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Mercato delle attrezzature per la lavorazione di frutta e verdura, Rapporto di dimensione 2034

ID del Rapporto: GMI12789   |  Data di Pubblicazione: December 2024 |  Formato del Rapporto: PDF
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Attrezzature per la lavorazione di frutta e verdura

Il mercato globale delle attrezzature per la produzione di ortofrutticoli è stato valutato a 6,8 miliardi di dollari nel 2024 e si stima che crescerà a un CAGR di oltre il 6,3% dal 2025 al 2034, a causa della crescente domanda di alimenti trasformati e di convenienza, dei progressi tecnologici che portano a apparecchiature di lavorazione più efficienti e automatizzate e della crescente attenzione alla sicurezza e all'igiene alimentare.

Fruit & Vegetable Processing Equipment Market

Inoltre, l'espansione dell'industria alimentare a livello globale, soprattutto nelle economie emergenti, insieme ad investimenti crescenti nell'automazione e nell'attrezzatura ad efficienza energetica, ha influenzato positivamente la crescita del mercato. La crescente consapevolezza delle abitudini alimentari sane e un aumento del consumo di frutta e verdura contribuiscono ulteriormente all'espansione del mercato.

Frutta e attrezzature per la lavorazione delle verdure Tendenze di mercato

L'automazione in attrezzature per la lavorazione di frutta e verdura si sta espandendo per migliorare l'efficienza, ridurre i costi del lavoro e migliorare la qualità del prodotto, con innovazioni in AI, robotica e IoT che aiutano a semplificare le operazioni.

Con crescenti preoccupazioni ambientali, c'è una forte tendenza verso lo sviluppo di apparecchiature di elaborazione a basso consumo energetico e rispettose dell'ambiente. I produttori stanno investendo in attrezzature che riducono i rifiuti, conserva l'acqua e minimizza il consumo di energia. Inoltre, le soluzioni di imballaggio sostenibili stanno diventando più importanti, con una crescente consapevolezza dei consumatori sulle pratiche eco-friendly nel settore alimentare.

Analisi del mercato delle attrezzature per la lavorazione di frutta e verdura

I produttori dell'industria delle attrezzature per la produzione di frutta e verdura si concentrano sull'innovazione e sulla tecnologia per rimanere competitivi. Le aziende leader stanno introducendo attrezzature avanzate che migliorano la produttività e supportano l'automazione nell'industria alimentare. Molti produttori stanno investendo nella ricerca e nello sviluppo per soddisfare la crescente domanda di soluzioni di elaborazione a basso consumo energetico e conveniente. Inoltre, partnership strategiche e acquisizioni stanno diventando comuni in quanto le aziende mirano ad espandere i propri portafogli di prodotti e la presenza geografica, soprattutto nei mercati emergenti. Con la crescente attenzione alla sicurezza alimentare e alla sostenibilità, i produttori stanno anche allineando i loro prodotti con standard normativi per soddisfare le aspettative dei consumatori e del settore.

Global Fruit & Vegetable Processing Equipment Market Size, By Type, 2021 – 2034, (USD Billion)

Sulla base di Type, il segmento di lavaggio ha rappresentato un fatturato di circa 1,5 miliardi di dollari nel 2024 e si stima che cresca ad una CAGR di circa il 7,8% dal 2025 al 2034, a causa della crescente domanda di consumatori per prodotti puliti, sicuri e pronti all'alimentazione. Mentre l'attenzione sulla sicurezza alimentare si intensifica, la necessità di sistemi di lavaggio efficienti che possono rimuovere pesticidi, sporcizia e contaminanti da frutta e verdura sta aumentando. Questa crescita è ulteriormente spinta da una maggiore consapevolezza circa l'igiene e la qualità alimentare, con i consumatori e i processori alimentari alla ricerca di tecnologie di lavaggio avanzate che garantiscono la conservazione del valore nutrizionale e della freschezza dei prodotti. Inoltre, con la crescente popolarità di prodotti biologici e freschi, che spesso richiede un lavaggio più approfondito, c'è una crescente necessità di sistemi di lavaggio automatizzati ad alta capacità per soddisfare la domanda di processori alimentari su larga scala.

I progressi tecnologici nei sistemi di lavaggio contribuiscono anche alla crescita di questo segmento. I produttori stanno integrando sistemi IoT-enabled, tecnologie di risparmio idrico e soluzioni a basso consumo energetico nelle apparecchiature di lavaggio, rendendole più convenienti e rispettose dell'ambiente. L'automazione è un altro fattore chiave che guida il segmento, in quanto i processori alimentari cercano modi per aumentare l'efficienza, ridurre i costi del lavoro e garantire risultati di lavaggio coerenti. Inoltre, gli standard normativi relativi alla sicurezza alimentare, in particolare in regioni come il Nord America e l'Europa, stanno spingendo l'adozione di sistemi di lavaggio più avanzati che rispettano rigide normative in materia di igiene e sicurezza.

Global Fruit & Vegetable Processing Equipment Market Revenue Share, By Operation, (2024)

Sulla base dell'operazione, il segmento automatico ha detenuto circa il 41,8% della quota del mercato delle attrezzature per la lavorazione delle verdure e della frutta nel 2024 e si prevede di crescere ad un CAGR del 7,1% dal 2025 al 2034. Il segmento semiautomatico dovrebbe crescere ad un CAGR del 5,9% dal 2025 al 2034.

La crescita del segmento automatico è principalmente guidata dalla crescente domanda di maggiore efficienza, precisione e coerenza nella produzione alimentare. I sistemi automatici offrono vantaggi significativi, come costi di lavoro ridotti, tempi di lavorazione più rapidi e una maggiore qualità del prodotto, rendendoli altamente attraenti per i processori alimentari su larga scala. Mentre le preferenze dei consumatori si spostano verso alimenti pronti a mangiare e trasformati, la necessità di soluzioni automatizzate in grado di gestire la produzione ad alto volume mantenendo gli standard di sicurezza e igiene alimentare diventa critica. Inoltre, l'integrazione di tecnologie avanzate come IoT, AI e robotica in sistemi automatici consente capacità di elaborazione più sofisticate, spingendo ulteriormente la domanda di automazione sul mercato.

Il segmento semi-automatico sta vivendo anche una crescita costante in quanto offre un equilibrio tra lavoro manuale e automazione, rendendolo una soluzione economica per le aziende di trasformazione alimentare di medie dimensioni. L'attrezzatura semiautomatica richiede tipicamente meno investimenti rispetto ai sistemi completamente automatici, rendendolo un'opzione attraente per le aziende che cercano di scalare le operazioni senza un significativo ritardo finanziario. Poiché l'industria alimentare globale continua ad espandersi, in particolare nei mercati emergenti, il segmento semiautomatico dovrebbe crescere in quanto le aziende di queste regioni adottano tecnologie di elaborazione più efficienti e flessibili per soddisfare la crescente domanda. Questo segmento è probabile che beneficia di progressi nella tecnologia di automazione, in quanto i produttori continuano a migliorare l'efficienza e la funzionalità delle apparecchiature semiautomatiche per soddisfare le esigenze in evoluzione del mercato.

U.S. Fruit & Vegetable Processing Equipment Market Size, 2021 – 2034, (USD Billion)

Il mercato delle attrezzature per la produzione di ortofrutticoli negli Stati Uniti è stato raggiunto in USD 1,6 miliardi nel 2024 e si stima che si cresca in un CAGR di oltre il 7% dal 2025 al 2034, guidato dalla crescente domanda di alimenti trasformati e convenienza. Mentre le preferenze dei consumatori si spostano verso pasti pronti a mangiare e snack, i processori alimentari stanno investendo in attrezzature di elaborazione avanzate per soddisfare queste esigenze. Le tecnologie di automazione svolgono anche un ruolo chiave nella crescita del mercato di guida migliorando l'efficienza operativa, riducendo i costi del lavoro e garantendo la coerenza del prodotto. Il mercato degli Stati Uniti sta assistendo ad un crescente interesse nei sistemi automatizzati ad alta capacità, che consentono un tasso di produzione più rapido e una migliore qualità dei prodotti, che sono cruciali per mantenere il passo con la crescente domanda dei consumatori.

Inoltre, gli Stati Uniti hanno un'industria alimentare robusta, che guida una parte significativa della domanda di attrezzature per la lavorazione di frutta e verdura. Poiché i ristoranti, le catene alimentari e i servizi di ristorazione si affidano sempre più a frutta e verdura trasformate per soddisfare le preferenze dei consumatori per i pasti sani e convenienti, vi è una forte spinta per soluzioni di lavorazione efficienti e flessibili. Inoltre, la crescente tendenza delle abitudini alimentari consapevoli della salute, con particolare attenzione agli alimenti biologici e a base vegetale, incoraggia gli investimenti in attrezzature in grado di gestire ingredienti freschi e minimamente lavorati preservandone il contenuto nutrizionale.

Analisi a livello nazionale

Nord America: In termini di paese, gli Stati Uniti guidano il mercato delle attrezzature per la lavorazione della frutta e della verdura, costituendo una quota significativa di circa il 76,5% nel 2024. La sostenibilità e le preoccupazioni ambientali stanno influenzando la crescita del mercato negli Stati Uniti. La crescente domanda dei consumatori per i prodotti eco-friendly e in modo sostenibile sta spingendo i produttori di alimenti ad adottare tecnologie di elaborazione efficienti e rispettose dell'ambiente. Molte aziende stanno incorporando fonti di energia rinnovabili, sistemi di riciclaggio dell'acqua e tecniche di riduzione dei rifiuti nei loro impianti di trasformazione.

In Canada, il mercato delle attrezzature per la lavorazione degli ortofrutticoli sta crescendo a causa di una crescente domanda di alimenti trasformati e di una crescente consapevolezza della salute tra i consumatori. Poiché l'industria alimentare canadese diventa più focalizzata sulla fornitura di prodotti nutrienti di alta qualità, la necessità di apparecchiature di elaborazione avanzate si sta espandendo. Lo spostamento verso l'automazione, guidato dalla carenza di manodopera e dal desiderio di maggiore efficienza, è un altro fattore chiave nella crescita del mercato canadese. Inoltre, le politiche governative del Canada che sostengono i settori dell'agricoltura e dell'alimentazione, insieme agli investimenti in tecnologie sostenibili e a basso consumo energetico, contribuiscono allo sviluppo dell'industria della trasformazione ortofrutticola. La domanda di prodotti locali e opzioni alimentari organiche alimenta anche la crescita delle attrezzature di lavorazione su misura per soddisfare queste esigenze di mercato.

Asia Pacifico: Il mercato asiatico del settore ortofrutticolo rappresentava circa il 36,4% del fatturato del 2024 e prevedeva di crescere con un CAGR di circa il 7% dal 2025 al 2034.

In termini di paese, il mercato delle attrezzature per la produzione di frutta e verdura della Cina ha tenuto una quota del 34% nel 2024, con un notevole tasso di crescita di circa il 7,6% dal 2025 al 2034, a causa della crescente domanda di alimenti trasformati guidata dall'urbanizzazione, dal cambiamento di stili di vita e dai maggiori redditi monouso. Con una grande popolazione e una crescente coscienza sanitaria, vi è un cambiamento significativo verso il consumo di frutta e verdura trasformate, in particolare tra la classe media urbana. Inoltre, la forte base agricola della Cina e l'espansione delle industrie di trasformazione alimentare stanno alimentando la domanda di attrezzature di lavorazione. L’attenzione del governo sulla modernizzazione e l’adozione della tecnologia nel settore alimentare, tra cui l’automazione e le soluzioni a basso consumo energetico, contribuisce ulteriormente alla crescita del mercato. Inoltre, la rapida espansione delle piattaforme di e-commerce e il crescente potenziale di esportazione per gli alimenti trasformati stanno anche spingendo la domanda di tecnologie di elaborazione avanzate.

Mercato delle attrezzature per la lavorazione di frutta e verdura

Global Fruit & Vegetable Processing Equipment Company Market Share Analysis, 2024

Nel 2024, società chiave tra cui Bucher Industries AG, Bühler Group, GEA Group, JBT Corporation e Marel, hanno detenuto una quota di mercato combinata del 10-15%. Queste aziende stanno attivamente perseguendo iniziative strategiche come fusioni, acquisizioni e partnership per rafforzare la loro impronta globale e diversificare i loro portfolio di prodotti. Gli investimenti nella ricerca e nello sviluppo si concentrano sull'integrazione di tecnologie avanzate come l'automazione, i sistemi IoT-enabled e le soluzioni ad efficienza energetica per soddisfare le esigenze in evoluzione del mercato.

Per rimanere competitivi, i principali attori stanno privilegiando l'innovazione del prodotto, la riduzione dei costi e una migliore efficienza operativa. Con l'introduzione di apparecchiature di elaborazione ad alte prestazioni, efficienti dal punto di vista energetico e personalizzabili, mirano a soddisfare le crescenti esigenze di industrie come la trasformazione alimentare, la sanità e il retail. Inoltre, le aziende si stanno concentrando sull'espansione nei mercati emergenti, guidata dall'urbanizzazione e dall'espansione del settore alimentare. Allo stesso tempo, continuano a soddisfare i mercati consolidati offrendo soluzioni tecnologicamente avanzate e scalabili per la produzione alimentare su larga scala.

Attrezzature per la lavorazione di frutta e verdura Aziende di mercato

I principali attori che operano nell'industria delle attrezzature per la lavorazione delle verdure e della frutta sono:

  • Alfa Laval AB
  • Bertuzzi Food Processing S.r.l.
  • Bucher Industries AG
  • Gruppo Bühler
  • FENZIONE Macchine alimentari S.r.l.
  • Gruppo GEA
  • Calore e controllo, Inc.
  • JBT Società
  • Key Technology, Inc.
  • Krones AG
  • Lyco Manufacturing, Inc.
  • Marel
  • Mepaco
  • Navatta Group Food Processing S.r.l.
  • Sormac B.V.

Attrezzature per la lavorazione di frutta e verdura News

  • Nel novembre 2024, Syntegon mostrò i suoi innovativi sistemi di confezionamento alimentare automatizzati a PACK EXPO International 2024, concentrandosi sull'efficienza, la sostenibilità e la flessibilità.
  • Nel marzo 2024, GEA introdusse GEA InsightPartner, una soluzione di monitoraggio in tempo reale basata su cloud per le linee di lavorazione e confezionamento degli alimenti. Questa applicazione consente ai processori alimentari di gestire in modo più efficiente la produzione fornendo un monitoraggio avanzato dei dati di analisi e apparecchiature continue.

Questa relazione di ricerca sul mercato delle attrezzature per la lavorazione degli ortofrutticoli comprende una copertura approfondita dell'industria con stime e previsioni in termini di entrate (USD Billion) & volume (Thousand Units) dal 2021 al 2034, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo

  • Lavatrice
  • Peeling
  • Taglio
  • Juicing
  • Sbiancamento
  • Imballaggio
  • Altri

Mercato, Operazione

  • Automatico
  • Semiautomatico
  • Manuale

Mercato, per uso finale

  • Industrie di trasformazione alimentare
  • Fornitori di servizi alimentari

Mercato, Per categoria:

  • Frutta
  • Ortaggi

Mercato, per applicazione

  • Fresco e fresco
  • In scatola
  • Asciugatura e disidratazione
  • congelato
  • Altri

Mercato, per usi finali Industrie

  • Impianti di lavorazione a piccola scala
  • Impianti di lavorazione a media scala
  • Impianti di lavorazione industriale/large-Scale

Mercato, Per canale di distribuzione

  • Vendite dirette
  • Vendite indirette

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

  • Nord America
    • USA.
    • Canada
  • Europa
    • Regno Unito
    • Germania
    • Francia
    • Italia
    • Spagna
  • Asia Pacifico
    • Cina
    • Giappone
    • India
    • Corea del Sud
    • Australia
    • Malesia
    • Indonesia
  • America latina
    • Brasile
    • Messico
  • ME
    • Arabia Saudita
    • UA
    • Sudafrica

 

Autori:Aviansh Singh, Sunita Singh
Domande Frequenti :
Chi sono i principali attori del mercato delle attrezzature per la lavorazione di frutta e verdura?
I giocatori chiave includono Alfa Laval AB, Bertuzzi Food Processing S.r.l., Bucher Industries AG, Bühler Group, FENCO Food Machinery S.r.l., GEA Group, Heat and Control, Inc., JBT Corporation, Key Technology, Inc., Krones AG, Lyco Manufacturing, Inc., Marel, Mepaco, Navatta Group Food Processing S.r.l. e Sormac B.V.
Quali tendenze stanno influenzando la crescita del mercato delle attrezzature per la produzione di frutta e verdura negli Stati Uniti?
Qual è la quota di mercato del segmento automatico nel mercato delle attrezzature per la produzione di frutta e verdura?
Perché il segmento di lavaggio cresce nel mercato delle attrezzature per la lavorazione di frutta e verdura?
Quanto è grande il mercato delle attrezzature per la lavorazione di frutta e verdura?
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Anno Base: 2024

Aziende coperte: 15

Tabelle e Figure: 100

Paesi coperti: 19

Pagine: 180

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