Marktgröße für Obst- und Gemüseverarbeitungsgeräte – nach Typ (Waschen, Schälen, Schneiden, Entsaften, Blanchieren, Verpacken), Betrieb, Kategorie, Endbenutzer, Anwendung, Endverbrauchsbranchen, Wachstumsprognose für die Vertriebskanalanalyse, 2025 – 2034

Obst und Gemüse Verarbeitungsanlagen Marktgröße

Der globale Markt für Obst- und Gemüseverarbeitungsanlagen wurde 2024 auf 6,8 Mrd. USD geschätzt und wird von 2025 bis 2034 auf einem CAGR von über 6,3 % wachsen. Der Ausbruch von COVID-19 beeinträchtigte das gesamte Lebensmittelgeschäft. In den logistischen Netzwerken, Fertigungsprozessen und der bestehenden Marktnachfrage gab es enorme Störungen. Die plötzliche Einführung von Abschlüssen, die Schließung von Fabriken und die Beschränkung des internationalen Warenverkehrs führten dazu, dass mehrere Hersteller mit großen Hürden beim Zugang zu Rohstoffen und Fertigwaren inhaftiert wurden.

Infolgedessen war der Markt für Verarbeitungsanlagen durch die Nachverlegung des Lebensmittelgeschäfts sowie durch eine Verringerung der Verbrauchermärkte ein Absturz zu verzeichnen. Aber der Markt begann mit der Änderung der Postzeiten der Pandemie aufgrund des raschen Anstiegs der Präferenz für verpackte und verarbeitete Lebensmittel durch Verbraucher, die hygienischer und zeitsparender geworden waren.

Markttrends für Obst- und Gemüseverarbeitung

• Die Automatisierung von Lebensmittelverarbeitungsanlagen erlebt im funktionalen Aspekt ein Wachstum, da die Technologie der Künstlichen Intelligenz und Robotik auf dem Markt eingeführt wurde, wodurch kostengünstige Produktion und Qualität erhalten bleiben.
• Es gibt einen bemerkenswerten Wandel in Richtung der Entwicklung umweltfreundlicher Lebensmittelverarbeitungsanlagen, da Abfallwirtschaftstechniken angenommen werden. Das wachsende Interesse an der Umwelt hat den Trend zu kostengünstigen und energieeffizienten Geräten vorangetrieben.
• Darüber hinaus besteht ein Bedarf an umweltfreundlichen Lösungen in der Lebensmittelindustrie, die das traditionelle Verpackungssystem verändert und den Einsatz nachhaltiger Verpackungspraktiken allmählich erhöht.

Marktanalyse der Obst- und Gemüseverarbeitungsanlagen

• Unternehmen, die Verarbeitungsanlagen für die Obst- und Gemüseindustrie anbieten, nehmen Innovation und Technologie an, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Schlüsselakteure haben vor kurzem hoch entwickelte Geräte entwickelt, die die Produktivität erhöhen und die Mechanisierung der Lebensmittelindustrie erleichtert.
• Es gibt auch eine zunehmende Konzentration in FuE von vielen Herstellern, um den wachsenden Anforderungen an kostengünstige und energiesparende Verarbeitungsalternativen gerecht zu werden. Außerdem werden strategische Allianzen und Fusionen und Akquisitionen zu Trends, da Unternehmen versuchen, Produkte zu diversifizieren und Marktpräsenz durch geographische Expansion auf die Entwicklungsmärkte zu steigern.
• Aufgrund der steigenden Sorgen um Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit verbessern die Hersteller einige Produkte, um den durch Verordnungen festgelegten Standards zu entsprechen, um den Erwartungen des Marktes und der Verbraucher gerecht zu werden.

Der Markt für Obst- und Gemüseverarbeitungsanlagen hat sich auf der Grundlage von Typ, Waschen, Schälen, Schneiden, Juicing, Blanching, Verpackung und anderen aufgeteilt. Das Waschsegment wird voraussichtlich im Laufe des Jahres 2024 rund 1,5 Milliarden USD im Umsatz erwirtschaftet haben und wird voraussichtlich im Zeitraum 2034 mit einem CAGR von etwa 7,8% zunehmen.

• Die modernen Verbraucher werden zunehmend besorgt darüber, wie sauber, sicher und bereit zu essen die frischen Produkte ist, und deswegen entwickelt sich das Waschsegment des Obst- und Gemüsemarktes schnell.
• Neben der zunehmenden Aufmerksamkeit auf die Lebensmittelsicherheit steigt die Nachfrage nach effizienten Waschsystemen, die Pestizide, Schmutz oder andere Verunreinigungen aus Obst und Gemüse effektiv entfernen können.
• Dieses Wachstum wird durch das zunehmende Verständnis von Lebensmittelhygiene und Lebensmittelqualität in Menschen und Lebensmittelverarbeitern begleitet; daher suchen sie nach modernen Waschtechnologien, die den notwendigen Nährstoff- und Frischegehalt in der Produktion gewährleisten. Darüber hinaus steigt der Einsatz von organischen und sogar frischen Produkten. Diese Art von Produkten erfordert eine gründlichere Waschung als die herkömmlichen Methoden; daher, um die Nachfrage von großflächigen Lebensmittelverarbeitern zu befriedigen, vollautomatische hohe Kapazität Waschmaschinen sind auch auf dem Aufstieg.
• Die zunehmenden Tendenzen in den pflanzlichen und fruchtverarbeitenden Systemen entlang regulatorischer Standards erleichtern die Maschinenausweitung, die den Energie- und Wasserschutz unterstützen würde. Mit der Integration dieser Systeme wird auch eine Verbesserung der Sicherheits- und Hygienestandards erreicht, was die Hersteller dazu antreibt, IoT-embedded-Geräte zu übernehmen.
• Dadurch wird der Obst- und Gemüsesektor erweitert, da die Nachfrage nach kostengünstigen und umweltfreundlichen Maschinen weitergeht. Die kontinuierliche Nachfrage nach Automatisierung wird auch als Schlüsselfaktor für Arbeitskosten und Effizienz durch die Einführung von IoT-Geräten erreicht werden.
• Der technologische Fortschritt innerhalb von Waschsystemen eignet sich für die Integration in die Lebensmittelindustrie und macht dieses Segment zur nächsten großen App. Durch die kombinierte Wirkung der integrierten Waschgeräte wird das kontinuierliche Wachstum des Sektors neben der IoT-Adoption erleichtert.

Der globale Markt für Obst- und Gemüseverarbeitungsanlagen wird in automatische, halbautomatische und manuelle Segmente unterteilt. Im Jahr 2024 entfielen auf das automatische Segment fast 41,8% des gesamten Marktanteils auf dem Markt und dürften ein CAGR von 7,1% von 2025 bis 2034 haben. Das halbautomatische Segment wird voraussichtlich bei einem CAGR von 5,9 % von 2025 bis 2034 expandieren.

• Im weltweiten Markt ist die wachsende Anforderung an eine bessere Effizienz, Genauigkeit und Konsistenz in der Lebensmittelproduktion ein entscheidender Faktor, der das Wachstum des automatischen Segments beeinflusst. Automatische Systeme haben erhebliche Vorteile, darunter geringere Arbeitskosten, kürzere Verarbeitungszeit und verbesserte Produktqualität, so dass automatische Technologie übermäßig attraktiv für riesige Lebensmittel verarbeitende Unternehmen.
• Da sich das Interesse der Verbraucher an Bequemlichkeit und verarbeiteten Lebensmitteln ändert, erfordert die Industrie solche automatisierten Lösungen, die mit der großtechnischen Fertigung umgehen können und gleichzeitig die Hygiene- und Sicherheitsregelung für verarbeitete Lebensmittel gewährleisten. Darüber hinaus entwickelt der Einsatz und die Einbindung moderner Technologien wie IoT, AI und Robotik in automatische Systeme den Markt für die Automatisierung der Lebensmittelaufbereitung.
• Die halbautomatische Kategorie zeigt auch ein allmähliches Wachstum, da sie einen optimalen Mix zwischen Gesamtautomatisierung und vollständig manuell betrieben bietet, weshalb es für viele mittelständische Catering-Unternehmen eine lebensfähige Überlegung ist.
• Halbautomatische Ausrüstung erfordert in der Regel geringere Erstinvestitionen als vollautomatische Systeme, so dass es für Unternehmen, die bereit sind, ihren Umfang zu erhöhen, während nicht sehr viel investieren. Da die Lebensmittelverarbeitung weltweit, insbesondere in den Entwicklungsländern, rapide zunimmt, wird die halbautomatische Kategorie wachsen, da die Unternehmen in diesen Ländern mit dem Wechsel zu flexiblen fortschrittlichen Verarbeitungstechnologien beginnen, um den Verbrauch weiter zu steigern.
• Das Segment soll mit dem Wachstum von Automatisierungstechnologien zunehmen, da die Hersteller ständig anstreben, die Effektivität halbautomatischer Gerätekomponenten und deren Funktionalität zu verbessern, um den sich ändernden Marktanforderungen gerecht zu werden.

Die USA führen den Markt für Obst- und Gemüseverarbeitungsanlagen in Nordamerika mit einem Umsatz von 1,6 Milliarden USD im Jahr 2024, gefolgt von Kanada und Mexiko.

• Die US-amerikanische Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln hat im Wachstum von verwandten Geräten deutlich geholfen. Mehr Aufmerksamkeit wird in Richtung Bequemlichkeit Lebensmittel für geschäftige Amerikaner verschoben, so Lebensmittelverarbeiter investieren in Engineering modernste fortschrittliche Bearbeitungsausrüstung.
• Gleichzeitig erhöht die Automatisierung die Effizienz, indem sie die Arbeit abnimmt und die Konsistenz in den Produkten einhält. Dies ist ein bemerkenswerter Beitrag zu steigenden Märkten. Auf dem US-Markt gewinnen diese leistungsstarken automatisierten Systeme aufgrund der schnellen Produktionsrate mit der Zeit zunehmen, um sich mit wachsenden Lebensmittelwünschen zu erholen.
• Darüber hinaus verfügen die Vereinigten Staaten über einen soliden Ernährungssektor, der einen großen Teil der Nachfrage nach Geräten für die Verarbeitung von Obst und Gemüse ausmacht. Gekochte oder verarbeitete Früchte und Gemüse werden bei den Verbrauchern beliebt, die gesunde und bequeme Mahlzeiten bevorzugen; daher besteht die Forderung nach einer Steigerung der Effizienz und Flexibilität bei der Verarbeitung von Obst und Gemüse.
• Darüber hinaus treibt eine Zunahme der Ernährungsmuster, die gesundes Essen befürworten, mit einem Schwerpunkt auf den Verzehr von organischen und pflanzenbasierten Lebensmitteln, zukünftige Investitionen in Geräte, die frische und sauber verarbeitete Lebensmittel behandeln, unter Beibehaltung ihrer Nährstoffe.

Nordamerika: Für das Land entfallen die Vereinigten Staaten auf den größten Teil des Anteils, der etwa 76,5% auf dem Markt für Obst- und Gemüseverarbeitungsanlagen beträgt. Die zunehmenden Anliegen von Nachhaltigkeit und Umwelt unterstützen die Expansion des Marktes in Amerika. Diese umweltfreundlichen und nachhaltig produzierten Produkte sind von den Verbrauchern sehr gefragt geworden, und im Wesentlichen sind Lebensmittelhersteller gezwungen, neue Technologien zu verwenden, die mit energiesparenden, umweltschonenden Eigenschaften integriert sind. Einige Unternehmen setzen die Nutzung erneuerbarer Energien, das Recycling von Wasser und die Minimierung von Abfällen in ihren Verarbeitungsanlagen ein. Es gibt auch eine rasche Aufnahme von grünen Verarbeitungsanlagen aufgrund staatlicher Anreize und Rechtsvorschriften, die auf energieeffiziente Technologien abzielen, was Innovationen und Wachstum im US-Markt für Obst- und Gemüseverarbeitungsanlagen fördert.

Der verarbeitete Lebensmittelmarkt wächst in Kanada, und dies kann auf eine rasche Zunahme der Popularität kanadischer Lebensmittel und eine Zunahme des Gesundheitsbewusstseins unter den Menschen zurückgeführt werden. Der kanadische Lebensmittelsektor beginnt allmählich, das Angebot von verarbeiteten Lebensmitteln zu priorisieren, die die Ernährung behalten können, was indirekt die Nachfrage nach besseren Geräten erhöht. Obwohl Lebensmittelverarbeitungsanlagen in Kanada noch knapp bleiben, sind die zunehmende Notwendigkeit für sie kombiniert mit Arbeitsknappheit zwei Faktoren unter vielen, die als treibende Kraft für den Markt für Obst- und Gemüseverarbeitungsanlagen in Kanada wirken. Sie verbessern auch Investitionen in landwirtschaftliche Technologien zur Förderung und Entwicklung dieses Sektors. Das Interesse an lokalen und organischen Produkten treibt auch den Markt für Ausrüstung für ihre Verarbeitung.

Indien: Im Jahr 2024 wird Indien mit einem Marktanteil von rund 45 % den asiatisch-pazifischen Markt dominieren.

Obst- und Gemüseverarbeitungsanlagen Marktanteil

Die Bucher Industries AG, Bühler Group, GEA Group, JBT Corporation und Marel haben im Jahr 2024 trotz Marktveränderungen von verschiedenen Akteuren rund 10-15% des Marktes gemeinsam gepaart. Es hat sich gezeigt, dass sie in Fusionen und neue Akquisitionen ein bisschen investieren. Mit diesen Maßnahmen haben diese Unternehmen ihr Portfolio und ihre Präsenz auf internationalen Märkten erweitert. In Automatisierungs-, Energieeffizienz- und IoT-Integrationstechnologien investierte Projekte werden mit einem Marktbedarf entwickelt. Ich erwarte eine weitere Entwicklung und Erweiterung in internationale Gebiete.

Innovation in Produkten und Kostensenkungen werden von Branchenführern erwartet, um ihren Status zu erhalten. Sie konzentrieren sich bereits auf die Bedürfnisse der Lebensmittelverarbeitung, des Einzelhandels und sogar des Gesundheitswesens, indem sie hochleistungsfähige Verarbeitungsanlagen zur Verfügung stellen, die energieeffizient und den Spezifikationen des Verbrauchers angepasst sind. Das Wachstum bei der Verarbeitung der Lebensmittelindustrie, verbunden mit der Urbanisierung, hat das Interesse dieser Unternehmen, neue Märkte zu betreten. Bei der Aufnahme der neuen Unternehmen werden die etablierteren Märkte jedoch immer noch durch technologische Weiterentwicklung und Erneuerbare-Lösungen für die Produktion von Schüttgütern unterstützt.

Obst und Gemüse Verarbeitungsanlagen Markt Unternehmen

Hauptakteure in der Obst- und Gemüseverarbeitungsindustrie sind:

• Alfa Laval AB
• Bertuzzi Food Processing S.r.l.
• Bucher Industries AG
• Bühler Gruppe
• FENCO Lebensmittelmaschinen S.r.l.
• GEA Group
• Hitze und Kontrolle, Inc.
• JBT Unternehmen
• Schlüsseltechnologie, Inc.
• Die Krones AG
• Lyco Manufacturing, Inc.
• Marel
• Mepaco
• Navatta Group Lebensmittelverarbeitung S.r.l.
• Sormac B.V.

Obst & Gemüse Verarbeitungsanlagen Industrie News

• Im November 2024, auf der Messe PACK EXPO International 2024, die abgehalten wurde, hob Syntegon seine Automated Food Packaging Systems hervor, die Effizienz, Nachhaltigkeit und ein großes Maß an Anpassung betonen.
• Im März 2024 startete GEA den GEA InsightPartner, eine Cloud-basierte Netzwerktechnologie mit Echtzeit- und ständiger Überwachung von Lebensmittelverarbeitungs- und Verpackungslinien. Diese Anwendung bietet Datenanalysen, die es Lebensmittelprozessoren ermöglichen, ihre Produktionsprozesse zu optimieren.

Dieser Markt für Obst- und Gemüseverarbeitungsanlagen enthält eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Billion) & Volumen (Thousand Units) von 2021 bis 2034, für die folgenden Segmente:

Markt, nach Typ

• Waschen
• Pestizid
• Schneiden
• Urteil
• Blanchieren
• Verpackung
• Sonstige

Markt, durch Betrieb

• Automatisch
• Halbautomatisch
• Handbuch

Markt, Durch Endbenutzer

• Lebensmittelindustrie
• Lebensmitteldienstleister

Markt, Nach Kategorie:

• Früchte
• Gemüse

Markt, nach Anwendung

• Frisch und frisch
• Kanonen
• Trocknung und Dehydratisierung
• gefroren
• Sonstige

Markt, Durch Endverwendung Industries

• Kleinkalige Verarbeitungsanlagen
• Mittelskalige Verarbeitungsanlagen
• Industrielle/Large-Scale Verarbeitungsanlagen

Markt, Durch Verteilung Kanal

• Direkter Umsatz
• Indirekte Verkäufe

Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Vereinigtes Königreich
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Australien
  • Malaysia
  • Indonesien
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
• MENSCHEN
  • Saudi Arabien
  • VAE
  • Südafrika