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Industria alimentare Attrezzature per la lavorazione del calore Dimensioni del mercato, Previsione 2034
ID del Rapporto: GMI13018 | Data di Pubblicazione: January 2025 | Formato del Rapporto: PDF
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Dettagli del Rapporto Premium
Anno Base: 2024
Aziende coperte: 15
Tabelle e Figure: 49
Paesi coperti: 16
Pagine: 225
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Industria alimentare Attrezzature per la lavorazione del calore Dimensioni del mercato
La dimensione globale del mercato delle apparecchiature di trasformazione del calore dell'industria alimentare è stata valutata a 21 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede di registrare una CAGR di oltre il 4,9% tra il 2025 e il 2034. La rapida crescita della popolazione mondiale e l’alterazione del comportamento dei consumatori influiscono chiaramente sulla crescente domanda di prodotti alimentari pronti a consumare e trasformati. I clienti sono ora più concentrati sulla convenienza, la longevità e l'affidabilità, tutti ben fatti dalle moderne attrezzature di lavorazione del cibo.
L'urbanizzazione insieme ad una popolazione attiva in aumento che porta ad una visione più alta del consumo alimentare finito, come dichiarato dall'Associazione Industria fornitrice di trasformazione alimentare. Tali tendenze hanno anche stimolato la crescita del mercato per le apparecchiature di lavorazione del calore per le applicazioni di cottura, cottura, sterilizzazione e frittura.
L'introduzione di sistemi a microonde e induzione all'interno della tecnologia di lavorazione del calore aumenta notevolmente l'efficienza, la velocità e la precisione durante la produzione alimentare. Tali progressi soddisfano anche gli obiettivi di sviluppo sostenibile in tutto il mondo riducendo l'uso di energia e gli sprechi di cibo. Kessler associa afferma che le normative energetiche combinate con le normative alimentari sicure sono indirizzate in soluzioni avanzate e quindi hanno successo nel convincere i produttori di cibo a sostituire le loro vecchie apparecchiature con processori di calore avanzati. Questa tendenza è stata benefica per le economie delle nazioni in via di sviluppo e sviluppate.
Industria alimentare Attrezzature per la lavorazione del calore Tendenze di mercato
Il mercato delle apparecchiature per la lavorazione del calore nel settore alimentare si sta chiaramente sviluppando verso tecnologie più ecologiche e di risparmio energetico, quali sistemi di induzione e microonde. Un aumento dell'uso dell'automazione e delle soluzioni IoT-capable è anche rapido, migliorando l'efficienza e il monitoraggio dei processi. Inoltre, i crescenti requisiti per la personalizzazione di attrezzature progettate per particolari prodotti alimentari stanno aumentando l'evoluzione nella sfera. Come indicato dall’International Food and Beverage Alliance (IFBA), la tendenza tra i consumatori ad acquistare materiali organici e alimenti che hanno subito una lavorazione minima sta stimolando i fornitori ad acquistare macchinari che preservano la natura degli ingredienti secondo le mutevoli esigenze standard del settore.
Industria alimentare Attrezzature per la lavorazione del calore Analisi del mercato
Grazie alla loro sofisticazione tecnica, all'ingegneria di alta qualità e alla rigorosa osservanza delle normative di sicurezza, la produzione di sistemi di trattamento termico nel settore alimentare richiede risorse estese. A causa delle considerevoli spese, queste ostacolano generalmente l'avanzamento delle piccole e medie imprese (PMI), poiché l'aggiornamento della tecnologia diventa impossibile. Inoltre, il costo aggiuntivo di installazione di sistemi efficienti e automatizzati, mentre utile a lungo termine, aumenta i costi in anticipo. Tali problemi economici possono rallentare lo sviluppo del mercato, soprattutto in aree in cui il credito industriale o l'assistenza governativa non è prontamente disponibile, come sottolineato dall'Associazione Industria fornitrice di trasformazione alimentare (FPSA).
Il segmento degli scambiatori di calore ha superato i 6,2 miliardi di USD nel 2024 e si prevede di vedere il 5,2% CAGR durante il 2025-2034. Una parte cruciale dell'attrezzatura di lavorazione del calore dell'industria alimentare è gli scambiatori di calore; questo perché hanno un grande grado di efficienza nel trasferimento di calore per pastorizzazione, sterilizzazione e cottura. La loro capacità di mantenere temperature precise e aiutare a conservare l'energia li rende desiderabili per i prodotti sensibili al calore come latticini e bevande. Come per la ricerca da parte dell'Associazione Internazionale Industria Alimentare Fornitori (IAFIS), scambiatori di calore occupano una parte enorme del mercato a causa della loro natura operativa e affidabile.
Il segmento convenzionale ha dominato la quota del 63,9% del mercato delle attrezzature per la lavorazione del calore dell'industria alimentare nel 2024 e si prevede di svilupparsi in un CAGR del 4,4% durante il 2025-2034. Le tecnologie convenzionali di riscaldamento come il gas e l'elettricità sono ampiamente disponibili e altamente economiche, affidabili e flessibili per soddisfare una serie di operazioni di trasformazione alimentare.
Il segmento della tecnologia a microonde è previsto per crescere con un CAGR del 5,2% dal 2025 al 2034. All'interno del mercato del riscaldamento per il cibo, la tecnologia a microonde ha guadagnato grande importanza soprattutto a causa della sua competitività in velocità e funzionamento. Il riscaldamento uniforme è raggiunto in modo efficiente all'interno della lavorazione attiva e del costo energetico che rendono la tecnologia a microonde efficiente ed economica per produrre pronto per mangiare e snack prodotti alimentari.
Nell'anno 2024, la dimensione del mercato delle attrezzature per la lavorazione del calore dell'industria alimentare degli Stati Uniti ha attraversato 4,2 miliardi di dollari ed è prevista per aumentare ad un CAGR del 5% dal 2025 al 2034. Gli Stati Uniti continuano ad essere uno dei principali beneficiari del mercato alimentare di trasformazione delle apparecchiature di calore a causa delle loro capacità di produzione di cibo e progressi tecnologici. La regione è stata assistita da un forte mercato alimentare elaborato e da un crescente focus sulla tecnologia energetica efficiente per le attrezzature. Come notato dall'Associazione Industria Industria Industria Industria Industria Industria Industria Industria Industria Industria Industria Alimentare è sempre nuove innovazioni e nuovi obiettivi sostenibili.
Nord America: A seguito di significativi miglioramenti delle attrezzature e della sua eccezionale capacità di produzione alimentare, gli Stati Uniti conservano il suo ruolo centrale nelle attrezzature per l'industria alimentare per il mercato della trasformazione del calore.
In Canada, il mercato della lavorazione del calore dell'attrezzatura alimentare è destinato a crescere gradualmente a causa della crescente necessità di cibo confezionato e lavorato. Con il sostegno di politiche che incoraggiano i sistemi sostenibili, l'attrezzatura energetica efficiente e automatica è in aumento. Come per CFIA, le nuove attrezzature con tecnologie innovative sono significative per soddisfare tutti i parametri di sicurezza alimentare insieme all'efficienza prevista che aiuta a migliorare il mercato.
Europa: Il mercato delle apparecchiature per la lavorazione del calore dell'industria alimentare in Europa è stimato a 22,8% della quota di ricavi con CAGR di circa il 4,5% tra il 2025 e il 2034. L'Europa è una regione cruciale per le tecnologie di trasformazione del calore dell'industria alimentare in quanto ha una forte capacità di produzione alimentare ed evoluzione per una migliore tecnologia di lavorazione. Poiché l'Europa ha severe norme di sicurezza alimentare, aumenta l'efficienza energetica per le macchine e migliora le apparecchiature di saldatura.
La Germania è responsabile di aumentare significativamente il mercato europeo delle macchine per il calore dell'industria alimentare con circa il 5,5% nel 2024. La Germania domina il mercato europeo delle apparecchiature per il processo di calore dell'industria alimentare a causa del suo controllo di qualità e dell'alta qualità dei prodotti. È evidente che il tedesco preferisce fortemente le macchine per la lavorazione del calore dell'industria alimentare utilizzando materiali organici in quanto ciò dimostra la loro superiorità nella sostenibilità.
Asia Pacifico: La crescita stimata del mercato di APAC è prevista per essere raggiunto oltre il 5,7% CAGR attraverso 2-34, di conseguenza concedendo loro una quota di mercato di circa il 30,7% entro il 2024. È stato stimato che il mercato delle apparecchiature per la lavorazione del calore dell'industria alimentare crescerà di più nel settore Asia-Pacifico rispetto ad altri. Questa crescita può essere attribuita a fattori come l'industrializzazione migliorata, il reticolo degli alimenti trasformati e il miglioramento degli standard di vita.
Considerando ogni paese separatamente, la Cina aumenta come il mercato più veloce per l'industria alimentare apparecchiature di lavorazione del calore lungo le linee di APAC soprattutto con il tasso di crescita di oltre il 5,8% fino al 2034. A causa della grande scala della trasformazione alimentare e della costante domanda di cibo confezionato elaborato la regione cinese dovrebbe eccellere nei settori APAC. L'investimento costante in attrezzature efficienti dal punto di vista energetico riveste un ruolo fondamentale nel garantire una posizione dominante della leadership in tutta la regione.
Mercato delle attrezzature per la lavorazione del calore dell'industria alimentare
L'industria alimentare globale delle apparecchiature per l'elaborazione del calore è altamente competitiva con nomi leader come GEA Group, Alfa Laval, SPX FLOW, Bühler Group e Tetra Pak che comandano ~30-35% della quota di mercato totale.
Discord è dilagante tra i giocatori di mercato in quanto ci sono stati sforzi costanti per innovare la tecnologia, migliorare l'efficienza, ridurre i costi e promuovere l'eco-friendly. L'implementazione di automatici e modernizzazione sono saliti sull'elenco dell'ordine del giorno in quanto aiuta una società a rafforzare la loro posizione nel mercato, aumentare le metriche operative e rimanere conformi alle normative. Inoltre, tali innovazioni garantiscono la sicurezza alimentare, una componente molto necessaria in questo campo. I principali organismi industriali come la Federazione Internazionale di Robotics (IFR), e l'Associazione Industria Industria di trasformazione alimentare (FPSA) confermano che l'uso di attrezzature automatiche ha notevolmente migliorato il livello di prestazioni e l'adesione a requisiti internazionali.
Industria alimentare Attrezzature per la lavorazione del calore Aziende di mercato
I principali attori che operano nell'industria alimentare dell'industria delle apparecchiature per la lavorazione del calore sono:
Industria alimentare Attrezzature per la lavorazione del calore Industria News
Questa relazione di ricerca sul mercato delle attrezzature per la lavorazione del calore dell'industria alimentare comprende una copertura approfondita del settore, con stime e previsioni in termini di entrate (milioni di USD) e volume (milioni di unità) dal 2021 al 2034, per i seguenti segmenti:
Mercato, Per tipo
Mercato, Operazione
mercato, da tecnologia di calore
Mercato, per uso finale
Mercato, per canale di distribuzione
Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi: