Taille du marché des équipements de traitement thermique pour l’industrie alimentaire – Par type de produit, par opération, par technologie thermique, par utilisation finale, par analyse de canal de distribution, part, prévisions de croissance, 2025-2034
ID du rapport: GMI13018 | Date de publication: January 2025 | Format du rapport: PDF
Télécharger le PDF gratuit
Acheter maintenant
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
Acheter maintenant
Détails du rapport Premium
Année de référence: 2024
Entreprises couvertes: 15
Tableaux et figures: 49
Pays couverts: 16
Pages: 225
Télécharger le PDF gratuit
Obtenez un échantillon gratuit de ce rapport
Obtenez un échantillon gratuit de ce rapport Taille du marché
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
Industrie alimentaire Matériel de traitement de la chaleur Taille du marché
La taille du marché mondial des équipements de traitement de la chaleur de l'industrie alimentaire a été évaluée à 21 milliards de dollars en 2024 et devrait enregistrer un TCAC de plus de 4,9 % entre 2025 et 2034. La croissance rapide de la population mondiale et la modification du comportement des consommateurs affectent clairement la demande croissante de produits alimentaires prêts à consommer et transformés. Les clients sont maintenant plus axés sur la commodité, la longévité et la fiabilité, qui sont tous bien faits par les équipements modernes de transformation des aliments.
L'urbanisation ainsi que l'augmentation de la population active, qui conduit à une meilleure perception de la consommation d'aliments finis, comme l'a déclaré l'Association des fournisseurs de transformation alimentaire. Ces tendances ont également stimulé la croissance du marché des équipements de traitement de la chaleur pour la cuisson, la cuisson, la stérilisation et les applications de friture.
L'introduction de systèmes de micro-ondes et d'induction dans la technologie de traitement de la chaleur augmente considérablement l'efficacité, la vitesse et la précision pendant la production alimentaire. Ces progrès atteignent également les objectifs mondiaux de développement durable en réduisant la consommation d'énergie et le gaspillage de nourriture. Les associés de Kessler affirment que les règlements sur l'énergie combinés à des règlements sur la salubrité des aliments sont acheminés vers des solutions de pointe et réussissent donc à convaincre les fabricants d'aliments de remplacer leur ancien équipement par des transformateurs de chaleur de pointe. Cette tendance a été bénéfique pour les économies des pays en développement et des pays développés.
Tendances du marché des équipements de traitement de la chaleur dans l'industrie alimentaire
Le marché des équipements de traitement de la chaleur dans le secteur alimentaire se développe clairement vers des technologies plus respectueuses de l'environnement et économes en énergie, telles que les systèmes d'induction et de micro-ondes. Une augmentation de l'utilisation des solutions d'automatisation et d'IoT est également rapide, améliorant l'efficacité et le suivi des processus. En outre, les exigences croissantes en matière de personnalisation des équipements conçus pour des produits alimentaires particuliers stimulent l'évolution dans le domaine. Comme l'a indiqué l'International Food and Beverage Alliance (IFBA), la tendance des consommateurs à acheter des matières organiques et des aliments qui ont subi une transformation minimale incite les fournisseurs à acheter des machines qui préservent la nature des ingrédients conformément aux exigences changeantes de l'industrie.
Analyse du marché des équipements de traitement de la chaleur dans l'industrie alimentaire
En raison de leur sophistication technique, de leur ingénierie de haut niveau et du strict respect des règlements de sécurité, la fabrication de systèmes de traitement thermique dans le secteur alimentaire nécessite des ressources considérables. En raison des dépenses considérables, celles-ci entravent généralement l'avancement des petites et moyennes entreprises (PME), car la modernisation de la technologie devient impossible. De plus, le coût supplémentaire de l'installation de systèmes automatisés et économes en énergie, tout en étant utile à long terme, augmente les coûts initiaux. De tels problèmes économiques peuvent ralentir le développement du marché, en particulier dans les domaines où le crédit industriel ou l'aide publique n'est pas facilement disponible, comme l'a souligné l'Association des fournisseurs de transformation alimentaire (AFSA).
Le segment des échangeurs de chaleur a dépassé 6,2 milliards de dollars en 2024 et devrait connaître 5,2 % de TCAC en 2025-2034. Les échangeurs de chaleur constituent un élément essentiel de l'équipement de traitement de la chaleur de l'industrie alimentaire, car ils sont très efficaces dans le transfert de chaleur pour pasteurisation, stérilisation et cuisson. Leur capacité à maintenir des températures précises et à contribuer à la conservation de l'énergie les rend souhaitables pour les produits sensibles à la chaleur comme les produits laitiers et les boissons. Selon les recherches de l'Association internationale des fournisseurs de l'industrie alimentaire (IAFIS), les échangeurs de chaleur occupent une grande partie du marché en raison de leur nature opérationnelle et fiable.
Le segment conventionnel dominait 63,9 % du marché des équipements de traitement de la chaleur de l'industrie alimentaire en 2024 et devrait se développer à un TCAC de 4,4 % en 2025-2034. Les technologies de chauffage classiques comme le gaz et l'électricité sont largement disponibles et très économiques, fiables et flexibles pour convenir à une foule d'opérations de transformation alimentaire.
Le segment de la technologie des micro-ondes devrait croître avec un TCAC de 5,2 % entre 2025 et 2034. Sur le marché de la transformation du chauffage des aliments, la technologie des micro-ondes a gagné en importance, notamment en raison de sa compétitivité en matière de vitesse et de fonctionnement. Le chauffage uniforme est réalisé efficacement dans le cadre du coût actif de la transformation et de l'énergie qui rendent la technologie micro-ondes efficace et économique pour produire des aliments prêts à manger et des collations.
En 2024, le marché des équipements de traitement de la chaleur de l'industrie alimentaire des États-Unis a dépassé 4,2 milliards de dollars et devrait augmenter de 5 % entre 2025 et 2034. Les États-Unis continuent d'être l'un des principaux bénéficiaires du marché de la transformation des équipements thermiques sur le marché alimentaire en raison de leurs capacités de production alimentaire et de leurs progrès technologiques. La région a bénéficié d'un solide marché des produits alimentaires transformés et d'un accent croissant sur les technologies à haut rendement énergétique pour le matériel. Comme l'a noté la Food Processing Providers Association (FPSA), l'industrie américaine du matériel de transformation des aliments est toujours de nouvelles innovations et de nouveaux objectifs durables.
Amérique du Nord : Grâce à des améliorations importantes de l'équipement et à sa capacité exceptionnelle de production alimentaire, les États-Unis conservent leur rôle central dans l'équipement de l'industrie alimentaire pour le marché de la transformation de la chaleur.
Au Canada, le marché de la transformation de la chaleur du matériel alimentaire devrait croître progressivement en raison du besoin croissant d'aliments emballés et transformés. Avec le soutien de politiques encourageant des systèmes durables, l'efficacité énergétique et l'équipement automatique sont en hausse. Conformément à l'ACIA, les nouveaux équipements dotés de technologies novatrices sont importants pour satisfaire à tous les paramètres de salubrité des aliments ainsi qu'à l'efficience attendue qui contribue à améliorer le marché.
Europe: On estime que le marché des équipements de traitement de la chaleur de l'industrie alimentaire en Europe détient 22,8 % de la part des revenus avec le TCAC d'environ 4,5 % entre 2025 et 2034. L'Europe est une région cruciale pour les technologies de traitement de la chaleur dans l'industrie alimentaire, car elle dispose d'une forte capacité de production alimentaire et d'une évolution vers une meilleure technologie de traitement. L'Europe ayant des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire, elle augmente l'efficacité énergétique des machines et améliore l'équipement de soudage.
En 2024, l'Allemagne a pour mission de renforcer de manière significative le marché européen des machines à chauffage de l'industrie alimentaire, avec une part des revenus d'environ 5,5 %. L'Allemagne domine le marché européen des équipements de traitement de la chaleur en raison de son contrôle de la qualité et de la haute qualité des produits. Il est évident que les Allemands préfèrent fortement les machines de traitement de la chaleur de l'industrie alimentaire utilisant des matériaux organiques, car cela montre leur supériorité dans la durabilité.
Asie-Pacifique : On prévoit que la croissance du marché de l'APAC atteindrait plus de 5,7 % de TCAC par 2 à 34, ce qui leur donnerait une part de marché d'environ 30,7 % d'ici 2024. On estime que le marché des équipements de traitement de la chaleur de l'industrie alimentaire augmentera le plus dans le secteur de l'Asie-Pacifique par rapport aux autres. Cette croissance peut être attribuée à des facteurs tels que l'industrialisation accrue, le réseau des aliments transformés et l'amélioration du niveau de vie.
Compte tenu de chaque pays séparément, la Chine augmente comme le marché le plus rapide pour les équipements de traitement de la chaleur de l'industrie alimentaire selon le modèle de l'APAC, en particulier avec un taux de croissance de plus de 5,8% jusqu'en 2034. En raison de l'ampleur de la transformation des aliments et de la demande constante d'aliments transformés emballés, la région chinoise devrait exceller dans les secteurs APAC. L'investissement constant dans des équipements économes en énergie joue un rôle essentiel pour assurer une position forte sur les dirigeants de la région.
Part du marché des équipements de traitement de la chaleur dans l'industrie alimentaire
L'industrie alimentaire mondiale de l'équipement de traitement de la chaleur est très compétitive avec les principaux noms tels que GEA Group, Alfa Laval, SPX FLOW, Bühler Group et Tetra Pak commandant ~30-35% de la part de marché totale.
La discorde est généralisée parmi les acteurs du marché, car des efforts constants ont été déployés pour innover la technologie, accroître l'efficacité, réduire les coûts et promouvoir l'éco-amitié. La mise en œuvre d'automatismes et de modernisation a augmenté sur la liste des priorités, car elle aide une entreprise à renforcer sa position sur le marché, à stimuler les mesures opérationnelles et à rester conforme aux règlements. De plus, ces innovations garantissent la sécurité alimentaire, une composante indispensable dans ce domaine. Les principaux organismes industriels tels que la Fédération internationale de robotique (IFR) et l'Association des fournisseurs de transformation des aliments (FPSA) confirment que l'utilisation d'équipements automatiques a nettement amélioré le niveau de performance et le respect des exigences internationales.
Industrie alimentaire Entreprises du marché des équipements de traitement de la chaleur
Les principaux acteurs de l'industrie alimentaire sont les suivants :
Industrie alimentaire Équipement de traitement de la chaleur Nouvelles de l'industrie
Ce rapport d'étude de marché des équipements de traitement de la chaleur dans l'industrie alimentaire couvre en profondeur l'industrie, avec des estimations et des prévisions en termes de recettes (milliards de dollars) et de volume (millions d'unités) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:
Marché, Par type
Marché, par exploitation
Marché, par technologie thermique
Marché, par utilisation finale
Marché, par canal de distribution
Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants: