Taille du marche des fibres prebiotiques - Par type de produit, par forme, par utilisateur final, previsions de croissance, 2026 - 2035

Taille du marche des fibres prebiotiques

Le marche mondial des fibres prebiotiques etait evalue a 6,2 milliards de dollars en 2025. Le marche devrait passer de 6,6 milliards de dollars en 2026 a 11,6 milliards de dollars en 2035, avec un TCAC de 6,5 % selon le dernier rapport publie par Global Market Insights Inc.
 

• Le marche des fibres prebiotiques evolue d'un creneau complementaire a un ingredient grand public dans les aliments et boissons pour consommateurs, porte par la prise de conscience croissante de la sante et les tendances de bien-etre digestif. Les fabricants se concentrent sur des formulations neutres en gout, stables, adaptees aux alternatives lactees, aux collations et aux boissons, integrant les prebiotiques dans les routines quotidiennes. La nutrition personnalisee emerge comme une tendance cle, avec des melanges de prebiotiques cibles concus pour soutenir le microbiote intestinal et s'aligner sur les solutions de sante numerique, ameliorant la valeur percue et l'engagement des consommateurs.
   
• Par type de produit, l'inuline domine avec une part de marche de 39,4 % en 2025, projetee a croitre a un TCAC de 7 % d'ici 2035, suivie des fructooligosaccharides (FOS). Les galactooligosaccharides (GOS) et les oligosaccharides du lait humain (HMOs) sont des segments premium a forte croissance, principalement dans la nutrition infantile et clinique. L'amidon resistant, la dextrine resistante, le polydextrose et le lactulose repondent aux applications de sante fonctionnelle comme le controle glycemique et la satiete. Les fibres emergentes telles que les xylooligosaccharides (XOS) refletent l'innovation en cours.
   
• Par forme, les prebiotiques en poudre dominent a 63,9 % en 2025, privilegies pour leur stabilite et leur polyvalence, tandis que les formats liquides/sirop progressent dans les boissons et la nutrition infantile. Les granules et les capsules/comprimes servent des applications de niche dans la nutrition clinique et les complements alimentaires.
   
• Par utilisation finale, les complements alimentaires detiennent la plus grande part 27,7 % en raison du dosage precis et des tendances de sante preventive, suivis par la boulangerie, les produits laitiers, les boissons et la nutrition infantile.
   
• Regionalement, l'Amerique du Nord domine en termes de revenus, l'Europe montre une forte adoption dans les aliments fonctionnels, et l'Asie-Pacifique est le marche a la croissance la plus rapide avec un TCAC de 9,2 %, soutenu par la prise de conscience croissante de la sante et l'urbanisation. L'Amerique latine et le MEA sont des marches emergents avec une augmentation de l'adoption des complements alimentaires et de la nutrition infantile. Dans l'ensemble, le marche est promis a une croissance reguliere, portee par l'innovation, les avantages fonctionnels et l'expansion de la sensibilisation des consommateurs.
   

Tendances du marche des fibres prebiotiques

• Une fibre prebiotique n'est plus seulement un additif alimentaire, mais elle est desormais devenue une partie commune des produits alimentaires et de boissons grand public. Parce que les fabricants veulent que tous leurs produits aient un gout neutre, ils ont cree des formulations et des produits stables et faciles a utiliser pour la fabrication de produits alternatifs au lait, de collations et de boissons afin d'elargir le marche des fibres prebiotiques et de les integrer dans les routines quotidiennes des consommateurs soucieux de leur sante.
   
• L'accent mis sur les innovations en matiere de fibres prebiotiques va commencer a passer d'une perspective large a une approche axee sur la nutrition personnalisee. Les fabricants creeront des produits specifiques aux besoins de l'individu en mettant l'accent sur le microbiote. Le passage a la creation de melanges personnalises et de benefices specifiques pour la sante augmente la perception de la valeur pour le consommateur et l'encourage a participer davantage sur le marche. Le developpement continu de ces options personnalisees permet l'integration des prebiotiques dans les futures technologies de sante numerique et les solutions de bien-etre personnalisees, tout en etablissant la capacite de construire la confiance des consommateurs.
   

Analyse du marche des fibres prebiotiques

Base sur le type de produit, le marche des fibres prebiotiques est segmente en inuline, fructooligosaccharides (FOS), galactooligosaccharides (GOS), oligosaccharides du lait humain (HMOS), amidon resistant, xylooligosaccharides (XOS), polydextrose, lactulose, dextrine resistante et autres. L'inuline a domine le marche avec une part de marche d'environ 39,4 % en 2025 et devrait croitre avec un TCAC de 7 % jusqu'en 2035.
 

• L'inuline et les fructooligosaccharides (FOS) constituent les plus grandes categories de fibres prebiotiques, representant ensemble plus de 50 % du marche des prebiotiques d'ici 2025. En 2025, l'inuline a une valeur de marche estimee a environ 2,6 milliards de dollars, passant a 4,8 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC d'environ 7,0 % en raison des taux d'utilisation eleves dans les industries de la boulangerie, des produits laitiers, des boissons et des complements alimentaires.
   
• Les galactooligosaccharides (GOS) et les oligosaccharides du lait humain (HMO) gagnent en popularite et en valeur et representent de nouvelles categories a prix plus eleves dans l'espace prebiotique. La valeur du marche des GOS devrait atteindre 1,1 milliard de dollars d'ici 2025, passant a plus de 2,1 milliards de dollars d'ici 2035 en raison de la croissance rapide de l'utilisation dans la nutrition pediatrique.
   
• L'amidon resistant, la dextrine resistante, la polydextrose et le lactulose sont tous des produits de milieu de gamme qui offrent des fonctionnalites specifiques en matiere de controle glycemique, de satiete et de regulation digestive. Les valeurs de l'amidon resistant et de la dextrine resistante en 2025 sont projetees a 316,6 millions de dollars et 145 millions de dollars respectivement, et les deux devraient croitre a un TCAC d'environ 7,0 % jusqu'en 2035. La polydextrose et le lactulose devraient tous deux connaitre des tendances de croissance moderees en fonction de leur utilisation dans les applications de nutrition clinique et d'aliments transformes.
   
• Les xylooligosaccharides (XOS) et autres nouveaux prebiotiques continuent d'evoluer en tant que pourcentages plus faibles du marche total, mais presentent egalement des tendances de croissance stables. La valeur projetee des XOS en 2025 est de 90,6 millions de dollars, tandis que la categorie des autres representera 487,4 millions de dollars, alors que les innovations en matiere de prebiotiques se developpent, soutenant la croissance continue du marche total des prebiotiques.
   

Base sur la forme, le marche des fibres prebiotiques est segmente en poudre, liquide/sirop, granules et capsules/comprimes. La poudre detenait la plus grande part de marche de 63,9 % en 2025 et devrait croitre a un TCAC de 6 % entre 2026 et 2035.
 

• La categorie des prebiotiques en poudre devrait croitre a un taux stable de 6 % de TCAC jusqu'en 2035 pour depasser 7,1 milliards de dollars, et rester le principal moteur de revenus pour l'industrie.
   
• Les formes liquides et en sirop de prebiotiques ont rapidement gagne en acceptation et representent actuellement 23,1 % de la part de marche totale. Les formulations liquides et en sirop sont generalement utilisees dans les boissons, les boissons fonctionnelles et les produits de nutrition infantile, en raison de leurs caracteristiques de dissolution rapide et de leur livraison ciblee.
   
• Les formulations granulaires representent actuellement 6,7 % du marche total, avec une valeur estimee a 414,7 millions de dollars, les principales utilisations etant dans les barres de collation, les cereales et les applications de nutrition clinique. Les formats granulaires sont ideaux pour un dosage precis, ils permettent une liberation controlee et sont compatibles avec les formulations a faible teneur en humidite.
   
• Les formulations de prebiotiques en capsules et comprimes representent actuellement une petite part de marche, mais sont considerees comme un segment a haute valeur avec une valeur totale estimee a 391,9 millions de dollars en 2025, et representent 6,3 % de la part de marche totale. La preference pour les capsules et les comprimes pour les supplements alimentaires et les applications de nutrition clinique est due a leur capacite a fournir un dosage precis et a offrir commodite et conformite.
   

Base sur l'utilisateur final, le marche des fibres prebiotiques est segmente en boulangerie & confiserie, produits laitiers, boissons, cereales & barres energetiques, aliments transformes, complements alimentaires, nutrition infantile, nutrition clinique, produits pharmaceutiques, alimentation pour volailles, alimentation pour porcs, alimentation pour ruminants, aquaculture et alimentation pour animaux de compagnie. Le segment des complements alimentaires a domine le marche avec une part de marche d'environ 27,7 % en 2025 et devrait croitre avec un TCAC de 7 % jusqu'en 2035.
 

• La boulangerie & confiserie est un segment d'application cle, evalue a 663,6 millions de dollars en 2025, representant 10,7 % de la part de marche totale. Le segment beneficie de l'incorporation de prebiotiques dans les pains, les biscuits et les confiseries pour ameliorer la teneur en fibres et les allegations de sante digestive. Une croissance de 6,8 % de TCAC est projetee, atteignant plus de 1,28 milliard de dollars d'ici 2035, portee par les tendances des etiquettes propres et l'augmentation de la sensibilisation des consommateurs a la sante intestinale.
   
• Les produits laitiers contribuent a 11,0 % de la part de marche, les prebiotiques etant largement utilises dans les yaourts, les boissons fermentees et les produits laitiers enrichis. Bien que legerement en baisse en pourcentage de part de marche, le segment maintient une croissance reguliere des revenus a un TCAC de 5,6 %, soutenue par les innovations fonctionnelles des produits laitiers et l'expansion des applications nutritionnelles pour adultes.
   
• Les cereales & barres energetiques atteignent 414,7 millions de dollars en 2025, refletant un fort interet des consommateurs pour les produits enrichis en fibres, pratiques a emporter. Une forte croissance de 7,0 % de TCAC est anticipee, portee par des collations pratiques et fonctionnelles ciblant les adultes soucieux de leur sante.
   
• Les aliments transformes avec un TCAC de 6,9 %, ce segment beneficie de la demande croissante de reduction du sucre et d'enrichissement en fibres dans les aliments emballes. Les complements alimentaires sont le plus grand segment d'utilisateurs finaux, evalues a 1,72 milliard de dollars en 2025, detenant 27,7 % de part de marche. Les supplements dominent les revenus grace au dosage precis, a la commodite et a la preference croissante des consommateurs pour des solutions de sante preventive. Un TCAC de 7,0 % projette des revenus de plus de 3,39 milliards de dollars d'ici 2035.
   
• La nutrition infantile est stimulee par la fortification des formules avec GOS, FOS et HMOs. Une croissance de 6,0 % de TCAC reflete la demande croissante de formules infantiles premium et de formulations axees sur le microbiote dans le monde entier.
   
• La nutrition clinique et les produits pharmaceutiques sont collectivement evalues a 132,7 millions de dollars et 240,5 millions de dollars, respectivement, soutenus par des produits de nutrition medicale specialises et des therapies prebiotiques ciblees.
   

Le marche nord-americain des fibres prebiotiques est leader de l'industrie avec un chiffre d'affaires de 2,3 milliards de dollars en 2025 et devrait afficher une croissance lucrative sur la periode de prevision.
 

• L'Amerique du Nord est un marche mature avec le plus haut niveau d'interet et de sensibilisation des consommateurs concernant le microbiote intestinal et son lien avec la sante et le bien-etre. A ce titre, l'Amerique du Nord represente la plus grande part du marche des fibres prebiotiques. De plus, le marche continue de se developper en raison du haut niveau d'innovation dans les produits a etiquette propre et a base de plantes, soutenu par divers organismes de reglementation, ainsi que le soutien continu aux complements alimentaires et aux aliments pour bebes.
   

L'industrie europeenne des fibres prebiotiques connait une croissance rapide au niveau mondial avec une part de marche de 32,2 % en 2025.
 

• En Europe, il existe un interet considerable des consommateurs, et donc une croissance dans l'utilisation des fibres prebiotiques dans le secteur de la boulangerie, le secteur laitier et le secteur des aliments transformes. A ce titre, il existe une forte tendance a l'utilisation des fibres prebiotiques, notamment l'enrichissement des aliments en fibres, le developpement d'aliments fonctionnels et l'adoption croissante des prebiotiques pour la nutrition infantile. La taille du marche en Europe continuera de croitre a un rythme regulier, portee par la reformulation continue des produits existants et une augmentation de l'utilisation des prebiotiques dans les complements alimentaires.
   

Le marche des fibres prebiotiques en Asie-Pacifique devrait croitre a un TCAC de 9,2 % pendant la periode d'analyse.
 

• L'Asie-Pacifique est la region a la croissance la plus rapide pour la demande de fibres prebiotiques d'ici 2035, portee par l'augmentation des revenus disponibles personnels, le nombre croissant de personnes vivant en ville et une prise de conscience accrue de la sante. Les pays de la region Asie-Pacifique ayant les taux d'adoption les plus eleves pour les fibres prebiotiques sont la Chine, l'Inde et le Japon, en particulier en ce qui concerne l'utilisation de supplements alimentaires, de la nutrition infantile et des boissons fonctionnelles. Il existe egalement une tendance continue et croissante d'innovation liee au developpement de fibres prebiotiques a base de plantes et de produits formules localement en Asie-Pacifique, qui accelere la croissance de l'utilisation des fibres prebiotiques dans la region.
   

Le marche des fibres prebiotiques en Amerique latine representait 5,5 % de part de marche en 2025 et devrait afficher la plus forte croissance sur la periode de prevision.
 

• La croissance dans la region d'Amerique latine est soutenue par les secteurs alimentaires et des boissons en expansion qui offrent des aliments et boissons fonctionnels, ainsi qu'une prise de conscience croissante de la sante intestinale et une demande accrue pour la nutrition infantile et clinique. L'expansion continue du marche sera stimulee par le Bresil et le Mexique, en raison de leur adoption continue de supplements alimentaires ainsi que de la croissance de leurs populations urbaines. La conformite aux reglementations internationales pour l'introduction d'ingredients prebiotiques soutiendra a la fois des produits surs et de haute qualite.
   

Les fibres prebiotiques au Moyen-Orient et en Afrique representaient 3,7 % de part de marche en 2025 et devraient afficher une croissance lucrative sur la periode de prevision.
 

• Le Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) sont classes comme un marche petit, mais en croissance constante en raison de l'utilisation croissante de supplements alimentaires ; l'utilisation croissante de la nutrition infantile ; les aliments fonctionnels ; et la tendance des personnes vivant dans cette region qui sont soucieuses de leur sante et vivent dans des environnements urbains et sont egalement soutenues par des programmes gouvernementaux pour enrichir les aliments. La taille totale de ce marche est significativement inferieure a celle des autres regions, mais il continue d'y avoir des TCAC solides en reponse a l'accent croissant mis sur la sante digestive et la prise de conscience du bien-etre.
   

Part de marche des fibres prebiotiques

Les cinq premieres entreprises du secteur des fibres prebiotiques comprennent Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland (ADM), Ingredion Incorporated, International Flavors & Fragrances (IFF) et BENEO GmbH. Ce sont des entreprises importantes operant dans leurs regions respectives, couvrant environ 56,9 % de la part de marche en 2025. Ces entreprises occupent des positions solides grace a leur vaste experience sur le marche des fibres prebiotiques. Leurs portefeuilles de produits diversifies, soutenus par des capacites de production robustes et des reseaux de distribution, leur permettent de repondre a la demande croissante dans diverses regions.
 

Cargill, Incorporated est un leader mondial de l'agroalimentaire offrant une large gamme d'ingredients a base de fibres prebiotiques, notamment l'inuline et l'oligofructose sous des solutions de marque comme Oliggo?Fiber. Sa chaine d'approvisionnement etendue, son empreinte de fabrication mondiale et sa concentration sur les applications de sante digestive a etiquette propre soutiennent les marches des aliments, des boissons et des complements fonctionnels dans le monde entier. Cargill collabore avec les fabricants d'aliments pour integrer les prebiotiques dans des formats de produits innovants.
 

Archer Daniels Midland (ADM)Voici le contenu HTML traduit en francais :

exploite sa force de transformation agricole pour produire des fibres prebiotiques telles que Fibersol, une fibre alimentaire bien toleree soutenant la sante intestinale, la regularite digestive et le controle de la glycemie. Les offres prebiotiques d'ADM sont integrees dans une large gamme d'aliments, de boissons et de complements alimentaires, soutenues par des recherches cliniques et une reconnaissance industrielle pour l'innovation en matiere d'ingredients fonctionnels.
 

Ingredion Incorporated est un fournisseur mondial leader d'ingredients specialises avec un portefeuille diversifie de fibres fonctionnelles, y compris des solutions prebiotiques, telles que l'amidon resistant et la fibre de mais soluble. Il soutient les fabricants d'aliments et de boissons avec texture, onctuosite et fonctionnalite sante tout en repondant aux tendances des etiquettes propres et de l'enrichissement en fibres. Ses investissements dans le developpement de produits et les laboratoires de co-creation ameliorent les capacites de formulation.
 

International Flavors & Fragrances (IFF) developpe et fournit des fibres prebiotiques et des solutions de glucides specialises dans son portefeuille de sciences de la sante et d'ingredients fonctionnels. Grace a l'innovation scientifique, IFF soutient les applications de bien-etre digestif et de sante metabolique, permettant aux marques d'incorporer des prebiotiques et des fibres dans les aliments, les boissons et les complements alimentaires avec un attrait nutritionnel et consommateur.
 

BENEO GmbH, faisant partie du groupe Südzucker, est renommee pour ses fibres prebiotiques d'origine vegetale telles que l'inuline et l'oligofructose derivees de la racine de chicoree. Avec un fort soutien clinique et une concentration sur la sante digestive, les prebiotiques Orafti de BENEO sont largement utilises dans les aliments fonctionnels, les produits laitiers et les produits nutritionnels. L'entreprise met l'accent sur la durabilite, la validation scientifique et l'approvisionnement mondial pour repondre a la demande croissante de sante intestinale.
 

Principales entreprises operant dans l'industrie des fibres prebiotiques :

• Archer Daniels Midland Company
• BENEO GmbH
• Cargill, Incorporated
• Royal FrieslandCampina N.V.
• Ingredion Incorporated
• International Flavors & Fragrances Inc. (IFF)
• Roquette Frères
• Sensus BV
• Tate & Lyle PLC
• Tereos Group
   

Actualites de l'industrie des fibres prebiotiques

• En septembre 2025, BENEO a obtenu l'approbation de la FDA thailandaise pour une allegation prebiotique exclusive pour sa fibre de racine de chicoree, Orafti Inuline, marquant le premier ingredient reconnu apres une evaluation scientifique rigoureuse, permettant aux fabricants d'aliments et de boissons en Thailande de communiquer de maniere credible les bienfaits pour la sante digestive.
   
• En avril 2023, COMET a inaugure une nouvelle installation de production a Kalundborg, au Danemark, pour produire plus de 4 millions de kilogrammes par an de sa fibre alimentaire arabinoxylan d'Arrabina a l'aide d'une technologie de surcyclage brevetee, ameliorant l'approvisionnement pour les marches des aliments, des boissons et des complements alimentaires.
   

Ce rapport de recherche sur le marche des fibres prebiotiques comprend une couverture approfondie de l'industrie, avec des estimations et des previsions en termes de revenus (milliards de USD) et de volume (kilotonnes) de 2026 a 2035, pour les segments suivants :

Marche, par type de produit

• Inuline
• Fructooligosaccharides (FOS)
• Galactooligosaccharides (GOS)
• Oligosaccharides du lait maternel (HMOs)
• Amidon resistant
• Xylooligosaccharides (XOS)
• Polydextrose
• Lactulose
• Dextrine resistante
• Autres

Marche, par forme

• Poudre
• Liquide/Sirop
• Granules
• Capsules/Comprimes

Marche, par utilisateur final

• Boulangerie & Confiserie
• Produits laitiers
• Boissons
• Cereales & Barres de collation
• Aliments transformes
• Complements alimentaires
• Nutrition infantile
• Nutrition clinique
• Pharmaceutiques
• Aliments pour volailles
• Aliments pour porcs
• Aliments pour ruminants
• Aquaculture
• Aliments pour animaux de compagnie

Les informations ci-dessus sont fournies pour les regions et pays suivants :

• Amerique du Nord
  • Etats-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume-Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Coree du Sud
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Amerique latine
  • Bresil
  • Mexique
  • Argentine
  • Reste de l'Amerique latine
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  • Emirats arabes unis
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