Dimensione del mercato delle proteine concentrate di alghe - Per fonte, per forma, per applicazione, previsioni di crescita, 2025-2034

Dimensione del mercato delle proteine concentrate di alghe

La dimensione del mercato globale delle proteine concentrate di alghe e stata valutata a 480,2 milioni di USD nel 2024. Si prevede che il mercato crescera da 516,5 milioni di USD nel 2025 a 1 miliardo di USD nel 2034, con un CAGR del 7,8%, secondo l'ultimo rapporto pubblicato da Global Market Insights Inc.
 

• Le proteine concentrate di alghe sono un tipo di proteina derivata dalle alghe, un tipo di pianta. Le microalghe sono specie di alghe microscopiche che crescono in grandi quantita grazie al loro alto contenuto proteico e nutrizionale. Servono come fonti alternative rispetto alle proteine animali o ad altre fonti vegetali; e per questo che sono ampiamente accettate nelle industrie alimentari e zootecniche in tutto il mondo. La domanda di proteine vegetali continua ad aumentare in tutto il mondo a causa dell'interesse crescente per fonti di cibo sostenibili e rispettose dell'ambiente per una popolazione in crescita.
   
• Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), entro il 2050 la produzione alimentare globale aumentera del 70% nel contesto delle proteine alternative come le alghe che soddisfano questa domanda in modo sostenibile. Questo e uno dei motivi che spingono l'aumento della domanda di proteine sostenibili e vegetali nel mercato delle proteine concentrate di alghe. Anche la consapevolezza tra i consumatori riguardo agli effetti ambientali derivanti dall'allevamento animale convenzionale in termini di emissioni di gas serra, uso del suolo e consumo di acqua sta aumentando a livello globale.
   
• I governi di tutti i paesi stanno anche promuovendo sistemi di produzione alimentare sostenibili; ad esempio, il Green Deal dell'UE e rivolto all'agricoltura e ai sistemi alimentari sostenibili, contribuendo direttamente all'adozione di proteine a base di alghe. La tendenza in corso in cui i consumatori si spostano sempre piu verso diete consapevoli della salute aggiunge a questo. Le proteine delle alghe hanno un contenuto sostanzialmente elevato di aminoacidi essenziali, vitamine e antiossidanti e si adattano alla tendenza verso opzioni nutritive.
   
• Secondo la FAO, la produzione globale di pesca e acquacoltura nel 2022 e stata di 223,2 milioni di tonnellate, un aumento del 4,4% rispetto a quanto riportato nel 2020. Una parte significativa di questa produzione richiede mangimi ricchi di proteine per sostenere ulteriori crescite. Le alghe forniscono alternative di mangimi economiche e sostenibili. La necessita di input di mangimi sostenibili di alta qualita spinge gli investimenti in impianti di coltivazione e lavorazione di alghe in tutto il mondo.
   

Tendenze del mercato delle proteine concentrate di alghe

• Le proteine di alghe stanno guadagnando popolarita nei prodotti alimentari a base vegetale e vegani, rispondendo alla crescente domanda di consumatori interessati a stili di vita sostenibili e consapevoli della salute. Una proteina di alghe e un'alternativa nutriente ed ecologica con potenziale applicabilita in una gamma di prodotti per i consumatori: barrette, bevande o alternative alla carne.
   
•  La produzione di prodotti a base di alghe e diventata fattibile ed economicamente vantaggiosa grazie ai progressi tecnologici. Le innovazioni nei metodi di coltivazione, raggiunte attraverso l'ottimizzazione delle condizioni di crescita e l'aumento dell'automazione, hanno migliorato la produttivita riducendo al contempo i costi di produzione delle alghe. Inoltre, tecniche di estrazione innovative hanno elevato la purezza e la qualita delle proteine, migliorando il mercato di grado alimentare per le proteine di alghe. I sistemi che migliorano la scalabilita della produzione con l'assicurazione del rispetto della qualita e il raggiungimento di un minor impatto ambientale faciliteranno notevolmente le applicazioni diffuse e il progresso dell'industria.
   
• La necessita di fonti di proteine di alta qualita sostenibili per l'acquacoltura e l'allevamento di bestiame alimenta la crescita delle soluzioni di mangimi a base di alghe. Le alghe potrebbero essere considerate un sostituto altamente adatto agli ingredienti tradizionali per mangimi, che sono scarsi e inquinanti per l'ambiente da produrre, come la farina di pesce e la farina di soia. Inoltre, le alghe possono migliorare la nutrizione animale aiutando a mitigare lo stress sulle risorse finite nelle formulazioni dei mangimi.
   
• Gli investimenti e le partnership per lo sviluppo delle infrastrutture di coltivazione delle alghe stimoleranno l'espansione del mercato. Le aziende private e gli istituti di ricerca disposti a investire e a canalizzare questi fondi verso lo sviluppo di impianti di coltivazione su larga scala e l'aggiornamento delle tecnologie di lavorazione avvieranno il progetto. L'intenzione di tali investimenti e quella di aumentare la produttivita, ridurre i costi e garantire la produzione costante di ceppi/nutrienti di prodotti proteici di alghe. 
   

Analisi del mercato dei concentrati proteici di alghe

In base alla fonte, il mercato dei concentrati proteici di alghe e suddiviso in microalghe e macroalghe. Le microalghe hanno generato un fatturato di 338 milioni di USD nel 2024.
 

• Le microalghe dominano grazie al loro maggiore contenuto proteico, alla rapida crescita, all'efficienza di produzione e alla facile coltivazione interna, rendendole una fonte economica ma scalabile. Microalghe come la spirulina e la clorella contengono un ricco pacchetto di aminoacidi essenziali, rendendole rilevanti negli alimenti per la salute, negli integratori alimentari e nelle bevande funzionali. La loro capacita di produrre grandi quantita in spazi ridotti con tecnologie di coltivazione provate le rende i leader del mercato. Inoltre, le microalghe hanno guadagnato un riconoscimento prominente grazie ai loro altri benefici per la salute, fattori nutrizionali, antiossidanti e acidi grassi omega-3, oltre a guidarne la domanda da parte dei segmenti di consumatori attenti alla salute.
   
• Con l'aumentato interesse dei consumatori verso ingredienti naturali e biologici, questo settore delle macroalghe continua ad avere un'applicazione di nicchia, soprattutto per prodotti biologici e a etichetta pulita. La crescita in questo settore e supportata anche dalla domanda di pratiche di raccolta rispettose dell'ambiente, accompagnate da portafogli di tecnologie di estrazione innovative mirate ad aumentare il rendimento proteico delle fonti di macroalghe. Tuttavia, la produzione di microalghe continua a dominare, in quanto puo essere prodotta su scala maggiore mantenendo un'efficienza proteica piu elevata.
   

In base alla forma, il mercato dei concentrati proteici di alghe e suddiviso in polvere, liquido, capsule/compresse e altri. La forma in polvere ha rappresentato il 63,4% della quota di mercato nel 2024.
 

• I concentrati proteici di alghe sono preferiti in forma di polvere grazie alla loro stabilita e alla lunga durata di conservazione, rendendo piu facile lo stoccaggio e il trasporto. Questo e piu importante per i produttori che per i consumatori, poiche le polveri possono essere utilizzate in vari modi in frullati, snack e preparazioni di integratori alimentari. Questo rende la polvere di ficocianina ancora piu preferita per essere miscelata in alimenti e integratori, poiche i processi di produzione tendono a favorire le polveri per la produzione dei prodotti.
   
• Inoltre, la polvere aiuta nella precisione del dosaggio, fornendo cosi comodita al consumatore e al produttore. Lo sviluppo rapido in aumento di alimenti a base vegetale e consapevoli della salute aggiunge una forte preferenza per la proteina di alghe in polvere, poiche puo essere facilmente incorporata in varie formulazioni e alimenta le innovazioni di alimenti e bevande funzionali.
   
• A causa della minore durata di conservazione e della conservazione e confezionamento costosi, la forma liquida e meno preferita. Viene utilizzata in bevande funzionali e shot nutrizionali rivolti a consumatori consapevoli della salute con preferenza per un'assorbimento piu rapido. La crescita del segmento liquido continua a causa della crescente domanda di prodotti per la salute pronti da bere.
   
• Capsule e compresse sono metodi di somministrazione preferiti nel settore salute e integratori grazie alla loro comodita e portabilita. Questo segmento mostra una tendenza in aumento costante verso integratori derivati da piante facili da assumere.
   

In base all'applicazione, il mercato dei concentrati di proteine di alghe e suddiviso in alimenti e bevande, integratori alimentari, mangimi per animali e acquacoltura, cosmetici e cura della persona, farmaceutica e nutraceutica e altri.

• Gli integratori alimentari guidano il mercato grazie alla crescente consapevolezza dei consumatori riguardo alla salute e al benessere. I consumatori preferiscono integratori naturali e a base vegetale; inoltre, la tendenza clean-label incoraggia la crescita in quella direzione. Tra i vantaggi della proteina di alghe ci sono la sua alta biodisponibilita e un profilo nutrizionale che la rendono molto desiderabile per l'uso in formulazioni di integratori.
   
• Alimenti e bevande e uno dei segmenti piu importanti che fornisce sostenibilita e funzionalita negli alimenti. La proteina di alghe e un'alternativa versatile come ingrediente a base vegetale e rispettoso dell'ambiente per i consumatori. L'incorporazione di questa proteina in snack, bevande e sostituti di pasti continua ad aumentare, supportata dalle tendenze clean-label e dalle preferenze dei consumatori per ingredienti piu sani e sostenibili.
   
• Mangimi per animali e acquacoltura offrono alternative nutritive, fattibili e sostenibili nei materiali per mangimi tradizionali. Va di pari passo con la domanda di fonti proteiche prodotte in modo etico e rispettoso dell'ambiente per mitigare i problemi di sicurezza alimentare globale, riducendo l'impatto ambientale, in particolare nell'acquacoltura, dove i mangimi a base di alghe contribuiscono alla salute dei pesci.
   
• Cosmetici e cura della persona e la nicchia in via di sviluppo che utilizza le proprieta antiossidanti e nutritive per la pelle della proteina di alghe. Si concentra anche sulle formulazioni per la cura della pelle in base alle tendenze moderne verso ingredienti naturali e a base vegetale.
   

Il mercato dei concentrati di proteine di alghe in Nord America crescera con un CAGR di circa l'8% tra il 2025 e il 2034.  
 

• Aumentata consapevolezza tra i consumatori riguardo alle diete a base vegetale e alla nutrizione sostenibile ha incoraggiato l'uso di fonti proteiche a base di alghe. La proteina di alghe e percepita come un'alternativa potente, innovativa e rispettosa dell'ambiente alle proteine animali; le tendenze avanzate in materia di salute e veganismo aiutano ulteriormente nello sviluppo del prodotto e promuovono la crescita del mercato.
   
• Tecnologie avanzate di coltivazione, raccolta ed estrazione di alghe hanno reso l'intero processo efficiente, conveniente e scalabile. Queste innovazioni tecnologiche aprono un campo di applicazione piu ampio per le proteine di alghe come alimenti funzionali, bevande e integratori per la salute, e garantiranno quindi una crescita stabile del mercato delle fonti proteiche derivate da alghe.
   

Il mercato dei concentrati di proteine di alghe in Europa, in particolare in alcuni paesi come la Germania, e previsto crescere a un ritmo rapido negli anni a venire, in particolare dal 2025 al 2034, con un CAGR del 7,7%.
 

• Aumentata attenzione alla sicurezza alimentare, sostenibilita e prodotti clean-label si riflette nella crescente domanda tra i gruppi di popolazione per proteine di alghe naturali, prive di allergeni e rispettose dell'ambiente. La preferenza dei consumatori per alimenti organici, a base vegetale e funzionali spinge i produttori a utilizzare proteine di alghe in vari prodotti.
   
• La ricerca mira a migliorare le tecniche di coltivazione delle alghe e a raffinare i processi di estrazione. Le innovazioni nel trattamento sostenibile hanno esteso le applicazioni ai farmaci, agli alimenti biologici e ai prodotti per la cura personale, in linea con le priorita ambientali e sanitarie dei consumatori europei.
   
• L'accettazione crescente del veganismo, dei prodotti biologici e clean-label crea buone opportunita per i concentrati di proteine di alghe.
   

Il mercato dei concentrati di proteine di alghe in Cina e India dovrebbe registrare una crescita redditizia tra il 2025 e il 2034, con un CAGR del 7,9% nella regione Asia-Pacifico.
 

• La domanda di diete ricche di proteine sane, integratori alimentari e prodotti a base di alghe e aumentata rapidamente grazie all'aumento del reddito disponibile e all'urbanizzazione delle megalopoli. I consumatori cercano costantemente ingredienti di origine vegetale che possano offrire benefici per la salute, e queste tendenze hanno favorito l'innovazione e l'adozione di prodotti sul mercato.
   
• Il ruolo delle politiche governative che promuovono l'agricoltura sostenibile, il riciclo dei rifiuti e i programmi di energia verde nell'attirare investimenti privati nella coltivazione e lavorazione delle alghe e indicato come un ambiente normativo favorevole alla crescita degli ingredienti alimentari a base di alghe, degli integratori alimentari e di altri prodotti funzionali.
   

Tra il 2025 e il 2034, si prevede che il mercato dei concentrati di proteine di alghe nel Medio Oriente crescera significativamente in questo periodo.
 

• La crescita del settore dell'ospitalita sta creando una domanda di alimenti nutrienti ed ecocompatibili, inclusi ingredienti a base di alghe in hotel, ristoranti e altri punti di ristorazione.
   
• I progetti governativi riguardanti la sostenibilita nella vita, la produzione di alimenti rispettosi dell'ambiente e stili di vita migliori favoriranno l'incorporazione di concentrati di proteine di alghe negli alimenti, negli integratori alimentari e nei cosmetici, promuovendo cosi il mercato.
   

Tra il 2025 e il 2034, si prevede un'espansione promettente del settore dei concentrati di proteine di alghe in America Latina.
 

• L'aumentata preoccupazione per l'ambiente, combinata con una crescente tendenza verso l'uso di ingredienti biologici e sostenibili, incoraggia sia le industrie che i consumatori ad adottare componenti a base di alghe in cosmetici, alimenti funzionali e integratori alimentari.
   
• L'aumento del reddito disponibile facilita sistemi di gestione dei rifiuti ecocompatibili e legami piu stretti con la natura nella scelta degli ingredienti, portando a un forte aumento del consumo di proteine di alghe nei settori alimentari e della salute in questa regione.
   

Quota di mercato dei concentrati di proteine di alghe

• L'industria dei concentrati di proteine di alghe e moderatamente consolidata, con aziende come DIC Corporation, Corbion N.V., Parry Nutraceuticals, Far East Bio-Tec e Cyanotech Corporation che detengono una quota di mercato del 47,5% nel 2024.
   
• Il mercato dei concentrati di proteine di alghe e composto da aziende leader che operano principalmente nelle loro aree regionali. La loro lunga esperienza con i concentrati di proteine di alghe consente a queste aziende di mantenere una forte posizione di mercato a livello mondiale. Le loro offerte di prodotti sono diverse e principalmente supportate da capacita produttive e reti di distribuzione, che possono soddisfare la crescente domanda di concentrati di proteine di alghe in varie regioni.
   

Aziende del mercato dei concentrati di proteine di alghe

Le principali aziende operanti nel settore dei concentrati di proteine di alghe includono:

• Algenuity
• Allmicroalgae 
• Brevel
• Cargill
• Corbion N.V.
• Cyanotech Corporation
• DIC Corporation
• DSM-Firmenich
• Far East Bio-Tec Co., Ltd.
• Parry Nutraceuticals
   

Corbion N.V., il leader globale nelle soluzioni di ingredienti sostenibili, ha un'ampia presenza nel mercato dei concentrati proteici di alghe grazie alla sua fermentazione e coltivazione di alghe. L'impegno dell'azienda nelle soluzioni nutrizionali a base di alghe e dimostrato dalla sua linea di prodotti AlgaPrime DHA per l'acquacoltura. Corbion puo quindi utilizzare la sua ricca esperienza tecnica nella scienza della fermentazione, nella formulazione di ingredienti e nello sviluppo di applicazioni per prodotti a valore aggiunto di concentrati proteici per applicazioni nel settore alimentare, mangimistico e nutraceutico.
 

DIC Corporation, con la sua filiale Earthrise Nutritionals, e il leader globale del mercato con una delle piu grandi strutture di produzione di Spirulina. DIC utilizza un approccio integrato nel campo della coltivazione, lavorazione, assicurazione qualita e marketing di concentrati proteici e prodotti finiti a base di Spirulina. Le applicazioni includono integratori alimentari, ingredienti alimentari e nutrizione animale, con un forte focus su Nord America e Asia. 
 

Cyanotech Corporation, i prodotti naturali a base di microalghe sono prodotti dall'azienda, dove i loro prodotti come Hawaiian Spirulina Pacifica e BioAstin astaxanthin mirano a servire il mercato degli integratori alimentari nonche quello degli alimenti funzionali e dei cosmetici. La produzione e principalmente commercializzata nelle Hawaii, promuovendo l'ambiente incontaminato e l'aspetto "Made in USA", nonche il posizionamento premium.
 

Parry Nutraceuticals e uno dei principali produttori di Spirulina in India con oltre 30 anni di esperienza nel campo della coltivazione e lavorazione delle alghe. Dotata di impianti di produzione su larga scala, l'azienda esporta in tutto il mondo, con una forte presenza in Asia. I vantaggi competitivi di Parry includono la produzione a basso costo, la certificazione biologica, un ampio portafoglio di prodotti (dalla Spirulina intera ai concentrati proteici ed estratti) e una forte competenza tecnica.
 

Far East Bio-Tec Co., Ltd. e un leader taiwanese nella produzione di microalghe, caratterizzato da operazioni in vasche aperte e fotobiorettori chiusi. I principali prodotti di FEBICO includono microalghe come Spirulina, Chlorella e altri, lavorati per applicazioni in integratori alimentari, alimenti funzionali e cosmetici. Le capacita tecnologiche di FEBICO nei sistemi di coltivazione chiusi possono fornire concentrati proteici di alta purezza per uso alimentare.
 

Notizie sull'industria dei concentrati proteici di alghe

• In ottobre 2025, SIG e Nutrition from Water (NXW) hanno annunciato una partnership mondiale per produrre bevande proteiche a base di alghe confezionate in contenitori asettici. Questo progetto mira ad alleviare le carenze nutrizionali nelle economie sottoservite fornendo a tali comunita prodotti proteici ricchi e facilmente disponibili in beni nutrizionali per le popolazioni denutrite.
   
• In luglio 2025, Corbion ha ricevuto l'approvazione finale dalla GACC cinese per entrare nei mercati della nutrizione umana e animale a livello globale con soluzioni di omega-3-DHA derivate da alghe AlgaPrime DHA e AlgaVia DHA; queste soluzioni promuoveranno la nutrizione vegetale sostenibile nel settore in rapida crescita del mercato cinese.
   
• In giugno 2024, Brevel ha lanciato un impianto commerciale di proteine algali in Israele, che produce proteine microalgali di alta qualita e sostenibili. L'azienda intende far competere le proteine microalgali con quelle di soia e pisello, un obiettivo che sara realizzato con future espansioni a livello globale e costi ridotti per la produzione di proteine algali.
   

Il rapporto di ricerca di mercato sui concentrati proteici di alghe include una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di ricavi in milioni di USD e volume in chilotoni dal 2021–2034 per i seguenti segmenti:

Mercato, per fonte

• Microalghe
  • Spirulina
  • Clorella
  • Nannochloropsis
  • Tetraselmis
  • Scenedesmus
  • Haematococcus
  • Altri
• Macroalghe
  • Alghe brune
  • Alghe rosse
  • Alghe verdi

Mercato, per forma

• Polvere
• Liquido
• Capsule/compresse
• Altri

Mercato, per applicazione

• Alimentari e bevande
  • Sostituti della carne vegetale
  • Sostituti del latte
  • Panetteria e confetteria
  • Bevande e bevande funzionali
  • Pasta e noodles
  • Snack e bar proteici
  • Altri
• Integratori alimentari
  • Compresse e capsule
  • Polveri e miscele per bevande
  • Softgel
  • Integratori per lo sport
  • Altri
• Mangimi animali e acquacoltura
  • Mangimi per acquacoltura (pesce e gamberi)
  • Mangimi per pollame
  • Mangimi per suini
  • Alimenti per animali domestici e nutrizione per animali da compagnia
  • Altri
• Cosmetici e cura personale
  • Prodotti per la cura della pelle
  • Prodotti per la cura dei capelli
  • Formulazioni antieta
  • Altri
• Farmaceutico e nutraceutico
  • Peptidi bioattivi e ingredienti funzionali
  • Nutrizione medica
  • Applicazioni terapeutiche
  • Altri
• Altri

Le informazioni sopra riportate sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • U.S.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • UK
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Resto d'Europa
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Resto dell'Asia Pacifico
• America Latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
  • Resto dell'America Latina
• Medio Oriente e Africa
  • Arabia Saudita
  • Sud Africa
  • EAU
  • Resto del Medio Oriente e Africa