Dimensione del mercato del riciclo degli scarti alimentari - Per fonte di materia prima, processo, uso finale - Previsione globale, 2025-2034

Dimensione del mercato del riciclo degli scarti alimentari

Il mercato globale del riciclo degli scarti alimentari valeva 77,6 miliardi di USD nel 2024. Si prevede che il mercato crescera da 81,8 miliardi di USD nel 2025 a 132,2 miliardi di USD nel 2034, con un CAGR del 5,5%, secondo l'ultimo rapporto pubblicato da Global Market Insights Inc.
 

• Il riciclo degli scarti alimentari converte gli scarti alimentari in compost, biogas o prodotti utilizzabili come mangimi per animali, riducendo il volume di rifiuti depositati nelle discariche e promuovendo una gestione sostenibile dei rifiuti.
   
• Secondo l'Agenzia per la protezione dell'ambiente, la produzione totale di rifiuti solidi urbani nel 2018 e stata di 292,4 milioni di tonnellate, di cui il cibo ha contribuito per il 21,59% del totale dei rifiuti. Questo mercato e cresciuto notevolmente a causa dell'aumento delle preoccupazioni ambientali e di una migliore gestione degli scarti alimentari. Altri fattori chiave includono i costi elevati delle operazioni di discarica e le crescenti restrizioni, poiche i governi di tutto il mondo stanno implementando normative stringenti per il controllo delle emissioni delle discariche e incoraggiano il riciclo. Molti paesi hanno approvato leggi per imporre alte tasse sulle discariche e fissare obiettivi molto ambiziosi per la deviazione dei rifiuti, costringendo le industrie ad adottare soluzioni per il riciclo degli scarti alimentari.
   
• La consapevolezza dell'impatto ambientale degli scarti alimentari, come il metano emesso dalle discariche, ha portato i governi a sostenere programmi di riciclo. L'America del Nord guida il mercato globale, sostenuta da un'infrastruttura sviluppata e da quadri normativi proattivi che promuovono iniziative di riciclo.
   
• L'Europa e il mercato in piu rapida crescita grazie a normative severe sulla sostenibilita e a investimenti crescenti in tecnologie innovative di trattamento dei rifiuti. Questi fattori creano una piattaforma in rapida evoluzione favorevole per l'industria del riciclo degli scarti alimentari a livello globale, con i governi che sono senza dubbio forze forti nella formulazione di politiche per garantire pratiche sostenibili di gestione dei rifiuti.
   

Tendenze del mercato del riciclo degli scarti alimentari

• Avanzamenti trasformativi nella digestione anaerobica, compostaggio e tecnologie di bioenergia. Questi sono destinati a rivoluzionare il riciclo degli scarti alimentari dal punto di vista dell'efficienza del processo, del risparmio di tempo e della qualita del prodotto finale come biogas e fertilizzante organico. I meccanismi di monitoraggio in tempo reale e l'automazione attraverso l'integrazione di IoT e AI stanno ottimizzando il processo di riciclo per adottare una migliore scalabilita e convenienza economica, promuovendo cosi una maggiore accettazione da parte dell'industria.
   
• Questa tendenza del settore e verso l'incorporazione dei principi dell'economia circolare in modo da minimizzare i rifiuti e massimizzare il recupero. Sempre piu aziende hanno iniziato a progettare i loro prodotti per la riutilizzabilita e la comodita del riciclo, nonche a sviluppare materie prime secondarie dagli scarti alimentari. Questo e dovuto al fatto che le richieste dei consumatori si sono spostate verso prodotti sostenibili, abbinate a impegni aziendali verso pratiche piu verdi: questa innovazione e portata avanti nel packaging, nella gestione del ciclo di vita del prodotto e nella valorizzazione dei rifiuti.
   
• I governi e gli organismi di regolamentazione hanno iniziato a evolvere politiche che promuovano pratiche sostenibili di gestione dei rifiuti, con molti che considerano schemi EPR in cui i produttori assumono la responsabilita dell'intero ciclo di vita dei loro prodotti, inclusa la gestione dei rifiuti. Questo spinge le aziende ad adottare misure proattive per il riciclo e la gestione degli scarti alimentari.
   
• Man mano che aumenta la consapevolezza tra i consumatori riguardo alle questioni ambientali, tendono a orientarsi verso marchi con pratiche sostenibili, costringendo le aziende ad adottare strategie di gestione dei rifiuti sempre piu efficaci per i prodotti alimentari. Le iniziative di responsabilita sociale d'impresa ora enfatizzano obiettivi di zero rifiuti; molte aziende stanno integrando il riciclo degli scarti alimentari nelle loro strategie piu ampie di ambiente, sociale e governance (ESG).
   
• Nuove tecnologie come la scomposizione enzimatica, le celle a combustibile microbiche e i processi di bioraffinazione mostrano un potenziale aggiuntivo per migliorare l'efficienza del riciclo degli alimenti con rifiuti. A loro volta, queste tecnologie mirano a creare processi per produrre prodotti migliori attraverso costi di input ridotti e impatti ambientali minori. I progressi e le innovazioni novelle sintetizzate in questo settore sono destinati ad accelerare continuamente la crescita e l'adozione tecnologica sullo sfondo di un aumento dei finanziamenti diretti verso innovazioni sostenibili. 
   

Analisi del mercato del riciclo dei rifiuti alimentari

In base alla fonte di materia prima, il mercato e suddiviso in rifiuti domestici/residenziali, servizi alimentari commerciali, trasformazione e produzione alimentare, vendita al dettaglio di alimenti e fonti agricole. I rifiuti domestici/residenziali hanno generato un fatturato di 34,9 miliardi di dollari nel 2024.
 

• I rifiuti generati nelle case residenziali dominano il segmento di mercato grazie al loro grande volume che contribuisce a una parte significativa del totale dei rifiuti alimentari a livello mondiale. L'aumento dell'urbanizzazione e la consapevolezza dei consumatori riguardo alla sostenibilita spingono un numero crescente di famiglie ad adottare il compostaggio e il riciclo su piccola scala. Inoltre, la deviazione dei rifiuti alimentari domestici e promossa in molte aree attraverso incentivi governativi e programmi comunitari, aggiungendo ulteriore slancio alla crescita. Inoltre, la natura semplice ed economica delle soluzioni di riciclo residenziale le rende attraenti per gli operatori di mercato.
   
• Gli esercizi di ristorazione come ristoranti o mense, nonche le aziende di catering, contribuiscono al mercato, ma in misura minore rispetto ai rifiuti domestici. Nel settore dell'ospitalita sono imposte normative piu severe per lo smaltimento dei rifiuti, e questo incoraggia le strutture ad adottare sistemi di riciclo moderni.
   
• Le industrie di trasformazione e produzione alimentare sono forse i principali generatori di rifiuti alimentari, anche se il loro riciclo tende a essere un processo in termini di valorizzazione dei rifiuti piuttosto che di deviazione. Tendono a generare molti rifiuti organici, e l'investimento di capitale nel settore in tecnologie di trasformazione avanzate, come impianti di biogas, e in aumento. Questo segmento e trainato dalla crescente necessita di pratiche sostenibili di gestione dei rifiuti e dalla capacita di recuperare sottoprodotti di valore, creando il potenziale per futuri avanzamenti tecnologici nonche collaborazioni.
   
• Gli sprechi alimentari provenienti da punti vendita alimentari, principalmente supermercati e, in misura minore, ipermercati, sono ancora significativi ma derivano da articoli invenduti o scaduti. Le fonti agricole sono molto piu piccole nel contesto del mercato complessivo ma critiche per quanto riguarda la produzione di compost e fertilizzanti organici. Le aziende agricole e le attivita agricole generano determinati rifiuti alimentari che possono essere riutilizzati come emendamento del suolo, creando cosi una forma sostenibile di agricoltura.
   

In base al processo, il mercato e suddiviso in sistemi di digestione anaerobica, sistemi di compostaggio, trattamento meccanico-biologico e altri. I sistemi di digestione anaerobica hanno rappresentato il 51,5% della quota di mercato nel 2024.
 

• I sistemi di digestione anaerobica dominano principalmente grazie alla loro capacita di convertire efficacemente i rifiuti organici in biogas e digestato ricco di nutrienti. Il processo presenta numerosi benefici ambientali, tra cui la riduzione delle emissioni di gas serra, e pertanto supporta gli obiettivi di sostenibilita, favorendone l'adozione in diverse regioni. Con le possibilita di recupero energetico, e preferito e, di conseguenza, alimenta una rapida crescita e innovazioni in questo settore.
   
• Il compostaggio offre facilita di operativita, costi contenuti e si adatta bene alla gestione dei rifiuti organici. Innovazioni come il compostaggio in vasca e le tecnologie di controllo degli odori stanno ampliando il campo di applicazione, permettendo anche operazioni di compostaggio su larga scala.
   

In base all'uso finale, il mercato e suddiviso in prodotti energetici, prodotti per l'amendamento del suolo, prodotti per mangimi e proteine, prodotti industriali e altri.
 

• I prodotti energetici dominano il mercato. Questo include il biogas, il biometano e l'elettricita generati dai processi di digestione anaerobica e altre tecnologie di trattamento termico. Le risorse legate alla produzione di energia hanno un meccanismo di generazione di reddito a lungo termine e sicuro, che include accordi di acquisto di energia, crediti di energia rinnovabile e contratti di vendita di gas naturale.
   
• I prodotti per l'ammendamento del suolo come compost e digestato stanno aumentando di volume grazie alla domanda crescente di prodotti organici per l'amendamento del suolo in agricoltura, paesaggistica e agricoltura urbana.
   
• I prodotti per mangimi e proteine in rapida crescita includono proteine di insetti, prodotti integratori per mangimi animali e mangimi per l'acquacoltura derivati dal trattamento dei rifiuti alimentari. I prodotti industriali rappresentano la quota piu piccola, mentre bioplastiche e prodotti chimici speciali sono creati attraverso processi avanzati di bioraffineria.
   

Il mercato del riciclo dei rifiuti alimentari in Nord America crescera con un CAGR notevole di circa il 5,5% tra il 2025 e il 2034.  
 

• Le pratiche di gestione sostenibile dei rifiuti vengono sempre piu accettate dai consumatori e dalle industrie che diventano sempre piu consapevoli del vivere sostenibile, della minimizzazione dei rifiuti e della conservazione ambientale. La crescente consapevolezza tra i consumatori sta alimentando la domanda di tecniche di riciclo moderne che trasformano i rifiuti organici in prodotti commercializzabili sotto forma di biogas, fertilizzanti organici e fonti di energia rinnovabile.
   
• I progressi tecnologici verso alternative piu sicure, affidabili e convenienti stanno aiutando a migliorare le tecniche di trattamento esistenti come la digestione anaerobica, il compostaggio e il trattamento termico per entrare in nuove applicazioni nella gestione dei rifiuti agricoli, nella gestione dei rifiuti municipali e nel settore industriale della lavorazione degli alimenti.
   

Il mercato del riciclo dei rifiuti alimentari in Germania e previsto crescere con un CAGR del 5,4% dal 2025 al 2034.
 

• Le normative ambientali stringenti e le forti iniziative stanno promuovendo metodi di trattamento dei rifiuti sostenibili dal punto di vista ambientale. La preferenza si sta spostando verso alternative bio-based ed eco-compatibili, in particolare in Germania, dove tali standard ambientali sono ben al di sopra della media globale.
   
• Le attivita di R&S mirano a ottimizzare il compostaggio e la digestione anaerobica, e le innovazioni nelle tecnologie di upgrading del biogas ampliano l'applicazione delle tecnologie nei settori degli estratti naturali, dei farmaci e dell'agricoltura biologica.
   
• Formulazioni con etichette pulite, nonche prodotti sostenibili, privi di allergeni e vegani, sono popolari nel mercato europeo, offrendo cosi un'opportunita di investimento per le tecnologie di riciclo dei rifiuti alimentari verdi che rispondono alle richieste dei consumatori in termini di salute e sostenibilita.
   

Il mercato del riciclo dei rifiuti alimentari in Cina e India e previsto avere una crescita redditizia tra il 2025 e il 2034, con un CAGR del 5,6% nella regione dell'Asia Pacifico.
 

• L'urbanizzazione rapida e l'aumento del reddito disponibile pro capite hanno aumentato la domanda di fertilizzanti organici, biogas e estratti naturali prodotti attraverso processi di riciclo.
   
• Le politiche governative sulla gestione sostenibile dei rifiuti e le iniziative per l'energia verde, la produzione ecocompatibile, sono diventate i principali driver degli investimenti nei progetti di valorizzazione dei rifiuti alimentari.
   
• L'adozione crescente di prodotti naturali e biologici, insieme alla crescita dei settori della salute e del benessere, aumentera la domanda di ingredienti bio-based per farmaci e integratori alimentari provenienti dai processi di riciclo dei rifiuti alimentari.

Tra il 2025 e il 2034, si prevede che il mercato del riciclo dei rifiuti alimentari nel Medio Oriente crescera significativamente in questo periodo.
 

• Lo sviluppo rapido del settore dell'ospitalita e del turismo, con l'aumento delle tendenze del benessere, ha elevato la domanda di soluzioni di trattamento dei rifiuti alimentari eco-friendly di alta qualita.
   
• Gli interventi governativi verso pratiche eco-friendly, stili di vita sostenibili e abitudini piu sane miglioreranno le crescenti possibilita di integrare il riciclo dei rifiuti alimentari nei mercati che trattano alimenti, integratori alimentari e cosmetici.
   

Tra il 2025 e il 2034, si prevede un'espansione promettente del settore del riciclo dei rifiuti alimentari in America Latina.
 

• La crescente consapevolezza della sostenibilita ambientale e del riciclo organico spinge consumatori e industrie verso pratiche ecologiche, soprattutto nei cosmetici e negli alimenti funzionali.
   
• L'aumento del reddito disponibile rendera l'adozione della gestione dei rifiuti eco-friendly e l'approvvigionamento di ingredienti naturali una parte integrante delle industrie della regione.
   

Quota di mercato del riciclo dei rifiuti alimentari

• L'industria del riciclo dei rifiuti alimentari e moderatamente consolidata, con aziende come Biffa, Republic Services, SUEZ Group, Veolia e Waste Management Inc che detengono una quota di mercato del 26,2% nel 2024.
   
• Il mercato del riciclo dei rifiuti alimentari e composto da aziende leader che operano principalmente nelle loro aree regionali. La loro lunga esperienza nel riciclo dei rifiuti consente a queste aziende di mantenere una forte posizione di mercato a livello mondiale. Le loro offerte di prodotti sono diverse e supportate principalmente da capacita produttive e reti di distribuzione, che possono soddisfare la crescente domanda di riciclo dei rifiuti alimentari in varie regioni.
   

Aziende del mercato del riciclo dei rifiuti alimentari

Le principali aziende operanti nel settore del riciclo dei rifiuti alimentari includono:

• Alfa Therm Limited
• Biffa
• Clear Earth Recycling
• FoodCycler
• Republic Services
• Ridan compostiere per rifiuti alimentari
• Skip Shapiro Enterprises, LLC
• SUEZ Group
• Veolia
• Waste Management Inc.
   

Waste Management offre soluzioni di gestione dei rifiuti organici in tutta l'America. I suoi servizi comprendono la raccolta, l'elaborazione e la commercializzazione del prodotto finale. Waste Management gestisce numerosi siti di digestione anaerobica e compostaggio. La strategia focalizzata dell'azienda e la produzione di energia da fonti rinnovabili, creando cosi una forma di risoluzione dei rifiuti sostenibile piu adatta alle normative e alle risoluzioni aziendali.
 

Veolia combina la sua presenza regionale con l'esperienza tecnica per fornire soluzioni complete per i rifiuti organici. L'azienda eccelle sia nei progetti di digestione anaerobica che di compostaggio, supportati dall'esperienza dell'azienda nella valorizzazione del biogas e nelle tecnologie correlate. Le capacita di gestione dell'acqua e dei rifiuti di Veolia facilitano soluzioni di servizi ambientali sia per i clienti istituzionali che industriali.
 

Republic Services, spedizione e gestione di numerose piante di digestione anaerobica e siti di compostaggio con una ricchezza di opportunita per lo sviluppo di prodotti finali di buona qualita e prestazioni di servizio clienti. Republic Services ha una rete di raccolta e alleanze municipali, garantendo un approvvigionamento costante di materie prime che garantisce opportunita a lungo termine per ottenere buoni ricavi.
 

SUEZ Group sinergizza la gestione dell'acqua e dei rifiuti per rendere disponibili soluzioni integrate per i rifiuti organici in Europa e nei mercati emergenti. Le tecnologie che promuovono ruotano intorno a sistemi avanzati di trattamento biologico e tecnologie di risparmio delle risorse.
 

Biffa si concentra principalmente sull'elaborazione dei rifiuti organici, in particolare sulla frantumazione e sulla digestione anaerobica. La chiara attenzione della gestione, per la quale il rispetto delle normative e collegato, ha fornito a Biffa posizioni sicure nei migliori mercati regionali.
 

Notizie sul mercato del riciclo dei rifiuti alimentari

• Ad agosto 2025, My Green Michigan ha acquisito CO Sustainability con sede nella contea di Oakland per promuovere il riciclo dei rifiuti alimentari in tutta il sud-est del Michigan, rafforzando cosi i servizi per le aziende, le scuole e le universita e promuovendo ulteriormente gli sforzi di sostenibilita con l'aumento della raccolta di rifiuti organici e l'impegno della comunita.
   
• Ad aprile 2025, Mill con sede in California ha lanciato un bidone per il riciclo dei rifiuti alimentari sul posto di lavoro e ha ottenuto ricavi di 20 milioni di USD. L'impianto promuove la sostenibilita, la segnalazione dei rifiuti in tempo reale e l'upcycling per aiutare le aziende a risolvere le sfide legate ai rifiuti alimentari e al contributo alle discariche.
   
• Ad ottobre 2023, UCU ha avviato un impianto di riciclo dei rifiuti alimentari in Uganda, che si concentra sullo sviluppo di pratiche sostenibili di gestione dei rifiuti per conservare l'ambiente.
   

Il rapporto di ricerca sul mercato del riciclo dei rifiuti alimentari include una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di ricavi in miliardi di USD e volume in chilotoni dal 2021 al 2034 per i seguenti segmenti:

Mercato, per fonte di materia prima

• Rifiuti domestici/residenziali
• Servizi alimentari commerciali
  • Ristoranti e mense
  • Hotel e ospitalita
  • Cucine istituzionali
  • Servizi di catering
• Vendita al dettaglio di alimenti
  • Negozi di alimentari e supermercati
  • Negozi di convenienza
  • Mercati contadini
• Elaborazione e produzione di alimenti
  • Elaborazione di frutta e verdura
  • Elaborazione di carne e pollame
  • Elaborazione di prodotti lattiero-caseari
  • Produzione di bevande
• Fonti agricole
  • Residui di colture in azienda
  • Letame di bestiame
  • Rifiuti di acquacoltura

Mercato, per processo

• Sistemi di digestione anaerobica
• Sistema di compostaggio
• Trattamento meccanico-biologico
• Altri

Mercato, per uso finale

• Prodotti energetici
  • Biogas e biometano
  • Gas naturale rinnovabile (RNG)
  • Produzione di elettricita
• Prodotti per l'amendamento del suolo
  • Compost
  • Digestato 
  • Biochar 
  • Fertilizzanti liquidi
• Prodotti per mangimi e proteine 
  • Farina proteica di insetti
  • Mangimi per animali
  • Mangimi per acquacoltura
• Prodotti industriali 
  • Bioplastica e polimeri
  • Biochimici
  • Materiali di imballaggio
• Altri

Le informazioni sopra riportate sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America 
  • U.S.
  • Canada 
• Europa
  • Germania
  • UK
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Resto d'Europa
• Asia Pacifico 
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Resto dell'Asia Pacifico
• America Latina 
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
  • Resto dell'America Latina
• Medio Oriente e Africa 
  • Arabia Saudita
  • Sud Africa
  • Emirati Arabi Uniti
  • Resto del Medio Oriente e Africa