Taille du marché des protéines de soja, analyse de croissance 2024-2032

Taille du marché des protéines de soja

La taille du marché de l'isolat de protéines de soja a été évaluée à 3,38 milliards de dollars en 2023 et devrait augmenter de 8,6% entre 2024 et 2032. Cette poussée peut être attribuée à plusieurs facteurs clés : une augmentation de l'appétit des consommateurs pour les protéines végétales, une sensibilisation accrue aux avantages pour la santé des protéines de soja et son application plus large dans divers secteurs des aliments et des boissons. Alors que la recherche de choix alimentaires plus sains et durables s'intensifie, l'isolat de protéines de soja se distingue comme un substitut privilégié des protéines animales, alimentant davantage l'expansion du marché.

Une tendance dominante façonnant l'industrie mondiale de l'isolat de protéines de soja est l'appétit croissant pour les offres végétales et végétaliennes. Étant donné que les consommateurs s'alignent davantage sur les préoccupations en matière de santé et d'environnement, il y a un pivot notable entre les produits d'origine animale et les substituts à base végétale. Étant donné son statut de protéine complète de haute qualité, l'isolat de protéines de soja a trouvé une faveur parmi ceux qui cherchent à réduire leur consommation de produits animaux. Ce mouvement est particulièrement prononcé dans les régions développées comme l'Amérique du Nord et l'Europe, où il y a eu une hausse marquée des modes de vie végétaliens et végétariens.

Une autre tendance importante est l'adoption croissante d'isolats de protéines de soja dans le secteur des aliments et des boissons. Largement utilisé dans la fabrication de substituts de viande, de substituts laitiers et de collations riches en protéines, l'isolat de protéines de soja se distingue par sa polyvalence et son profil nutritionnel favorable. De plus, ses caractéristiques fonctionnelles, telles que l'émulsion, l'absorption d'eau et la texturisation, lui confèrent un choix privilégié pour les fabricants qui cherchent à améliorer la texture, la saveur et la durée de conservation de leurs produits.

Le secteur mondial de la nutrition sportive est devenu un moteur essentiel du marché des protéines de soja. Avec une demande croissante de suppléments de protéines chez les athlètes, les culturistes et les amateurs de fitness, l'isolat de protéines de soja est de plus en plus présent dans les poudres de protéines, les barres et les boissons prêtes à boire. Sa teneur élevée en protéines, jumelée à de faibles niveaux de gras et de glucides, le positionne comme un choix privilégié pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans calories supplémentaires.

Marché de l'isolate de protéines de soja Tendances

Plusieurs tendances émergentes sont prêtes à influencer l'industrie mondiale des isolats de protéines de soja. Une tendance principale est l'intérêt croissant pour les produits d'isolats de protéines de soja organiques et non OGM. Étant donné les préoccupations croissantes concernant les incidences sur la santé des organismes génétiquement modifiés (OGM), les consommateurs recherchent activement des produits qui sont certifiés biologiques et non OGM. Cette demande accrue d'isolat de protéines de soja organique est particulièrement forte sur les marchés développés.

Une autre tendance notable est la demande croissante d'isolat de protéines de soja dans les régions en développement, notamment en Asie-Pacifique et en Amérique latine. Alors que ces régions connaissent une augmentation des revenus disponibles et un virage vers des choix alimentaires plus sains et durables, l'appétit pour l'isolat de protéines de soja devrait croître. De plus, une prise de conscience croissante des répercussions environnementales de l'agriculture animale oriente ces marchés vers l'adoption de protéines végétales.

Une transformation importante a été l'ascension du mouvement alimentaire à base de plantes. Alors que, au début de la décennie, les aliments à base de plantes ont été considérés comme des offres de niche, principalement favorisées par les végétariens et les végétaliens, ils ont depuis passé dans le grand public, grâce à une prise de conscience accrue de leurs avantages pour la santé et l'environnement. Par conséquent, l'isolat de protéines de soja, un ingrédient essentiel de nombreux aliments à base de plantes, a récolté les fruits de cette tendance florissante.

Analyse du marché des protéines de soja

Le segment des poudres détenait plus de 2,61 milliards de dollars en 2023 et il devrait augmenter de 8,9 % du TCAC jusqu'en 2032. L'isolat de protéines de soja, principalement disponible sous forme de poudre, est la variante la plus polyvalente et largement adoptée sur le marché. Sa popularité est due à sa facilité d'utilisation, sa longue durée de conservation et son incorporation transparente dans divers produits.

L'isolat de protéines de soja en poudre est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons, des suppléments nutritionnels et des aliments pour animaux, en raison de sa teneur élevée en protéines et de sa facilité d'intégration dans différentes formulations. L'importance croissante accordée à la condition physique et au bien-être a considérablement augmenté la demande de poudres de protéines, y compris d'isolats de protéines de soja. Dans la nutrition sportive, la forme pulvérisée est particulièrement appréciée pour sa facilité de mélange en shakes, smoothies et autres boissons.

En 2023, la taille du marché de l'isolat de protéines de soja a dominé environ 1,81 milliard de dollars et a obtenu un TCAC de 9,3 % entre 2024 et 2032. L'isolat régulier de protéines de soja, reconnu pour son rapport coût-efficacité, sa teneur élevée en protéines et ses propriétés fonctionnelles polyvalentes, sert de norme pour diverses applications. Elle maintient une position dominante dans le secteur des aliments et des boissons, faisant partie intégrante de produits allant de la boulangerie à la viande de remplacement. La tendance à la santé et à la condition physique continue de stimuler la demande constante d'isolats réguliers de protéines de soja dans les suppléments nutritionnels, en particulier dans les poudres et les barres de protéines.

Le marché de l'isolat de protéines de soja du segment des aliments et boissons devrait contenir 1,5 milliard de dollars en 2032 et devrait s'étendre à un TCAC de 9,8 % durant la période 2024-2032. L'industrie des aliments et des boissons représente le segment d'application le plus important pour l'isolat de protéines de soja, couvrant un large éventail de produits comme les substituts de viande, les substituts laitiers, les articles de boulangerie et les boissons. L'expansion du marché des aliments à base de plantes stimule la demande d'isolat de protéines de soja, en particulier dans les produits de remplacement de la viande, les produits laitiers et les aliments enrichis en protéines. Étant donné que les consommateurs préfèrent de plus en plus les produits d'étiquetage propre, les fabricants utilisent l'isolat de protéines de soja pour améliorer la simplicité et la transparence de leurs listes d'ingrédients.

Le marché nord-américain de l'isolat de protéines de soja devrait contenir 1,14 milliard de dollars en 2023 et devrait croître à un TCAC de 9,5% jusqu'en 2032. L'Amérique du Nord représente actuellement le segment de marché le plus important pour l'isolat de protéines de soja, principalement en raison de la forte demande de protéines végétales et de l'industrie de transformation alimentaire bien établie de la région.

Les États-Unis sont un grand consommateur d'isolat de protéines de soja, en raison de la popularité croissante des régimes végétaliens et végétariens, ainsi que de l'utilisation généralisée d'isolat de protéines de soja dans les produits de nutrition sportive. L'accent mis par la région sur la santé et le bien-être, ainsi qu'un niveau élevé de sensibilisation des consommateurs, ont contribué à sa position dominante sur le marché mondial.

Part de marché de l'isolat de protéines de soja

Les stratégies concurrentielles utilisées par ces entreprises varient, mais plusieurs thèmes communs peuvent être observés. L'une des stratégies les plus importantes est la différenciation des produits. Des entreprises comme ADM et Cargill ont développé un portefeuille diversifié de produits d'isolat de protéines de soja qui répondent à différentes industries et applications. Cela leur permet de répondre aux besoins spécifiques de leurs clients et de maintenir un avantage concurrentiel.

Une autre stratégie clé est l'investissement dans la recherche et le développement. Les principales entreprises de l'industrie de l'isolat de protéines de soja investissent continuellement dans la R-D pour améliorer la qualité et la fonctionnalité de leurs produits. Par exemple, FUJI OIL a développé des techniques de transformation innovantes qui améliorent la texture et la saveur de l'isolat de protéines de soja, le rendant plus attrayant pour les consommateurs.

Sociétés du marché de l'isolat de protéines de soja

Les principales entreprises de l'industrie de l'isolat de protéines de soja sont :

• SMA
• Cargill
• Société Crown Soya Protein Group
• ETChem
• Meilleures marques
• Société internationale Foodchem
• FUJI OIL HOLDINGS INC
• Taj Agro International (Groupe Taj Pharma)
• Titan Biotech Limited
• Xi'an Healthful Biotechnology Co., Ltd

Nouvelles de l'industrie des protéines de soja

• En mars 2024, Cargill s'est associé stratégiquement avec Cubiq Foods, une entreprise espagnole de technologie alimentaire, pour améliorer sa position sur le marché des protéines végétales. Cette collaboration se concentre sur l'intégration de Cubiqs Go! Déposer la technologie de remplacement des graisses dans les produits de viande à base végétale de Cargill. En améliorant le goût, la texture et le profil nutritionnel de ces substituts, Cargill vise à renforcer sa position sur le marché en tant que « fournisseur de protéines inclusives », répondant aux marchés traditionnels et alternatifs des protéines?.

Le rapport d'étude de marché sur l'isolat de protéines de soja couvre en profondeur l'industrie, avec estimations et prévisions en termes de recettes et de volume (en millions de dollars américains) (Tons) de 2021 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par Formulaire

• Poudre
• Liquide

Marché, par type de produit

• Isolation régulière des protéines de soja
• Isolation organique des protéines de soja
• Isolation texturée des protéines de soja
• Hydrolysat de protéines de soja

Marché, par demande

• Produits alimentaires et boissons
• Suppléments nutritionnels
• Produits pharmaceutiques
• Cosmétiques & personnels Produits de soins
• Aliments pour animaux
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique latine
• MEA
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Afrique du Sud
  • Reste du MEA