Marktgröße für Kekse und Cracker – nach Produkttyp, Zutatentyp, Verpackungstyp, Preissegment, Vertriebskanal, Wachstumsprognose, 2025 – 2034
Berichts-ID: GMI13869 | Veröffentlichungsdatum: May 2025 | Berichtsformat: PDF
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Details zum Premium-Bericht
Basisjahr: 2024
Abgedeckte Unternehmen: 30
Tabellen und Abbildungen: 165
Abgedeckte Länder: 23
Seiten: 235
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Biscuits und Crackers Marktgröße
Die globale Marktgröße für Biskuits und Cracker wurde 2024 auf 108,8 Mrd. USD geschätzt. Der Markt wird voraussichtlich bis 2034 von 115,9 Mrd. USD im Jahr 2025 auf 206,2 Mrd. USD wachsen und mit einem CAGR von 6,6% wachsen.
Der Markt hat stetig zugenommen, um die Präferenz der Verbraucher für bequeme Snack-Optionen zu erweitern. Die steigende Nachfrage in Bezug auf die Urbanisierung und eine Gesamtverlagerung des Pauschalangebots unterstützt die Markterweiterung.
Die Produktsegmentierung, die auf dem Markt erreichbar ist, umfasst süße Kekse, Elfenbein Cracker, gefüllte Sorten und Spezialoptionen wie solche mit funktionellen gesundheitlichen Vorteilen. Süße Kekse werden weiter in kleinere Kategorien unterteilt, die auf verschiedene Geschmacksprofile spezialisiert sind. Der Markt wächst neben den Veränderungen in den Verbraucherinteressen und damit den häufigen Veränderungen der Nachfrage nach Sparschockern.
Regional ist der Asien-Pazifik-Markt als führender Beitrag zur globalen Nachfrage entstanden. Nordamerika, gepaart mit Europa, kann als stetige Position Verbraucher angesehen werden. Afrika und Lateinamerika treten in der Szene für den Maggiore-Einzelhandelszugang und eine günstigere Verteilung des weiteren Wachstums des Wirtschaftswachstums.
Langfristig wird erwartet, dass sich der Biskuits- und Crackermarkt durch den Prognosezeitraum weiter positiv ausdehnt. Das Wachstum wird vermutet, dass es sich um ein tiefer verwurzeltes Gesundheitsbewusstsein, eine verstärkte Teilnahme an „on-the-go“ Snacking und Innovationen in Produkt- und Verpackungsfunktionen handelt. Insbesondere wird das Wachstum des digitalen Einzelhandels vorhergesagt, die Produktzugänglichkeit zu erhöhen, die den Markt weiter ausbaut.
Der Verbrauch von Keksen und Crackern wird im Wert neben dem Verbrauch in entwickelten Volkswirtschaften, in denen die Marktdurchdringung vertieft ist, voraussichtlich in etwa im Einklang mit dem Wert wachsen. Erhöhte städtische Bevölkerung, Veränderungen der Ernährungsmuster und die Exposition gegenüber westlichen Snacks sind einige Faktoren, die die Nachfrage in diesen Entwicklungsländern vorantreiben.
Die genannten Faktoren, die eine Grundlage für ein nachhaltiges Wachstum bieten, sind die Ausweitung der Verfügbarkeit des organisierten Einzelhandels, demografische Veränderungen, begleitet von einer verbesserten Marketing-Life, die von einer Reihe von Lieferanten für einen dauerhaften Zeitraum angeboten wird, werden die Treiber des Wachstums der Nachfrage nach dem Markt in den nächsten Jahrzehnten sein.
Darüber hinaus hat der Biskuits- und Crackermarkt in den letzten Jahren Wachstumstrends gezeigt, und es wird prognostiziert, dass dieses Wachstum in der Zukunft fortsetzen wird. Wenn man vorausschaut, bedeutet seine Widerstandsfähigkeit in der Vergangenheit, zusammen mit einer starken Nachfrage nach Fahrern, dass sie weiterhin nachhaltig Wert und Volumen steigt global.
Biscuits und Crackers Markttrends
Kekse und Cracker werden in erster Linie mit Mehl, Zucker, Fett und Salz, Keksen und Crackern gebacken süße oder herzhafte Snacks, die lagerstabil und vielseitiger sind als nur Begleiter zu einer Mahlzeit. Snacks und Mahlzeiten können von allen Altersgruppen mit Keksen und Crackern genossen werden, so dass sie eine wirklich globale Snack-Option.
Insbesondere in den städtischen Märkten profitieren Snacks wie Kekse und Cracker von den sich entwickelnden Konsumententrends und Einzelhandelsstrategien in der Lebensmittelindustrie. Die zunehmende Nachfrage nach laufenden und abschnittsweise kontrollierten Snack-Packs zeigt einen größeren kulturellen Wandel in Richtung Bequemlichkeit bei geschäftigen Stadtbürgern. Diese ein- oder wiederverschließbaren Behälter bieten schnelle Energiesteigerungen ohne viel Aufwand, ideal für Pendler, Studenten und Büroarbeiter. Mit Optionen von verschiedenen Packungsgrößen auch Komplimente Erschwinglichkeit und steigert impulsive Buys.
Die moderne Nachfrage nach leicht zugänglichen Gegenständen, die durch eine verstärkte Sorge um die Gesundheit verursacht werden, bekämpft die Notwendigkeit moderner Ernährungsset-Profis weltweit. Verbraucher interessieren sich jetzt mehr für den Kauf von Keksen, die glutenfrei, faserreiche oder Protein angereichert sind. Dies ermöglicht ein einfacheres Gesundheits-Tracking. Dies zwingt Hersteller, ihre Produktformulierungen basierend auf Kundenpräferenzen umzudenken, um ihre Verkäufe mit alternativem Mehl, Samen oder anderen Mischungen zu steigern. Innovationen in gesundheitsorientierten Keksen sind nun in die Extreme der Mainstream-Verpflegung gegangen, die die Grenze zwischen Vergnügen und Strenge stark markieren.
Die Beschleunigung dieser Entwicklung ist die schnelle Entwicklung in organisierten digitalen Einzelhandels- und Handelssystemen, insbesondere in Entwicklungsregionen. Supermärkte, Hypermärkte und Web-basierte Läden verbessern nicht nur die Verfügbarkeit von Keksen, sondern erweitern auch das Angebot an Keksen, die verschiedene Verbraucher in städtischen und vorstädtischen Standorten zugreifen können. Die am meisten zugängliche und oft effektivste Marketingstrategie, vor allem für Nische oder hochwertige Kekse, ist per E-Commerce. Diese Art von Marketing vertieft die Reichweite des Produkts und ermöglicht die Raffinierung in Reaktion von Kunden während des Marketings, die weitere Verbesserung des Produkts vermarktet und massakzeptiert Design.
Auswirkungen des Handels
Die 2025-Zolleskalation der Trump-Administration hat die Lieferketten, Importe und Exporte im US-amerikanischen Biscuits- und Crackermarkt stark misshandelt. Dies war vor allem auf einen 145%-Tarif für einige ausgewählte Waren aus China zurückzuführen, da es einen Rückgang der chinesischen Ausfuhren auf den US-Markt verursachte. Dies führte zu massiven Geschäftsverlusten, was zur Erhöhung der Lieferkettenengpässe sowie zu erhöhten Kosten für Verpackungsmaterialien und Zutaten aus China führte.
Die von anderen Nationen angenommenen Vergeltungsschritte haben noch mehr Stress auf den bereits wobbly Markt gebracht. China behauptete bis zu 125% gegenüber US-Ausfuhren. Auf der anderen Seite führte die EU Vergeltungstarife im Wert von 29 Milliarden USD ein, die direkt auf Lebensmittel wie Kekse und Cracker abzielen. Die USA bleiben nicht der einzige Verlierer, da Kanada und Mexiko sich der Parade diskriminierender Tarife an U.S. verarbeiteten Lebensmitteln angeschlossen haben, die die bereits schwierige Situation verschlimmern.
In unmittelbarer Folge ist die Position der USA auf dem Weltmarkt für den Export von Keksen und Crackern deutlich zurückgegangen. Die Tarife haben den Markt für Kekse und Cracker angespannt, wodurch Störungen in der Lieferkette, ein Rückgang der Exporte und erhöhte Inlandspreise verursacht werden, was die Auswirkungen von Handelskriegen unterstreicht.
Biscuits und Crackers Marktanalyse
Die globale Biskuits- und Crackerindustrie ist eine grundlegende Veränderung der Verbraucher-Sentimente. Ein aufstrebender Trend ist eine saubere Etikettierung, die das Fehlen von künstlichen Inhaltsstoffen gewährleistet, da Kunden Klarheit in der Beschaffung von Inhaltsstoffen und Herstellungsprozessen benötigen. Ein weiterer Trend ist die Nachhaltigkeit der Verpackung, bei der sich die Hersteller durch mehr Umwelt- und strengere Politiken auf umweltfreundlichere Biokunststoffe oder recycelbare Materialien verlagern.
Unternehmen wachsen auch künstliche Intelligenz (KI) und Automatisierungswerkzeuge an den Produktionslinien, um die Effizienz zu erhöhen, Abfall zu minimieren und die auf die Bedürfnisse der Verbraucher zugeschnittenen Anforderungen besser zu erfüllen. Die Auswirkungen von Snacking als Erfahrung veranlasst auch die Verwendung von innovativen Biscuits mit multisensorischen wie geschichteten Texturen und gewagten Geschmackskombinationen, um neuheitssuchende Verbraucher zu versorgen. Schließlich hat sich Wellness-led Indulgence entwickelt, da die Verbraucher zunehmend Snacks suchen, die angenehme und funktionale Vorteile wie die Verbesserung der Stimmung oder die Unterstützung der Verdauung bieten.
Das süße Biscuits-Typ-Segment wurde im Jahr 2024 auf 49,1 Mrd. USD geschätzt, und es wird erwartet, dass sich während 2025-2034 auf 6,8% der CAGR ausdehnen.
Der Biskuits- und Crackermarkt wird nach Produkttyp unterteilt, die jeweils unterschiedliche und einzigartige Wachstumsmuster besitzen. Süße Kekse bleiben 2024 Marktführer aufgrund der Nachfrage der Verbraucher, gepaart mit der Innovation in Geschmack und Textur, obwohl es zunehmende Bedenken hinsichtlich der Gesundheit von Zuckerseite gibt. Vorzügliche Biskuits und Cracker werden wegen ihres geringen Zuckers und der leicht konsumierbaren Natur, vor allem mit den neuen glutenfreien und hohen Proteinvarianten, bevorzugt. Die wachsende gesundheitsbewusste Bevölkerung brennt diese Segmente, da der Fokus mehr auf funktionelle Inhaltsstoffe und Befestigung liegt.
Sandwich Kekse tun besonders gut durch genussvolle Angebote und Bequemlichkeit; Frühstück Kekse helfen mit der Notwendigkeit für schnelles, nahrhaftes Essen in geschäftigen Lebensstilen. Handwerkliche und spezielle Biskuits Gesichtsbegrenzungen durch höhere Preispunkte, aber auf Premium-Kunden mit einzigartigen Zutaten und Qualität. Andere Produkttypen, die in der Regel neue oder experimentelle Produkte enthalten, versuchen, die Nachfrage nach Neuheit und Vielfalt zu erfüllen, aber kämpfen mit Zuverlässigkeit und Akzeptanz der Verbraucher. Diese verschiedenen Produkttypen dienen einem nützlichen strategischen Zweck, um den Verbraucherbedürfnissen über Gesundheit, Genuss und Komfort hinweg gerecht zu werden.
Das weizenbasierte Typsegment wurde 2024 mit 28,5 Mrd. USD bewertet und mit einem Marktanteil von 26,0 % von 2025 bis 2034 6,9 % CAGR gewonnen.
Weizenbasierende Kekse und Cracker erfassten den Marktanteil von Biscuits und Crackern im Jahr 2024, was auf marktübliche Akzeptanz, Kostenwirksamkeit und vielseitige Anwendung in allen Produkttypen zurückzuführen war. Das operative Segment leitet sich von robusten Lieferketten, etablierten Verarbeitungstechnologien und einer breiten Formulierungsflexibilität ab, die Weizen weltweit zu einem bevorzugten Bestandteil der Hersteller macht.
Sein neutraler Geschmack und ausgezeichnete Backeigenschaften ermöglichen Geschmacksdiversifizierung von süß bis herzhaft. Unabhängig von dem erhöhten Fokus auf gesundheitsbewusste Alternativen, wie glutenfreie oder mehrkörnige Optionen, werden Weizen-basierte Produkte immer noch von den meisten aufgrund ihres niedrigen Preises begünstigt, insbesondere Entwicklungsregionen, in denen die Preisempfindlichkeit hoch ist.
Jedoch leidet an zunehmendem Verbraucherbewusstsein in Bezug auf Glutenintoleranz neben sauberen Etikettenbewegungen. Diese Trends zwingen Hersteller, die Formulierungen zu verbessern, um Mischungen von Weizen mit sehr nahrhaften Komponenten oder Befestigung mit Vitaminen und Mineralstoffen. Auf der anderen Seite treten glutenfreie und organische Bestandteile in Premium-Segmente auf, insbesondere bei Verbrauchern, die sich um ihre Gesundheit und diejenigen kümmern, die begrenzte Ernährung haben. Die anhaltende Forderung nach traditionellem Geschmack und Textur wird die Expansion von Weizenprodukten weiterhin unterstützen, aber das Cross-Branding neuer Innovationen von Hybrid-Rezepten und nachhaltiger Beschaffung ist für den Wettbewerb in einem vielfältigeren Markt unerlässlich.
Der US-amerikanische Biscuits- und Crackermarkt wurde 2024 mit 32,1 Milliarden US-Dollar bewertet und erwartete einen Zuwachs von 6,9 % CAGR von 2025-2034.
Die US-Biskuits- und Crackerindustrie ist einer der am meisten reifen und verbrauchsstarken Märkte weltweit. Die Nachfrage des Landes wird durch die Snacks-Kultur im Land, hohe Einkommensniveaus und umfangreiches Einzelhandelsmarketing sowohl inländischer als auch internationaler Marken stark unterstützt. Darüber hinaus erhöhen die Vermarktung durch Lebensmittelketten, die heutzutage private Etiketten liefern, ihre Produkte, ohne sich mit dem Geschäft der Lieferung von Qualitätsprodukten an ihre Verbraucher.
Auch der US-Markt erlebt eine starke Nachfrage von den Verbrauchern in Bezug auf Kekse, die pflanzenbasiert sind, niedrig auf Kohlenhydrate, und allergenfreie Anpassung an die breiteren Ernährungs- und Wellnesstrends. Die Einbindung von Technologie in Produktions- und Lieferkettenprozesse wie intelligente Verpackungen und automatisierte Backlinien verbessern die Produktkonsistenz und Haltbarkeit, entscheidend für die Wettbewerbsfähigkeit. Der rechtliche Rahmen für die Kennzeichnung beschränkt sich nicht auf die definierten Grenzen der FDA für Inhaltsstoffe und Innovationen, die die Verbrauchersicherheit beanspruchen, die andererseits die Produktentwicklung vorantreiben.
Die USA bleiben ein dominanter Akteur im globalen Biskuits- und Crackermarkt und erweitern ihren Umfang weiter auf den restlichen Nordamerika. Kanada und Mexiko erfüllen die Nachfrage aus den USA durch ihre eigenen aufstrebenden Kaufgewohnheiten. Die Kaufgewohnheiten von Kanadiern verschieben sich, da immer mehr Verbraucher umweltfreundliche und organische Produkte bevorzugen, die wiederum Marken dazu zwingen, sich anzupassen.
Andererseits erlebt Mexiko durch den Anstieg der Urbanisierung und des entwickelten Einzelhandels eine größere Produktdurchdringung. Handelspartnerschaften in diesem Bereich, wie USMCA, haben Grenzbeschränkungen beseitigt, die bei der Bewegung dieser Waren helfen und den Herstellern ermöglichen, den Betrieb zu optimieren. Darüber hinaus wurden Fortschritte in der Nahrungsmitteltechnologie bei der Glättung des Marktwachstums erzielt, die neben der robusten logistischen Infrastruktur in Kanada die Dynamik Nordamerikas garantierten, um den Rest der Welt zu übertreffen.
Biscuits und Crackers Marktanteil
Der Analyse- und Prognosebericht der Biscuits- und Crackerindustrie ergab, dass die 5 wichtigsten Branchenakteure der Wertschöpfungskette Mondelez International Inc, Nestlé S.A, Kellogg Company, Grupo Bimbo, Britannia Industries Limited einen Marktanteil von 35-40% haben.
Darüber hinaus nutzt Mondelez International, derzeit Marktführer, seine Vertriebskanäle in Verbindung mit seinen Marken, um an der Spitze zu bleiben. Die anderen Unternehmen, die mit diesem Wettbewerbsdruck konfrontiert sind, greifen auf Differenzierung, Preisgestaltung, Markenbild und Position, Verteilung und mehrere andere Techniken zur Aufrechterhaltung der Wettbewerbsfähigkeit zurück. Marktführer reagieren auf den Wettbewerb, indem sie mehr Ressourcen in Innovation und F&D leiten und mehr Aufmerksamkeit auf funktionelle und gesunde Zutaten für Snacks, vor allem auf gesunde Ernährung.
Die Erweiterung in Regionen mit Verbrauchermärkten ist zunehmend defensiv oder offensiv für Marktanteile. So beweisen beispielsweise Fusionen und lokalisierte Kooperationen eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Marketing-Lieferketten. Verbesserter Internetzugang führt zu Veränderungen bei Unternehmen, da sie ihre Aufmerksamkeit auf Direktverkäufe im Internet, Datenanalyse und Online-Management lenken, was zu einer neuen Herangehensweise an internetfähige Snacks führt.
Biscuits und Crackers Market Companies
Hauptakteure in der Keks- und Crackerindustrie sind:
Biscuits und Crackers Industry News
Dieser Forschungsbericht über die Biskuits- und Crackermarktforschung umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Billion) & Volumen (Kilo Tons) von 2021 bis 2034, für die folgenden Segmente:
Markt, nach Produkttyp
Markt, von Ingredient Typ
Markt, nach Verpackungsart
Markt, Nach Preissegment
Markt, nach Vertriebskanal
Die vorstehenden Informationen sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben: