Taille du marché des protéines de pomme de terre

Marché des protéines de pomme de terre La taille de l'échantillon a dépassé 110 millions de dollars en 2020 et devrait augmenter de plus de 4,5 % entre 2021 et 2027. La popularité croissante des protéines de pomme de terre en raison de ses avantages nutritionnels élevés devrait stimuler la demande de produits.

Une grande efficacité dans la fourniture d'acides aminés essentiels à l'organisme ainsi que des propriétés texturisantes et émulsifiantes supérieures propulse la croissance mondiale de l'industrie des protéines de pomme de terre. La protéine de la pomme de terre est une protéine végétale obtenue à partir de jus riche en protéines tandis que le processus d'extraction de l'amidon de la pomme de terre. Le jus riche en protéines de pomme de terre est chauffé avec de l'acide qui coagule et est filtré pour obtenir des protéines de pomme de terre. Le produit résultant est ensuite transformé en poudre par séchage et obtenu sous forme isolée et concentrée. Le produit est largement utilisé par les personnes de gymnastique aller comme repas après l'entraînement en raison de sa capacité à renforcer le muscle corporel.

La tendance à la hausse des produits alimentaires végétaliens accompagnés d'une prise de conscience de la santé des consommateurs est susceptible de stimuler la demande sur le marché des protéines de pomme de terre dans les délais prévus. La capacité d'offrir des avantages nutritionnels équivalant à des protéines d'oeuf alimente la pénétration du produit dans diverses applications alimentaires et boissons. De plus, les protéines végétales sont facilement digestibles par le corps humain et favorise la perte de poids qui devrait augmenter le paysage des affaires. L'augmentation de la consommation de produits alimentaires riches en protéines en raison de l'amélioration des connaissances des consommateurs sur les risques pour la santé d'un mode de vie inactif devrait accélérer la demande de produits.

Analyse du marché des protéines de pomme de terre

La part du marché mondial des protéines de pomme de terre provenant de formes isolées a dépassé 34 millions de dollars en 2020 et devrait enregistrer des gains substantiels au cours de la période de prévision. Le produit sous forme d'isolat a une grande valeur commerciale en raison de sa teneur élevée en protéines et de son champ d'application croissant en tant qu'additif dans divers produits alimentaires végétaliens. La forme isolée du produit a une large application dans l'industrie de la boulangerie en raison de sa capacité à fournir la distribution de cellules fines dans la miette de pain, une meilleure couleur et la forme qui devrait propulser les perspectives de l'industrie. De plus, l'utilisation fonctionnelle du produit dans le gelage, l'émulsion et l'écumage est susceptible d'accroître la préférence des consommateurs envers l'isolat de protéines.

La forme concentrée du marché des protéines de la pomme de terre devrait connaître une forte demande en raison de son utilisation pour la croissance musculaire et la préparation à un entraînement intense. On prévoit que le formulaire de concentration sera témoin de plus de 4,5 % de TCAC jusqu'en 2027. La forme concentrée du produit est utilisée pour nourrir les jeunes chevaux pendant l'entraînement pour faciliter la digestion et surmonter la perte musculaire qui devrait augmenter la demande pour le produit de l'industrie de l'alimentation animale. Le produit a également servi de réactif analytique pour la détermination du potassium, ce qui devrait accélérer la pénétration du produit.

Le marché mondial des protéines de pomme de terre provenant des applications alimentaires et des boissons a dépassé 50 millions de dollars en 2020. Le segment sans produits laitiers détient une part considérable dans les applications alimentaires et boissons. Augmentation de la demande de produits laitiers suppléments protéiques En raison des préoccupations croissantes de santé des individus, la demande de produits devrait s'accélérer. Les avantages de la protéine de pomme de terre dans l'étiquetage des produits finaux comme les allégations sans allergènes, sans animaux et végétaliens augmentent la pénétration du produit. Les personnes allergiques aux produits laitiers préfèrent les protéines végétales qui devraient propulser la part de marché. La prévalence de problèmes de santé comme la diarrhée, l'intolérance au lactose et les ballonnements dus aux protéines et aux produits laitiers déplace la préférence des consommateurs vers les ingrédients sans lait.

L'évolution de la préférence des consommateurs pour un mode de vie durable et une alimentation nutritionnelle devrait stimuler la demande de produits dans la période prévue. Une tendance à la hausse rapide chez les jeunes vers la consommation de suppléments protéiques végétaliens devrait augmenter la demande de produits. De plus, les consommateurs participent à diverses activités de conditionnement physique en raison de la sensibilisation accrue à la santé, ce qui déclenche la demande de suppléments de santé et favorise l'expansion de l'industrie des protéines de pomme de terre. L ' augmentation du revenu disponible dans la région de l ' Asie et du Pacifique, ainsi que la préoccupation croissante à l ' égard de la santé et du bien-être, devraient accroître les prévisions du marché. Le monde marché de la poudre de protéines végétaliennes devrait augmenter à plus de 7,5 % du TCAC au cours de la période de prévision.

Le marché des protéines de pomme de terre de la région Asie-Pacifique devrait dépasser 38 millions de dollars en 2027. La région connaît une demande croissante de protéines végétales, car elle offre moins de calories et plus de nutriments essentiels et de fibres, ce qui devrait augmenter la demande de produits. Les protéines végétales offrent des avantages pour la santé de la réparation des tissus, équilibrer le corps enzymes et les hormones qui représentent de nombreuses possibilités de croissance pour le produit au cours de la période de prévision. Le lancement de nouveaux produits et la croissance supérieure de l'industrie des aliments et boissons transformés favoriseront l'expansion du marché dans la région.

Le produit aide à développer des analogues sans viande de bonne qualité et de texture qui devraient augmenter la demande de produit. La croissance de la population végétalienne est plus orientée vers l'analogue sans viande, ce qui est susceptible de favoriser la demande de produits dans la région. Les protéines de pomme de terre ont fait l'objet d'une demande considérable de la part de l'industrie de la boulangerie en raison de sa capacité à fournir des protéines quotidiennes et à améliorer la durée de conservation du produit final. Augmentation de la demande des consommateurs pour des produits sains et sans gluten Produits de boulangerie devrait stimuler les tendances du marché dans la région Asie-Pacifique.

Part du marché des protéines de pomme de terre

Le marché des protéines de pomme de terre est concurrentiel avec la présence d'acteurs clés de l'industrie tels que

• Groupe Emsland
• Roquette Freres
• Avebe
• ZPC Niechlow
• Société des protéines oméga
• KMC Ingrédients
• AKV Langholt
• Groupe Peppes
• Sudstarke Agrana Beteiliguns AG
• Bioriginal Food and Science Corp
• ZPC Niechlow

Les entreprises sont principalement engagées dans des acquisitions stratégiques visant à accroître la capacité de production et le réseau de distribution.

Selon un rapport Avebe, une société alimentaire de premier plan a transformation des pommes de terre campagne en allemand en août 2020. L'entreprise se concentre sur la transformation des pommes de terre entreposées et livrée aux clients qui sont susceptibles d'alimenter la croissance du marché dans la région. En février 2021, la société australienne ATP Science a annoncé d'accroître la capacité de production de confiseries fonctionnelles avec l'aide d'un fonds gouvernemental qui devrait propulser la demande industrielle dans la région.

Le rapport mondial d'étude du marché des protéines de pomme de terre couvre en profondeur l'industrie avec des estimations et des prévisions en volume (Tons) et des recettes en millions de dollars américains de 2016 à 2027 pour les segments suivants:

Par type

• Isolé
• Concentré

Par demande

• Produits alimentaires et boissons Industrie
  • Analogue de viande
  • Produits laitiers – gratuit
  • Confiserie
  • Boulangerie
  • Aliments transformés
  • Aliments fonctionnels
  • Autres
• Aliments pour animaux

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions suivantes::

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Russie
  • Espagne
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Inde
  • Australie
  • Thaïlande
• Amérique latine
  • Brésil
• Moyen-Orient et Afrique
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Afrique du Sud