Tamano del mercado de reciclaje de desperdicios de alimentos - Por fuente de materia prima, proceso, uso final - Pronostico global, 2025-2034

Tamano del mercado de reciclaje de residuos de alimentos

El mercado global de reciclaje de residuos de alimentos se valoro en USD 77.6 mil millones en 2024. Se espera que el mercado crezca de USD 81.8 mil millones en 2025 a USD 132.2 mil millones en 2034, con una CAGR del 5.5%, segun el ultimo informe publicado por Global Market Insights Inc.
 

• El reciclaje de residuos de alimentos convierte los residuos de alimentos en productos utilizables como compost, biogas o piensos para animales, minimizando el volumen de residuos depositados en vertederos y promoviendo una gestion sostenible de los residuos.
   
• Segun la Agencia de Proteccion Ambiental, la generacion de residuos solidos municipales totales en 2018 fue de 292.4 millones de toneladas, en las que los alimentos contribuyeron con el 21.59% del total de residuos. Este mercado ha crecido considerablemente debido al aumento de las preocupaciones ambientales y una mejor gestion de los residuos de alimentos. Otros factores clave incluyen los altos costos de las operaciones de vertederos y las crecientes restricciones, ya que los gobiernos de todo el mundo estan implementando regulaciones estrictas para controlar las emisiones de los vertederos y fomentar el reciclaje. Muchos paises han aprobado leyes para imponer altos impuestos a los vertederos y establecer metas muy agresivas para la desviacion de residuos, obligando a las industrias a adoptar soluciones de reciclaje de residuos de alimentos.
   
• La conciencia sobre el impacto ambiental de los residuos de alimentos, como el metano emitido por los vertederos, ha llevado a los gobiernos a respaldar programas de reciclaje. America del Norte lidera el mercado global, respaldado por una infraestructura desarrollada y marcos regulatorios proactivos que promueven iniciativas de reciclaje.
   
• Europa es el mercado de mas rapido crecimiento debido a las estrictas regulaciones de sostenibilidad y el aumento de las inversiones en tecnologias innovadoras de procesamiento de residuos. Estos factores crean una plataforma favorablemente avanzada para la industria del reciclaje de residuos de alimentos a nivel global, con los gobiernos siendo sin duda fuerzas fuertes en la formulacion de politicas para garantizar practicas sostenibles de gestion de residuos.
   

Tendencias del mercado de reciclaje de residuos de alimentos

• Los avances transformadores en la digestion anaerobica, el compostaje y las tecnologias de bioenergia estan revolucionando el reciclaje de residuos de alimentos desde la perspectiva de la eficiencia del proceso, el ahorro de tiempo y la calidad del producto final, como el biogas y el fertilizante organico. Los mecanismos de monitoreo en tiempo real y la automatizacion mediante la integracion de IoT y IA estan optimizando el proceso de reciclaje para adoptar una mejor escalabilidad y rentabilidad, lo que impulsa una mayor aceptacion en la industria.
   
• Esta tendencia de la industria se orienta a incorporar principios de economia circular de manera que se minimice el desperdicio y se maximice la recuperacion. Cada vez mas, las empresas han comenzado a disenar sus productos para la reutilizacion y la conveniencia del reciclaje, asi como a desarrollar materias primas secundarias a partir de los residuos de alimentos. Esto se debe a que las demandas de los consumidores se han desplazado hacia productos sostenibles, junto con los compromisos corporativos de promesas mas verdes: esta innovacion se produce en el embalaje, la gestion del ciclo de vida del producto y la valorizacion de los residuos.
   
• Los gobiernos y los organismos reguladores han comenzado a evolucionar politicas que respalden practicas sostenibles de gestion de residuos, con muchos considerando esquemas de responsabilidad ampliada del productor (EPR), donde los productores asumen la responsabilidad del ciclo de vida completo de sus productos, incluido el manejo de residuos. Tambien impulsa a las empresas a adoptar medidas proactivas para el reciclaje y la gestion de residuos de alimentos.
   
• A medida que aumenta la conciencia entre los consumidores sobre los problemas ambientales, tienden a inclinarse hacia las marcas con practicas sostenibles, lo que obliga a las empresas a adoptar estrategias de gestion de residuos cada vez mas efectivas para los productos alimenticios. Las iniciativas de responsabilidad social corporativa (CSR) ahora enfatizan metas de cero residuos; muchas empresas estan integrando el reciclaje de residuos de alimentos en sus estrategias mas amplias de medio ambiente, social y gobernanza (ESG).
   
• Nuevas tecnologias como la descomposicion enzimatica, celdas de combustible microbianas y procesos de biorrefineria muestran un potencial adicional para mejorar la eficiencia del reciclaje de alimentos con residuos. A su vez, estas tecnologias buscan crear procesos para producir mejores productos finales a traves de costos de entrada reducidos y menores impactos ambientales. Los avances e innovaciones novedosas sintetizadas en este area se espera que aceleren continuamente el crecimiento y la adopcion tecnologica frente al aumento de financiamiento dirigido hacia innovaciones sostenibles. 
   

Analisis del Mercado de Reciclaje de Residuos Alimentarios

Basado en la fuente de materia prima, el mercado esta segmentado en residuos residenciales/domesticos, servicios de alimentacion comercial, procesamiento y fabricacion de alimentos, venta minorista de alimentos y fuentes agricolas. Los residuos residenciales/domesticos generaron USD 34.9 mil millones de ingresos en 2024.
 

• Los residuos generados en los hogares residenciales dominan el segmento del mercado debido a su gran volumen, que contribuye a una parte importante de los residuos alimentarios totales a nivel mundial. El aumento de la urbanizacion y la conciencia de los consumidores sobre la sostenibilidad impulsan a un numero creciente de hogares a adoptar el compostaje y el reciclaje a pequena escala. Ademas, la desviacion de residuos alimentarios domesticos se promueve en muchas areas a traves de incentivos gubernamentales y programas comunitarios, lo que anade combustible al crecimiento. Ademas, la naturaleza facil y economica de las soluciones de reciclaje residencial las hace atractivas para los actores del mercado.
   
• Los establecimientos de servicios de alimentacion, como restaurantes o cafeterias, asi como las empresas de catering, aportan al mercado, pero a una escala menor que los residuos domesticos. Existen regulaciones mas estrictas sobre la disposicion de residuos en el sector de la hosteleria, lo que anima a los establecimientos a adoptar sistemas modernos de reciclaje.
   
• Las industrias de procesamiento y fabricacion de alimentos son quizas los mayores generadores de residuos alimentarios, aunque su reciclaje tiende a ser un proceso en terminos de valorizacion de residuos mas que de desviacion. Tienden a generar grandes cantidades de residuos organicos, y la inversion de capital en la industria en tecnologias avanzadas de procesamiento, como plantas de biogas, esta en aumento. Este segmento esta impulsado por la creciente necesidad de practicas sostenibles de gestion de residuos y la capacidad de recuperar subproductos valiosos, creando el potencial para futuros avances tecnologicos, asi como colaboracion.
   
• Los residuos alimentarios de los puntos de venta minorista de alimentos, principalmente supermercados y, en menor medida, hipermercados, siguen siendo significativos, pero provienen de articulos no vendidos o caducados. Las fuentes agricolas son mucho mas pequenas dentro del contexto general del mercado, pero son criticas en cuanto a la produccion de compost y fertilizantes organicos. Las granjas y las empresas agricolas generan ciertos residuos alimentarios que son adecuados para ser reutilizados como enmienda del suelo, lo que crearia una forma sostenible de agricultura.
   

Basado en el proceso, el mercado esta segmentado en sistemas de digestion anaerobica, sistemas de compostaje, tratamiento mecanico-biologico y otros. Los sistemas de digestion anaerobica representaron el 51.5% de la participacion del mercado en 2024.
 

• Los sistemas de digestion anaerobica dominan principalmente por su capacidad para convertir eficientemente los residuos organicos en biogas y digestato rico en nutrientes. El proceso tiene muchos beneficios ambientales, incluyendo la reduccion de emisiones de gases de efecto invernadero, y por lo tanto apoya los objetivos de sostenibilidad, fomentando su adopcion en diversas regiones.  Con posibilidades de recuperacion de energia, es favorecido y, por lo tanto, impulsando un rapido crecimiento e innovaciones en este area.
   
• El compostaje ofrece facilidad de operacion, bajo costo y se adapta bien a la gestion de residuos organicos. Las innovaciones como el compostaje en recipiente cerrado y la tecnologia de control de olores estan ampliando el alcance, permitiendo incluso operaciones de compostaje a mayor escala.
   

Basado en el uso final, el mercado esta segmentado en productos energeticos, productos para enmiendas del suelo, productos alimenticios y de proteinas, productos industriales y otros.
 

• Los productos energeticos dominan el mercado. Esto incluye el biogas, el biometano y la electricidad generada a partir de procesos de digestion anaerobica y otras tecnologias de procesamiento termico. Los recursos relacionados con la produccion de energia tienen un mecanismo seguro de generacion de ingresos a largo plazo, que incluye acuerdos de compra de energia, creditos de energia renovable y contratos de venta de gas natural.
   
• Los productos para mejora del suelo, como el compost y el digestato, estan aumentando en volumen debido al estimulo de la creciente demanda de productos organicos para enmiendas del suelo en la agricultura, el paisajismo y la agricultura urbana.
   
• Los productos alimenticios y de proteinas, que crecen rapidamente, incluyen proteinas de insectos, productos suplementarios para alimentacion animal y alimentos para acuicultura derivados del procesamiento de residuos alimentarios. Los productos industriales representan la menor participacion, mientras que los bioquimicos, bioplasticos y productos quimicos especiales se crean a traves de procesos avanzados de biorrefineria.
   

El mercado de reciclaje de residuos alimentarios en America del Norte crecera a una CAGR notable de aproximadamente 5.5% entre 2025 y 2034.  
 

• Las practicas de gestion de residuos sostenibles estan siendo aceptadas cada vez mas por los consumidores y las industrias que se vuelven mas conscientes de la vida sostenible, la minimizacion de residuos y la conservacion del medio ambiente. La creciente conciencia entre los consumidores esta impulsando la demanda de tecnicas modernas de reciclaje que transforman los residuos organicos en productos comercializables en forma de biogas, fertilizantes organicos y fuentes de energia renovable.
   
• Los avances tecnologicos hacia alternativas mas seguras, confiables y asequibles estan ayudando a mejorar las tecnicas de procesamiento existentes como la digestion anaerobica, el compostaje y el tratamiento termico para ingresar a nuevas aplicaciones en la gestion de residuos agricolas, la gestion de residuos municipales y el sector de procesamiento industrial de alimentos.
   

El mercado de reciclaje de residuos alimentarios en Alemania se espera que crezca a una CAGR del 5.4 % de 2025 a 2034.
 

• Las estrictas regulaciones ambientales y las fuertes iniciativas estan fomentando metodos de tratamiento de residuos sostenibles ambientalmente. La preferencia se esta desplazando hacia alternativas basadas en biomasa y ecologicas, notablemente en Alemania, donde tales estandares ambientales estan muy por encima del promedio global.
   
• Las actividades de I+D tienen como objetivo optimizar el compostaje y la digestion anaerobica, y las innovaciones en tecnologias de actualizacion de biogas amplian la aplicacion de tecnologias en las industrias de extractos naturales, farmaceuticos y agricultura organica.
   
• Formulaciones con etiquetas limpias, asi como productos sostenibles, libres de alergenos y veganos, son populares en el mercado europeo, lo que brinda una oportunidad de inversion a las tecnologias de reciclaje de residuos alimentarios verdes que cumplen con las demandas de los consumidores de salud y sostenibilidad.
   

El mercado de reciclaje de residuos alimentarios en China e India se espera que tenga un crecimiento lucrativo entre 2025 y 2034, con una CAGR del 5.6% en la region de Asia Pacifico.
 

• La rapida urbanizacion y el aumento del ingreso disponible per capita han impulsado la demanda de fertilizantes organicos, biogas y extractos naturales producidos a traves de procesos de reciclaje.
   
• Las politicas gubernamentales sobre la gestion sostenible de residuos y las iniciativas para la energia verde, la fabricacion ecologica, todas se han convertido en los principales impulsores de las inversiones en proyectos de valorizacion de residuos alimentarios.
   
• La creciente adopcion de productos naturales y organicos, junto con el crecimiento de los sectores de salud y bienestar, impulsara la demanda de ingredientes biobasados para farmaceuticos y suplementos dieteticos provenientes de procesos de reciclaje de residuos alimentarios.

Entre 2025 y 2034, se proyecta que el mercado de reciclaje de residuos alimentarios en Oriente Medio crecera significativamente durante este periodo.
 

• El rapido desarrollo en el sector de la hosteleria y el turismo, junto con las crecientes tendencias de bienestar, ha elevado la demanda de soluciones de tratamiento de residuos alimentarios ecologicos de alta calidad.
   
• Las intervenciones gubernamentales hacia practicas ecologicas, estilos de vida sostenibles y mas saludables mejoraran la creciente posibilidad de integrar el reciclaje de residuos alimentarios en mercados que tratan con alimentos, suplementos dieteticos y cosmeticos.
   

Entre 2025 y 2034, se preve una expansion prometedora del sector de reciclaje de residuos alimentarios en America Latina.
 

• El creciente conocimiento sobre la sostenibilidad ambiental y el reciclaje organico esta impulsando a los consumidores y las industrias hacia practicas ecologicas, especialmente en cosmeticos y alimentos funcionales.
   
• Los ingresos disponibles mas altos extraeran la adopcion de gestion de residuos ecologicos y la obtencion de ingredientes naturales, lo que se convertira en una parte integral de las industrias de la region.
   

Participacion en el mercado de reciclaje de residuos alimentarios

• La industria del reciclaje de residuos alimentarios esta moderadamente consolidada, con jugadores como Biffa, Republic Services, SUEZ Group, Veolia y Waste Management Inc. que representaron el 26.2% de la participacion en el mercado en 2024.
   
• El mercado de reciclaje de residuos alimentarios consta de empresas lideres que operan principalmente en sus areas regionales. Sus largos anos de experiencia en el reciclaje de residuos les permiten mantener una fuerte posicion en el mercado a nivel mundial. Sus ofertas de productos son diversas y estan respaldadas en gran medida por capacidades de produccion y redes de distribucion, que pueden satisfacer la creciente demanda de reciclaje de residuos alimentarios en diversas regiones.
   

Empresas del mercado de reciclaje de residuos alimentarios

Las principales empresas que operan en la industria del reciclaje de residuos alimentarios incluyen:

• Alfa Therm Limited
• Biffa
• Clear Earth Recycling
• FoodCycler
• Republic Services
• Composteras de residuos alimentarios Ridan 
• Skip Shapiro Enterprises, LLC
• SUEZ Group
• Veolia
• Waste Management Inc.
   

Waste Management ofrece soluciones de gestion de residuos organicos en toda America. Sus servicios abarcan la recoleccion, el procesamiento y la comercializacion del producto final. Waste Management opera muchos sitios de digestion anaerobica y compostaje. La estrategia enfocada de la empresa esta en la generacion de energia a partir de renovables, y asi crear una forma de resolucion de residuos sostenible mas adecuada para los cumplimientos regulatorios y las resoluciones corporativas.
 

Veolia combina su presencia regional con experiencia tecnica para ofrecer soluciones integrales de residuos organicos. La empresa destaca tanto en proyectos de digestion anaerobica como de compostaje, respaldados por la experiencia de la firma en la mejora de biogas y tecnologias relacionadas. Las capacidades de gestion de agua y residuos de Veolia facilitan soluciones de servicios ambientales tanto para clientes institucionales como industriales.
 

Republic Services, que opera y gestiona numerosas plantas de digestion anaerobica y sitios de compostaje con una gran cantidad de oportunidades para el desarrollo de productos finales de alta calidad y el rendimiento del servicio al cliente. Republic Services cuenta con una red de recoleccion y alianzas municipales, lo que garantiza un suministro constante de materias primas que asegura oportunidades a largo plazo para generar buenos ingresos.
 

SUEZ Group sinergiza la gestion del agua y los residuos para ofrecer soluciones integrales de residuos organicos en Europa y mercados emergentes. Las tecnologias que promueven giran en torno a sistemas avanzados de tratamiento biologico y tecnologias de ahorro de recursos.
 

Biffa se centra principalmente en el procesamiento de residuos organicos, especialmente en la trituracion y la digestion anaerobica. El enfoque claro de la gestion, para el cual el cumplimiento normativo esta vinculado, ha proporcionado a Biffa posiciones seguras en los mejores mercados regionales.
 

Noticias del mercado de reciclaje de residuos alimentarios

• En agosto de 2025, My Green Michigan adquirio CO Sustainability con sede en Oakland County para promover el reciclaje de residuos alimentarios en el sudeste de Michigan, fortaleciendo asi los servicios a empresas, escuelas y universidades, y avanzando en los esfuerzos de sostenibilidad con el aumento en la recoleccion de organicos y el compromiso comunitario.
   
• En abril de 2025, Mill, con sede en California, lanzo un contenedor de reciclaje de residuos alimentarios en el lugar de trabajo y obtuvo ingresos de USD 20 millones. La instalacion promueve la sostenibilidad, el informe de residuos en tiempo real y el upcycling para ayudar a las empresas a resolver los desafios relacionados con los residuos alimentarios y la contribucion a vertederos.
   
• En octubre de 2023, UCU establecio una planta de reciclaje de residuos alimentarios en Uganda, que se centra en fomentar practicas sostenibles de gestion de residuos para conservar el medio ambiente.
   

El informe de investigacion del mercado de reciclaje de residuos alimentarios incluye una cobertura exhaustiva de la industria con estimaciones y pronosticos en terminos de ingresos en miles de millones de USD y volumen en kilotoneladas de 2021 a 2034 para los siguientes segmentos:

Mercado, por fuente de materia prima

• Residuos residenciales/domesticos
• Servicio de alimentos comercial
  • Restaurantes y cafeterias
  • Hoteles y hospitalidad
  • Cocinas institucionales
  • Servicios de catering
• Venta de alimentos
  • Tiendas de comestibles y supermercados
  • Tiendas de conveniencia
  • Mercados de agricultores
• Procesamiento y fabricacion de alimentos
  • Procesamiento de frutas y verduras
  • Procesamiento de carne y aves de corral 
  • Procesamiento lacteo
  • Fabricacion de bebidas
• Fuentes agricolas
  • Residuos de cultivos en la granja
  • Estiercol de ganado
  • Residuos de acuicultura

Mercado, por proceso

• Sistemas de digestion anaerobica
• Sistema de compostaje
• Tratamiento biologico mecanico
• Otros

Mercado, por uso final

• Productos energeticos
  • Biogas y biometano
  • Gas natural renovable (RNG)
  • Generacion de electricidad
• Productos para la mejora del suelo
  • Compost
  • Digestato 
  • Biochar 
  • Fertilizantes liquidos
• Productos alimenticios y de proteina 
  • Harina de proteina de insectos
  • Alimento para animales
  • Alimento para acuicultura
• Productos industriales 
  • Bioplasticos y polimeros
  • Bioquimicos
  • Materiales de embalaje
• Otros

La informacion anterior se proporciona para las siguientes regiones y paises:

• America del Norte 
  • EE. UU.
  • Canada 
• Europa
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • Espana
  • Italia
  • Resto de Europa
• Asia Pacifico 
  • China
  • India
  • Japon
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Resto de Asia Pacifico
• America Latina 
  • Brasil
  • Mexico
  • Argentina
  • Resto de America Latina
• Medio Oriente y Africa 
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica
  • EAU
  • Resto de Medio Oriente y Africa