich auf Frästechnologien, die die Mehlqualität und Nachhaltigkeit verbessern.
Schließlich nutzt Ingredion, ein weltweit führender Anbieter von Zutatlösungen, sein umfangreiches Vertriebsnetzwerk und seine R&D-Fähigkeiten zur Entwicklung innovativer Pea-Mehl-Anwendungen. Gemeinsam gestalten diese Unternehmen den Markt, adressieren die Verbraucherpräferenzen und treiben das Wachstum durch Produktdiversifizierungs- und Nachhaltigkeitsinitiativen.
Pea Flour Markt Unternehmen
Hauptakteure in der Erbsenmehlindustrie sind:
Pea Flour Industry News
Dieser Forschungsbericht zum Peamehlmarkt enthält eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Billion) & Volumen (Kilo Tons) von 2021 bis 2034, für die folgenden Segmente:
Markt, nach Typ
Markt, nach Anwendung
Markt, Durch Verteilung Kanal
Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben: