Taille du marche du recyclage des dechets alimentaires - Par source de matiere premiere, processus, utilisation finale - Previsions mondiales, 2025-2034

Taille du marche du recyclage des dechets alimentaires

Le marche mondial du recyclage des dechets alimentaires etait evalue a 77,6 milliards de dollars en 2024. Le marche devrait passer de 81,8 milliards de dollars en 2025 a 132,2 milliards de dollars en 2034, avec un TCAC de 5,5 %, selon le dernier rapport publie par Global Market Insights Inc.
 

• Le recyclage des dechets alimentaires transforme les dechets alimentaires en compost, biogaz ou produits utilisables pour l'alimentation animale, reduisant ainsi le volume de dechets deposes dans les decharges et promouvant une gestion durable des dechets.
   
• Selon l'Agence de protection de l'environnement, la production totale de dechets solides municipaux en 2018 etait de 292,4 millions de tonnes, dont les dechets alimentaires representaient 21,59 % du total des dechets. Ce marche a connu une croissance considerable en raison de l'augmentation des preoccupations environnementales et d'une meilleure gestion des dechets alimentaires. D'autres facteurs cles incluent les couts eleves des operations de decharge et les restrictions croissantes, les gouvernements du monde entier mettant en place des reglementations strictes pour controler les emissions des decharges et encourager le recyclage. De nombreux pays ont adopte des lois imposant des taxes elevees sur les decharges et fixant des objectifs tres ambitieux de diversion des dechets, obligeant les industries a adopter des solutions de recyclage des dechets alimentaires.
   
• La sensibilisation aux impacts environnementaux des dechets alimentaires, tels que le methane emis par les decharges, a conduit les gouvernements a soutenir les programmes de recyclage. L'Amerique du Nord mene le marche mondial, soutenue par une infrastructure developpee et des cadres reglementaires proactifs qui promeuvent les initiatives de recyclage.
   
• L'Europe est le marche a la croissance la plus rapide en raison des reglementations strictes en matiere de durabilite et des investissements croissants dans les technologies innovantes de traitement des dechets. Ces facteurs creent une plateforme favorable a l'avancement de l'industrie du recyclage des dechets alimentaires a l'echelle mondiale, les gouvernements etant sans aucun doute des forces fortes dans l'elaboration de politiques visant a assurer des pratiques durables de gestion des dechets.
   

Tendances du marche du recyclage des dechets alimentaires

• Les avancees transformationnelles en digestion anaerobie, compostage et technologies de bioenergie sont en cours. Celles-ci sont destinees a revolutionner le recyclage des dechets alimentaires en termes d'efficacite du processus, d'economie de temps et de qualite des produits finaux tels que le biogaz et les engrais organiques. Les mecanismes de surveillance en temps reel et d'automatisation grace a l'integration de l'IoT et de l'IA optimisent le processus de recyclage pour adopter une meilleure evolutivite et une rentabilite, incitant ainsi a une acceptation plus large dans l'industrie.
   
• Cette tendance industrielle consiste a integrer les principes de l'economie circulaire de maniere a minimiser les dechets et a maximiser la recuperation. De plus en plus, les entreprises ont commence a concevoir leurs produits pour la reutilisation et la commodite de recyclage ainsi qu'a developper des matieres premieres secondaires a partir des dechets alimentaires. Tout cela est du au fait que les demandes des consommateurs se sont deplacees vers des produits durables couples a des engagements d'entreprises plus verts : cette innovation est apportee dans l'emballage, la gestion du cycle de vie des produits et la valorisation des dechets.
   
• Les gouvernements et les organismes de reglementation ont commence a evoluer dans leurs politiques pour promouvoir les pratiques durables de gestion des dechets, beaucoup envisageant des regimes de responsabilite elargie des producteurs (REP) ou les producteurs assument la responsabilite du cycle de vie complet de leurs produits, y compris la gestion des dechets. Cela incite egalement les entreprises a adopter des mesures proactives pour le recyclage et la gestion des dechets alimentaires.
   
• A mesure que la sensibilisation des consommateurs aux questions environnementales augmente, ils ont tendance a se tourner vers les marques aux pratiques durables, obligeant ainsi les entreprises a adopter des strategies de gestion des dechets de plus en plus efficaces pour les produits alimentaires. Les initiatives de responsabilite sociale des entreprises (RSE) mettent desormais l'accent sur les objectifs de zero dechet ; de nombreuses entreprises integrent le recyclage des dechets alimentaires dans leurs strategies plus larges en matiere d'environnement, de social et de gouvernance (ESG).
   
• Les nouvelles technologies telles que la degradation enzymatique, les piles a combustible microbiennes et les procedes de bioraffinerie montrent un potentiel supplementaire pour ameliorer l'efficacite du recyclage des aliments avec les dechets. En retour, ces technologies s'efforcent de creer des processus pour produire des produits finaux de meilleure qualite grace a des couts d'entree reduits et des impacts environnementaux. Les progres et les innovations novatrices synthetises dans ce domaine devraient accelerer en continu la croissance et l'adoption technologique dans un contexte de financement accru dirige vers les innovations durables. 
   

Analyse du marche du recyclage des dechets alimentaires

Sur la base de la source de matiere premiere, le marche est segmente en dechets menagers/residentiels, services alimentaires commerciaux, transformation et fabrication alimentaires, distribution alimentaire et sources agricoles. Les dechets menagers/residentiels ont genere un chiffre d'affaires de 34,9 milliards de dollars en 2024.
 

• Les dechets generes par les menages residentiels dominent le segment de marche en raison de leur grand volume, contribuant a une part importante des dechets alimentaires mondiaux. L'urbanisation croissante et la sensibilisation des consommateurs a la durabilite incitent un nombre croissant de menages a adopter le compostage et le recyclage a petite echelle. De plus, la diversion des dechets alimentaires menagers est promue dans de nombreuses regions grace a des incitations gouvernementales et des programmes communautaires, stimulant ainsi la croissance. De plus, la nature facile et peu couteuse des solutions de recyclage residentiel les rend attractives pour les acteurs du marche.
   
• Les etablissements de services alimentaires, tels que les restaurants ou les cafeterias, ainsi que les entreprises de traiteur, contribuent au marche, mais a une echelle moindre que les dechets menagers. Des reglementations plus strictes sont imposees sur l'elimination des dechets dans le secteur de l'hotellerie, ce qui encourage les etablissements a adopter des systemes de recyclage modernes.
   
• Les industries de transformation et de fabrication alimentaires sont peut-etre les plus importantes generatrices de dechets alimentaires, bien que leur recyclage tende a etre un processus en termes de valorisation des dechets plutot que de diversion. Elles generent generalement beaucoup de dechets organiques, et l'investissement en capital dans l'industrie pour les technologies de transformation avancees, telles que les usines de biogaz, est en hausse. Ce segment est stimule par le besoin croissant de pratiques durables de gestion des dechets et la capacite de recuperer des sous-produits precieux, creant ainsi un potentiel pour les avancees technologiques futures ainsi que la collaboration.
   
• Les dechets alimentaires provenant des points de vente de detail alimentaire, principalement des supermarches et, dans une moindre mesure, des hypermarches, sont encore importants mais proviennent d'articles invendus ou perimes. Les sources agricoles sont beaucoup plus petites dans le contexte global du marche, mais critiques en ce qui concerne la production de compost et d'engrais organiques. Les fermes et les entreprises agricoles generent certains dechets alimentaires qui peuvent etre reutilises comme amendement du sol, creant ainsi une forme durable d'agriculture.
   

Sur la base du processus, le marche est segmente en systemes de digestion anaerobie, systemes de compostage, traitement biologique mecanique et autres. Les systemes de digestion anaerobie representaient 51,5 % de la part de marche en 2024.
 

• Les systemes de digestion anaerobie dominent principalement en raison de leur capacite a convertir efficacement les dechets organiques en biogaz et en digestat riche en nutriments. Le processus presente de nombreux avantages environnementaux, notamment la reduction des emissions de gaz a effet de serre, et soutient ainsi les objectifs de durabilite, favorisant son adoption dans diverses regions.  Avec les possibilites de recuperation d'energie, il est privilegie et, par consequent, stimule la croissance rapide et les innovations dans ce domaine.
   
• Le compostage offre une facilite d'exploitation, un cout brut et une adequation avec la gestion des dechets organiques. Les innovations telles que le compostage en cuve et la technologie de controle des odeurs elargissent le champ d'application, permettant meme des operations de compostage a plus grande echelle.
   

Selon l'utilisation finale, le marche est segmente en produits energetiques, produits d'amendement du sol, produits d'alimentation et de proteines, produits industriels et autres.
 

• Les produits energetiques dominent le marche. Cela inclut le biogaz, le biomethane et l'electricite generes a partir des processus de digestion anaerobie et d'autres technologies de traitement thermique. Les ressources liees a la production d'energie ont un mecanisme de generation de revenus a long terme, qui comprend les contrats d'achat d'electricite, les credits d'energie renouvelable et les contrats de vente de gaz naturel.
   
• Les produits d'amelioration des sols tels que le compost et le digestat augmentent en volume en raison de la demande croissante de produits d'amendement organiques pour l'agriculture, l'amenagement paysager et l'agriculture urbaine.
   
• Les produits d'alimentation et de proteines en forte croissance comprennent les proteines d'insectes, les produits d'alimentation animale et les aliments pour l'aquaculture derives du traitement des dechets alimentaires. Les produits industriels representent la plus petite part, tandis que les biocarburants, bioplastiques, et les produits chimiques speciaux sont crees par des procedes de bioraffinerie avances.
   

Le marche de la valorisation des dechets alimentaires en Amerique du Nord devrait croitre a un TCAC notable d'environ 5,5 % entre 2025 et 2034.  
 

• Les pratiques de gestion des dechets durables sont de plus en plus acceptees par les consommateurs et les industries qui deviennent de plus en plus conscients du mode de vie durable, de la minimisation des dechets et de la conservation de l'environnement. La prise de conscience croissante parmi les consommateurs stimule la demande de techniques de recyclage modernes qui transforment les dechets organiques en produits commercialisables sous forme de biogaz, d'engrais organiques et de sources d'energie renouvelable.
   
• Les avancees technologiques vers des alternatives plus sures, fiables et abordables aident a ameliorer les techniques de traitement existantes comme la digestion anaerobie, le compostage et le traitement thermique pour entrer dans de nouvelles applications dans la gestion des dechets agricoles, la gestion des dechets municipaux et le secteur de la transformation industrielle des aliments.
   

Le marche de la valorisation des dechets alimentaires en Allemagne devrait croitre a un TCAC de 5,4 % de 2025 a 2034.
 

• Les reglementations environnementales strictes et les initiatives fortes favorisent les methodes de traitement des dechets durables sur le plan environnemental. La preference se deplace vers des alternatives bio-sourcees et ecologiques, notamment en Allemagne, ou ces normes environnementales sont bien superieures a la moyenne mondiale.
   
• Les activites de R&D visent a optimiser le compostage et la digestion anaerobie, et les innovations dans les technologies de valorisation du biogaz elargissent l'application des technologies dans les industries des extraits naturels, des produits pharmaceutiques et de l'agriculture biologique.
   
• Les formulations a etiquette propre, ainsi que les produits durables, sans allergenes et vegetaliens, sont populaires sur le marche europeen, offrant ainsi une opportunite d'investissement aux technologies de recyclage des dechets alimentaires verts qui repondent aux exigences des consommateurs en matiere de sante et de durabilite.
   

Le marche du recyclage des dechets alimentaires en Chine et en Inde devrait connaitre une croissance lucrative entre 2025 et 2034, avec un TCAC de 5,6 % dans la region Asie-Pacifique.
 

• L'urbanisation rapide et l'augmentation du revenu disponible par habitant ont stimule la demande en engrais organiques, biogaz et extraits naturels produits par des procedes de recyclage.
   
• Les politiques gouvernementales en matiere de gestion durable des dechets et les initiatives pour les energies vertes, la fabrication ecoresponsable, sont toutes devenues les principaux moteurs des investissements dans les projets de valorisation des dechets alimentaires.
   
• L'adoption croissante de produits naturels et biologiques, associee a la croissance des secteurs de la sante et du bien-etre, stimulera la demande en ingredients biosources pour les produits pharmaceutiques et les complements alimentaires issus des procedes de recyclage des dechets alimentaires.

Entre 2025 et 2034, le marche du recyclage des dechets alimentaires au Moyen-Orient devrait connaitre une croissance significative pendant cette periode.
 

• Le developpement rapide du secteur de l'hotellerie et du tourisme, avec l'essor des tendances bien-etre, a accru la demande en solutions de traitement des dechets alimentaires ecologiques de haute qualite.
   
• Les interventions gouvernementales en faveur des pratiques ecoresponsables, du mode de vie durable et des modes de vie plus sains renforceront les possibilites croissantes d'integrer le recyclage des dechets alimentaires dans les marches traitant des aliments, des complements alimentaires et des cosmetiques.
   

Entre 2025 et 2034, une expansion prometteuse du secteur du recyclage des dechets alimentaires est prevue en Amerique latine.
 

• La prise de conscience croissante de la durabilite environnementale et du recyclage organique pousse les consommateurs et les industries vers des pratiques ecologiques, notamment dans les cosmetiques et les aliments fonctionnels.
   
• L'augmentation des revenus disponibles extraits rendra l'adoption de la gestion ecologique des dechets et l'approvisionnement en ingredients naturels une partie integrante des industries de la region.
   

Part de marche du recyclage des dechets alimentaires

• L'industrie du recyclage des dechets alimentaires est moderement consolidee, avec des acteurs comme Biffa, Republic Services, SUEZ Group, Veolia et Waste Management Inc qui representaient 26,2 % de part de marche en 2024.
   
• Le marche du recyclage des dechets alimentaires comprend des entreprises leaders operant principalement dans leurs zones regionales. Leur longue experience en matiere de recyclage des dechets leur permet de maintenir une position forte sur le marche mondial. Leurs offres de produits sont diverses et principalement soutenues par des capacites de production et des reseaux de distribution, qui peuvent repondre a la demande croissante de recyclage des dechets alimentaires dans diverses regions.
   

Entreprises du marche du recyclage des dechets alimentaires

Les principaux acteurs du marche du recyclage des dechets alimentaires comprennent :

• Alfa Therm Limited
• Biffa
• Clear Earth Recycling
• FoodCycler
• Republic Services
• Ridan composteurs de dechets alimentaires
• Skip Shapiro Enterprises, LLC
• SUEZ Group
• Veolia
• Waste Management Inc.
   

Waste Management propose des solutions de gestion des dechets organiques a travers l'Amerique. Ses services englobent la collecte, le traitement et la commercialisation du produit final. Waste Management exploite de nombreux sites de digestion anaerobie et de compostage. La strategie ciblee de l'entreprise consiste a se positionner dans la production d'energie a partir de sources renouvelables, creant ainsi une forme de resolution durable des dechets plus adaptee aux conformites reglementaires et aux resolutions d'entreprise.
 

Veolia combine sa presence regionale et l'expertise technique pour fournir des solutions completes de gestion des dechets organiques. L'entreprise excelle dans les projets de digestion anaerobie et de compostage, soutenus par l'experience de l'entreprise dans la valorisation du biogaz et les technologies associees. Les capacites de gestion de l'eau et des dechets de Veolia facilitent les solutions de services environnementaux pour les clients institutionnels et industriels.
 

Republic Services, expediant et exploitant de nombreuses installations de digestion anaerobie et sites de compostage avec une multitude d'opportunites pour le developpement de produits finaux de haute qualite et la performance du service client. Republic Services dispose d'un reseau de collecte et d'alliances municipales, garantissant une alimentation constante en matieres premieres qui garantit des opportunites a long terme pour generer de bons revenus.
 

SUEZ Group synergise la gestion de l'eau et des dechets pour rendre disponibles des solutions integrees de gestion des dechets organiques en Europe et sur les marches emergents. Les technologies qu'ils promeuvent tournent autour de systemes de traitement biologique avances et de technologies economes en ressources.
 

Biffa se concentre principalement sur le traitement des dechets organiques, notamment le broyage et la digestion anaerobie. La gestion claire, pour laquelle la conformite reglementaire est liee, a permis a Biffa de se positionner de maniere securisee sur les meilleurs marches regionaux.
 

Actualites du marche du recyclage des dechets alimentaires

• En aout 2025, My Green Michigan a acquis CO Sustainability, basee dans le comte d'Oakland, pour promouvoir le recyclage des dechets alimentaires dans le sud-est du Michigan, renforcant ainsi les services aux entreprises, ecoles et universites, et favorisant les initiatives de durabilite avec une augmentation de la collecte des matieres organiques et de l'engagement communautaire.
   
• En avril 2025, Mill, basee en Californie, a lance une poubelle de recyclage des dechets alimentaires pour les lieux de travail et a genere des revenus de 20 millions de dollars. L'installation promeut la durabilite, le rapport en temps reel sur les dechets et le recyclage pour aider les entreprises a resoudre les defis lies aux dechets alimentaires et a la contribution aux decharges.
   
• En octobre 2023, UCU a mis en place une usine de recyclage des dechets alimentaires en Ouganda, qui se concentre sur la promotion de pratiques durables de gestion des dechets pour la conservation de l'environnement.
   

Le rapport de recherche sur le marche du recyclage des dechets alimentaires comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des previsions en termes de revenus en milliards de dollars et de volume en kilotonnes de 2021 a 2034 pour les segments suivants :

Marche, par source de matiere premiere

• Dechets menagers
• Services alimentaires commerciaux
  • Restaurants & cafeterias
  • Hotels & hebergement
  • Cuisines institutionnelles
  • Services de restauration
• Commerce de detail alimentaire
  • Epiceries & supermarches
  • Magasins de proximite
  • Marches de producteurs
• Transformation et fabrication alimentaire
  • Transformation des fruits & legumes
  • Transformation de la viande & de la volaille 
  • Transformation des produits laitiers
  • Fabrication de boissons
• Sources agricoles
  • Residus de cultures sur l'exploitation
  • Fumier du betail
  • Dechets d'aquaculture

Marche, par processus

• Systemes de digestion anaerobie
• Systeme de compostage
• Traitement mecanique biologique
• Autres

Marche, par utilisation finale

• Produits energetiques
  • Biogaz & biomethane
  • Gaz naturel renouvelable (GNR)
  • Production d'electricite
• Produits d'amendement du sol
  • Compost
  • Digestat 
  • Biochar 
  • Engrais liquides
• Produits alimentaires et proteiques 
  • Farine de proteines d'insectes
  • Aliments pour animaux
  • Aliments pour l'aquaculture
• Produits industriels 
  • Bioplastiques et polymeres
  • Biochimiques
  • Materiaux d'emballage
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les regions et pays suivants :

• Amerique du Nord 
  • Etats-Unis
  • Canada 
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume-Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique 
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Coree du Sud
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Amerique latine 
  • Bresil
  • Mexique
  • Argentine
  • Reste de l'Amerique latine
• Moyen-Orient et Afrique 
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud
  • Emirats arabes unis
  • Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique