Taille du marche des concentres de proteines d'algues - Par source, par forme, par application, previsions de croissance, 2025-2034

Taille du marché des concentrés de protéines d'algues

La taille du marché mondial des concentrés de protéines d'algues était évaluée à 480,2 millions de dollars en 2024. Le marché devrait croître de 516,5 millions de dollars en 2025 à 1 milliard de dollars en 2034, avec un TCAC de 7,8 %, selon le dernier rapport publié par Global Market Insights Inc.

• Les concentrés de protéines d'algues sont un type de protéine dérivé des algues, une sorte de plante. Les microalgues sont des espèces d'algues microscopiques qui se développent en grandes quantités en raison de leur teneur élevée en protéines et en nutriments. Elles servent de sources alternatives par rapport aux protéines animales ou aux autres sources végétales ; c'est pourquoi elles sont largement acceptées dans les industries alimentaires et fourragères dans le monde entier. La demande en protéines végétales continue d'augmenter dans le monde en raison de l'intérêt croissant pour des sources d'aliments durables et respectueuses de l'environnement pour une population en croissance.
  
• Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), d'ici 2050, la production alimentaire mondiale augmentera de 70 % dans le contexte des protéines alternatives telles que les algues répondant à cette demande de manière durable. C'est l'une des raisons qui expliquent l'augmentation de la demande de protéines durables et végétales dans le marché des concentrés de protéines d'algues. La sensibilisation des consommateurs aux effets environnementaux liés à l'élevage conventionnel en termes d'émissions de gaz à effet de serre, d'utilisation des terres et de consommation d'eau augmente également à l'échelle mondiale.
  
• Les gouvernements de tous les pays encouragent également les systèmes de production alimentaire durables ; par exemple, le Pacte vert de l'UE vise une agriculture et des systèmes alimentaires durables, contribuant directement à l'adoption des protéines à base d'algues. La tendance continue où les consommateurs se tournent de plus en plus vers des régimes alimentaires conscients de la santé ajoute à cela. Les protéines d'algues ont une teneur substantiellement élevée en acides aminés essentiels, vitamines et antioxydants et correspondent à la tendance vers des options nutritives.
  
• Selon la FAO, la production mondiale de la pêche et de l'aquaculture en 2022 s'élevait à 223,2 millions de tonnes, soit une croissance de 4,4 % par rapport à celle rapportée en 2020. Une part importante de cette production nécessite des aliments riches en protéines afin de soutenir une croissance supplémentaire. Les algues offrent des alternatives d'aliments durables et abordables. La nécessité d'intrants d'aliments durables de haute qualité propulse l'investissement dans les installations de culture et de transformation d'algues dans le monde entier.
  

Tendances du marché des concentrés de protéines d'algues

• Les protéines d'algues gagnent en popularité dans les produits alimentaires à base de plantes et végétaliens, répondant à une demande accrue de la part des consommateurs intéressés par des modes de vie durables et conscients de la santé. Une protéine d'algue est une alternative nutritive et respectueuse de l'environnement avec une applicabilité potentielle dans une gamme de produits de consommation : barres de collation, boissons ou alternatives à la viande.
  
•  La production de produits à base d'algues est devenue réalisable et rentable grâce aux avancées technologiques. Les innovations dans les méthodes de culture, réalisées par l'optimisation des conditions de croissance et l'augmentation de l'automatisation, ont amélioré la productivité tout en réduisant les coûts de production des algues. De plus, les techniques d'extraction innovantes ont élevé la pureté et la qualité des protéines, ce qui améliore le marché des protéines d'algues de qualité alimentaire. Les systèmes qui améliorent la mise à l'échelle de la production avec une garantie de conformité à la qualité et une réduction de l'impact environnemental faciliteront grandement les applications généralisées et l'avancement de l'industrie.
  
• Le besoin de sources durables de protéines de haute qualité pour l'aquaculture et l'élevage stimule la croissance des solutions d'aliments à base d'algues. Les algues pourraient être considérées comme un substitut hautement adapté aux ingrédients traditionnels pour aliments, qui sont rares et polluants à produire, comme la farine de poisson et la farine de soja. De plus, les algues peuvent améliorer la nutrition animale tout en aidant à atténuer la pression sur les ressources finies dans les formulations d'aliments.
  
• Les investissements et partenariats pour développer l'infrastructure de culture d'algues stimuleront l'expansion du marché. Les entreprises privées et les instituts de recherche prêts à investir et à orienter ces fonds vers le développement de grandes installations de culture et l'amélioration des technologies de traitement lanceront le projet. L'intention de ces investissements est d'augmenter la productivité, de réduire les coûts et d'assurer une production régulière des souches/nutriments des produits protéiques d'algues. 
  

Analyse du marché des concentrés de protéines d'algues

Sur la base de la source, le marché des concentrés de protéines d'algues est segmenté en microalgues et macroalgues. Les microalgues ont généré un chiffre d'affaires de 338 millions de dollars en 2024.

• Les microalgues dominent en raison de leur teneur élevée en protéines, de leur croissance rapide, de leur efficacité de rendement et de leur culture interne facile, ce qui en fait une source rentable et évolutive. Les microalgues telles que la spiruline et la chlorelle contiennent un riche ensemble d'acides aminés essentiels, les rendant pertinentes dans les aliments santé, les compléments alimentaires et les boissons fonctionnelles. Leur capacité à produire de grandes quantités dans des espaces réduits avec une technologie de culture éprouvée en fait les leaders du marché. De plus, les microalgues ont gagné une reconnaissance importante en raison de leurs autres avantages nutritionnels, antioxydants et acides gras oméga-3, en plus de stimuler leur demande auprès des segments de consommateurs soucieux de leur santé.
  
• Avec l'intérêt croissant des consommateurs pour les ingrédients naturels et biologiques, ce domaine des macroalgues continue d'avoir une application de niche, notamment pour les produits biologiques et à étiquette propre. La croissance de ce secteur est également soutenue par la demande de pratiques de récolte respectueuses de l'environnement, accompagnées de portefeuilles de technologies d'extraction innovantes destinées à augmenter le rendement en protéines des sources macroalgales. Cependant, la production de microalgues continue de dominer largement, car elle peut être produite à plus grande échelle tout en présentant une efficacité protéique plus élevée.
  

Sur la base de la forme, le marché des concentrés de protéines d'algues est segmenté en poudre, liquide, capsules/comprimés et autres. La forme en poudre représentait 63,4 % de la part de marché en 2024.

• Les concentrés de protéines d'algues sont préférés sous forme de poudre en raison de leur stabilité et d'une longue durée de conservation, ce qui facilite le stockage et le transport. Cela est plus important pour les fabricants que pour les consommateurs, car les poudres peuvent être appliquées de diverses manières dans les smoothies, les collations et les préparations de compléments alimentaires. Cela rend la poudre de phycocyanine encore plus préférée pour le mélange dans les aliments et les compléments, car les processus de fabrication favorisent les poudres pour la production des produits.
  
• De plus, la poudre aide à la précision du dosage, offrant ainsi commodité au consommateur et au fabricant. Le développement rapide croissant des aliments à base de plantes, conscients de la santé, ajoute une forte préférence pour les protéines d'algues en poudre, car elles peuvent s'incorporer facilement dans diverses formulations et alimenter les innovations des aliments et boissons fonctionnels.
  
• En raison d'une durée de conservation plus courte et de la préservation et de l'emballage coûteux, la forme liquide est moins préférée. Elle est utilisée dans les boissons fonctionnelles et les shots nutritionnels ciblant les consommateurs soucieux de leur santé avec une préférence pour une absorption plus rapide. La croissance du segment liquide se poursuit en raison de la demande croissante de produits de santé prêts à boire.
  
• Les capsules et les comprimés sont des méthodes de livraison privilégiées dans le domaine de la santé et des compléments alimentaires en raison de leur commodité et de leur portabilité. Ce segment montre une tendance à l'augmentation constante vers les suppléments à base de plantes faciles à prendre.
  

Sur la base de l'application, le marché des concentrés de protéines d'algues est segmenté en aliments et boissons, compléments alimentaires, alimentation animale et aquaculture, cosmétiques et soins personnels, pharmaceutique et nutraceutique et autres.

• Les compléments alimentaires stimulent le marché en raison de la prise de conscience croissante des consommateurs concernant la santé et le bien-être. Les consommateurs préfèrent les suppléments naturels et à base de plantes ; de plus, la tendance des étiquettes propres encourage la croissance dans cette direction. Parmi les avantages des protéines d'algues figurent leur biodisponibilité élevée et un profil nutritionnel les rendant très souhaitables pour une utilisation dans les formulations de suppléments.
  
• Les aliments et boissons font partie des segments les plus importants qui offrent durabilité et fonctionnalité dans les aliments. Les protéines d'algues sont une alternative polyvalente en tant qu'ingrédient à base de plantes et respectueux de l'environnement pour les consommateurs. L'incorporation de cette protéine dans les collations, les boissons et les substituts de repas continue d'augmenter, soutenue par les tendances des étiquettes propres et les préférences des consommateurs pour des ingrédients plus sains et plus durables.
  
• L'alimentation animale et l'aquaculture offrent des alternatives nutritives, réalisables et durables dans les matières premières traditionnelles pour l'alimentation. Cela va de pair avec la demande de sources de protéines produites de manière éthique et respectueuses de l'environnement pour atténuer les problèmes de sécurité alimentaire mondiale, réduire l'impact environnemental, en particulier dans l'aquaculture, où les aliments à base d'algues contribuent à la santé des poissons.
  
• Les cosmétiques et les soins personnels constituent une niche en développement utilisant les propriétés antioxydantes et nourrissantes pour la peau des protéines d'algues. Ils se concentrent également sur les formulations de soins de la peau conformément aux tendances modernes vers les ingrédients naturels et à base de plantes.
  

Le marché des concentrés de protéines d'algues en Amérique du Nord devrait croître à un TCAC d'environ 8 % entre 2025 et 2034.  

• La prise de conscience accrue parmi les consommateurs concernant les régimes à base de plantes et la nutrition durable a encouragé l'utilisation de sources de protéines à base d'algues. Les protéines d'algues sont perçues comme une alternative puissante, innovante et respectueuse de l'environnement aux protéines animales ; les tendances de santé et végétaliennes en développement aident davantage au développement de produits et favorisent la croissance du marché.
  
• Les technologies avancées de culture, de récolte et d'extraction d'algues ont rendu l'ensemble du processus efficace, rentable et évolutif. Ces innovations technologiques ouvrent un champ d'application plus large pour les protéines d'algues en tant qu'aliments, boissons et compléments alimentaires fonctionnels, et assureront ainsi une croissance stable du marché des sources de protéines dérivées des algues.
  

Le marché des concentrés de protéines d'algues en Europe, notamment dans quelques pays comme l'Allemagne, devrait croître à un rythme rapide dans les années à venir, en particulier de 2025 à 2034, avec un TCAC de 7,7 %.

• L'augmentation de la concentration sur la sécurité alimentaire, la durabilité et les produits à étiquette propre se reflète dans la demande croissante parmi les groupes de population pour les protéines d'algues naturelles, sans allergènes et respectueuses de l'environnement. La préférence des consommateurs pour les aliments organiques, à base de plantes et fonctionnels motive les fabricants à utiliser les protéines d'algues dans divers produits.
  
• La recherche vise à améliorer les techniques de culture des algues et à affiner les procédés d'extraction. Les innovations en matière de traitement durable ont étendu les applications aux produits pharmaceutiques, aliments biologiques, et aux produits de soins personnels, ce qui correspond aux priorités environnementales et sanitaires des consommateurs européens.
  
• L'acceptation croissante du véganisme, des produits biologiques et à étiquette propre crée de bonnes opportunités pour les concentrés de protéines d'algues.
  

Le marché des concentrés de protéines d'algues en Chine et en Inde devrait connaître une croissance lucrative entre 2025 et 2034, avec un TCAC de 7,9 % dans la région Asie-Pacifique.

• La demande pour des régimes riches en protéines saines, des compléments alimentaires et des produits à base d'algues a augmenté rapidement en raison de l'augmentation des revenus disponibles et de l'urbanisation des mégapoles. Les consommateurs recherchent constamment des ingrédients d'origine végétale qui pourraient offrir des avantages pour la santé, et cette tendance a favorisé l'innovation et l'adoption de produits sur le marché.
  
• Le rôle des politiques gouvernementales promouvant l'agriculture durable, le recyclage des déchets et les programmes d'énergies vertes dans l'attrait des investissements privés dans la culture et le traitement des algues est listé comme un environnement réglementaire favorable à la croissance des ingrédients alimentaires à base d'algues, des compléments alimentaires et d'autres produits fonctionnels.
  

Entre 2025 et 2034, le marché des concentrés de protéines d'algues au Moyen-Orient devrait connaître une croissance significative pendant cette période.

• Les secteurs de l'hôtellerie en croissance créent une demande pour des aliments nutritifs et écologiques, y compris les ingrédients à base d'algues dans les hôtels, les restaurants et autres points de vente de restauration.
  
• Les projets gouvernementaux concernant la durabilité dans le mode de vie, la production alimentaire respectueuse de l'environnement et les modes de vie sains stimuleront l'incorporation de concentrés de protéines d'algues dans les aliments, les compléments alimentaires et les cosmétiques, favorisant ainsi le marché.
  

Entre 2025 et 2034, une expansion prometteuse du secteur des concentrés de protéines d'algues est prévue en Amérique latine.

• La préoccupation croissante pour l'environnement, combinée à une tendance croissante pour les sources organiques et durables, encourage les industries et les consommateurs à adopter des composants à base d'algues dans les cosmétiques, les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires.
  
• Les revenus disponibles croissants facilitent les systèmes de gestion des déchets respectueux de l'environnement et des liens plus étroits avec la nature dans l'approvisionnement en ingrédients, conduisant à une augmentation brutale de la consommation de protéines d'algues dans les secteurs alimentaires et de la santé de cette région.
  

Part de marché des concentrés de protéines d'algues

• L'industrie des concentrés de protéines d'algues est modérément consolidée avec des acteurs comme DIC Corporation, Corbion N.V., Parry Nutraceuticals, Far East Bio-Tec et Cyanotech Corporation représentant 47,5 % de part de marché en 2024.
  
• Le marché des concentrés de protéines d'algues est constitué de grandes entreprises opérant principalement dans leurs zones régionales. Leur longue expérience avec les concentrés de protéines d'algues permet à ces entreprises de maintenir une position forte sur le marché mondial. Leurs offres de produits sont diversifiées et principalement soutenues par des capacités de production et des réseaux de distribution, qui peuvent répondre à la demande croissante de concentrés de protéines d'algues dans diverses régions.
  

Entreprises du marché des concentrés de protéines d'algues

Les principaux acteurs opérant dans l'industrie des concentrés de protéines d'algues comprennent :

• Algenuity
• Allmicroalgae 
• Brevel
• Cargill
• Corbion N.V.
• Cyanotech Corporation
• DIC Corporation
• DSM-Firmenich
• Far East Bio-Tec Co., Ltd.
• Parry Nutraceuticals
  

Corbion N.V., le leader mondial des solutions d'ingrédients durables, a une empreinte importante sur le marché des concentrés de protéines d'algues grâce à sa fermentation et à sa culture d'algues. L'engagement de l'entreprise envers les solutions nutritionnelles à base d'algues est illustré par sa gamme de produits AlgaPrime DHA pour l'aquaculture. Corbion peut ainsi utiliser son riche savoir-faire technique en science de la fermentation, formulation d'ingrédients et développement d'applications pour des produits à valeur ajoutée de concentrés de protéines pour des applications dans l'alimentation, l'alimentation animale et les nutraceutiques.

DIC Corporation, avec sa filiale Earthrise Nutritionals, est le leader mondial du marché avec l'une des plus grandes installations de production de Spiruline. DIC utilise une approche intégrée dans le domaine de la culture, du traitement, de l'assurance qualité et du marketing des concentrés de protéines à base de Spiruline et des produits finis. Les applications incluent les compléments alimentaires, les ingrédients alimentaires et la nutrition animale, avec un fort accent sur l'Amérique du Nord et l'Asie. 

Cyanotech Corporation, les produits naturels à base de microalgues sont produits par l'entreprise, où leurs produits comme la Spiruline hawaïenne Pacifica et la BioAstin astaxanthine visent à servir les marchés des compléments alimentaires ainsi que des aliments fonctionnels et des cosmétiques. Le lieu de production est principalement commercialisé à Hawaï, promouvant l'environnement pristin et l'aspect « Made in USA », ainsi qu'un positionnement premium.

Parry Nutraceuticals est l'un des principaux producteurs de Spiruline en Inde, qui a plus de 30 ans d'expérience dans le domaine de la culture et du traitement des algues. Bien équipé de grandes installations de production, l'entreprise exporte dans le monde entier, avec une forte présence en Asie. Les avantages concurrentiels de Parry incluent une production à faible coût, une certification biologique, un portefeuille de produits étendu (de la Spiruline entière aux concentrés de protéines et extraits), et une forte expertise technique.

Far East Bio-Tec Co., Ltd. est un leader taïwanais dans la production de microalgues, caractérisé par des opérations en bassin ouvert et en photobioréacteurs fermés. Les principaux produits de FEBICO incluent la Spiruline, la Chlorella et autres microalgues, qui sont transformées pour des applications dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les cosmétiques. Les capacités technologiques de FEBICO dans les systèmes de culture fermés peuvent fournir des concentrés de protéines de qualité alimentaire à haute pureté.

Actualités de l'industrie des concentrés de protéines d'algues

• En octobre 2025, SIG et Nutrition from Water (NXW) ont annoncé un partenariat mondial pour fabriquer des boissons protéinées à base d'algues conditionnées dans des contenants aseptiques. Ce projet vise à atténuer les carences nutritionnelles dans les économies mal desservies en offrant à ces communautés des produits riches en protéines facilement disponibles dans les biens nutritifs pour les populations sous-alimentées.
  
• En juillet 2025, Corbion a reçu l'approbation finale de la GACC chinoise pour entrer sur les marchés de la nutrition humaine et animale dans le monde avec des solutions d'oméga-3-DHA dérivées d'algues AlgaPrime DHA et AlgaVia DHA ; ces solutions promouvront une nutrition végétale durable dans le secteur en forte croissance du marché chinois.
  
• En juin 2024, Brevel a lancé une usine commerciale de protéines d'algues en Israël, qui produit des protéines microalgues de haute qualité et durables. L'entreprise prévoit de mettre les protéines microalgues en concurrence avec le soja et le pois, ce qui sera réalisé avec une future expansion à l'échelle mondiale et une réduction des coûts de production des protéines d'algues.
  

Le rapport de recherche sur le marché des concentrés de protéines d'algues comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de revenus en millions de dollars américains et de volume en kilotonnes de 2021 à 2034 pour les segments suivants :

Marché, par source

• Microalgues
  • Spiruline
  • Chlorella
  • Nannochloropsis
  • Tetraselmis
  • Scenedesmus
  • Haematococcus
  • Autres
• Macroalgues
  • Algues brunes
  • Algues rouges
  • Algues vertes

Marché, par forme

• Poudre
• Liquide
• Gélules/comprimés
• Autres

Marché, par application

• Alimentation et boissons
  • Substituts de viande à base de plantes
  • Substituts laitiers
  • Boulangerie et confiserie
  • Boissons et boissons fonctionnelles
  • Pâtes et nouilles
  • Collations et barres protéinées
  • Autres
• Compléments alimentaires
  • Comprimés et gélules
  • Poudres et mélanges à boire
  • Gélules molles
  • Compléments nutritionnels sportifs
  • Autres
• Alimentation animale et aquaculture
  • Alimentation aquacole (poissons et crevettes)
  • Alimentation pour volailles
  • Alimentation pour porcs
  • Alimentation pour animaux de compagnie et nutrition des animaux de compagnie
  • Autres
• Cosmétiques et soins personnels
  • Produits de soins de la peau
  • Produits de soins capillaires
  • Formulations anti-âge
  • Autres
• Pharmaceutique et nutraceutique
  • Peptides bioactifs et ingrédients fonctionnels
  • Nutrition médicale
  • Applications thérapeutiques
  • Autres
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et pays suivants :

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume-Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique latine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud
  • Émirats arabes unis
  • Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique