식품 폐기물 재활용 시장 규모 - 원료 출처, 공정, 최종 용도별 - 전 세계 예측, 2025-2034

식품 폐기물 재활용 시장 규모

2024년 글로벌 식품 폐기물 재활용 시장은 776억 달러 규모로 평가되었습니다. 이 시장은 2025년 818억 달러에서 2034년 1322억 달러로 성장할 것으로 전망되며, 연평균 성장률(CAGR)은 5.5%일 것으로 Global Market Insights Inc.가 최근 발표한 보고서에 따르면

• 식품 폐기물 재활용은 음식 폐기물을 퇴비, 바이오가스 또는 동물 사료로 전환하여 매립지 폐기물 양을 줄이고 지속 가능한 폐기물 관리를 촉진합니다.
  
• 환경보호국에 따르면 2018년 총 폐기물 중 음식 폐기물은 21.59%를 차지했으며, 총 폐기물은 2억 9240만 톤에 달했습니다. 환경 문제와 음식 폐기물 관리 개선에 대한 우려가 증가하면서 이 시장이 크게 성장하고 있습니다. 주요 성장 요인으로는 매립장 운영 비용 증가와 전 세계 정부가 매립장 배출물 규제를 강화하고 재활용을 장려하는 엄격한 규정을 시행하고 있다는 점이 있습니다. 많은 국가가 매립장에 대한 높은 세금을 부과하고 폐기물 전환 목표를 매우 적극적으로 설정하여 산업이 음식 폐기물 재활용 솔루션을 채택하도록 강제하고 있습니다.
  
• 음식 폐기물의 환경 영향에 대한 인식이 높아지면서 정부가 재활용 프로그램을 지원하고 있습니다. 북미는 선진 인프라와 재활용 이니셔티브를 촉진하는 적극적인 규제 프레임워크에 의해 글로벌 시장을 선도하고 있습니다.
  
• 유럽은 엄격한 지속 가능성 규제와 혁신적인 폐기물 처리 기술에 대한 투자 증가로 가장 빠르게 성장하는 시장입니다. 이러한 요인은 전 세계적으로 식품 폐기물 재활용 산업이 호의적인 플랫폼을 구축하는 데 기여하며, 정부는 지속 가능한 폐기물 관리 관행을 보장하기 위해 정책을 수립하는 강력한 힘으로 작용하고 있습니다.
  

식품 폐기물 재활용 시장 동향

• 발효 분해, 퇴비화 및 바이오에너지 기술 분야에서 혁신적인 발전이 이루어지고 있습니다. 이러한 기술은 처리 효율성, 시간 절약 및 바이오가스, 유기질 비료와 같은 고품질 최종 제품 측면에서 음식 폐기물 재활용을 혁신적으로 변화시킬 것으로 예상됩니다. IoT와 AI를 통합한 실시간 모니터링 및 자동화 메커니즘은 재활용 과정을 최적화하여 확장성과 비용 효율성을 높이고, 산업의 더 넓은 수용을 촉진하고 있습니다.
  
• 이 산업 동향은 폐기물을 최소화하고 회수를 극대화하기 위해 순환 경제 원칙을 적용하는 방향으로 진행되고 있습니다. 점점 더 많은 기업이 제품의 재사용성과 재활용 편의성을 고려하여 설계하고, 음식 폐기물에서 2차 원자재를 개발하고 있습니다. 이는 소비자 수요가 지속 가능한 제품으로 전환되고 기업이 더 친환경적인 약속을 하는 것과 결합되어 패키징, 제품 수명 주기 관리 및 폐기물 가치를 높이는 혁신이 이루어지고 있습니다.
  
• 정부와 규제 기관은 지속 가능한 폐기물 관리 관행을 지원하는 정책을 발전시키고 있으며, 많은 기관이 생산자가 제품의 전체 수명 주기, 특히 폐기물 관리에 대한 책임을 지는 확장된 생산자 책임(ERP) 체계를 고려하고 있습니다. 또한 기업이 음식 폐기물 재활용과 관리에 대한 적극적인 조치를 취하도록 유도하고 있습니다.
  
• 소비자의 환경 문제 인식이 높아지면서 그들은 지속 가능한 관행을 가진 브랜드를 선호하게 되고, 이는 기업이 음식 제품의 폐기물 관리에 대한 더 효과적인 전략을 채택하도록 강요하고 있습니다. CSR 이니셔티브는 이제 제로 웨이스트 목표를 강조하고 있으며, 많은 기업이 음식 폐기물 재활용을 더 넓은 환경, 사회 및 지배구조(ESG) 전략에 통합하고 있습니다.
  
• 효소 분해, 미생물 연료전지, 바이오리파이닝과 같은 신기술은 폐기물과 함께 음식물 재활용 효율을 높이는 추가적인 잠재력을 보여줍니다. 이러한 기술은 감소된 입력 비용과 환경적 영향으로 더 나은 최종 제품을 생산하는 프로세스를 만들기 위해 노력합니다. 이 분야에서 이루어지는 진보와 신기술은 지속 가능한 혁신에 대한 자금이 증가하는 배경 속에서 지속적으로 성장과 기술 도입 속도를 높일 것으로 예상됩니다. 
  

음식물 폐기물 재활용 시장 분석

원료 공급원별로 시장은 주택/가정 폐기물, 상업용 음식 서비스, 음식 가공 및 제조, 음식 소매 및 농업 공급원으로 구분됩니다. 2024년 주택/가정 폐기물은 34.9억 달러의 수익을 창출했습니다.

• 주택 가정에 발생하는 폐기물은 대규모로 발생하여 전 세계 음식물 폐기물의 주요 부분을 차지하며 시장 세그먼트를 주도합니다. 도시화와 지속 가능성에 대한 소비자 인식이 증가하면서 점점 더 많은 가정이 컴포스팅과 소규모 재활용을 채택하고 있습니다. 또한, 정부 인센티브와 지역 사회 프로그램에 의해 주택 음식물 폐기물 전환이 촉진되어 성장을 더욱 가속화하고 있습니다. 또한, 주택 재활용 솔루션의 간편함과 저렴함은 시장 참여자에게 매력적으로 작용합니다.
  
• 레스토랑, 카페테리아 및 카테링 회사와 같은 음식 서비스 시설도 시장에 기여하지만, 주택 폐기물보다 규모는 작습니다. 숙박업계의 폐기물 처리에는 엄격한 규정이 적용되어 시설들이 현대적인 재활용 시스템을 채택하도록 유도합니다.
  
• 음식 가공 및 제조 산업은 아마도 음식물 폐기물의 가장 중요한 발생원일 것입니다. 그러나 그들의 재활용은 폐기물 가치를 높이는 프로세스에 더 가깝습니다. 이들은 대량의 유기물 폐기물을 발생시키며, 산업 내 고급 처리 기술에 대한 자본 투자가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 바이오가스 플랜트와 같은 기술이 그 예입니다. 이 세그먼트는 지속 가능한 폐기물 관행의 필요성과 유용한 부산물을 회수할 수 있는 능력에 의해 주도되며, 이는 미래의 기술 발전과 협업의 가능성을 창출합니다.
  
• 음식 소매업체, 주로 슈퍼마켓과, 약간의 하이퍼마켓에서 발생하는 음식물 폐기물은 여전히 상당한 수준이지만, 이는 주로 미판매 또는 유통기한이 지난 제품에서 발생합니다. 농업 공급원은 전체 시장 맥락에서 훨씬 작지만, 컴포스팅과 유기농 비료 생산 측면에서 중요합니다. 농장과 농업 사업체는 토양 개량제로 재활용할 수 있는 특정 음식물 폐기물을 발생시키며, 이는 지속 가능한 농업 형태를 창출할 수 있습니다.
  

프로세스별로 시장은 메탄발효 시스템, 컴포스팅 시스템, 기계적 생물학적 처리 및 기타로 구분됩니다. 2024년 메탄발효 시스템은 시장 점유율의 51.5%를 차지했습니다.

• 무산소 분해 시스템은 유기성 폐기물을 효율적으로 바이오가스와 영양분 풍부한 소화물로 전환할 수 있는 능력 때문에 주로 우세합니다. 이 과정에는 온실가스 배출을 줄이는 등 다양한 환경적 이점이 있으며, 지속 가능성 목표를 지원하여 다양한 지역에서 채택이 확대되고 있습니다. 에너지 회수 가능성이 있어 선호되며, 이에 따라 이 분야의 빠른 성장과 혁신이 촉진되고 있습니다.
  
• 분해는 운영이 용이하고 비용이 저렴하며 유기성 폐기물 관리에 잘 맞습니다. 인혈 분해 및 악취 제어 기술과 같은 혁신은 범위를 확장하여 대규모 분해 운영도 가능하게 합니다.
  

최종 용도에 따라 시장은 에너지 제품, 토양 개량 제품, 사료 및 단백질 제품, 산업 제품 및 기타로 세분화됩니다.

• 에너지 제품이 시장을 주도합니다. 이는 무산소 분해 과정 및 기타 열 처리 기술에서 생성되는 바이오가스, 바이오메탄 및 전기를 포함합니다. 에너지 생산과 관련된 자원은 장기적인 안정적인 수익 창출 메커니즘을 제공하며, 이는 전력 구매 계약, 재생 에너지 크레딧 및 천연가스 판매 계약 등을 포함합니다.
  
• 토양 개량 제품인 분해물과 소화물은 농업, 조경 및 도시 농업 분야에서 유기성 토양 개량 제품 수요 증가로 인해 양이 급증하고 있습니다.
  
• 급속히 성장하는 사료 및 단백질 제품에는 음식 폐기물 처리에서 유래한 곤충 단백질, 동물 사료 보조 제품 및 양식 사료가 포함됩니다. 산업 제품은 가장 작은 비중을 차지하며, 고급 바이오리파이너리 과정을 통해 바이오화학물질, 바이오플라스틱 및 특수 화학 제품이 생성됩니다.
  

북미의 음식 폐기물 재활용 시장은 2025년부터 2034년까지 약 5.5%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.  

• 지속 가능한 폐기물 관리 관행은 지속 가능한 생활, 폐기물 최소화 및 환경 보존에 대한 인식이 높아지는 소비자 및 산업에 의해 점점 더 수용되고 있습니다. 소비자 인식이 높아지면서 유기성 폐기물을 바이오가스, 유기성 비료 및 재생 에너지원으로 변환하는 현대적인 재활용 기술에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
  
• 안전하고 신뢰할 수 있으며 저렴한 대안에 대한 기술 발전은 기존 처리 기술인 무산소 분해, 분해 및 열 처리의 개선을 돕고 있으며, 농업 폐기물 관리, 도시 폐기물 관리 및 산업 식품 가공 분야의 새로운 응용 분야로 확장되고 있습니다.
  

독일 음식 폐기물 재활용 시장은 2025년부터 2034년까지 연평균 5.4% 성장할 것으로 예상됩니다.

• 엄격한 환경 규제와 강력한 정책은 환경 친화적인 폐기물 처리 방법을 촉진하고 있습니다. 특히 독일에서는 글로벌 평균을 크게 웃도는 환경 기준이 적용되어 바이오 기반 및 친환경 대안에 대한 선호도가 높아지고 있습니다.
  
• R&D 활동은 분해 및 무산소 분해 최적화와 바이오가스 업그레이드 기술 혁신을 목표로 하며, 이러한 기술의 응용 범위를 자연 추출물, 제약 및 유기농 농업 분야로 확장하고 있습니다.
  
• 유기농 라벨 제품, 지속 가능한 제품, 알레르기 유발 성분 없는 제품, 그리고 비건 제품은 유럽 시장에서 인기가 높아지고 있어, 건강과 지속 가능성을 요구하는 소비자의 수요에 부합하는 친환경 음식 폐기물 재활용 기술에 대한 투자 기회가 생기고 있습니다.
  

2025년부터 2034년까지 중국과 인도에서 음식 폐기물 재활용 시장은 연평균 성장률(CAGR) 5.6%로 아시아 태평양 지역에서 매력적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

• 급속한 도시화와 1인당 소득 증가로 유기농 비료, 바이오가스, 자연 추출물 등 재활용 과정을 통해 생산되는 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
  
• 폐기물 지속 가능한 관리 정책과 친환경 에너지, 친환경 제조에 대한 정부의 정책과 이니셔티브가 음식 폐기물 가치를 높이는 프로젝트에 대한 투자 동력으로 작용하고 있습니다.
  
• 자연 및 유기농 제품의 채택 증가와 함께 건강 및 웰빙 산업의 성장으로 음식 폐기물 재활용 과정에서 생산되는 바이오 기반 성분에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

2025년부터 2034년까지 중동의 음식 폐기물 재활용 시장은 이 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

• 호스피탈리티 및 관광 산업의 급속한 발전과 웰빙 트렌드의 상승으로 고품질의 친환경 음식 폐기물 처리 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
  
• 친환경 실천, 지속 가능한 생활, 건강한 라이프스타일에 대한 정부의 개입은 음식, 건강 보조제, 화장품 시장에서 음식 폐기물 재활용을 통합하는 가능성을 높일 것입니다.
  

2025년부터 2034년까지 라틴 아메리카의 음식 폐기물 재활용 시장은 유망한 성장을 보일 것으로 전망됩니다.

• 환경 지속 가능성과 유기농 재활용에 대한 인식이 높아지면서 소비자와 산업이 특히 화장품과 기능성 식품 분야에서 생태적 실천으로 전환하고 있습니다.
  
• 소득 증가로 친환경 폐기물 관리와 자연 성분 조달이 지역 산업의 핵심 요소로 자리잡을 것입니다.
  

음식 폐기물 재활용 시장 점유율

• 음식 폐기물 재활용 산업은 Biffa, Republic Services, SUEZ Group, Veolia, Waste Management Inc. 등 주요 기업이 2024년 시장 점유율 26.2%를 차지하며 중도 집중화되어 있습니다.
  
• 음식 폐기물 재활용 시장은 주로 지역별로 운영하는 주요 기업들로 구성되어 있습니다. 이들의 장기적인 폐기물 재활용 경험은 전 세계적으로 강력한 시장 지위를 유지하는 데 도움이 됩니다. 다양한 제품 라인업은 생산 능력과 유통망에 의해 지원되며, 이는 다양한 지역에서 증가하는 음식 폐기물 재활용 수요를 충족시킬 수 있습니다.
  

음식 폐기물 재활용 시장 기업

음식 폐기물 재활용 산업에서 주요 기업은 다음과 같습니다:

• Alfa Therm Limited
• Biffa
• Clear Earth Recycling
• FoodCycler
• Republic Services
• Ridan 음식 폐기물 분해기
• Skip Shapiro Enterprises, LLC
• SUEZ Group
• Veolia
• Waste Management Inc.
  

Waste Management는 미국 전역에 유기물 폐기물 관리 솔루션을 제공합니다. 서비스는 수집, 처리, 최종 제품의 마케팅을 포함합니다. Waste Management은 많은 메탄발효 및 컴포스팅 시설에서 운영하고 있습니다. 회사의 전략은 재생 에너지에서 에너지 생산에 중점을 두고 있어, 규제 준수와 기업의 결정을 더 잘 충족하는 지속 가능한 폐기물 해결책을 제공합니다.

베올리아는 지역적 존재감과 기술적 전문성을 결합하여 종합적인 유기 폐기물 솔루션을 제공합니다. 이 회사는 메탄발효 및 컴포스팅 프로젝트에서 두각을 나타내며, 바이오가스 업그레이드 및 관련 기술 분야에서의 경험을 바탕으로 합니다. 베올리아의 물과 폐기물 관리 능력은 기관 및 산업 고객을 위한 환경 서비스 솔루션을 가능하게 합니다.

리퍼블릭 서비스는 다수의 메탄발효 플랜트와 컴포스팅 사이트를 운영하며, 고품질 최종 제품 개발과 고객 서비스 성과에 대한 다양한 기회가 있습니다. 리퍼블릭 서비스는 수집 네트워크와 지방 자치체와의 협력을 바탕으로 일관된 원료 공급을 보장하며, 장기적인 수익 창출 기회를 제공합니다.

수에즈 그룹은 물과 폐기물 관리를 통합하여 유럽과 신흥 시장에서 통합 유기 폐기물 솔루션을 제공합니다. 이 회사가 홍보하는 기술은 고급 생물 처리 시스템과 자원 절약 기술에 중점을 두고 있습니다.

비파는 주로 유기 폐기물 처리, 특히 분쇄 및 메탄발효에 집중하고 있습니다. 규제 준수와 연결된 관리진의 명확한 목표는 비파가 지역 시장에서 안정적인 위치를 확보하는 데 기여했습니다.

음식 폐기물 재활용 시장 뉴스

• 2025년 8월, 마이 그린 미시간은 오클랜드 카운티의 CO 지속 가능성을 인수하여 동남 미시간 전역의 음식 폐기물 재활용을 촉진했습니다. 이는 기업, 학교, 대학을 위한 서비스를 강화하고, 유기 폐기물 수집과 지역 사회 참여를 확대하여 지속 가능성 노력에 기여했습니다.
  
• 2025년 4월, 캘리포니아의 밀은 직장용 음식 폐기물 재활용 통을 출시하고 2000만 달러의 수익을 올렸습니다. 이 시설은 지속 가능성, 실시간 폐기물 보고, 업사이클링을 촉진하여 음식 폐기물과 매립장 기여와 관련된 기업의 도전을 해결하는 데 도움을 줍니다.
  
• 2023년 10월, UCU는 우간다에 음식 폐기물 재활용 공장을 설립했으며, 이는 환경 보존을 위한 지속 가능한 폐기물 관리 관행을 육성하는 데 중점을 두고 있습니다.
  

음식 폐기물 재활용 시장 조사 보고서는 2021년부터 2034년까지의 수익(USD 십억)과 양(킬로톤) 측면에서 다음 세그먼트에 대한 산업의 심층 분석을 포함합니다:

시장, 원료 공급원별

• 주택/가정 폐기물
• 상업용 식품 서비스
  • 레스토랑 및 카페테리아
  • 호텔 및 숙박업
  • 기관 주방
  • 카테링 서비스
• 식품 소매
  • 식료품점 및 슈퍼마켓
  • 편의점
  • 농산물 시장
• 식품 가공 및 제조
  • 과일 및 채소 가공
  • 육류 및 가금류 가공
  • 유제품 가공
  • 음료 제조
• 농업 원천
  • 농장 작물 잔류물
  • 가축 분뇨
  • 양식 폐기물

시장, 처리별

• 메탄발효 시스템
• 컴포스팅 시스템
• 기계 생물 처리
• 기타

시장, 최종 용도별

• 에너지 제품
  • 바이오가스 및 바이오메탄
  • 재생 자연가스(RNG)
  • 전기 생산
• 토양 개량 제품
  • 콤포스트
  • 소화물 
  • 바이오차 
  • 액체 비료
• 사료 및 단백질 제품 
  • 곤충 단백질 사료
  • 동물 사료
  • 양식 사료
• 산업 제품 
  • 바이오플라스틱 및 폴리머
  • 바이오화학물질
  • 포장 재료
• 기타

다음 지역 및 국가에 대한 정보는 다음과 같습니다:

• 북아메리카 
  • 미국
  • 캐나다 
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 유럽 기타
• 아시아 태평양 
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 대한민국
  • 아시아 태평양 기타
• 라틴 아메리카 
  • 브라질
  • 멕시코
  • 아르헨티나
  • 라틴 아메리카 기타
• 중동 및 아프리카 
  • 사우디아라비아
  • 남아프리카
  • UAE
  • 중동 및 아프리카 기타