해조 단백질 농축물 시장 규모 - 원료별, 형태별, 용도별, 성장 전망, 2025-2034

해조류 단백질 농축물 시장 규모

2024년 글로벌 해조류 단백질 농축물 시장 규모는 4억 8,020만 달러로 평가되었습니다. 이 시장은 2025년 5억 1,650만 달러에서 2034년 10억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 연평균 성장률(CAGR)은 7.8%로, Global Market Insights Inc.가 최근 발표한 보고서에 따르면

• 해조류 단백질 농축물은 해조류에서 추출된 단백질의 일종입니다. 미세조류는 영양소와 단백질 함량이 높아 대량으로 자라는 미세한 해조류 종입니다. 이들은 동물 단백질이나 기타 식물성 단백질 대체품으로, 전 세계 식품 및 사료 산업에서 널리 수용되고 있습니다. 지속 가능한 환경 친화적 식품 수요가 증가하는 인구 증가에 따라 식물성 단백질 수요는 전 세계적으로 계속 증가하고 있습니다.
  
• 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면, 2050년까지 해조류와 같은 대체 단백질이 지속 가능한 방식으로 70% 증가한 식량 생산 수요를 충족할 것으로 예상됩니다. 이는 해조류 단백질 농축물 시장에서 지속 가능한 식물성 단백질 수요가 증가하는 주요 원인 중 하나입니다. 또한, 전통적인 동물 사육에서 발생하는 온실가스 배출, 토지 이용, 수자원 소비와 같은 환경적 영향에 대한 소비자 인지도도 전 세계적으로 증가하고 있습니다.
  
• 모든 국가의 정부는 지속 가능한 식량 생산 시스템을 촉진하고 있습니다. 예를 들어, EU의 그린 딜은 지속 가능한 농업과 식량 시스템을 목표로 하며, 해조류 기반 단백질 수요 증대에 직접 기여하고 있습니다. 건강에 신경을 쓰는 식단으로 소비자가 increasingly 전환하는 추세도 이에 기여하고 있습니다. 해조류 단백질은 필수 아미노산, 비타민, 항산화제가 풍부하여 영양가 있는 옵션으로 적합합니다.
  
• FAO에 따르면, 2022년 전 세계 어업 및 양식 생산량은 2억 2,320만 톤으로, 2020년 대비 4.4% 증가했습니다. 이 생산량의 대부분은 지속 가능한 성장을 위해 단백질이 풍부한 사료가 필요합니다. 해조류는 저렴하고 지속 가능한 사료 대체품으로, 전 세계적으로 해조류 재배 및 가공 시설에 대한 투자가 증가하고 있습니다.
  

해조류 단백질 농축물 시장 동향

• 해조류 단백질은 지속 가능한 라이프스타일을 추구하는 소비자 수요 증가에 따라 식물성 및 비건 식품 제품에서 인기를 끌고 있습니다. 해조류 단백질은 영양가 있고 환경 친화적인 대체품으로, 간식 바, 음료, 또는 육류 대체품 등 다양한 소비자 제품에 적용될 수 있는 잠재력이 있습니다.
  
•  기술 발전으로 인해 해조류 제품 생산이 실현 가능하고 비용 효율적으로 이루어지고 있습니다. 성장 조건 최적화와 자동화 증가로 인한 배양 방법 혁신으로 생산성이 향상되고 해조류 생산 비용이 감소했습니다. 또한, 혁신적인 추출 기술로 단백질 순도와 품질이 향상되어 해조류 단백질의 식품 등급 시장도 확대되었습니다. 생산 규모 확대를 위한 시스템은 품질 준수와 환경 영향 감소로 산업의 발전과 광범위한 적용을 크게 촉진할 것입니다.
  
• 수산 및 축산용 고품질 단백질 공급원으로서 지속 가능한 공급원 수요가 증가하면서 해조류 기반 사료 솔루션의 성장이 가속화되고 있습니다. 해조류는 전통적인 사료 성분인 생선사료와 대두사료와 같은 희귀하고 환경 오염을 유발하는 생산 과정을 대체할 수 있는 매우 적합한 대안으로 간주됩니다. 또한, 해조류는 동물 영양을 개선하면서 사료 조합에서 유한 자원에 대한 부담을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
  
• 해조류 재배 인프라 개발을 위한 투자와 파트너십이 시장 확장을 촉진할 것입니다. 대규모 재배 시설 개발과 가공 기술 업그레이드에 자금을 투자할 의향이 있는 민간 기업과 연구 기관은 프로젝트를 시작할 것입니다. 이러한 투자의 목적은 생산성 향상, 비용 절감 및 해조류 단백질 제품의 균일한 생산을 보장하는 것입니다. 
  

해조류 단백질 농축물 시장 분석

원천별로 해조류 단백질 농축물 시장은 미세조류와 대형조류로 구분됩니다. 미세조류는 2024년에 3억 3800만 달러의 수익을 창출했습니다.

• 미세조류는 단백질 함량이 높고 성장 속도가 빠르며, 내재적 재배가 용이하여 비용 효율적이면서도 확장 가능한 원천으로 우세합니다. 스피루리나와 클로렐라와 같은 미세조류는 필수 아미노산이 풍부하여 건강 식품, 영양 보조제 및 기능성 음료에 적합합니다. 제한된 공간에서 높은 수확량을 생산할 수 있는 기술이 검증되어 시장을 선도하고 있습니다. 또한, 미세조류는 항산화제, 오메가-3 지방산 등 건강상의 이점과 영양 성분으로 인해 건강에 관심이 많은 소비자층의 수요를 이끌어내고 있습니다.
  
• 소비자들이 자연적이고 유기농 성분에 대한 관심 증가로 인해 대형조류 분야는 특히 유기농 및 클린레이블 제품에 특화된 니치 시장을 유지하고 있습니다. 이 분야의 성장률은 환경 친화적인 채취 방법 수요와 대형조류 원천에서 단백질 수율을 높이는 혁신적인 추출 기술 포트폴리오에 의해 지원되고 있습니다. 그러나 미세조류 생산은 여전히 압도적으로 우세하며, 대규모 생산이 가능하면서도 단백질 효율이 더 높습니다.
  

형태별로 해조류 단백질 농축물 시장은 분말, 액체, 캡슐/정제 및 기타로 구분됩니다. 분말 형태는 2024년에 시장 점유율의 63.4%를 차지했습니다.

• 해조류 단백질 농축물은 안정성과 긴 보관 기간으로 인해 분말 형태로 선호됩니다. 이는 스무디, 간식 및 영양 보조제 제조에 다양한 용도로 적용할 수 있어 저장 및 운송이 용이합니다. 이는 특히 식품과 보조제에 혼합하는 데 더 선호되는 피코시아니딘 분말과 같은 제품의 제조 공정이 분말에 더 유리하기 때문입니다.
  
• 또한, 분말은 용량 정확도를 높여 소비자와 제조업체에게 편의성을 제공합니다. 식물 기반, 건강에 좋은 식품의 빠른 발전은 분말 알gae 단백질에 대한 선호도를 높이고 있으며, 이는 다양한 제형에 쉽게 혼합되어 기능성 식품 및 음료의 혁신을 촉진합니다.
  
• 저장 수명과 보존 및 포장 비용이 비싸기 때문에 액체 형태는 선호도가 낮습니다. 이는 건강에 좋은 음료 및 영양 샷에 사용되며, 빠른 흡수를 선호하는 건강에 관심 있는 소비자를 타겟으로 합니다. 액체 세그먼트의 성장은 준비된 건강 제품에 대한 수요 증가로 인해 지속되고 있습니다.
  
• 캡슐과 정제는 건강 및 보조제 분야에서 편의성과 휴대성 때문에 선호되는 투여 방법입니다. 이 세그먼트는 쉽게 섭취할 수 있는 식물 유래 보조제에 대한 꾸준한 증가 추세를 보이고 있습니다.
  

응용 분야별로, algae 단백질 농축물 시장은 식품 및 음료, 영양 보조제, 동물 사료 및 양식, 화장품 및 개인 관리, 제약 및 영양제 및 기타로 세분화됩니다.

• 영양 보조제는 건강과 웰빙에 대한 소비자 인식이 높아지면서 시장을 주도하고 있습니다. 소비자들은 천연 및 식물 기반 보조제를 선호하며, 클린 라벨 트렌드는 그 방향으로의 성장을 촉진합니다. algae 단백질의 장점 중 하나는 높은 생체 이용률과 영양 프로파일로, 보조제 제형에 사용하기에 매우 유망합니다.
  
• 식품 및 음료는 식품의 지속 가능성과 기능을 제공하는 가장 중요한 세그먼트 중 하나입니다. algae 단백질은 소비자에게 친환경 식물 기반 대체재로 유연한 선택지입니다. 이 단백질을 간식, 음료, 식사 대체품에 혼합하는 것은 클린 라벨 트렌드와 건강하고 지속 가능한 성분 선호도로 인해 지속적으로 증가하고 있습니다.
  
• 동물 사료 및 양식은 전통적인 사료 재료에 대한 영양가 있는, 실용적인, 지속 가능한 대안을 제공합니다. 이는 윤리적으로 생산된 친환경 단백질 원료에 대한 수요와 글로벌 식량 보안 문제 해결, 특히 양식에서 환경 영향 감소와 함께 진행됩니다. 알gae 기반 사료는 어류의 건강에 기여합니다.
  
• 화장품 및 개인 관리는 현재 알gae 단백질의 항산화 및 피부 영양 특성을 활용하는 성장하는 니치입니다. 또한 현대적인 트렌드에 따라 천연, 식물 기반 성분에 중점을 둔 피부 관리 제형에 집중하고 있습니다.
  

북미의 algae 단백질 농축물 시장은 2025년부터 2034년까지 약 8%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다.  

• 소비자들이 식물 기반 식단과 지속 가능한 영양에 대한 인식이 높아지면서 algae 기반 단백질 원료의 사용이 증가했습니다. algae 단백질은 동물 단백질에 비해 강력한, 혁신적이고 친환경적인 대안으로 인식되며, 건강과 비건 트렌드의 발전은 제품 개발을 촉진하고 시장 성장을 촉진합니다.
  
• 고급 algae 재배, 수확 및 추출 기술은 전체 과정을 효율적이고 비용 효율적이면서 확장 가능하게 만들었습니다. 이러한 기술 혁신은 algae 단백질을 기능성 식품, 음료 및 건강 보조제로 활용하는 범위를 넓히고, 알gae 유래 단백질 원료의 안정적인 시장 성장을 보장할 것입니다.
  

유럽의 algae 단백질 농축물 시장은 특히 독일을 비롯한 일부 국가에서 2025년부터 2034년까지 7.7%의 연평균 성장률(CAGR)로 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.

• 식량 보안, 지속 가능성, 클린 라벨 제품에 대한 관심 증가는 천연, 알레르기 유발 성분 없는, 환경 친화적인 해조류 단백질에 대한 인구 집단의 수요 증가와 반영됩니다. 소비자의 유기농, 식물 기반, 기능성 식품 선호는 제조업체가 다양한 제품에 해조류 단백질을 사용하도록 동기부여합니다.
  
• 연구는 해조류 재배 기술과 추출 공정을 개선하는 것을 목표로 합니다. 지속 가능한 가공 기술의 혁신은 제약제, 유기농 식품, 개인 케어 제품으로의 응용을 확장시켰으며, 이는 유럽 소비자의 환경 및 건강 우선순위와 상관관계가 있습니다.
  
• 비건, 유기농, 클린 라벨 제품의 수요 증가는 해조류 단백질 농축물의 좋은 기회를 창출합니다.
  

중국과 인도에서 해조류 단백질 농축물 시장은 2025년부터 2034년까지 7.9%의 연평균 성장률(CAGR)로 아시아 태평양 지역에서 매력적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

• 건강한 단백질 풍부 식단, 식이 보조제, 해조류 기반 제품에 대한 수요는 소득 증가와 대도시 도시화로 인해 급격히 증가했습니다. 소비자들은 건강상의 이점을 제공할 수 있는 식물성 성분을 지속적으로 찾고 있으며, 이러한 추세는 제품의 시장 진입과 혁신을 촉진했습니다.
  
• 지속 가능한 농업, 폐기물 재활용, 친환경 에너지 프로그램과 같은 정부 정책이 해조류 재배 및 가공에 대한 민간 투자 유치를 촉진하는 호의적인 규제 환경을 조성하며, 해조류 기반 식품 성분, 식이 보조제 및 기타 기능성 제품의 성장을 촉진합니다.
  

2025년부터 2034년까지 중동의 해조류 단백질 농축물 시장은 이 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

• 호스피탈리티 산업의 성장으로 호텔, 레스토랑 및 기타 음식 서비스 업체에서 영양이 풍부하고 친환경적인 해조류 성분 수요가 증가하고 있습니다.
  
• 지속 가능한 생활, 친환경 식품 생산, 더 나은 라이프스타일에 대한 정부 프로젝트는 해조류 단백질 농축물을 식품, 식이 보조제 및 화장품에 통합하도록 촉진하여 시장을 촉진할 것입니다.
  

2025년부터 2034년까지 라틴 아메리카에서 해조류 단백질 농축물 시장의 유망한 확장이 예상됩니다.

• 환경에 대한 관심 증가와 유기농 및 지속 가능한 원료 수요 증가는 화장품, 기능성 식품, 식이 보조제에서 해조류 기반 성분을 채택하도록 산업과 소비자를 동기부여합니다.
  
• 소득 증가는 친환경 폐기물 관리 시스템과 원료 조달에서 자연과의 밀접한 관계를 촉진하며, 이 지역 내 식품 및 건강 분야에서 해조류 단백질 소비가 급증하고 있습니다.
  

해조류 단백질 농축물 시장 점유율

• 해조류 단백질 농축물 산업은 DIC Corporation, Corbion N.V., Parry Nutraceuticals, Far East Bio-Tec 및 Cyanotech Corporation과 같은 주요 기업이 2024년에 47.5%의 시장 점유율을 차지하는 중도 집중화된 구조를 가지고 있습니다.
  
• 해조류 단백질 농축물 시장은 주로 지역별로 운영하는 주요 기업으로 구성되어 있습니다. 이들은 해조류 단백질 농축물에 대한 장기적인 경험을 바탕으로 전 세계적으로 강력한 시장 지위를 유지할 수 있습니다. 그들의 제품 라인은 다양하며 주로 생산 능력과 유통망에 의해 지원되며, 이는 다양한 지역에서 해조류 단백질 농축물 수요 증가에 대응할 수 있습니다.
  

해조류 단백질 농축물 시장 기업

해조류 단백질 농축물 산업에서 운영 중인 주요 기업은 다음과 같습니다:

• Algenuity
• Allmicroalgae 
• Brevel
• Cargill
• 코르비온 N.V.
• 사이안텍 코퍼레이션
• DIC 코퍼레이션
• DSM-피르메니크
• 파 이스트 바이오텍 코., 한
• 파리 너트라슈티컬스
  

코르비온 N.V., 글로벌 지속 가능한 원료 솔루션의 선두주자로, 발효 및 해조류 재배를 통해 해조류 단백질 농축물의 시장에서 큰 영향력을 행사하고 있습니다. 회사의 해조류 기반 영양 솔루션에 대한 헌신은 수산양식용 AlgaPrime DHA 제품 라인으로 입증됩니다. 코르비온은 발효 과학, 원료 조성, 응용 개발 분야의 풍부한 기술 경험을 활용하여 식품, 사료, 영양 보조제에 적용되는 부가 가치 단백질 농축물 제품을 개발하고 있습니다.

DIC 코퍼레이션, Earthrise Nutritionals 자회사를 통해 세계 시장 선두주자로, 가장 큰 스피루리나 생산 시설 중 하나를 보유하고 있습니다. DIC는 스피루리나 기반 단백질 농축물과 완성품의 재배, 가공, 품질 보증, 마케팅 분야에서 종합적인 접근 방식을 채택하고 있습니다. 응용 분야에는 식이 보충제, 식품 원료, 동물 영양이 포함되며, 특히 북미와 아시아에 집중하고 있습니다.

사이안텍 코퍼레이션, 회사는 미세조류 기반 천연 제품의 생산을 담당하며, 하와이안 스피루리나 파시피카와 BioAstin 아스타잔틴과 같은 제품은 식이 보충제뿐만 아니라 기능성 식품 및 화장품 시장을 겨냥하고 있습니다. 생산지는 주로 하와이이며, 정화된 환경과 "미국산"이라는 점을 강조하여 프리미엄 포지셔닝을 추구하고 있습니다.

파리 너트라슈티컬스는 인도의 선두적인 스피루리나 생산자로, 30년 이상의 해조류 재배 및 가공 경험을 보유하고 있습니다. 대규모 생산 시설로 잘 갖추어져 있으며, 특히 아시아를 중심으로 전 세계로 수출하고 있습니다. 파리의 경쟁력은 저비용 생산, 유기농 인증, 광범위한 제품 포트폴리오(전체 스피루리나에서 단백질 농축물 및 추출물까지), 그리고 강력한 기술 전문성입니다.

파 이스트 바이오텍 코., 한.은 미세조류 생산 분야의 타이완 선두주자로, 개방형 연못과 폐쇄형 광생물반응기 운영으로 특징지어집니다. FEBICO의 주요 제품에는 식이 보충제, 기능성 식품, 화장품에 적용되는 미세조류 스피루리나, 클로렐라 등이 포함됩니다. FEBICO의 폐쇄 재배 시스템 기술은 고순도 식품 등급 단백질 농축물을 제공할 수 있습니다.

해조류 단백질 농축물 산업 뉴스

• 2025년 10월, SIG와 Nutrition from Water (NXW)는 무균 용기에 포장된 해조류 기반 단백질 음료를 생산하기 위한 전 세계적 파트너십을 발표했습니다. 이 프로젝트는 영양 결핍이 심한 경제권에서 단백질이 풍부한 제품에 대한 접근성을 높여 영양 결핍 인구에게 영양이 풍부한 제품을 제공하는 것을 목표로 합니다.
  
• 2025년 7월, 코르비온은 중국 GACC로부터 해조류 유래 오메가-3-DHA 솔루션인 AlgaPrime DHA와 AlgaVia DHA를 통해 중국 시장의 급성장하는 인간 및 동물 영양 시장에 진출할 수 있는 최종 승인을 받았습니다. 이러한 솔루션은 지속 가능한 식물 기반 영양을 촉진할 것입니다.
  
• 2024년 6월, Brevel은 이스라엘에 상업용 해조류 단백질 공장을 출시했으며, 고품질의 지속 가능한 미세조류 단백질을 생산하고 있습니다. 회사는 미세조류 단백질을 대두 및 완두 단백질과 경쟁할 계획이며, 이는 전 세계 확장을 통해 해조류 단백질 생산 비용을 낮추는 것으로 실현될 것입니다.
  

해조 단백질 농축물 시장 조사 보고서는 2021년~2034년까지의 수익(백만 달러)과 수량(킬로톤) 기준의 산업 심층 분석을 포함하며, 다음 세그먼트에 대해 추정 및 예측을 제공합니다:

시장, 원산지별

• 미세조류
  • 스피루리나
  • 클로렐라
  • 난노클로로프시스
  • 테트라셀미스
  • 스네데스무스
  • 헤마토코쿠스
  • 기타
• 대형조류
  • 갈조류
  • 홍조류
  • 녹조류

시장, 형태별

• 분말
• 액체
• 캡슐/정제
• 기타

시장, 용도별

• 식품 및 음료
  • 식물성 고기 대체품
  • 유제품 대체품
  • 제과 및 과자
  • 음료 및 기능성 음료
  • 파스타 및 면류
  • 간식 및 단백질 바
  • 기타
• 기능성 식품
  • 정제 및 캡슐
  • 분말 및 음료 혼합물
  • 소프트젤
  • 스포츠 영양 보충제
  • 기타
• 축산 및 양식
  • 양식 사료(어류 및 새우)
  • 가금류 사료
  • 돼지 사료
  • 애완동물 사료 및 반려동물 영양
  • 기타
• 화장품 및 개인 관리용품
  • 피부 관리 제품
  • 모발 관리 제품
  • 항노화 제제
  • 기타
• 제약 및 영양제
  • 생체 활성 펩타이드 및 기능성 성분
  • 의료 영양
  • 치료용 응용
  • 기타
• 기타

다음 지역 및 국가에 대한 정보는 다음과 같습니다:

• 북아메리카
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 기타 유럽
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 대한민국
  • 기타 아시아 태평양
• 라틴 아메리카
  • 브라질
  • 멕시코
  • 아르헨티나
  • 기타 라틴 아메리카
• 중동 및 아프리카
  • 사우디아라비아
  • 남아프리카
  • 아랍에미리트
  • 기타 중동 및 아프리카