Größe des Marktes für Lebensmittelabfallrecycling - nach Rohstoffquelle, Verfahren, Endverwendung - Globale Prognose, 2025-2034

Größe des Marktes für Lebensmittelabfallrecycling

Der globale Markt für Lebensmittelabfallrecycling war 2024 mit 77,6 Milliarden US-Dollar bewertet. Der Markt soll von 81,8 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 132,2 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,5 %, laut dem neuesten Bericht von Global Market Insights Inc.

• Lebensmittelabfallrecycling wandelt Lebensmittelabfälle in Kompost, Biogas oder tierfutterverwendbare Produkte um, wodurch das Volumen der auf Deponien entsorgten Abfälle minimiert und eine nachhaltige Abfallbewirtschaftung gefördert wird.
  
• Laut der Environmental Protection Agency betrug die Gesamtmenge an kommunalen Abfällen im Jahr 2018 292,4 Millionen Tonnen, wobei Lebensmittel 21,59 % des Gesamtabfalls ausmachten. Dieser Markt ist aufgrund der wachsenden Umweltbedenken und der besseren Bewirtschaftung von Lebensmittelabfällen erheblich gewachsen. Weitere wichtige Treiber sind die hohen Kosten für Deponiebetriebe und zunehmende Beschränkungen, da Regierungen weltweit strenge Vorschriften zur Kontrolle von Deponieemissionen erlassen und Recycling fördern. Viele Länder haben Gesetze erlassen, die hohe Steuern auf Deponien verhängen und sehr ehrgeizige Ziele für die Abfallumleitung festlegen, wodurch die Industrie gezwungen wird, Lösungen für das Recycling von Lebensmittelabfällen zu übernehmen.
  
• Das Bewusstsein für die Umweltauswirkungen von Lebensmittelabfällen, wie z. B. Methan aus Deponien, hat die Regierungen veranlasst, Recyclingprogramme zu fördern. Nordamerika führt den globalen Markt an, unterstützt durch eine entwickelte Infrastruktur und proaktive regulatorische Rahmenbedingungen, die Recyclinginitiativen fördern.
  
• Europa ist der am schnellsten wachsende Markt aufgrund strenger Nachhaltigkeitsvorschriften und zunehmender Investitionen in innovative Abfallverarbeitungstechnologien. Diese Faktoren schaffen eine günstige Plattform für die globale Lebensmittelabfallrecyclingindustrie, wobei die Regierungen zweifellos starke Kräfte bei der Formulierung von Richtlinien zur Sicherstellung nachhaltiger Abfallbewirtschaftungspraktiken sind.
  

Trends im Markt für Lebensmittelabfallrecycling

• Transformative Fortschritte gibt es bei der anaeroben Vergärung, Kompostierung und Bioenergietechnologien. Diese sollen das Lebensmittelabfallrecycling aus Sicht der Prozesseffizienz, Zeitersparnis und Qualität der Endprodukte wie Biogas und organischer Dünger revolutionieren. Mechanismen der Echtzeitüberwachung und Automatisierung durch die Integration von IoT und KI optimieren den Recyclingprozess, um eine bessere Skalierbarkeit und Kosteneffizienz zu erreichen, was die breitere Akzeptanz in der Industrie fördert.
  
• Der Branchentrend geht dahin, die Prinzipien der Kreislaufwirtschaft so zu verankern, dass Abfall minimiert und die Wiederverwertung maximiert wird. Immer mehr Unternehmen beginnen, ihre Produkte für Wiederverwendbarkeit und Recyclingfreundlichkeit zu entwerfen sowie Sekundärrohstoffe aus Lebensmittelabfällen zu entwickeln. Dies ist auf die veränderten Verbraucherbedürfnisse nach nachhaltigen Produkten zurückzuführen, gekoppelt mit den grünen Verpflichtungen der Unternehmen: Diese Innovation wird in der Verpackung, im Produktlebenszyklusmanagement und in der Abfallverwertung vorangetrieben.
  
• Regierungen und Aufsichtsbehörden haben begonnen, Richtlinien zu entwickeln, die nachhaltige Abfallbewirtschaftungspraktiken fördern, wobei viele EPR-Schemata in Betracht ziehen, bei denen die Hersteller für den gesamten Lebenszyklus ihrer Produkte, einschließlich der Abfallbewirtschaftung, verantwortlich sind. Dies treibt die Unternehmen dazu an, proaktive Maßnahmen für Recycling und Lebensmittelabfallbewirtschaftung zu ergreifen.
  
• Da das Bewusstsein der Verbraucher für Umweltfragen zunimmt, neigen sie dazu, sich Marken mit nachhaltigen Praktiken zuzuwenden, wodurch Unternehmen gezwungen werden, immer effektivere Abfallbewirtschaftungsstrategien für Lebensmittelprodukte zu übernehmen. CSR-Initiativen betonen nun das Ziel der Abfallvermeidung; viele Unternehmen integrieren das Recycling von Lebensmittelabfällen in ihre umfassenderen Umwelt-, Sozial- und Governance-Strategien (ESG).
  
• Neue Technologien wie enzymatischer Abbau, mikrobielle Brennstoffzellen und Biorefinery-Prozesse zeigen zusätzliches Potenzial zur Verbesserung der Effizienz bei der Wiederverwertung von Lebensmittelabfällen. Diese Technologien streben danach, Prozesse zu schaffen, um bessere Endprodukte durch geringere Inputkosten und geringere Umweltauswirkungen zu produzieren. Fortschritte und neue Innovationen, die in diesem Bereich synthetisiert werden, sollen das Wachstum und die technologische Aufnahme gegen den Hintergrund erhöhter Finanzierungen für nachhaltige Innovationen kontinuierlich beschleunigen. 
  

Analyse des Marktes für Lebensmittelabfall-Recycling

Basierend auf der Rohstoffquelle ist der Markt in Haushalts-/Haushaltsabfälle, gewerbliche Lebensmittelversorgung, Lebensmittelverarbeitung & Herstellung, Lebensmittelhandel und landwirtschaftliche Quellen unterteilt. Die Haushalts-/Haushaltsabfälle generierten im Jahr 2024 einen Umsatz von 34,9 Milliarden USD.

• Die in Haushalten erzeugten Abfälle dominieren den Marktsegment aufgrund ihres großen Volumens, das einen großen Teil der weltweiten Lebensmittelabfälle ausmacht. Die zunehmende Urbanisierung und das Bewusstsein der Verbraucher für Nachhaltigkeit veranlassen immer mehr Haushalte, Kompostierung und Kleinserien-Recycling zu übernehmen. Darüber hinaus wird die Umleitung von Haushaltslebensmittelabfällen in vielen Gebieten durch staatliche Anreize und Gemeinschaftsprogramme gefördert, was dem Wachstum zusätzlichen Schwung verleiht. Zudem macht die einfache und kostengünstige Natur der Haushaltsrecyclinglösungen sie für Marktteilnehmer attraktiv.
  
• Lebensmittelversorgungsbetriebe wie Restaurants oder Kantinen sowie Cateringunternehmen tragen zum Markt bei, allerdings in geringerem Umfang als Haushaltsabfälle. Im Gastgewerbe gibt es strengere Vorschriften für die Entsorgung von Abfällen, was die Betriebe dazu veranlasst, moderne Recyclingsysteme zu übernehmen.
  
• Die Lebensmittelverarbeitungs- und -herstellungsindustrie sind möglicherweise die wichtigsten Erzeuger von Lebensmittelabfällen, obwohl ihr Recycling eher ein Prozess der Abfallverwertung als der Umleitung ist. Sie erzeugen in der Regel große Mengen an organischen Abfällen, und die Kapitalinvestitionen in der Branche in fortschrittliche Verarbeitungstechnologien, wie Biogasanlagen, nehmen zu. Dieses Segment wird durch den wachsenden Bedarf an nachhaltigen Abfallpraktiken und die Fähigkeit, wertvolle Nebenprodukte zurückzugewinnen, angetrieben, was das Potenzial für zukünftige technologische Fortschritte sowie Zusammenarbeit schafft.
  
• Lebensmittelabfälle aus dem Lebensmittelhandel, hauptsächlich Supermärkte und in geringerem Maße Hypermärkte, sind immer noch erheblich, stammen aber von unverkauften oder abgelaufenen Artikeln. Landwirtschaftliche Quellen sind im gesamten Marktkontext viel kleiner, aber kritisch in Bezug auf Kompost und organische Düngemittelproduktion. Farmen und landwirtschaftliche Unternehmen erzeugen bestimmte Lebensmittelabfälle, die wieder als Bodenverbesserung verwendet werden können, was eine nachhaltige Form der Landwirtschaft schafft.
  

Nach Prozess ist der Markt in anaerobe Verdauungssysteme, Kompostierungssystem, mechanisch-biologische Behandlung und andere unterteilt. Die anaeroben Verdauungssysteme machten 2024 51,5 % des Marktanteils aus.

• Anaerobe Verdauungssysteme dominieren hauptsächlich aufgrund ihrer Fähigkeit, organische Abfälle effizient in Biogas und nährstoffreichen Gärrest zu verwandeln. Der Prozess bietet viele Umweltvorteile, darunter die Reduzierung von Treibhausgasemissionen, und unterstützt damit Nachhaltigkeitsziele, was die Übernahme in verschiedenen Regionen fördert. Mit Energiegewinnungsmöglichkeiten wird es bevorzugt und treibt somit ein schnelles Wachstum und Innovationen in diesem Bereich voran.
  
• Kompostierung bietet einfache Bedienung, niedrige Kosten und passt gut zum organischen Abfallmanagement. Innovationen wie In-vessel-Kompostierung und Geruchsbekämpfungstechnologie erweitern den Anwendungsbereich und ermöglichen sogar großflächige Kompostierungsoperationen.
  

Basierend auf der Endverwendung ist der Markt in Energieprodukte, Bodenverbesserungsprodukte, Futter- und Proteinprodukte, Industrieprodukte und andere unterteilt.

• Energieprodukte dominieren den Markt. Dazu gehören Biogas, Biomethan und Strom, die aus anaeroben Verdauungsprozessen und anderen thermischen Verarbeitungsverfahren gewonnen werden. Ressourcen im Zusammenhang mit der Energieerzeugung verfügen über einen sicheren, langfristigen Mechanismus zur Erzeugung von Einnahmen, der Stromabnahmeverträge, erneuerbare Energiezertifikate und Erdgaskaufverträge umfasst.
  
• Bodenverbesserungsprodukte wie Kompost und Gärrest nehmen an Volumen zu, aufgrund der steigenden Nachfrage nach organischen Bodenverbesserungsprodukten in der Landwirtschaft, Landschaftsgestaltung und Urban Farming.
  
• Die Futter- und Proteinprodukte wachsen schnell und umfassen Insektenprotein, Tierfutterergänzungsprodukte und Aquakulturfutter, die aus der Lebensmittelabfallverarbeitung stammen. Industrieprodukte stellen den kleinsten Anteil dar, während Biochemikalien, Bioplastik und Spezialchemikalien durch fortschrittliche Biorefinery-Prozesse hergestellt werden.
  

Der Markt für Lebensmittelabfallrecycling in Nordamerika wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2034 mit einer bemerkenswerten CAGR von etwa 5,5 % wachsen.  

• Nachhaltige Abfallmanagementpraktiken werden von Verbrauchern und Industrien immer mehr akzeptiert, die zunehmend auf nachhaltiges Leben, Abfallminimierung und Umweltschutz achten. Die wachsende Bewusstsein der Verbraucher treibt die Nachfrage nach modernen Recyclingtechniken an, die organische Abfälle in vermarktbare Produkte wie Biogas, organische Düngemittel und erneuerbare Energiequellen umwandeln.
  
• Technologische Fortschritte hin zu sichereren, zuverlässigeren und kostengünstigeren Alternativen unterstützen die Verbesserung bestehender Verarbeitungsverfahren wie anaerobe Verdauung, Kompostierung und thermische Behandlung, um neue Anwendungen in der landwirtschaftlichen Abfallbewirtschaftung, kommunalen Abfallbewirtschaftung und der industriellen Lebensmittelverarbeitung zu erschließen.
  

Der deutsche Markt für Lebensmittelabfallrecycling wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2034 mit einer CAGR von 5,4 % wachsen.

• Strenge Umweltvorschriften und starke Initiativen fördern umweltverträgliche Abfallbehandlungsmethoden. Die Präferenz verschiebt sich hin zu biobasierten und umweltfreundlichen Alternativen, insbesondere in Deutschland, wo solche Umweltstandards deutlich über dem globalen Durchschnitt liegen.
  
• Die F&E-Aktivitäten zielen darauf ab, die Kompostierung und anaerobe Verdauung zu optimieren, und Innovationen in der Biogas-Aufbereitungstechnologie erweitern die Anwendung der Technologien in den Bereichen Naturstoffe, Pharmazeutika und ökologischer Landwirtschaft.
  
• Clean-label Formulierungen sowie nachhaltige, allergenfreie und vegane Produkte sind im europäischen Markt beliebt und bieten damit eine Investitionsmöglichkeit für grüne Technologien zur Lebensmittelabfallrecycling, die den Verbraucheransprüchen an Gesundheit und Nachhaltigkeit entsprechen.
  

Der Markt für Lebensmittelabfallrecycling in China und Indien wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2034 ein lukratives Wachstum mit einer CAGR von 5,6 % in der Region Asien-Pazifik verzeichnen.

• Die schnelle Urbanisierung und der steigende Pro-Kopf-Verfügbareinkommen haben die Nachfrage nach organischen Düngemitteln, Biogas und natürlichen Extrakten, die durch Recyclingprozesse hergestellt werden, getrieben.
  
• Regierungsrichtlinien zur nachhaltigen Abfallbewirtschaftung und Initiativen für grüne Energie, umweltfreundliche Herstellung sind zu den wichtigsten Treibern für Investitionen in Projekte zur Verwertung von Lebensmittelabfällen geworden.
  
• Die wachsende Akzeptanz von natürlichen und organischen Produkten zusammen mit dem Wachstum der Gesundheits- und Wellness-Sektoren wird die Nachfrage nach biobasierten Inhaltsstoffen für Pharmazeutika und Nahrungsergänzungsmittel aus Lebensmittelabfallrecyclingprozessen antreiben.

Zwischen 2025 und 2034 wird ein erhebliches Wachstum des Marktes für Lebensmittelabfallrecycling im Nahen Osten für diesen Zeitraum prognostiziert.

• Die schnelle Entwicklung im Gastgewerbe und Tourismussektor mit steigenden Wellnesstrends hat die Nachfrage nach hochwertigen umweltfreundlichen Lösungen zur Lebensmittelabfallbehandlung erhöht.
  
• Regierungsmaßnahmen zur Förderung umweltfreundlicher Praktiken, nachhaltigen Lebensstils und gesunder Lebensweisen werden die wachsende Möglichkeit der Integration von Lebensmittelabfallrecycling in Märkte, die sich mit Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika befassen, verbessern.
  

Zwischen 2025 und 2034 wird ein vielversprechendes Wachstum des Sektors für Lebensmittelabfallrecycling in Lateinamerika erwartet.

• Wachsende Bewusstsein für Umweltnachhaltigkeit und organisches Recycling treibt Verbraucher und Industrien zu ökologischen Praktiken, insbesondere in der Kosmetik und funktionellen Lebensmitteln.
  
• Steigende verfügbare Einkommen wird die Übernahme von umweltfreundlichem Abfallmanagement und die Beschaffung natürlicher Inhaltsstoffe zu einem integralen Bestandteil der Industrien der Region machen.
  

Anteile am Markt für Lebensmittelabfallrecycling

• Die Branche für Lebensmittelabfallrecycling ist mäßig konsolidiert, wobei Unternehmen wie Biffa, Republic Services, SUEZ Group, Veolia und Waste Management Inc. 2024 einen Marktanteil von 26,2 % ausmachten.
  
• Der Markt für Lebensmittelabfallrecycling besteht aus führenden Unternehmen, die hauptsächlich in ihren regionalen Gebieten tätig sind. Ihre langjährige Erfahrung mit Abfallrecycling ermöglicht es diesen Unternehmen, eine starke Marktposition weltweit zu halten. Ihre Produktpalette ist vielfältig und wird hauptsächlich durch Produktionskapazitäten und Vertriebsnetzwerke unterstützt, die den steigenden Bedarf an Lebensmittelabfallrecycling in verschiedenen Regionen decken können.
  

Unternehmen im Markt für Lebensmittelabfallrecycling

Wichtige Akteure im Markt für Lebensmittelabfallrecycling sind:

• Alfa Therm Limited
• Biffa
• Clear Earth Recycling
• FoodCycler
• Republic Services
• Ridan Lebensmittelabfall Komposter
• Skip Shapiro Enterprises, LLC
• SUEZ Group
• Veolia
• Waste Management Inc.
  

Waste Management bietet Lösungen für die organische Abfallbewirtschaftung in ganz Amerika an. Die Dienstleistungen umfassen die Sammlung, Verarbeitung und Vermarktung des Endprodukts. Waste Management betreibt viele Anlagen für anaerobe Vergärung und Kompostierung. Die Strategie des Unternehmens liegt auf der Erzeugung von Energie aus erneuerbaren Quellen und schafft damit eine nachhaltige Abfallentsorgung, die besser den regulatorischen Anforderungen und Unternehmensentscheidungen entspricht.

Veolia kombiniert seine regionale Präsenz mit technischem Know-how, um umfassende Lösungen für organische Abfälle zu liefern. Das Unternehmen ist sowohl in der anaeroben Vergärung als auch in Kompostierungsprojekten führend, unterstützt durch die Erfahrung des Unternehmens in der Biogasaufbereitung und verwandten Technologien. Die Wasser- und Abfallmanagementfähigkeiten von Veolia ermöglichen Umweltlösungen für institutionelle und industrielle Kunden.

Republic Services, die viele anaerobe Vergärungsanlagen und Kompostierungsstandorte betreibt, bietet zahlreiche Möglichkeiten für die Entwicklung hochwertiger Endprodukte und eine hervorragende Kundenserviceleistung. Republic Services verfügt über ein Rückgrat aus Sammelnetzwerken und kommunalen Allianzen, das eine konsistente Rohstoffversorgung gewährleistet und langfristige Möglichkeiten für gute Einnahmen bietet.

SUEZ Group kombiniert Wasser- und Abfallmanagement, um integrierte Lösungen für organische Abfälle in Europa und Schwellenländern anzubieten. Die von ihnen geförderten Technologien drehen sich um fortschrittliche biologische Behandlungsverfahren und ressourcenschonende Technologien.

Biffa konzentriert sich hauptsächlich auf die Verarbeitung organischer Abfälle, insbesondere auf das Zerkleinern und die anaerobe Vergärung. Der klare Fokus des Managements, bei dem die Einhaltung der Vorschriften verknüpft ist, hat Biffa sichere Positionen auf den besten regionalen Märkten verschafft.

Nachrichten zum Markt für Lebensmittelabfallrecycling

• Im August 2025 erwarb My Green Michigan das in Oakland County ansässige CO Sustainability, um das Recycling von Lebensmittelabfällen in Südost-Michigan zu fördern und damit die Dienstleistungen für Unternehmen, Schulen und Universitäten zu stärken und die Nachhaltigkeitsbemühungen durch die Erhöhung der Sammlung von organischen Abfällen und die Einbindung der Gemeinschaft zu fördern.
  
• Im April 2025 startete das kalifornische Unternehmen Mill einen Recyclingbehälter für Lebensmittelabfälle am Arbeitsplatz und erzielte Einnahmen von 20 Millionen US-Dollar. Die Anlage fördert Nachhaltigkeit, Echtzeit-Abfallberichterstattung und Upcycling, um Unternehmen bei der Bewältigung von Herausforderungen im Zusammenhang mit Lebensmittelabfällen und der Beitrag zur Deponie zu helfen.
  
• Im Oktober 2023 richtete UCU eine Lebensmittelabfallrecyclinganlage in Uganda ein, die sich auf die Förderung nachhaltiger Abfallmanagementpraktiken zur Erhaltung der Umwelt konzentriert.
  

Der Forschungsbericht zum Markt für Lebensmittelabfallrecycling umfasst eine detaillierte Abdeckung der Branche mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz in Milliarden US-Dollar und Volumen in Kilotonnen von 2021-2034 für die folgenden Segmente:

Markt, nach Rohstoffquelle

• Haushalts-/Haushaltsabfälle
• Gewerbliche Gastronomie
  • Restaurants & Cafeterias
  • Hotels & Gastgewerbe
  • Institutionelle Küchen
  • Catering-Dienstleistungen
• Lebensmittelhandel
  • Lebensmittelgeschäfte & Supermärkte
  • Kioske
  • Bauernmärkte
• Lebensmittelverarbeitung & -herstellung
  • Obst- & Gemüseverarbeitung
  • Fleisch- & Geflügelverarbeitung 
  • Milchverarbeitung
  • Getränkeherstellung
• Landwirtschaftliche Quellen
  • Landwirtschaftliche Ernteabfälle
  • Tierdung
  • Aquakulturabfälle

Markt, nach Prozess

• Anaerobe Vergärungssysteme
• Kompostierungssystem
• Mechanisch-biologische Behandlung
• Andere

Markt, nach Endverwendung

• Energieprodukte
  • Biogas & Biomethan
  • Erneuerbares Erdgas (RNG)
  • Stromerzeugung
• Bodenverbesserungsprodukte
  • Kompost
  • Gärreste 
  • Biokohle 
  • Flüssigdünger
• Futter- & Proteinprodukte 
  • Insektenproteinmehl
  • Tierfutter
  • Aquakulturfutter
• Industrielle Produkte 
  • Bioplastik & Polymere
  • Bio-Chemikalien
  • Verpackungsmaterialien
• Andere

Die oben genannten Informationen gelten für die folgenden Regionen und Länder:

• Nordamerika 
  • USA
  • Kanada 
• Europa
  • Deutschland
  • UK
  • Frankreich
  • Spanien
  • Italien
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik 
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Australien
  • Südkorea
  • Rest von Asien-Pazifik
• Lateinamerika 
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
  • Rest von Lateinamerika
• Naher Osten und Afrika 
  • Saudi-Arabien
  • Südafrika
  • VAE
  • Rest von Naher Osten & Afrika