藻类蛋白浓缩物市场规模——按来源、形态、应用划分，增长预测（2025-2034年）

藻类蛋白浓缩物市场规模

全球藻类蛋白浓缩物市场规模在2024年估值为4.802亿美元。根据Global Market Insights Inc.最新发布的报告，该市场预计将从2025年的5.165亿美元增长至2034年的10亿美元，复合年增长率为7.8%
 

• 藻类蛋白浓缩物是一种从藻类中提取的蛋白质，藻类属于植物类别。微藻是一种微观藻类，由于其高蛋白质和营养含量，能够大量生长。它们作为动物蛋白或其他植物蛋白来源的替代品，因此在全球食品和饲料行业中广泛接受。随着对可持续、环保食品来源的兴趣增加，全球植物蛋白需求持续增长，以应对不断增长的人口需求
   
• 根据联合国粮农组织（FAO）的数据，到2050年，全球食品生产将在替代蛋白（如藻类）的可持续供应下增加70%。这是推动藻类蛋白浓缩物市场需求增长的主要因素之一。全球范围内，消费者对传统畜牧业对环境影响（如温室气体排放、土地利用和水消耗）的认识也在增加
   
• 各国政府也在倡导可持续的食品生产体系；例如，欧盟绿色协议旨在推动可持续农业和食品体系，直接促进藻类蛋白的采用。消费者越来越倾向于健康饮食的趋势也助推了这一发展。藻类蛋白含有大量必需氨基酸、维生素和抗氧化剂，符合营养健康的消费趋势
   
• 根据FAO数据，2022年全球渔业和水产养殖产量为2.232亿吨，较2020年增长4.4%。这一产量的大部分需要蛋白质丰富的饲料以支持进一步增长。藻类提供了经济且可持续的饲料替代品。高质量可持续饲料的需求推动了全球藻类培育和加工设施的投资
   

藻类蛋白浓缩物市场趋势

• 藻类蛋白在植物性和纯素食品中越来越受欢迎，满足消费者对可持续和健康生活方式的需求增加。藻类蛋白是一种营养丰富且环保的替代品，可应用于各种消费品：零食棒、饮料或肉类替代品
   
•  藻类产品的生产已通过技术进步变得可行且成本效益高。在培养方法上的创新，通过优化生长条件和增加自动化，提高了生产力并降低了藻类生产成本。此外，创新的提取技术提高了蛋白质的纯度和质量，增强了藻类蛋白在食品级市场的应用。能够提高生产规模、确保质量标准并降低环境影响的系统将大大促进行业的广泛应用和发展
   
• 水产和畜牧业对可持续高品质蛋白质来源的需求推动了藻类饲料解决方案的增长。藻类可被视为传统饲料成分的高效替代品，这些传统饲料成分稀缺且生产过程污染环境，例如鱼粉和大豆粉。此外，藻类能够改善动物营养，同时帮助缓解饲料配方中有限资源的压力。
   
• 投资和合作伙伴关系以发展藻类培育基础设施将推动市场扩张。愿意投资并将资金用于开发大型培育设施和升级加工技术的私营企业和研究机构将启动项目。此类投资的目的是提高产量、降低成本，并确保藻类蛋白产品菌株/营养成分的稳定生产。 
   

藻类蛋白浓缩市场分析

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按来源划分，藻类蛋白浓缩市场分为微藻和大藻。微藻在2024年创造了3.38亿美元的收入。
 

• 微藻因其蛋白含量高、生长快、产量效率高且内部培育容易，成为主导地位。微藻如螺旋藻和小球藻含有丰富的必需氨基酸，使其在健康食品、营养补充剂和功能性饮料中具有重要地位。它们在有限空间内产量高且培育技术成熟，使其成为市场领导者。此外，微藻因其其他健康益处、营养因素、抗氧化剂和Omega-3脂肪酸等特性，在注重健康的消费者群体中获得了广泛认可，进一步推动了需求。
   
• 随着消费者对天然和有机成分的兴趣增加，大藻领域继续在有机和清标产品中占据细分市场。该领域的增长率也受到对环保采收实践需求的支持，同时配备创新提取技术以提高大藻来源的蛋白产量。然而，微藻生产仍然遥遥领先，因为它可以在更大规模下生产，同时保持更高的蛋白效率。
   

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按形式划分，藻类蛋白浓缩市场分为粉末、液体、胶囊/片剂和其他。粉末形式在2024年占据了63.4%的市场份额。
 

• 藻类蛋白浓缩以粉末形式更受青睐，因为其稳定性和较长的保质期使存储和运输更加方便。这对制造商比消费者更为重要，因为粉末可以应用于各种用途，如奶昔、零食和营养补充剂的制作。这使得藻蓝蛋白粉在食品和补充剂中更受欢迎，因为制造过程更倾向于使用粉末来生产产品。
   
• 此外，粉末有助于提高剂量精度，从而为消费者和制造商提供便利。随着植物基、健康意识食品的快速发展，对粉状藻类蛋白的偏好日益增强，因为它可以轻松融入各种配方，推动功能性食品和饮料的创新。
   
• 由于保质期较短且保存和包装成本较高，液态形式不太受青睐。它主要用于功能性饮料和营养快速补充剂，针对注重健康的消费者，这些消费者更倾向于快速吸收的产品。由于对即饮健康产品的需求增加，液态产品的增长仍在持续。
   
• 胶囊和片剂是健康和补充剂领域的首选交付方式，因其便捷性和便携性。这一细分市场正呈现出对易于服用的植物源补充剂的稳步增长趋势。
   

根据应用领域，藻类蛋白浓缩物市场被细分为食品与饮料、膳食补充剂、动物饲料与水产养殖、化妆品与个人护理、药品与保健品以及其他领域。

• 膳食补充剂推动市场增长，因为消费者对健康和健康意识的关注度不断提高。消费者更倾向于选择天然和植物基补充剂；此外，清洁标签趋势也促进了这一领域的增长。藻类蛋白的优势在于其高生物利用度和营养丰富的特性，使其在补充剂配方中非常受欢迎。
   
• 食品与饮料是最重要的细分市场之一，为食品提供了可持续性和功能性。藻类蛋白是一种多功能的植物基、环保成分，适合注重健康和可持续性的消费者。将这种蛋白质融入零食、饮料和代餐产品的做法持续增加，这一趋势得到了清洁标签趋势和消费者对更健康、更可持续成分的偏好的支持。
   
• 动物饲料与水产养殖提供了传统饲料材料的营养、可行和可持续替代品。它符合对伦理生产、环保蛋白质来源的需求，以缓解全球粮食安全问题，减少环境影响，特别是在水产养殖领域，藻类基饲料有助于鱼类的健康。
   
• 化妆品与个人护理是目前正在发展的细分市场，利用藻类蛋白的抗氧化和滋养皮肤的特性。它还关注现代趋势，即使用天然、植物基成分的护肤配方。
   

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北美藻类蛋白浓缩物市场预计在2025年至2034年间以约8%的复合年增长率增长。  
 

• 消费者对植物基饮食和可持续营养的认知提高，促进了藻类蛋白源的使用。藻类蛋白被视为一种强大、创新且环保的动物蛋白替代品；不断发展的健康和素食趋势进一步推动产品开发，促进市场增长。
   
• 先进的藻类培育、收获和提取技术使整个过程更加高效、经济实惠和可扩展。这些技术创新为藻类蛋白作为功能性食品、饮料和健康补充剂开辟了更广阔的应用前景，并将确保藻类蛋白源的市场稳定增长。
   

欧洲藻类蛋白浓缩物市场，特别是德国等国家，预计在未来几年将以快速速度增长，特别是从2025年到2034年，复合年增长率为7.7%。
 

• 对食品安全、可持续性和清洁标签产品的关注度提高，反映在各类人群对天然、无过敏原和环保藻类蛋白的需求增长。消费者对有机、植物基和功能性食品的偏好促使制造商将藻类蛋白应用于各种产品中。
   
• 研究旨在改进藻类培养技术并优化提取工艺。可持续加工的创新扩展了应用领域，包括制药、有机食品和个人护理产品，这与欧洲消费者的环保和健康需求相关。
   
• 素食主义、有机和清洁标签产品的接受度提高，为藻类蛋白浓缩物创造了良好的发展机遇。
   

中国和印度藻类蛋白浓缩物市场预计在2025年至2034年间将迎来丰厚增长，亚太地区复合年增长率为7.9%。
 

• 对健康、富含蛋白质的饮食、膳食补充剂和藻类产品的需求迅速增长，这主要归因于可支配收入的增加和大城市化进程。消费者不断寻求能提供健康益处的植物来源成分，这一趋势推动了产品创新和市场采用。
   
• 政府政策推动可持续农业、废物回收和绿色能源计划，吸引私人投资进入藻类培养和加工领域，为藻类基食品成分、膳食补充剂和其他功能性产品的增长创造了有利的监管环境。
   

2025年至2034年间，中东藻类蛋白浓缩物市场预计将在这一时期显著增长。
 

• 不断发展的酒店业创造了对营养丰富、环保食品的需求，包括在酒店、餐厅和其他餐饮场所使用藻类成分。
   
• 政府项目关注可持续生活方式、环保食品生产和更健康的生活方式，将促进藻类蛋白浓缩物在食品、膳食补充剂和化妆品中的应用，从而推动市场发展。
   

2025年至2034年间，拉丁美洲藻类蛋白浓缩物行业预计将迎来前景广阔的扩张。
 

• 对环境的关注度提高，结合有机和可持续采购的趋势，鼓励行业和消费者在化妆品、功能性食品和膳食补充剂中采用藻类成分。
   
• 可支配收入的增加促进了环保的废物管理系统和与自然更紧密的原料采购方式，导致该地区食品和健康领域藻类蛋白消费量显著增加。
   

藻类蛋白浓缩物市场份额

• 藻类蛋白浓缩物行业集中度适中，DIC公司、Corbion N.V.、Parry Nutraceuticals、Far East Bio-Tec和Cyanotech公司等企业在2024年占据了47.5%的市场份额。
   
• 藻类蛋白浓缩物市场主要由在各自区域运营的领先企业组成。这些企业长期经验丰富，使其能够在全球市场保持强势地位。它们的产品种类丰富，主要依赖生产能力和分销网络，能够满足各地区对藻类蛋白浓缩物日益增长的需求。
   

藻类蛋白浓缩物市场企业

藻类蛋白浓缩物行业的主要参与者包括：

• Algenuity
• Allmicroalgae 
• Brevel
• Cargill
• 科博恩N.V.
• 赛诺科技公司
• 大日本油墨株式会社
• DSM-Firmenich
• 远东生物科技股份有限公司
• 帕里营养保健品
   

科博恩N.V.作为全球可持续成分解决方案的领导者，在藻类蛋白浓缩物市场拥有广泛的影响力，通过发酵和藻类培养技术。公司致力于藻类营养解决方案的承诺体现在其为水产养殖开发的AlgaPrime DHA产品线上。科博恩因此能够利用其丰富的发酵科学、成分配方和应用开发技术经验，为食品、饲料和营养保健品领域提供增值蛋白浓缩产品。
 

大日本油墨株式会社通过其子公司Earthrise Nutritionals，是全球市场领导者之一，拥有最大的螺旋藻生产设施之一。DIC在螺旋藻培养、加工、质量保证和营销方面采用综合方法，生产基于螺旋藻的蛋白浓缩物和成品。应用包括膳食补充剂、食品成分和动物营养，重点关注北美和亚洲市场。
 

赛诺科技公司生产基于微藻的天然产品，其产品如夏威夷太平洋螺旋藻和BioAstin天然红藻素，主要服务于膳食补充剂、功能性食品和化妆品市场。生产基地主要位于夏威夷，突出其洁净的生产环境和"美国制造"的优势，以及高端市场定位。
 

帕里营养保健品是印度领先的螺旋藻生产商之一，拥有超过30年的藻类培养和加工经验。公司配备了大型生产设施，主要出口至亚洲等地区。帕里的竞争优势包括低成本生产、有机认证、丰富的产品组合（从整体螺旋藻到蛋白浓缩物和提取物）以及强大的技术专业知识。
 

远东生物科技股份有限公司是台湾微藻生产领域的领导者，以开放式池塘和封闭式光生物反应器运营为特色。FEBICO的主要产品包括微藻螺旋藻、叶绿藻等，用于膳食补充剂、功能性食品和化妆品。FEBICO在封闭培养系统方面的技术能力可提供高纯度食品级蛋白浓缩物。
 

藻类蛋白浓缩物行业新闻

• 2025年10月，SIG和Nutrition from Water（NXW）宣布全球合作伙伴关系，生产包装在无菌容器中的藻类蛋白饮料。该项目旨在通过提供易获得的富含营养的蛋白质产品，缓解不发达经济体的营养不足问题。
   
• 2025年7月，科博恩获得中国GACC对藻类来源的omega-3-DHA解决方案AlgaPrime DHA和AlgaVia DHA的最终批准，进入全球人类和动物营养市场；这些解决方案将推动中国快速增长市场的可持续植物性营养。
   
• 2024年6月，Brevel在以色列启动了商业藻类蛋白工厂，生产高质量、可持续的微藻蛋白。该公司计划将微藻蛋白与大豆和豌豆蛋白竞争，未来通过全球扩张和降低生产成本实现这一目标。
   

藻类蛋白浓缩市场研究报告涵盖行业深度分析，包括2021年至2034年按美元百万计的收入估算及按千吨计的数量预测，以下是各细分市场：

按来源分类

• 微藻
  • 螺旋藻
  • 小球藻
  • 南方小旗藻
  • 四旗藻
  • 绿球藻
  • 血球藻
  • 其他
• 大藻
  • 褐藻
  • 红藻
  • 绿藻

按形式分类

• 粉末
• 液体
• 胶囊/片剂
• 其他

按应用分类

• 食品与饮料
  • 植物基肉类替代品
  • 乳制品替代品
  • 烘焙与糖果
  • 饮料与功能性饮品
  • 面条与面食
  • 零食与蛋白棒
  • 其他
• 营养补充剂
  • 片剂与胶囊
  • 粉末与饮品混合物
  • 软胶囊
  • 运动营养补充剂
  • 其他
• 动物饲料与水产养殖
  • 水产饲料（鱼类与虾类）
  • 禽类饲料
  • 猪饲料
  • 宠物食品与伴侣动物营养
  • 其他
• 化妆品与个人护理
  • 护肤产品
  • 护发产品
  • 抗衰老配方
  • 其他
• 制药与保健品
  • 生物活性肽与功能性成分
  • 医疗营养
  • 治疗应用
  • 其他
• 其他

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