水果和蔬菜加工设备市场规模 - 按类型（清洗、去皮、切割、榨汁、漂白、包装）、操作、类别、最终用户、应用、最终用途行业、分销渠道分析增长预测，2025 年至 2034 年

水果和蔬菜加工设备市场规模

全球水果和蔬菜加工设备市场在2024年价值为68亿美元,估计在2025至2034年CAGR增长超过6.3%。 COVID-19的爆发对整个食品业产生了不利影响. 后勤网络、制造流程和现有市场需求都受到巨大干扰。 突然实行封锁、关闭工厂和限制货物国际流动,导致一些生产者在获得原材料和成品方面面临巨大障碍而丧失能力。

因此,由于食品服务业务关闭后,加之消费市场削减,加工设备市场出现了下滑。 但是,由于消费者对包装和加工食品的偏好迅速增加,从而使得市场开始修正该大流行病的后期,消费者的卫生积极性和节省时间。

水果和蔬菜加工设备市场趋势

• 随着人工智能和机器人技术被引入市场,能够进行低成本生产并保持质量,食品加工设备的自动化在功能方面正在增长。
• 随着废物管理技术的采用,正在明显地转向开发无害环境的食品加工设备。 对环境的日益关切已促使人们开始采用成本效益高和节能的设备。
• 此外,食品工业需要生态友好的解决办法,这正在改变传统的包装系统并逐步增加使用可持续的包装做法。

水果和蔬菜加工设备市场分析

• 为水果和蔬菜工业提供加工设备的公司正在采用创新和技术保持竞争力。 关键角色最近开发出高精密设备来提高生产力并便利食品工业的机械化.
• 许多制造商为满足成本效益高和能节省的加工替代品日益增长的需要,还日益集中研发。 此外,随着公司通过针对发展中市场的地域扩张寻求产品多样化并增加市场存在,战略联盟和并购正在成为趋势。
• 由于人们日益关切食品安全和可持续性,制造商正在加强一些产品,使之符合条例规定的标准,以满足市场和消费者的期望。

水果和蔬菜加工设备市场已按类型、洗涤、剥皮、切割、取汁、打包、包装等进行分割。 据估计,2024年期间洗涤部分的销售额约为15亿美元,预计2034年期间CAGR将增长约7.8%。

• 现代消费者越来越担心鲜活产品如何清洁、安全和随时可以吃,因此,水果和蔬菜市场的洗涤部分正在迅速发展。
• 随着对食品安全的日益关注,对能够从水果和蔬菜中有效去除农药、泥土或其他污染物的高效洗涤系统的需求也在增加。
• 在增长的同时,人们和食品加工商对食品卫生和食品质量的认识也日益提高;因此,他们寻求现代洗涤技术,以保证产品中必要的营养和新鲜含量。 此外,有机产品甚至新鲜产品的使用也在增加. 这类产品需要比传统方法更彻底的洗涤;因此,为了满足大型食品加工商的需求,完全自动化的高能力 洗衣机 也正在上升。
• 蔬菜和水果加工系统与管制标准一起发展的趋势有利于机械的扩展,从而有助于能源和水的养护。 随着这些系统的整合,安全和卫生标准也将得到提高,促使制造商采用IOT嵌入装置。
• 这将随着对成本效益高和生态友好型机械的需求的推进而扩大水果和蔬菜部门。 对自动化的持续需求也将被满足,因为通过采用IoT设备,可以实现劳动成本和效率。
• 洗衣系统内部的技术进步适合于食品加工业的一体化,使这部分成为下一个大应用. 综合洗涤设备的综合效应将促进该部门在采用IOT的同时持续增长。

全球水果和蔬菜加工设备市场分为自动、半自动和人工两种。 2024年,自动段占了市场总份额的近41.8%,2025年至2034年很可能拥有7.1%的CAGR. 半自动部分预计从2025年到2034年CAGR增长5.9%.

• 在世界市场上,对粮食生产效率、准确性和一致性的日益要求是影响自动部分增长的关键因素。 自动系统有相当大的好处,包括降低劳动力成本,缩短加工时间,提高产品质量,使自动技术对庞大的食品加工企业具有极大的吸引力.
• 随着消费者的兴趣转向便利食品和加工食品,该行业需要这种自动化解决方案,能够处理大规模制造,同时确保维持加工食品的卫生和安全监管。 此外,将IOT、AI和机器人等现代技术纳入自动系统,正在进一步发展食品加工自动化市场。
• 半自动类别也在逐渐增长,因为它在全自动化和全手工经营之间提供了最佳的搭配,因此对于许多中型餐饮公司来说,它是可行的考虑。
• 半自动设备通常比全自动系统需要更低的初始投资,从而使愿意扩大范围而投资不多的公司更可取。 由于食品加工部门正在全球迅速发展,特别是在发展中国家,半自动类别势必会增长,因为这些国家的公司开始转向灵活的先进加工技术来跟上不断增长的消费。
• 由于制造商不断努力提高半自动设备组件及其功能的效能,以满足不断变化的市场需要,因此随着自动化技术的发展,该部分预计将增加。

美国领先北美水果和蔬菜加工设备市场,2024年收入为16亿美元,其次是加拿大和墨西哥.

• 美国对加工食品的需求大大地帮助了相关设备的增长. 更多的注意力转向为忙碌的美国人提供方便食品,因此食品加工商正在投资于工程尖端的高级加工设备.
• 与此同时,自动化通过减少劳动力和保持产品的一致性来提高效率。 这是对市场崛起的显著贡献。 在美国市场,这些高工业能力自动化系统正在逐渐被接受,因为随着时间的推移,生产速度正在加快以赶上日益增长的粮食需求。
• 此外,美国有一个坚实的食品服务部门,占水果和蔬菜加工设备需求的一大部分。 烹饪或加工的水果和蔬菜在消费者中越来越受欢迎,他们赞成健康而方便的膳食;因此,人们要求提高水果和蔬菜加工的效率和灵活性。
• 此外,提倡健康取食的饮食模式增加,强调吃有机和以植物为主的食品,正在推动今后投资于处理新鲜和清洁加工食品同时维持其营养的设备。

北美: 在该国,美国占大部分份额,在水果和蔬菜加工设备市场约占76.5%。 对可持续性和环境的日益关切正在帮助扩大美国的市场。 这些有利于生态和可持续来源的产品已成为消费者的高度追求,基本上,粮食生产者被迫使用与无害环境节能特征相结合的新技术。 为数不多的公司正在应用可再生能源,回收取水,并尽量减少其加工厂的废物。 由于政府针对节能技术的奖励和立法,绿色加工设备也迅速被采用,这正在推动美国水果和蔬菜加工设备市场的创新和增长。

加工食品市场在加拿大正在增长,这可以归因于加拿大食品的受欢迎程度的迅速提高和人民的健康意识的提高. 加拿大食品部门逐渐开始优先供应能够保留营养的加工食品,这间接地增加了对更好设备的需求. 虽然加拿大的食品加工设备仍然稀缺,但是对食品加工设备的需求日益增加,加上劳动力短缺,是许多食品加工设备市场驱动力的两个因素。 它们还正在改进对农业技术的投资,以促进和发展这一部门。 对当地和有机产品的兴趣也正在推动其加工设备的市场。

印度: 2024年,预计印度将主导亚太市场,市场份额约为45%.

水果和蔬菜加工设备市场份额

2024年,尽管不同玩家改变了市场,布彻工业AG,布勒集团,GEA集团,JBT公司,和马雷尔共同持有了约10-15%的市场份额. 他们发现在合并和新收购方面投资相当多。 通过这些步骤,这些公司扩大了它们在国际市场的投资组合和存在。 在开发自动化、能源效率和IOT集成技术方面的投资项目时考虑到市场需要。 今后,我期望进一步发展和扩大,进入国际领土。

行业领导人希望产品创新和降低成本能够保持其地位。 它们已经把重点放在食品加工、零售、甚至保健部门的需要上,提供高性能的高效能加工设备,使之适应消费者的规格。 食品工业加工的增长,加上城市化,引起了这些公司进入新市场的兴趣。 然而,在抓住新的市场的同时,这些公司仍在为较发达的市场提供服务,为大宗粮食生产提供技术进步和可再生解决办法。

水果和蔬菜加工设备市场公司

在水果和蔬菜加工设备行业经营的主要角色有:

• 阿尔法·拉瓦尔 AB
• Bertuzzi食品加工公司
• Bucher工业集团
• Bühler集团
• 芬科 食品机械 S.r.l.
• GEA集团
• 热控股份有限公司.
• 贾宾特 公司
• 关键技术公司
• 克龙集团
• 莱克制造有限公司
• 玛丽尔
• 梅帕可语Name
• 纳瓦塔集团食品加工股份有限公司.
• (原始内容存档于2018-10-21). Sormac B.V.

水果和蔬菜加工设备工业新闻

• 2024年11月,在举办的博览会PACK EXPO国际2024上,Syntegon强调其强调效率,可持续性的自动食品包装系统,以及高度定制.
• 2024年3月,GEA推出GEA InsightPartner,这是一种以云为基础的网络技术,对食品加工和包装线进行实时和持续的监测. 该应用提供了数据分析,使食品加工商能够对其生产过程进行更精简的管理.

这份水果和蔬菜加工设备市场调查报告包括对该行业的深入报道 估计和预测2021年至2034年的收入(10亿美元)和数量(千单位), 下列部分:

市场,按类型

• 洗涤
• 偷窥
• 切割
• 调汁
• 断头
• 包装
• 其他人员

按业务分列的市场

• 自动
• 半自动
• 手动

市场,由终端用户

• 食品加工工业
• 食品服务提供者

按类别分列的市场:

• 水果
• 蔬菜

市场,按应用

• 新鲜切换( F)
• 罐头
• 干燥和脱水
• 冻结
• 其他人员

市场,按最终用途

• 小型加工厂
• 中型加工厂
• 工业/大型加工厂

市场,按分配渠道

• 直接销售
• 间接销售

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 联合王国
  • 德国
  • 法国
  • 意大利
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• 亚太
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 马来西亚
  • 印度尼西亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
• 米兰
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 南非